奚軍秀

（西安外事學(xué)院文學(xué)院大學(xué)外語(yǔ)部，陜西西安710077）

英國(guó)茶文化在其紳士風(fēng)度中的體現(xiàn)研究

奚軍秀

（西安外事學(xué)院文學(xué)院大學(xué)外語(yǔ)部，陜西西安710077）

英國(guó)男士最具紳士風(fēng)度，這是世界人民所公認(rèn)的，隨著茶文化在英國(guó)的普及，英國(guó)茶文化中所蘊(yùn)藏的紳士風(fēng)度也體現(xiàn)得更加明顯，英國(guó)人鐘愛(ài)飲茶，將飲茶視為生活的一部分，每天都會(huì)有固定的時(shí)間。正是因?yàn)槿绱?，英?guó)茶文化與英國(guó)紳士文化也有了更加緊密的聯(lián)系。本文針對(duì)英國(guó)茶文化中的紳士風(fēng)度體現(xiàn)進(jìn)行幾方面研究和分析。

英國(guó)茶文化；紳士風(fēng)度；體現(xiàn)

與英國(guó)有關(guān)的一切都顯得風(fēng)度翩翩，優(yōu)雅高貴。而說(shuō)到英國(guó)，說(shuō)到英國(guó)人的紳士風(fēng)度，我們又不由得會(huì)聯(lián)想到英國(guó)的紅茶文化，一杯濃郁的英式下午茶，顏色深沉又富有韻味，它曾是英國(guó)王室貴族追捧的對(duì)象，發(fā)展成為了英國(guó)人生活中不可缺少的一部分。當(dāng)然，英國(guó)茶文化不僅僅是一種文化的象征，也極好的詮釋了英國(guó)人的紳士風(fēng)度，研究英國(guó)茶文化在其紳士風(fēng)度中的體現(xiàn)，對(duì)中外文化交流，以及世界茶文化的發(fā)展都有著一定的推動(dòng)作用。

1 英式下午茶的源起

談到茶很多人都知道它具有很久遠(yuǎn)的歷史，首先可能會(huì)想到神農(nóng)氏，因?yàn)樗麌L過(guò)百草，所以這也許就是茶的起源，而茶在我國(guó)的歷史發(fā)展中經(jīng)歷了很多的變化，人們對(duì)茶的了解和喜愛(ài)也在逐漸的變化，其中茶在歷史中鼎盛時(shí)期是在唐代，那時(shí)候開(kāi)始有了國(guó)與國(guó)之間的往來(lái)貿(mào)易，而茶與絲綢就是作為主要的出口商品。這也是茶開(kāi)始向世界各地?cái)U(kuò)散流傳的開(kāi)始。

英國(guó)人有良好的飲茶習(xí)慣和飲茶傳統(tǒng)，在不同的時(shí)間都有嚴(yán)格的飲茶規(guī)矩。英國(guó)有許多上流社會(huì)人群，而處于貴族的婦女們每天在飲用完正餐以后，都會(huì)有漫長(zhǎng)的下午時(shí)間，因此他們的生活更加悠閑，長(zhǎng)此以往，也為其帶來(lái)一定的困擾，于是就出現(xiàn)了通過(guò)飲茶來(lái)打發(fā)較長(zhǎng)的下午時(shí)間的情形，這也形成了一種風(fēng)尚，也就是“英式下午茶”。貴族少婦們?yōu)榱俗尞a(chǎn)品更受到歡迎，在飲茶的同時(shí)也會(huì)進(jìn)行一定的節(jié)目表演。同時(shí)也會(huì)將上流社會(huì)人群聚集到一起談?wù)撌挛?，這儼然成了當(dāng)時(shí)主要的交際方式。在打發(fā)時(shí)間的同時(shí)也可以為生活增添樂(lè)趣，同時(shí)融入了豐富的英國(guó)文化，這對(duì)培養(yǎng)英國(guó)人的紳士風(fēng)度具有一定的促進(jìn)作用。

