張苑

（河南職業(yè)技術學院，河南鄭州450046）

大型體育賽事給茶企帶來的商機
——以奧運商圈茶品牌發(fā)展為例

張苑

（河南職業(yè)技術學院，河南鄭州450046）

茶文化與奧林匹克文化越來越多地滲透到人類的社會經(jīng)濟生活中，二者儼然已成為我國經(jīng)濟發(fā)展與城市生活、精神文明與物質文明的重要載體，解析茶文化與奧林匹克文化有助于我國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚，兩者都體現(xiàn)了全世界人類所共有的精神追求和價值觀，是中華兒女精神文化與智慧的結晶，更是民族發(fā)展和壯大的精神支柱。

大型體育賽事；奧運；茶品牌；商機

1 奧運與茶文化融合和共榮

1.1 奧運背景下，茶文化的發(fā)展與機遇

“奧林匹克不戰(zhàn)而勝”的神話發(fā)揮的巨大市場推動力在文化與經(jīng)濟融合的奧運商圈背景下展現(xiàn)得一覽無余，“申奧茶”的文化品牌效應為中國茶文化走向國際市場奠定了堅實的文化基礎。在奧運文化與茶文化的渲染下，中國歷史文化與體育精神精彩紛呈地展現(xiàn)在世人眼前，更加體現(xiàn)了奧林匹克運動精神的“人性化、表現(xiàn)力、和諧性和親和力”。首先，在“申奧茶”品牌發(fā)展前期，一系列的茶葉品牌經(jīng)過創(chuàng)新和發(fā)展，推陳出新，為中國茶文化的發(fā)展提供了強大的動力。其次，在奧運會期間，中國茶文化與茶藝展示成為了各國元首、教練員、運動員、觀眾、記者等多群體關注的焦點，也成為在世界舞臺展示中華茶文化與奧運文化精髓的一大亮點。再次，隨著“申奧茶”品牌的崛起，中國一批知名茶企、優(yōu)良茶葉受到了國內外熱愛茶文化、熱愛運動的人士的追捧，為茶葉營銷走進國際市場奠定了堅實的物質基礎。例如：福建茶葉、臺灣茶葉就在奧運會的重大體育賽事的推動下一炮而紅?！疤寡蠊し蚣t茶”、“一炮紅”、“一炮龍”等茶葉可以說是一夜之間“無人不知、無人不曉”。與此同時，圍繞奧運進行的商業(yè)活動不僅僅是單純的宣傳與推廣活動，也為茶葉從業(yè)者、茶藝傳播者提供了更多學習、交流和發(fā)展的空間與平臺，為茶專業(yè)學習的學生提供了更多學習、實習、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的機會。

1.2 奧運背景下，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展階段

2002-2004年，中國社會科學院茶產(chǎn)品發(fā)展研究中心陸堯提出了“用茶藝為奧運服務”的理念，這一年可以視為起源年代。2004-2008年，在北京申奧成功之后，奧運經(jīng)濟市場的巨大發(fā)展空間為奧運文化與茶文化能夠融合發(fā)展提供了一個基礎環(huán)境和物質條件，此階段可以視為萌芽階段。2008年至今，奧運商圈效應的全面發(fā)揮，推動和促進了體育產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展和推廣到世界各地的步伐，隨著奧運會商圈效應在全世界范圍內的壯大和發(fā)展，奧運會商圈效應已經(jīng)輻射到世界的各個角落，中國的“奧運茶”文化與產(chǎn)品悄悄走進了國際市場。這一階段可以視為發(fā)展壯大階段。奧運為茶企、茶莊、茶藝培訓機構、茶旅游文化、茶文化紀念品、茶寵文化提供了更廣闊的空間和平臺。

1.3 奧運背景下，茶文化產(chǎn)業(yè)的營銷戰(zhàn)略

強大的宣傳媒體為茶與體育融合樹立文化品牌走出本土走上國際市場奠定了堅實的媒介基礎。《奧運2008特刊》和北京國際新聞中心（BIMC）在奧運賽事期間，對中華茶文化與奧運文化進行了廣泛的宣傳，同時將中國茶文化與茶藝展示在世人眼前。中國奧委會成立的“人文中國茶香世界”自2006年-2008年已經(jīng)連續(xù)舉辦了三次世界范圍的“人文奧運與中華茶文化高峰論壇”宣傳活動。還舉辦過多屆“國際茶文化研討會”。全國自行車公開賽曾在信陽舉辦了幾屆，賽事期間，信陽國際茶文化節(jié)亦及時進行宣傳和推廣，有效地宣傳了當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢、體育文化與茶文化，推動了當?shù)刂枞~品牌的發(fā)展與營銷。2010年上海世博會期間，中國的茶文化交流、茶科技交流、茶產(chǎn)業(yè)交流、茶文藝匯演、茶器品鑒交流等再一次成為世界關注的焦點。

