劉勝勇

（江蘇建筑職業(yè)技術學院，江蘇徐州221116）

茶文化主題酒店發(fā)展策略研究

劉勝勇

（江蘇建筑職業(yè)技術學院，江蘇徐州221116）

中國傳統(tǒng)茶文化顯示出不可阻擋的迷人魅力，在傳統(tǒng)茶文化的語言、精神主旨、文化內(nèi)涵的延伸之下，我們看到茶文化與其他資源的融合趨勢，也感受到茶文化與社會資源相融合的品牌效應，在中國傳統(tǒng)茶文化與主題酒店資源相融合的過程中，我們可以從精深、巧妙而深厚的茶文化之中，看到讓消費者愜意體驗的茶文化主題酒店題材，正在引領中國酒店業(yè)向新的領域開拓和延伸。

中國傳統(tǒng)；茶文化；主題酒店；發(fā)展策略

在主題酒店打造具有特色的文化品牌的過程中，源遠流長、博大精深的中國傳統(tǒng)茶文化為主題酒店注入了強大的文化和精神力量，提高茶文化主題酒店不可逾越的競爭實力和文化價值，同時也讓消費者更好地體驗了中國傳統(tǒng)茶文化的精髓，促進了中國主題酒店業(yè)的發(fā)展。

1 中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店概述

中國傳統(tǒng)茶文化品種繁多、歷史悠久，是中國傳統(tǒng)文化的精髓，在茶與文化的完美融合與滲透的歷史發(fā)展進程中，茶文化不斷得以積淀和延伸，它不再局限于沖泡飲用之意，更多的是融合了與茶相聯(lián)的宗教、文化、歷史的相關內(nèi)涵，顯示出特有符號和價值的文化形態(tài)，傳遞出中國傳統(tǒng)文化的特殊語意。

茶文化主題酒店可以說是一個泊來品的概念，它是基于特定的素材內(nèi)容，以提升酒店的競爭實力入手，通過對中國傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵的設計和融合，使主題酒店散發(fā)出不可阻擋的濃郁茶香，傾灑出不可言喻的中華民族傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和豐韻。在以茶文化為主題的酒店之中，消費者聞到了濃郁的文化茶香，享受到了深入臟腑的茶藝茶境，在濃郁的文化茶香氛圍之中，消費者無比舒適地體驗到了茶文化主題酒店所賦予的優(yōu)質(zhì)文化享受和貼心、溫暖的酒店服務，為推進茶文化主題酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展起到了不可爭議的重要作用。

2 中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店的發(fā)展契機及現(xiàn)狀分析

2.1 中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店的發(fā)展契機

中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店有其自身的發(fā)展契機，這首先是由我國深厚的茶文化底蘊所決定的。中國作為茶葉的發(fā)祥地，以茶為載體，向世界傳播茶葉、茶藝等茶文化，并在歷史的推移進程中，逐漸由上流社會普及進入到社會大眾階層，成為了與社會各行各業(yè)廣泛相聯(lián)的紐帶和平臺，在茶資源及茶文化不斷拓展和延伸的開發(fā)進程中，我國的主題酒店也迎來了以茶文化為主題的發(fā)展契機，為茶文化主題酒店的打造和發(fā)展提供了深厚、成熟的文化底蘊。其次，在我國社會經(jīng)濟不斷深入的發(fā)展進程中，人們的精神需求也在不斷提升，對于旅游休閑的文化享受需求也在日益增加，這也為茶文化主題酒店的發(fā)展提供了巨大的上升空間，使茶文化主題酒店具有不可估量的發(fā)展?jié)撃堋Ｒ蚨?，茶文化主題酒店不僅要關注自身的酒店業(yè)原有基礎，還要融合中國傳統(tǒng)茶文化資源，使久遠深厚的茶文化滲透到酒店的服務領域之中，從而引領主題酒店業(yè)向前發(fā)展。