下午茶時(shí)間會(huì)按照不同人群的需要進(jìn)行制定，每一個(gè)家庭辦公人員都會(huì)按照?qǐng)龅剡M(jìn)行分配，在提供相應(yīng)茶品的同時(shí)，讓飲茶成為一種習(xí)慣。英國(guó)人的飲茶時(shí)間和吃飯以后所講的tea time有明顯的區(qū)別，tea time所指的就是吃正規(guī)的茶點(diǎn)小吃，而與下午茶不同。吃小吃時(shí)，可以邀請(qǐng)三五個(gè)好友一起度過(guò)輕松愉快的休閑時(shí)光，客人們通過(guò)品嘗甜點(diǎn)，來(lái)談?wù)撋瞵嵤?，?lái)度過(guò)一個(gè)愉快的下午時(shí)光，可以說(shuō)，英國(guó)人所遵循的茶文化與日本的茶道有一定的相似點(diǎn)。

2 英國(guó)茶文化中的紳士風(fēng)度

2.1 紳士風(fēng)度

英國(guó)男士都具有一定的紳士風(fēng)度，在言談舉止之間表露出對(duì)女性的尊重，也展現(xiàn)出高貴的禮儀文明和涵養(yǎng)。英國(guó)男士在進(jìn)行服裝搭配時(shí)都比較注重整齊，可以按照不同的顏色需求進(jìn)行裝飾。為了體現(xiàn)紳士風(fēng)度，英國(guó)男士在服裝的顏色選取上都會(huì)選擇比較暗淡的色彩，這樣既體現(xiàn)了衣服的素雅，又在一定程度上提高了自身的品格和審美趣味。英國(guó)紳士在進(jìn)行穿衣時(shí)都十分講究，因此所穿著的西服和鞋子都會(huì)更加干凈，這是對(duì)別人的一種尊重，也是對(duì)自身的一種要求。英國(guó)人多半會(huì)有幾套相同款式的服裝，因此，在注重衛(wèi)生的同時(shí)，讓整體的穿衣風(fēng)格顯得更加有規(guī)律。英國(guó)人的言談舉止都有一定的規(guī)范，為了避免在交談中會(huì)產(chǎn)生異味，英國(guó)人都會(huì)經(jīng)常刷牙，以表示對(duì)別人的尊重。

英國(guó)人的紳士風(fēng)度還體現(xiàn)在說(shuō)話、語(yǔ)氣、手勢(shì)以及日常行為上，對(duì)于自己不懂的交談?wù)Z言，通常具有紳士風(fēng)度的英國(guó)人都會(huì)先說(shuō)對(duì)不起，然后再讓對(duì)方重講一遍，以表現(xiàn)對(duì)對(duì)方的尊重。還有在英國(guó)，每一次談話或敘述一件事情都不應(yīng)慌張，要做到站姿、坐姿較正，手指動(dòng)作幅度不過(guò)大，語(yǔ)氣協(xié)調(diào)適中，才能更好地展現(xiàn)紳士風(fēng)度。正是這種紳士風(fēng)度的不斷約束，才讓英國(guó)人更具魅力，這與融入茶文化的英國(guó)傳統(tǒng)有一定的關(guān)系。茶文化就需要更好地展現(xiàn)對(duì)他人的尊重，也需要在言談舉止中透露出謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度。尊重他人，也體現(xiàn)了自身的品格高尚，這正是茶文化的一種指導(dǎo)思想。

在英國(guó)，尊重女性是紳士的基本思想理念。無(wú)論是在公共場(chǎng)合，還是在私人場(chǎng)所，男士都需要為女士考慮。在公共場(chǎng)合與女士搶座位，會(huì)顯得十分不文明，而在大型商場(chǎng)、地鐵以及道路的出入口中也會(huì)讓女性先走，這正體現(xiàn)了英國(guó)男士的紳士風(fēng)度。英國(guó)男人會(huì)使用“l(fā)ady first”這種語(yǔ)言以表現(xiàn)對(duì)女性的尊敬。還有，對(duì)于女性可能遇到的困難或者問(wèn)題，及時(shí)提供幫助，有陌生女士出入時(shí)，也會(huì)主動(dòng)為其開(kāi)門(mén)，在生活點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)中，都展現(xiàn)男士所具有的禮貌和服務(wù)。不同的國(guó)家和城市都有自身的文化系統(tǒng)，而了解了茶文化的英國(guó)紳士則更希望在生活中對(duì)他人有所幫助。

