宋世紅

（浙江國際海運職業(yè)技術學院，浙江舟山316000）

張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ铇I(yè)職業(yè)教育影響分析

宋世紅

（浙江國際海運職業(yè)技術學院，浙江舟山316000）

作為現(xiàn)代著名的茶葉領域泰斗，張?zhí)旄Ｏ壬浅ｊP注茶葉事業(yè)發(fā)展，對茶葉職業(yè)教育發(fā)展具有重要的影響。將張?zhí)旄Ｋ枷肴谌氲讲枞~職業(yè)教育過程中，能夠提升產(chǎn)業(yè)專業(yè)學生綜合素質(zhì)，對茶葉選育工作以及茶葉開發(fā)工作等具有非常重要的影響。本文對張?zhí)旄Ｋ枷朐诓枞~教育中的重要性作了分析，提出了張?zhí)旄Ｋ枷朐诓枞~職業(yè)教育中的影響，為培養(yǎng)出符合社會發(fā)展的茶業(yè)高素質(zhì)人才打下良好的基礎。

張?zhí)旄Ｋ枷?；茶業(yè)；職業(yè)教育；重要性；影響

1 前言

張?zhí)旄Ｏ壬乾F(xiàn)代十大茶學專家之一，為現(xiàn)代茶學形成以及現(xiàn)代茶學發(fā)展作出非常重要的貢獻，直接的影響到中國茶業(yè)發(fā)展。張?zhí)旄Ｏ壬诹四昀?，對茶業(yè)教育工作、茶業(yè)科研工作、茶業(yè)生產(chǎn)工作、茶葉評審工作以及茶文化發(fā)展具有至關重要的影響。張?zhí)旄Σ铇I(yè)職業(yè)教育發(fā)展非常的重視，上個世紀三十年代，張?zhí)旄＝Y合茶業(yè)職業(yè)教育實際情況提出了指導性意見，對茶業(yè)職業(yè)教育培養(yǎng)與實踐具有非常重要的作用。經(jīng)濟日漸發(fā)展使得我國茶業(yè)獲得一定發(fā)展，以張?zhí)旄榇淼霓r(nóng)學院學生投入到茶業(yè)工作中，對茶業(yè)近代化建設做出了一定的貢獻。

2 張?zhí)旄２铇I(yè)思想重要性分析

2.1 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ枞~無性繁殖的影響上個世紀三十年代中期，張?zhí)旄Ｔ诓铇I(yè)技術論壇上提出了兩個議案，第一次提出了茶樹的無性繁殖理念，得到了大會的支持，在遞送全國經(jīng)濟委員會的農(nóng)業(yè)處之后，開始進行詳細策劃以及實施。張?zhí)旄５仁私M成了茶業(yè)制裁委員會，負責茶葉栽培工作、茶葉制造工作以及茶園的改造工作研究，并且提出有效實施對策。上個世紀五十年代初期，張?zhí)旄Ｂ氏瓤偨Y出并且推廣了茶樹的短穗扦插技術，構建實驗場地，經(jīng)過多個茶葉品種雜交性培育出福云6號和7號，進一步推動了福建茶葉的發(fā)展。

2.2 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ鑵^(qū)發(fā)展規(guī)劃具有非常重要的影響1935年，作為產(chǎn)業(yè)界唯一代表，張?zhí)旄⒓恿藝裾鬓k的全國生產(chǎn)會議，張?zhí)旄Ｔ跁h上針對西南五省的茶業(yè)發(fā)展提出有效議案，議案內(nèi)容符合實際發(fā)展并且富有遠見，得到了與會官員的注意和重視，進而支持張?zhí)旄Ｔ谖髂系貐^(qū)建設茶葉試驗場。之后，張?zhí)旄Ｏ壬值轿髂喜煌貐^(qū)開展實地考察，進行茶葉試驗場選址，最后選擇了貴州省湄潭縣的城郊，得到了當時農(nóng)業(yè)部的大力支持。新中國成立之后，貴州湄潭縣的茶葉試驗場更名為貴州省茶葉研究所，開始逐步實施張?zhí)旄Ｏ壬牟铇I(yè)發(fā)展議案，諸如，貿(mào)易發(fā)展委員會與茶葉公司合資成立制茶廠，針對銷售渠道的差異來選擇不同的廠址，將外銷的紅茶和綠茶制茶廠設置在樂山、順寧、安順等，將制造磚茶的制茶廠安排在佛海、灌縣等。經(jīng)過不斷的發(fā)展，西南五省茶業(yè)飛速發(fā)展，張?zhí)旄Ｋ枷朐谄渲芯哂兄陵P重要的作用。

