本刊訊 檸檬為俗稱柑橘的一種類型，在柑橘產(chǎn)業(yè)中，檸檬產(chǎn)量次于橙和寬皮橘，位居第三位。我國檸檬主要產(chǎn)區(qū)在四川、云南，隨著人們對檸檬營養(yǎng)成分和藥用價值的認(rèn)識，檸檬已成為人們生活中不可或缺的水果。國際上關(guān)于檸檬的功能成分研究較多，大量報道了關(guān)于檸檬在調(diào)節(jié)血脂、血糖、尿酸方面的功效。我國從事此類研究的人員較少。因此，科普類檸檬書基本是空白。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)柑橘研究團(tuán)隊的馬兆成博士致力于研究柑橘類植物的功能成分，聯(lián)合有關(guān)單位，在自己研究成果的基礎(chǔ)上，搜集有關(guān)國內(nèi)外資料，編寫了《檸檬與生活》一書，前不久，該書有中國農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行。

本書開篇介紹了檸檬的歷史、品種、現(xiàn)代檸檬產(chǎn)業(yè)，讓讀者對檸檬有一個全方位的認(rèn)識；再從檸檬的營養(yǎng)價值入手，介紹了檸檬降壓、降血脂、抗癌、美容等功效。

《檸檬與生活》全彩版印刷，圖文并茂，內(nèi)容新穎，科普性和可讀性強(qiáng)。這本書出版的意義，正如中國工程院院士華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鄧秀新教授在給該書的序言中寫到的——“相信本書的出版將會有力地促進(jìn)我國的檸檬的消費(fèi)和提高公眾對檸檬的認(rèn)知水平”。