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秋浦雜交斑鱖

育種單位：池州市秋浦特種水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、上海海洋大學(xué)

品種簡(jiǎn)介：該品種是以長(zhǎng)江支流秋浦河采捕后經(jīng)3代群體選育的斑鱖為母本和經(jīng)5代群體選育的鱖為父本，雜交獲得的F1，即為秋浦雜交斑鱖。

可攝食冰鮮飼料；在相同養(yǎng)殖條件下，6月齡平均體重比斑鱖提高160.0%以上，飼料系數(shù)較斑鱖低，營(yíng)養(yǎng)成分組成比例與斑鱖相近。

適宜在全國(guó)各地人工可控的淡水水體中養(yǎng)殖。

一、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本選擇

雜交親本斑鱖（母本）、鱖（父本）均要求個(gè)體體表無(wú)傷殘、無(wú)畸形，健康、活潑。斑鱖體型延長(zhǎng)，頭后背前部淺弧形，無(wú)明顯隆起；選用3足齡、體重0.5kg以上。鱖體側(cè)扁，背部隆起明顯，口大，端位，斜裂，下頜突出；選用 2足齡、體重1.0kg以上。

2.親本強(qiáng)化培育

在繁育前一年秋季，將親本分別放在不同網(wǎng)箱或池塘中進(jìn)行強(qiáng)化培育。培育期間，投喂適口活餌料魚(yú)。開(kāi)春后用流水刺激，促使性腺正常成熟，但到4月中旬后停止流水刺激。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)與人工授精

（1）催產(chǎn)：4月下旬開(kāi)始，大批量繁殖在5月上、中旬，當(dāng)水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，便可催產(chǎn)。催產(chǎn)劑為DOM＋LRH-A2、HCG等，其中以LRH-A2＋DOM為常用。其用量為L(zhǎng)RH-A25?g/kg～8?g/kg＋DOM 3mg/ kg～5mg/kg，雄魚(yú)減半。

（2）人工授精：注射催產(chǎn)劑后將母本斑鱖與父本鱖放在產(chǎn)卵池內(nèi)流水刺激促使發(fā)情、排卵，注射激素24小時(shí)后，開(kāi)始檢查，當(dāng)輕壓斑鱖腹部有卵流出時(shí)，將母本斑鱖與父本鱖分開(kāi)，進(jìn)行干法人工授精。

2.孵化

將受精卵放入家魚(yú)孵化的環(huán)道內(nèi)孵化。放卵密度為5萬(wàn)粒/m3～10萬(wàn)粒/ m3。孵化水質(zhì)要求清潔清新，孵化用水一定要用80目以上的尼龍網(wǎng)過(guò)濾?？刂骗h(huán)道水流，能使魚(yú)卵均勻翻動(dòng)。早期繁殖水溫不高，應(yīng)防止水霉病發(fā)生，每天可用食鹽水浸浴。

魚(yú)苗出膜后至卵黃消失前，水體中卵膜碎皮多，油脂多，耗氧量大，魚(yú)苗嫩弱。要求增大水流交換水體，加快廢物排泄，防止魚(yú)苗沉底。防治車(chē)輪蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)的侵襲，用0.7ppm～1.0ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5∶2）進(jìn)行控制。

3.開(kāi)口培育

孵化出膜后2天即進(jìn)入混合營(yíng)養(yǎng)階段，表現(xiàn)出尋食行為。仔魚(yú)在開(kāi)口前1天，開(kāi)始對(duì)草魚(yú)或團(tuán)頭魴進(jìn)行催產(chǎn)，開(kāi)口后的前3天，連續(xù)投喂足量的草魚(yú)或團(tuán)頭魴水花；開(kāi)口后第4天～6天，改喂鰱、鳙等水花。投餌量為鱖魚(yú)苗的5倍～8倍。秋浦雜交斑鱖開(kāi)口3天～5天后，轉(zhuǎn)入水泥池培育。環(huán)道培育時(shí)，帶水撇魚(yú)換環(huán)道1次以上。換環(huán)道目的是分稀魚(yú)苗密度、清污。除換環(huán)道外，要堅(jiān)持早晚兩次用虹吸法清除底污。

