唐眉

（四川建筑職業(yè)技術(shù)學院，四川德陽618000）

茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中的會計成本核算模式探討

唐眉

（四川建筑職業(yè)技術(shù)學院，四川德陽618000）

隨著世界經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對企業(yè)經(jīng)營的各方面提出了越來越高的要求。企業(yè)要想在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟，就必須有先進的管理制度和方法。會計成本核算作為企業(yè)經(jīng)營活動中的重要組成部分之一，特指企業(yè)按照會計準則和相關(guān)規(guī)定將企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中的全部費用進行跟蹤記錄，以便合理利用資金的一種活動。會計成本核算對企業(yè)會計制度有著舉足輕重的作用，也影響著企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展和效益。近年來，許多的企業(yè)會計成本核算都存在著較多的問題。這些問題的產(chǎn)生都與企業(yè)的制度不完善或管理不到位有關(guān)。為解決這一問題，本文以茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為例，探討在企業(yè)經(jīng)營中的會計成本核算模式的改進和優(yōu)化。

茶葉經(jīng)營生產(chǎn)；成本核算；模式探討

引言

茶企業(yè)的經(jīng)營從茶園的選擇，茶苗的選購到采茶青再到加工成品茶，每個過程都要對成本進行核算。成本核算能夠體現(xiàn)出茶企業(yè)在經(jīng)營中資金的走向和流動情況，及時了解茶企業(yè)各個部門的財務(wù)情況和管理水平。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國的市場經(jīng)濟競爭越來越激烈，要想在激烈的市場中脫穎而出，就要對茶企業(yè)的會計成本核算進行管理，這樣，才能實現(xiàn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)的利益最大化。

1 會計成本核算概述

會計成本核算是一種企業(yè)中經(jīng)常運用的一種成本計算手段。它主要是把企業(yè)中的生產(chǎn)運用資金和后期服務(wù)過程中的經(jīng)費情況進行成本的預(yù)算工作，同時也記錄企業(yè)生產(chǎn)過程中的資金走向和流動情況。會計成本核算的情況直接反映企業(yè)經(jīng)營的好壞和今后的發(fā)展方向。另外，經(jīng)營者可以通過會計成本核算直接了解企業(yè)運營的情況，并能夠及時采取相應(yīng)的措施。根據(jù)會計成本的核算結(jié)果，還可以對企業(yè)的各個部門進行管理分配。各個部門也可以按照成本核算的結(jié)果進行針對性的管理。

2 茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中的會計成本核算呈現(xiàn)的問題

茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的主要內(nèi)容包括：1）茶園的租賃。對種茶地支付土地使用費用，即支付土地的租金。2）茶葉的種植。通過人力物力種植茶樹。在種植的過程中，需要花費人工費和茶苗、化肥、農(nóng)藥等費用。3）茶園的維護。定期對茶園進行維護，需要花費人工維護費。4）采茶加工。將采摘的茶青進行加工提煉，需要花費人工費和加工過程中的生產(chǎn)材料費等。經(jīng)營的每一個步驟都需要對其進行會計成本核算。然而，在會計成本核算中，常常出現(xiàn)核算內(nèi)容不全面、不科學、核算的相關(guān)制度落實不到位、缺少監(jiān)督和管理以及工作人員素質(zhì)較低等問題。

2.1 會計成本核算的內(nèi)容不全面

企業(yè)在對茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營進行會計成本核算時，一般都缺少一個統(tǒng)一的標準。在核算中，往往只注重金錢的流失和收入等有形的方面，而知識信息等無形的內(nèi)容往往被忽視。知識和信息等資源都是企業(yè)人事的無形財產(chǎn)。這些無形財產(chǎn)是有形財產(chǎn)不斷積累的保障。在核算過程中忽視這些無形財產(chǎn)，就會導致成本核算的內(nèi)容不全面，很容易對企業(yè)的發(fā)展造成影響。例如，在茶葉的生產(chǎn)加工中，只對茶葉的加工費用和人工費用進行了成本核算，而沒有對加工的方法和效率進行核算。因此，我們要對企業(yè)的成本核算內(nèi)容進行完善，建立一套完整的成本核算體系，不管是有形的財產(chǎn)投入還是無形的知識投入，都要按照體系標準的進行核算，這樣，才能盡可能地減少企業(yè)的成本損失。