3 張?zhí)旄Ｋ枷雽Σ铇I(yè)職業(yè)教育影響

3.1 張?zhí)旄Ｋ枷氪偈孤殬I(yè)教育與生產(chǎn)實際、經(jīng)濟建設等相結合

在職業(yè)教育發(fā)展過程中，辦學定位具有非常重要的作用，直接的影響到人才培養(yǎng)目標。這就需要職業(yè)院校結合經(jīng)濟發(fā)展需求來更新教學理念以及教學內(nèi)容，實現(xiàn)職業(yè)教育與企業(yè)生產(chǎn)相結合，為職業(yè)教育提供有效指導。作為民生之本，就業(yè)在其中具有非常重要的作用。在職業(yè)教育過程中，為了能夠提升茶學專業(yè)學生就業(yè)競爭力，進而有效適應職業(yè)發(fā)展需求，張?zhí)旄Ｌ岢珜⒙殬I(yè)教育與地方經(jīng)濟發(fā)展相結合，提升茶葉生產(chǎn)者生產(chǎn)能力以及實際生活水平。職業(yè)教育需要與當?shù)厣a(chǎn)實際情況相結合，進而有效改善茶葉生產(chǎn)者生活質(zhì)量，提升茶葉生產(chǎn)值，促進經(jīng)濟更好發(fā)展，對職業(yè)教育發(fā)展具有非常重要的影響。張?zhí)旄Ｏ壬浅Ｖ匾暵殬I(yè)教育茶業(yè)專業(yè)教育工作，實現(xiàn)理論與實踐的有效結合，結合茶葉生產(chǎn)者、茶區(qū)以及茶業(yè)發(fā)展實際情況來進行針對性教學。張?zhí)旄Ｏ壬鷱募夹g角度為茶業(yè)發(fā)展而不斷努力，做好茶業(yè)考察工作，促使茶葉生產(chǎn)工作人員能夠有效掌握茶葉技術，有效掌握茶葉生產(chǎn)新技術以及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)新知識，提升茶葉生產(chǎn)質(zhì)量。因此，在茶業(yè)發(fā)展過程中，需要將職業(yè)教育與普通教育相結合，促使茶葉生產(chǎn)工作人員能夠積極參與到職業(yè)學習中，提升茶葉生產(chǎn)者綜合素質(zhì)，進而有效適應經(jīng)濟發(fā)展需求。

3.2 張?zhí)旄Ｋ枷氪龠M職業(yè)教育茶業(yè)學生實現(xiàn)學以致用

張?zhí)旄Ｌ岢殬I(yè)教育在實際教育過程實現(xiàn)學以致用，因此，職業(yè)院校需要明確自身肩負的重要責任，結合茶區(qū)發(fā)展實際情況，促使茶葉生產(chǎn)者能夠有效掌握科學技術。長期以來，茶葉研究工作人員重視茶葉品種改良工作以及茶葉產(chǎn)量工作，但是茶區(qū)生產(chǎn)者仍然堅持傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)習慣，再加上茶葉生產(chǎn)者自身文化水平方面的限制，促使其在實際生產(chǎn)過程中并不重視新技術運用。地方政府需要明確自身肩負的重要責任，開展有組織的茶葉生產(chǎn)新技術推廣工作，促使產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者能夠?qū)F(xiàn)代化新型茶葉技術應用于茶葉生產(chǎn)過程中，職業(yè)教育需要結合茶區(qū)發(fā)展需求來更新茶業(yè)專業(yè)教學內(nèi)容以及實踐內(nèi)容，提升實際教學有效性。在職業(yè)院校茶業(yè)專業(yè)的實際教學過程中，需要結合經(jīng)濟發(fā)展結構以及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，實現(xiàn)茶業(yè)教育、職業(yè)教育與基礎教育的有效結合，做好茶業(yè)學習工作、技術培訓工作以及茶葉新技術推廣工作，提升產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)者文化素質(zhì)，鼓勵其積極使用新型茶葉生產(chǎn)技術。在茶業(yè)發(fā)展過程中，技術改良工作、技術生產(chǎn)工作具有非常重要的作用。利用茶葉改良技術能夠?qū)崿F(xiàn)種苗方案以及技術方案合理性，進而提升茶葉產(chǎn)量，鼓勵茶葉生產(chǎn)者能夠積極接受茶葉新技術。因此，職業(yè)院校需要重視茶葉生產(chǎn)者茶葉生產(chǎn)培訓工作，利用茶葉生產(chǎn)新技術來有效改進生產(chǎn)，培養(yǎng)出更多符合社會發(fā)展需求的茶葉自營人才以及技術推廣人才。