4.魚(yú)苗培育

（1）培育池要求：水泥池規(guī)格為6m×8m×1m，底部有一定傾斜，底部排水處設(shè)集苗池，獨(dú)立的進(jìn)排水裝置及增氧設(shè)備。

（2）魚(yú)苗放養(yǎng)：放苗密度為5000尾/m2～8000尾/m2，魚(yú)苗培育期間，應(yīng)根據(jù)魚(yú)苗生長(zhǎng)情況，應(yīng)進(jìn)行2次～3次轉(zhuǎn)池分稀，同時(shí)，將分規(guī)格放養(yǎng)，逐步稀釋至1000尾/m2～2000尾/m2。

（3）飼養(yǎng)管理：每天早、晚投喂2次餌料魚(yú)，開(kāi)口后第4天～6天，改喂鰱、鳙水花。隨著個(gè)體的長(zhǎng)大，投喂次數(shù)也逐漸增加到每天3次～4次。夏花培育期間，水體要求溶解氧5mg/L以上，pH 7.0～8.3，透明度40cm以上，非離子氨濃度不超過(guò)0.25mg/L，同時(shí)要防止水溫突變。用0.7ppm～1.0ppm硫酸銅與硫酸亞鐵合劑（5∶2），或三氯異氰尿酸鈉0.2ppm，或二溴海因0.15ppm，交替性全池潑灑，每天一次，殺滅輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等有害生物。

（4）魚(yú)苗馴食：3cm左右時(shí)，開(kāi)始馴化攝食鮮魚(yú)。馴食時(shí)間為早上6:00和傍晚19:00左右，馴食方法為先將一些活的小魚(yú)與鮮魚(yú)混合投喂，以后逐漸減少活魚(yú)數(shù)量，直至全部使用鮮魚(yú)，這一過(guò)程需5天～7天。

5.魚(yú)種網(wǎng)箱培育

（1）網(wǎng)箱設(shè)置：網(wǎng)箱規(guī)格為正方形和長(zhǎng)方形均可，面積4m2～12m2，網(wǎng)箱深度2m，外形尺寸可設(shè)計(jì)為（2～4）m×（2～3）m × 2m。采用3×3聚乙烯網(wǎng)線壓縮成型的無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片縫制而成，網(wǎng)目大小以投放的餌料魚(yú)不能逃逸為度。網(wǎng)目大小與餌料魚(yú)全長(zhǎng)的關(guān)系參照SC/T 1006的規(guī)定。設(shè)置網(wǎng)箱的水體以大型池塘為宜，應(yīng)避風(fēng)向陽(yáng)，水深5m～7m，池底少泥多沙，進(jìn)、排水方便，或能保持池水處于微流狀態(tài)。網(wǎng)箱設(shè)置處應(yīng)距離進(jìn)、排水口l0m以外。網(wǎng)箱設(shè)置處的水深應(yīng)使網(wǎng)箱底部與池底保持1m以上的距離。設(shè)置網(wǎng)箱的總面積應(yīng)少于水域面積的3%；若為微流水，則可放寬到8%～10%。魚(yú)種進(jìn)箱前5天～7天，將網(wǎng)箱置于選擇好的水域中。投放前要檢查網(wǎng)箱有無(wú)破損。

（2）夏花放養(yǎng)：當(dāng)秋浦雜交斑鱖夏花達(dá)體長(zhǎng)5cm左右時(shí)，可從魚(yú)苗培育轉(zhuǎn)入魚(yú)種培育階段。進(jìn)箱魚(yú)種外觀活潑健壯、規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷；色澤鮮亮，反應(yīng)靈敏。進(jìn)箱夏花魚(yú)種應(yīng)用食鹽水進(jìn)行消毒處理，用3%～5%食鹽水浸洗魚(yú)體5分鐘～10分鐘。網(wǎng)箱培育密度以180尾/m2～240尾/m2為宜，年底出箱平均規(guī)格可達(dá)50g/尾～60g/尾。