2.2 中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店的現(xiàn)狀

我國的主題酒店面臨前所未有的發(fā)展機遇，在與中國傳統(tǒng)茶文化密切融合的品牌打造過程中，進一步豐厚了茶文化主題酒店的文化內(nèi)涵和精神底蘊。但是，我國目前的茶文化主題酒店也表現(xiàn)出如下發(fā)展問題：

首先，茶文化主題酒店的追風現(xiàn)象嚴重。在我國主題酒店與中國傳統(tǒng)茶文化相融合的進程中，效仿和抄襲的問題。自西康大酒店成為我國首家茶文化主題酒店以來，茶文化主題酒店就在激烈的競爭之下，產(chǎn)生盲目跟風的狀態(tài)和心理，對中國傳統(tǒng)茶文化資源并沒有合理地進行開發(fā)和利用，導致中國傳統(tǒng)茶文化資源的浪費，不利于促進茶文化主題酒店的發(fā)展。

其次，茶文化主題酒店的個性化設計缺失。在對茶文化主題酒店進行設計的過程中，存在“千店一面”的現(xiàn)象，這主要是茶文化主題酒店的設計理念受囿于茶綠色的主色調(diào)設計、茶水消費及服務等，而對傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵及底蘊缺少深入的挖掘，并沒有將當?shù)氐闹黝}酒店設計實際情況與茶文化相接軌，而是沿襲其他的設計理念或風格，導致茶文化酒店在酒店配置、細節(jié)設計、茶文化資源利用等方面，顯現(xiàn)出雷同性，容易導致消費者的審美疲勞，不利于引發(fā)消費者的關注，對于主題酒店的特色化發(fā)展無益。

3 茶文化主題酒店的設計理念及發(fā)展策略

3.1 茶文化主題酒店的設計理念

茶文化主題酒店的特色發(fā)展應當以創(chuàng)新為理念，立足于當?shù)夭栉幕Y源和特色，進行茶文化的深入挖掘，全面提升自身的設計理念，主要從以下幾個方面入手：

3.1.1 要定位于當?shù)貐^(qū)域的茶文化特色資源。我國的茶文化歷史悠久、底蘊豐厚。在茶文化主題酒店進行定位設計的時候，應當立足于不同區(qū)域、不同特色的茶葉品種及其文化內(nèi)涵，結(jié)合當?shù)氐牟栉幕瘹v史事件或具有傳奇意味的傳說故事，為茶文化主題酒店創(chuàng)設茶文化基調(diào)。在進行茶文化主題酒店的設計中，還要采用各種手段挖掘當?shù)嘏c茶文化相關聯(lián)的歷史人物及事件，可以充分利用茶文化影視或歌曲的傳播方式，對茶文化進行個性化的補充和解讀，引領消費者進入到個性化、特色化的茶文化意境之中，徜徉于主題酒店個性化的茶藝、茶語之中，實現(xiàn)對地域茶文化的深入解讀和體悟。例如：以峨眉雪芽茶文化為主題的酒店設計之中，就可以充分融入當?shù)靥厣亩朊佳┭坎璧奈幕Y源，開啟特色化的“雪芽茶文化尋茶之旅”服務內(nèi)容，使消費者充分體驗到具有地域特征的茶文化主題酒店的精心服務。

3.1.2 注重茶文化主題酒店空間設計及裝飾設計。在茶文化主題酒店的建筑空間設計之中，可以融入傳統(tǒng)的設計風格，在虛實相間的實體建筑和內(nèi)部空間的設計組合之下，可以使茶文化主題酒店體現(xiàn)自由的空間設計風格，如：可以采用“月臺、跳臺、回廊、廊道”的方式對茶文化主題酒店進行建筑空間的分割，使其在傳統(tǒng)的設計風格中不失動態(tài)感。

在茶文化主題酒店的裝飾設計之中，可以充分融入茶文化傳統(tǒng)元素，在主題酒店的不同空間區(qū)域，展示不同的茶文化內(nèi)涵。具體如：可以在主題酒店大堂的公共區(qū)域集中展示茶史、制茶技藝圖示、茶器茶具等文化內(nèi)容；在主題酒店的鏈接區(qū)域可以充分運用茶文化元素如：瓦當、花瓶、梁架、隔扇等。同時，還可以通過茶桌、茶臺等茶具營造出茶文化的古韻古風，使之成為茶文化主題酒店中的特色襯托之物，引領消費者產(chǎn)生茶文化共鳴和認同體驗，不僅領略到現(xiàn)代主題酒店的裝飾風格，而且欣賞到風格古樸的茶文化設計內(nèi)容。