3.3 張?zhí)旄Ｋ枷胗欣谔嵘枞~新技術普及工作

張?zhí)旄ＵJ為，茶葉技術普及工作內(nèi)容涉及范圍非常廣并且實際內(nèi)容非常多，這就需要茶葉生產(chǎn)者能夠轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)理念以及生產(chǎn)方式限制，利用科學頭腦，有效接受茶葉新技術，最終促使茶葉行業(yè)更好發(fā)展。從目前農(nóng)村茶區(qū)發(fā)展來看，需要重視職業(yè)教育茶業(yè)教育重要作用，做好茶葉技術普及工作以及實際傳播工作，進而有效推動職業(yè)教育改革，實現(xiàn)茶葉技術發(fā)展與職業(yè)教育、職業(yè)實踐有效結合，進而不斷升華農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容，為茶葉工作提供技術保障。在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展過程中，需要實現(xiàn)基礎性教育、職業(yè)性教育以及成人教育的有效結合，做好茶葉生產(chǎn)技術的有效普及以及推廣，為提升茶葉職業(yè)教育提供有效保障。在茶業(yè)教育實踐過程中，需要結合教學需求來構建更加完善配套工作系統(tǒng)，促使基層茶業(yè)生產(chǎn)者能夠積極參與到職業(yè)教育工作中，同時還需要做好高層次專業(yè)技術人才培養(yǎng)工作，做好茶葉研究工作、茶葉開發(fā)工作，進而實現(xiàn)茶業(yè)教育培訓與茶業(yè)生產(chǎn)之間的有效配合。張?zhí)旄Ｌ岢霾枞~制造技術在其中具有非常重要的作用，茶葉制造工業(yè)化以及科學化和茶業(yè)研究工作具有非常密切的關聯(lián)。因此，職業(yè)院校需要重視茶葉研究工作，做好茶葉技術的改進工作以及茶葉技術推廣工作，培養(yǎng)茶業(yè)專業(yè)高素質(zhì)人才。經(jīng)濟社會日漸發(fā)展促使社會對于茶業(yè)科技人才提出了更多的要求，這就需要有效開展職業(yè)教育工作，實現(xiàn)職業(yè)院校和高等院校的有效合作，為茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供保障。

4 結語

作為茶界泰斗，張?zhí)旄Ｏ壬簧鷱氖虏铇I(yè)研究工作，張?zhí)旄Ｋ枷雽ΜF(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展和茶業(yè)職業(yè)教育教學等具有非常重要的影響。在職業(yè)教育發(fā)展過程中，茶業(yè)教學需要堅持學以致用原則，利用職業(yè)學習、職業(yè)技術培訓工作以及職業(yè)技術推廣工作，提升茶葉生產(chǎn)者文化水平，鼓勵茶葉生產(chǎn)者能夠引進并且使用茶葉新技術。在職業(yè)教育發(fā)展過程中，張?zhí)旄Ｋ枷胍舐殬I(yè)結合市場經(jīng)濟發(fā)展需求來更新教學內(nèi)容，進而提升茶業(yè)教育質(zhì)量，為茶業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎。

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宋世紅（1967-），女，上海人，碩士，副教授，研究方向：化工涂料、職業(yè)教育研究。