（3）飼養(yǎng)管理：生長(zhǎng)季節(jié)每天投喂兩次（早上7:00和晚上19:00左右），冬季每天投喂一次（晚上18:00）。根據(jù)水溫、天氣及魚(yú)攝食強(qiáng)度酌情掌握投飼量。水溫20℃以上時(shí)，日投餌率為5%～7%；水溫15℃～20℃時(shí)，日投餌率為3%～5%；水溫l0℃～15℃，日投餌率1%～3%以下。設(shè)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)巡視，做好記錄。每2天～3天清洗網(wǎng)箱一次，檢查網(wǎng)箱有無(wú)破損。觀察吃食情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱中餌料魚(yú)的存量較少時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充投喂餌料魚(yú)；對(duì)規(guī)格過(guò)大，不能吞食的餌料魚(yú)，應(yīng)及時(shí)撈出。遇大風(fēng)浪或洪水，應(yīng)及時(shí)將網(wǎng)箱移至水流較緩處或調(diào)整網(wǎng)箱位置，確保網(wǎng)箱安全生產(chǎn)。

（4）魚(yú)種馴食：夏花魚(yú)種進(jìn)箱適應(yīng)后，讓魚(yú)種先饑餓1天，傍晚時(shí)投喂，秋浦雜交斑鱖集中上游搶食時(shí)，在投喂中摻有新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)，以后每天減少活魚(yú)量，增加新鮮死魚(yú)量或冰鮮魚(yú)，逐步馴食，待絕大部分秋浦雜交斑鱖都能攝食新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)后便可確定馴化轉(zhuǎn)食成功。

二、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）適宜養(yǎng)殖的條件要求

秋浦雜交斑鱖適宜在全國(guó)范圍內(nèi)可控的淡水水體中進(jìn)行池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖水體要求清新無(wú)污染，養(yǎng)殖場(chǎng)地環(huán)境符合GB/T 18407的規(guī)定，水源水質(zhì)應(yīng)符合GB 11607和NY 5051的規(guī)定。其中，商品魚(yú)飼養(yǎng)水溫變幅為12℃～32℃，積溫大于2800℃。

（二）養(yǎng)殖配套技術(shù)

1.池塘主養(yǎng)

（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備：魚(yú)種入池前，采用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，曝曬池底，殺死病原菌。

（2）魚(yú)種放養(yǎng)：放養(yǎng)魚(yú)種全長(zhǎng)以5cm～8cm為宜，體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，鰭條、鱗被完整。魚(yú)種投放前用3%～5%食鹽水浸洗魚(yú)體5分鐘～10分鐘，以進(jìn)行消毒。放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、餌料魚(yú)供應(yīng)量、飼養(yǎng)方式、產(chǎn)量指標(biāo)和管理技術(shù)水平而定。一般每畝放養(yǎng)量為800尾～1000尾。

（3）飼養(yǎng)管理

①設(shè)置馴食區(qū)：用40目左右的聚乙烯網(wǎng)片把池塘一角圍起來(lái)作為馴食區(qū)，面積約占整個(gè)池塘的 10%左右，網(wǎng)片高度出水0.1m～0.2m，底部埋入泥中0.2m，每隔2m用竹竿打樁支撐。

②馴化方法：讓魚(yú)種先饑餓1天，傍晚時(shí)投喂，秋浦雜交斑鱖集中上游搶食時(shí)，在投喂中摻有新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)，以后每天減少活魚(yú)量，增加新鮮死魚(yú)量或冰鮮魚(yú)，逐步馴食，待絕大部分秋浦雜交斑鱖都能攝食新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)后便可確定馴化轉(zhuǎn)食成功。

③投喂量：每天投飼2次，日投喂量為魚(yú)種總體重的5%～8%；飼料魚(yú)以新鮮的野雜魚(yú)、小的花白鰱等為宜，冰鮮魚(yú)也可。

④日常管理：飼養(yǎng)期間定期清洗進(jìn)排水口網(wǎng)上的污物，經(jīng)常檢查系口安全。每天觀察魚(yú)的攝食、活動(dòng)和水質(zhì)變化情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。做好天氣、水溫、投飼、發(fā)病和魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的日常記錄。

