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        飲食七宜

        2016-04-03 21:01:59
        幸福家庭 2016年5期
        關鍵詞:消化器官消化液腸胃

        “民以食為天。”我們每天都在吃飯,隨著生活水平的提高,我們的餐桌也越來越豐富。但是,你真的會吃嗎?你吃的是美味還是健康呢?飲食有七宜。

        宜早

        人體經一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。

        宜緩

        吃飯要細嚼慢咽,狼吞虎咽則會增加胃的負擔。

        宜少

        人體需要的營養(yǎng)雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。

        宜淡

        多吃淡味,于健康大有好處。

        宜暖

        胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利于胃對食物的消化與吸收。

        宜軟

        堅硬之物,最難消化,而半熟之肉,更能傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。

        宜飯前喝湯

        吃飯前先喝點湯,就好像運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液,為進食作好準備。這樣,就會減輕對空胃的刺激,對胃的保護有一定好處。

        健康飲食還有兩點。

        站著吃飯

        醫(yī)學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,回心血量減少,進而影響胃的血液供應。而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。

        吃飯說話

        傳統(tǒng)習慣認為,吃飯時不宜說說笑笑,否則對消化吸收不利。而現(xiàn)在一些保健專家則認為,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間里邊吃邊說,可使一起進餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不僅能增進食欲,還可興奮中樞神經,從而促進消化液大量分泌,使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。

        (摘自《長春日報》)

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