1.4 奧運背景下，茶文化產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的效應

奧運帶動茶文化產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的效應最直接的體現(xiàn)可以概括為凝聚效應、輻射效應、瞬間放大效應、持久發(fā)展效應。第一，奧運會進行前后，先進的技術、豐富的資金流、專業(yè)的技術人才、優(yōu)質的管理團隊、營銷團隊與服務團隊和大規(guī)模的參觀與消費群體匯聚于此。第二，奧運會進行前后，國內外的領導者、教練員、運動員、觀眾、記者等多群體聚焦于此。同時帶動了國內茶產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、服務產(chǎn)業(yè)的集中和快速發(fā)展。第三，奧運賽事舉行所提供的宣傳和推廣使得奧運文化與茶文化、中國歷史文化與體育精神完美地展現(xiàn)在世人眼前，使世界各國更加了解中國的文化，更加了解中國的茶產(chǎn)品，推動了中國文化與產(chǎn)品在世界市場的發(fā)展，加速了國內茶產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、服務產(chǎn)業(yè)走向世界市場的步伐。第四，奧運會再加上其他各類世界性的、區(qū)域性的諸如亞運會、世錦賽、國際錦標賽等周期性地舉辦各項賽事，形成了重大體育賽事的“奧運商圈模式”。目前，已經(jīng)在世界范圍內形成了大型體育賽事的經(jīng)濟效應。因此，通過體育賽事樹立茶文化品牌發(fā)展的戰(zhàn)略是可行的。

2 奧運對茶品牌發(fā)展的重大機遇與挑戰(zhàn)

在WTO和SWOT的大環(huán)境影響下，中國企業(yè)和品牌進入國際市場參與國際競爭是優(yōu)勝劣汰法則的必然趨勢，這不僅是開拓國際市場的客觀要求，更是提升我國經(jīng)濟總量，提高我國產(chǎn)品質量的內在要求。市場平臺和消費群體的廣闊性為我國進入國際市場提供了強大的發(fā)展機遇，同時對我國企業(yè)的管理、科技、營銷、產(chǎn)品品質也提出了更高的要求。

2.1 奧運背景下，茶企要練好內功

一是要堅持優(yōu)良品質，新產(chǎn)品研發(fā)。堅持走創(chuàng)新發(fā)展的道路。在“自然資源綠色環(huán)保型產(chǎn)品，加工創(chuàng)新健康型產(chǎn)品，文化創(chuàng)意型產(chǎn)品”方面狠下功夫。只有符合國際市場的競爭要求，提高品質和質量才能在激烈的競爭中得以生存，在國際市場上站得更穩(wěn)、走得更遠。二是做好后備人才培養(yǎng)。人力資源是創(chuàng)新發(fā)展不竭的動力源泉，生產(chǎn)人才、管理人才、研發(fā)人才、銷售人才、服務人才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必要條件。茶企要注重培育健康的下一代，提升中堅力量的文化素質與身體素質，培養(yǎng)良好的健康生活習慣和健康消費習慣。隨著北京青少年茶文化大賽和國際茶文化節(jié)的陸續(xù)舉辦，說明了我國茶葉領域的教育培訓科研已經(jīng)全面開展起來，重視從小學和青少年階段開始培養(yǎng)中國傳統(tǒng)文化的精神學習。高級茶藝師培訓、專業(yè)茶藝師培訓、業(yè)余茶藝師培訓、愛好者培訓、茶藝表演培訓、服務技能培訓、普及培訓等等，形成梯隊發(fā)展模式。提高普及程度，促進消費市場和消費群體的擴大。

2.2 奧運背景下，茶企要學會外部借力

茶企要加速產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把握政府的支持與扶持政策，不斷完善城市基礎建設，為茶文化與體育文化的融合、營銷宣傳和舉辦大型賽事、文化節(jié)、展銷會等提供必要的物質基礎。茶產(chǎn)業(yè)與體育產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展必然帶動旅游業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)、服務業(yè)、零售業(yè)等行業(yè)的經(jīng)濟增長，凝聚更多的參與其中的消費群體資源和消費活動，可以說是走一舉多得的發(fā)展之路。

3 奧運背景下，中國茶品牌發(fā)展幾點建議

3.1 合作式品牌發(fā)展

奧運背景下打造體育茶品品牌，借助綠色奧運體育賽事的重要宣傳媒介大力推廣“綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康、和諧”茶品牌文化。創(chuàng)立綠色品牌，樹立綠色形象是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展所追逐的新切入點和結合點。在這一方面，體育產(chǎn)業(yè)可以說是優(yōu)先于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。奧運的經(jīng)濟效應已經(jīng)輻射到全球范圍，在世界經(jīng)濟市場中已經(jīng)占據(jù)了有利地位。在當今這個充滿競爭的大環(huán)境中，只有更好地開發(fā)和利用資源優(yōu)勢，才能更好、更快地發(fā)展。體育走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路在探尋“低碳環(huán)?！崩砟钕碌钠放瓢l(fā)展已經(jīng)取得了一定的成績。這也是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠借鑒和依托優(yōu)勢之一。奧運效應所體現(xiàn)的奧林匹克運動精神的“更高、更快、更強”可以說是推動茶產(chǎn)業(yè)依托體育產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要精神支柱。茶產(chǎn)業(yè)必須緊跟步伐，依托與體育產(chǎn)業(yè)的平臺優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，引領新一輪的朝陽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新浪潮。