3.2 茶文化主題酒店的發(fā)展策略

茶文化主題酒店在中國傳統(tǒng)茶文化的深厚底蘊融合和滲透過程中，還需要采用積極的、有效的經(jīng)營管理和發(fā)展策略，以克服各方面的不良因素的負面性影響，應當采用如下有效的茶文化主題酒店發(fā)展策略，以提升自身的品位和文化檔次，促進其不斷向前發(fā)展。

首先，打造中國傳統(tǒng)茶文化主題酒店的特色品牌。在茶文化主題酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略之中，首先要樹立茶文化主題酒店的特色品牌意識，要立足于當?shù)貐^(qū)域的特色茶文化傳統(tǒng)資源，挖掘茶文化的政治、歷史、文化、宗教等各方面的內(nèi)容，使之成為茶文化主題酒店的精神和文化支柱。同時，在品牌創(chuàng)設的過程中，還要注重主題酒店的硬件設施和軟件設施的完善和高質(zhì)量，要以客戶的需求為著眼點，整體布局茶文化主題酒店的建筑設計、空間設計、裝飾風格設計、飲食設計等，運用優(yōu)質(zhì)的茶文化資源與消費者的動態(tài)需求相契合。并且還要注重茶文化傳播時的“軟件”設施，要注重茶文化主題酒店服務人員的語言、形體姿態(tài)、著裝等，在傳遞茶文化的同時也向消費者提供人性化的服務，使消費者充分感受到茶文化主題酒店的茶文化服務和品位。

其次，挖掘茶文化主題酒店的健身、生態(tài)內(nèi)涵。在茶文化主題酒店的經(jīng)營管理之中，要基于茶葉的人體保健功能，進行酒店服務與康體健身之間的融合性服務，主題酒店可以向消費者介紹茶葉中的多種元素，適時推介具有健身、強體功效的茶膳、茶食等，為消費者實現(xiàn)愉悅身心的康體健身的調(diào)理。同時，茶文化主題酒店還可以融合綠色、生態(tài)的服務理念，將茶道之中的“和、靜、美、廉”的茶道精神與主題酒店管理相結(jié)合，利用茶文化的生態(tài)理念，推廣和宣傳主題酒店的生態(tài)文化和價值，使消費者在茶文化酒店中享受到純天然、潔凈而環(huán)保的輕松服務。

最后，構建茶文化主題酒店的信息網(wǎng)絡體系。在茶文化主題酒店的經(jīng)營管理過程中，還要建構現(xiàn)代化科技手段為基礎的茶文化主題酒店網(wǎng)絡系統(tǒng)，可以將主題酒店的產(chǎn)品、設計理念、訂房服務、茶藝服務等信息，進行迅捷、詳細的傳遞，滿足消費者的咨詢需求，并全面融合茶文化主題酒店的茶文化風格和設計理念，使古樸、傳統(tǒng)的中國茶文化在與主題酒店的結(jié)合中，煥發(fā)出新的光彩。

4 結(jié)束語

綜上所述，茶文化主題酒店在我國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展態(tài)勢之下，顯示出不可估量的發(fā)展前景，主題酒店要充分挖掘和利用當?shù)氐牟栉幕瘹v史資源、宗教資源、經(jīng)濟資源，進行全新的設計，打造具有強烈沖擊力的茶文化主題酒店品牌，使消費者在全新設計的茶文化主題酒店品牌服務中，感受到最為貼心的服務、最為愉悅的文化享受、最為直觀的茶藝體驗，從而進一步促進茶文化主題酒店的快速發(fā)展。

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劉勝勇（1963-），男，江蘇徐州人，碩士，副教授，研究方向：管理學。