2.2 茶住進(jìn)紳士們的生活

英國(guó)紳士在日常生活中也喜歡飲茶，讓這沁人心脾的芳香充斥生活的同時(shí)，使人的身心精神得到享受。一杯好茶，可以是生活向往，也可以提升生活品質(zhì)。對(duì)于英國(guó)的一些小說(shuō)作者來(lái)講，將茶融入到小說(shuō)當(dāng)中，也可以讓每一個(gè)主人公更加鮮活。比如：《傲慢與偏見(jiàn)》中的主角都非常喜歡喝茶，這也在一定程度上展現(xiàn)了茶文化對(duì)英國(guó)人生活百態(tài)的影響。

英國(guó)人對(duì)茶的尊重，還體現(xiàn)在茶宴、花園茶會(huì)方面，在野外郊游時(shí)也會(huì)舉行相應(yīng)的茶水現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，讓每一位英國(guó)人在進(jìn)行游玩的同時(shí)，更好地學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，也可以更好的將茶文化與英國(guó)紳士風(fēng)度進(jìn)行結(jié)合。當(dāng)代比較流行的語(yǔ)言和文化都與茶文化有一定的關(guān)系。英國(guó)紳士在講到茶文化禮儀的時(shí)候，都會(huì)心生崇仰和敬佩之情，這與融入了茶文化的英國(guó)文化有直接關(guān)聯(lián)。

中國(guó)人在日常生活中也離不開(kāi)茶水，工作勞累、學(xué)習(xí)困倦、娛樂(lè)休閑的時(shí)候都會(huì)喝上一杯熱茶，不是為了解渴，而是為了讓生活質(zhì)量得到提升。英國(guó)人對(duì)茶的癡迷程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)人，由于英國(guó)在引入茶文化的同時(shí)，將茶作為一種國(guó)飲，這也是一種象征和流行的習(xí)慣，此時(shí)茶文化對(duì)英國(guó)人來(lái)講更加具有深遠(yuǎn)的意義。

英國(guó)人的文化傳統(tǒng)尊崇人人平等的原則，每一個(gè)人都有飲茶的習(xí)慣，也都有被尊重和行使主權(quán)的權(quán)利。由此可見(jiàn)，英國(guó)人的文化更加公平。每一位英國(guó)人都不會(huì)疲于奔命地進(jìn)行工作，良好的下午茶時(shí)間是英國(guó)人進(jìn)行娛樂(lè)休閑的最好時(shí)光。英國(guó)人飲茶的同時(shí)喜歡將牛奶加入茶水中，讓茶苦味減淡，也讓茶更容易被當(dāng)?shù)厝怂邮堋?/p>

娛樂(lè)休閑的時(shí)光是為了更好地對(duì)身體進(jìn)行放松，以便有足夠的精力進(jìn)行工作，良好地掌握休閑時(shí)光和生活節(jié)奏，是英國(guó)人追求的美好生活習(xí)慣。具有紳士風(fēng)度的英國(guó)人更喜歡了解茶文化內(nèi)容，讓茶文化所具有的品質(zhì)與涵養(yǎng)為生活增加更多的樂(lè)趣，才能感受到生活中的幸福和滿足。

結(jié)束語(yǔ)

英國(guó)人熱衷飲茶，擁有獨(dú)特的茶文化，飲茶融入了英國(guó)人日常的生活起居中，成為了他們生活中不可缺少的一部分。從英國(guó)的獨(dú)特飲茶方式中，我們能夠感受到很多英國(guó)特有的文化氣息，而在其中最具代表性，就是英國(guó)人的紳士風(fēng)度。說(shuō)到英國(guó)，人們難免會(huì)聯(lián)想到一個(gè)詞語(yǔ)，那就是風(fēng)度翩翩，而在英國(guó)茶文化中，這種極具紳士風(fēng)度的氣質(zhì)也彰顯無(wú)遺。英國(guó)人喝茶十分講究，不管是茶具，還是沖飲方式，都要依據(jù)一定的程序，茶文化從進(jìn)入英國(guó)開(kāi)始，就是在皇室和貴族中興起，極具品質(zhì)。因此，茶文化中所展現(xiàn)出的紳士風(fēng)度與茶文化的起源發(fā)展有很深的關(guān)系。本文對(duì)英國(guó)茶文化中紳士風(fēng)度的研究，對(duì)促進(jìn)世界茶文化交流有著極為重大的意義。

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奚軍秀（1977-），女，陜西省白水人，碩士，講師，研究方向：英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)。