2.網(wǎng)箱養(yǎng)殖

（1）網(wǎng)箱的選擇與設(shè)置：網(wǎng)箱形狀為正方形和長(zhǎng)方形均可，面積4m2～20m2，網(wǎng)箱深度2m～3m，外形尺寸可設(shè)計(jì)為（2～4）m×（2～3）m×2m、（4～5）m×（3～4）m×（2～3）m。網(wǎng)目大小以投放的餌料魚(yú)不能逃逸為度，多采用1cm～1.5cm。網(wǎng)箱為單層，宜采用5×5聚乙烯網(wǎng)線壓縮成型的無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片縫制而成。網(wǎng)箱飼養(yǎng)常用敞口、框架浮動(dòng)式網(wǎng)箱。其中，網(wǎng)箱設(shè)置處的水深應(yīng)使網(wǎng)箱底部與水底保持1m以上的距離；設(shè)置網(wǎng)箱總面積應(yīng)少于水域面積的3%；若為微流水，則可放寬到8%～10%。

（2）魚(yú)種放養(yǎng)：魚(yú)種進(jìn)箱前7天～10天，應(yīng)將網(wǎng)箱置于選擇好的水域中，以便水生生物附著后減輕進(jìn)箱魚(yú)種的損傷程度，同時(shí)檢查網(wǎng)箱有無(wú)破損。魚(yú)種進(jìn)箱前停食1天，并進(jìn)行適當(dāng)鍛煉，以提高長(zhǎng)途運(yùn)輸途中的成活率。進(jìn)箱魚(yú)種外觀體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊，鰭條、鱗被完整；體表光滑，色澤正常；游動(dòng)活潑，反應(yīng)靈敏；畸形率小于l%，傷病率小于1%，不得帶有傳染性疾病的個(gè)體。進(jìn)箱魚(yú)種應(yīng)用食鹽水進(jìn)行消毒處理，用3%～5%食鹽水浸洗魚(yú)體5分鐘～10分鐘。放養(yǎng)密度80尾/m2～100尾/m2。魚(yú)種進(jìn)箱規(guī)格以50g/尾～60g/尾為宜，出箱規(guī)格可達(dá)到500g/尾左右。同一網(wǎng)箱的進(jìn)箱魚(yú)種應(yīng)一次放足，規(guī)格整齊。不同規(guī)格魚(yú)種不得在同一網(wǎng)箱飼養(yǎng)。

（3）飼養(yǎng)管理

①馴食：魚(yú)種進(jìn)箱后，讓魚(yú)種先饑餓1天，傍晚時(shí)投喂，秋浦雜交斑鱖集中上游搶食時(shí)，在投喂中摻有新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)，以后每天減少活魚(yú)量，增加新鮮死魚(yú)量或冰鮮魚(yú)，逐步馴食，待絕大部分秋浦雜交斑鱖都能攝食新鮮死魚(yú)或冰鮮魚(yú)后便可確定馴化轉(zhuǎn)食成功。

②投喂量：生長(zhǎng)季節(jié)每天投喂兩次（早上7:00和晚上19:00左右），冬季每天投喂一次（晚上18:00）。水溫20℃以上時(shí)，日投餌率為4%～6%；水溫15℃～20℃時(shí)，日投餌率為3%～5%；水溫l0℃～15℃，日投餌率2%左右。餌料魚(yú)規(guī)格不應(yīng)超過(guò)秋浦雜交斑鱖全長(zhǎng)的30%，做到規(guī)格整齊，體質(zhì)豐滿，無(wú)疾病，餌料魚(yú)投喂前應(yīng)進(jìn)行消毒處理。也可收購(gòu)低值大白鰱，切成10cm×1cm×1cm的肉條投喂。

③日常管理：應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充投喂餌料魚(yú)，對(duì)規(guī)格過(guò)大，不能吞食的餌料魚(yú)，應(yīng)及時(shí)撈出。經(jīng)常清洗網(wǎng)箱附著物，檢查網(wǎng)箱有無(wú)破損，確保網(wǎng)箱安全生產(chǎn)。做好水溫、投喂、魚(yú)病防治等日志工作。

（錢(qián)葉周吳超趙金良錢(qián)德）