3.2 創(chuàng)意產(chǎn)品的不斷研發(fā)

創(chuàng)意茶與體育紀念品結合可以提高茶產(chǎn)品競爭力。例如：“景德鎮(zhèn)奧運陶瓷”、“申奧茶”等等。國內較為出名的陶瓷作品中融入并體現(xiàn)體育文化藝術的具有代表性的作品有劉祖然的《賽跑》、何念棋的《少年運動員》(組雕)、曾二東的《滑冰》、蔡敬標的《踢足球》等等。陶都宜興的陶藝家顧品洪在1999年世博會開幕式場所昆明拓東體育場內用紫砂制作了一幅以云南九景和九種花卉及26個民族的傳統(tǒng)體育項目為內容的70多米的《體育之春》浮雕壁畫。借助體育賽事進行產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷方式創(chuàng)新的成功案例都可以作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行之師，更好地促進茶文化與體育文化融合創(chuàng)意新產(chǎn)品的發(fā)展。例如：在茶的外包裝上融入體育運動的概念商標、代言圖案、宣傳動畫等。奧運背景下體育與茶相融合的新茶飲、運動茶飲系列產(chǎn)品研發(fā)也非常關鍵。主要體現(xiàn)在醫(yī)藥價值方面，茶葉成分的藥理作用與功效分析等。茶企要適應時代消費需求，滿足消費者和愛好者們追求健康的需求。

3.3 茶與體育休閑旅游產(chǎn)業(yè)共生共榮

借助茶文化、體育文化開發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè),滿足消費者多元化的消費需求。突出茶文化、體育文化、休閑旅游文化各自的特色，將最具吸引力的方面充分展現(xiàn)出來，互相依托為營銷市場和宣傳平臺,大力開發(fā)旅游休閑茶文化。例如：國內現(xiàn)在盛行的生態(tài)農莊集休閑、娛樂、餐飲、健身、采茶、采果、垂釣、戶外運動等于一體，使消費者充分體會到山清水秀的感覺。我國很多出名的茶葉都產(chǎn)自大自然生態(tài)環(huán)保區(qū)域，可以充分利用這些自然資源，有效建設生態(tài)化的茶與體育休閑旅游產(chǎn)業(yè)。在茶山建設和發(fā)展環(huán)保型低碳型休閑茶莊、休閑體育旅游圣地，吸引更多的游客和愛好者參與其中。品茶之余可以體驗休閑體育的魅力；運動之余可以小憩片刻品味原產(chǎn)地的名茶。

[1]姜含春,趙紅鷹.綠色消費需求與無公害茶營銷[J].茶葉科學,2001,21(1):17-20.

[2]李際明,劉飛洲.京泰茶業(yè)揭開白茶營銷密碼[J].福建茶葉,2007(3):31-32.

[3]潘志生.茶品牌戰(zhàn)略建設中的文化營銷研究[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2006(9):92-95.

[4]劉珺,楊江帆.基于SWOT分析的福州茉莉花茶營銷策略[J].重慶科技學院學報（社科版）,2014(4):82-83.

[5]曾秀釵.理想茶行：聯(lián)手全運會筑品牌發(fā)展之路[J].中國市場,2009.

[6]張戀芳,楊巍.奧運經(jīng)濟背景下加快漳平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略思考[J].福建茶葉,2008(4).

[7]龐俊鵬.論中國文化在奧林匹克文化東學西漸進中的作用[J].體育文化導刊,2014(9):202-205.

[8]陸堯等.整合資源優(yōu)勢搞好奧運茶藝[J].中國茶葉, 2005(4):24-25.

[9]馮延栓.抓住奧運商機,將中國茶葉推向世界——“人文中國·茶香世界”活動和中國“申奧茶”創(chuàng)意闡述[J].福建茶葉,2008(S1):6-10.

[10]石晶.武夷巖茶營銷的文化感知度分析與策略研究［J］.武夷學院學報,2012,31(4):34-39.

[11]王艷瓊.體育賽事與文化節(jié)慶相結合發(fā)展模式研究［J］.體育文化導刊,2015(1):24-27.

[12]賈凱,李廣笙.奧運讓中國茶走向世界［J］.茶世界, 2008(8):46-47.

張苑（1983-），女，河南鄭州人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓練學。