由于工作繁忙，不少上班族會加班熬夜，忘記晚飯，當工作完成后，發(fā)現(xiàn)饑腸轆轆，難免會選擇吃夜宵來補充體能，逐漸形成吃夜宵的習慣?？墒?，你知道嗎？常吃夜宵存在健康隱患。

常吃夜宵致胃癌

經過長期的病學研究發(fā)現(xiàn)，常吃夜宵易導致胃癌。日本學者栗田英男教授曾對30～40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，最終發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時間無規(guī)律者占38.4%。

夜宵致胃癌的原因

胃黏膜上皮細胞的壽命很短。2～3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程通常是在夜間胃腸道休息時進行的。常常在夜間進餐，胃腸道就得不到休息，就不可能順利地進行其黏膜的修復。

在夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，會促進胃液的大量分泌，刺激胃黏膜。長此以往，易造成胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，而這些食物中含有致癌物質，就會長時間滯留在胃中，更易對黏膜造成不良影響，進而造成胃癌。除此以外，嗜煙酗酒，以及另一些不良的生活習慣也是造成年輕人患胃癌的誘因。

白領熬夜晚餐該吃什么

白領加班，需要準時進食，另外，熬夜完成工作后，應該多選擇蔬菜、水果等清淡的食物，有助于健康。多吃水果、鮮榨果汁。

（摘自《人民政協(xié)報》）