2.2 會計成本核算的方法不科學

很多企業(yè)的會計人員在對成本進行核算時，往往都是站在自身的角度考慮成本問題。而企業(yè)的成本構(gòu)成遠遠要比這些人想的復雜得多。而有些企業(yè)會計在成本核算時，只是根據(jù)自身的實際需求進行計算，這樣，就會造成企業(yè)成本的核算結(jié)果不準確，方法不科學，進而影響企業(yè)的發(fā)展。

2.3 會計成本核算的相關(guān)制度落實不到位

很多的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的相關(guān)制度存在著不完善，不合理的現(xiàn)象，進而導致工作人員對相關(guān)的制度管理存在問題，而使得相關(guān)人員無法按照會計成本核算的相關(guān)制度進行管理。還有一些會計人員對制度的不重視，這樣，就導致了相關(guān)制度落實不到位的現(xiàn)象，從而影響了企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，容易對企業(yè)的預(yù)算造成影響。

2.4 對會計成本核算缺少監(jiān)督和管理

企業(yè)中的成本核算工作一般分為三個方面，首先是工作人員對企業(yè)前期工作進行核算，其次是對企業(yè)運行發(fā)展的過程中進行成本核算，最后是對企業(yè)的后期工作進行總體的核算以及對之后的發(fā)展工作進行核算。每個成本核算過程都需要嚴格的遵守相關(guān)的法律規(guī)定。而且對這一過程的工作進行嚴格的把關(guān)。而現(xiàn)在的很多企業(yè)在對會計成本進行核算時，缺少監(jiān)督和管理的工作。由于缺少監(jiān)管，就會產(chǎn)生企業(yè)中的實際花費與計劃花費不符的現(xiàn)象。這樣，就會出現(xiàn)對企業(yè)的資金造成浪費的現(xiàn)象。

2.5 會計成本核算的工作人員素質(zhì)較低

企業(yè)在進行會計成本核算的工作時，需要很強的專業(yè)知識技術(shù)人員對企業(yè)的成本劃分重點，因此，企業(yè)在用人時，應(yīng)該選擇有專業(yè)素養(yǎng)和理論知識能力強的員工。而對于素質(zhì)較低的工作人員來說，他們對專業(yè)的成本核算的知識掌握不夠全面，專業(yè)技巧能力較差，這樣就會導致企業(yè)產(chǎn)生不必要的資金流失問題。甚至導致企業(yè)的市場競爭力下降。

3 茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中的會計成本核算模式改進與優(yōu)化

為了提高企業(yè)在市場中的競爭力，保證企業(yè)的最大利益。我們必須重視企業(yè)的會計成本核算的工作。在工作中，面對核算的內(nèi)容不全面、方法不科學、相關(guān)制度落實不到位、缺少監(jiān)督和管理工作人員素質(zhì)較低等問題，我們要及時采取相關(guān)的辦法對成本核算模式進行改進和優(yōu)化。針對這些問題，我們要做出相關(guān)的改革措施。豐富核算的內(nèi)容，將成本中的有形和無形財產(chǎn)都進行預(yù)算；用最科學的合理的方法全面的考慮會計成本的核算內(nèi)容，增加核算的科學性；完善相關(guān)的核算制度，并嚴格執(zhí)行。提高管理工作人員的專業(yè)知識素養(yǎng)，選用專業(yè)的人員進行成本核算的工作。并定期對核算人員進行專業(yè)知識的考核。增強對成本核算工作的監(jiān)督。定期開展會議，在會議中上報前期的工作進展和工作結(jié)果。對核算的結(jié)果，可以通過會議討論進行檢測。同時，也要在會議中探討下一步的工作計劃和實施方案。將成本核算的模式形成一個整體，對每個整體都嚴格管理，這樣，才能最大限度地提高成本核算的全面性和合理性。

3.1 對核算內(nèi)容做出全面劃定

茶葉生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)由于經(jīng)營范圍較大，內(nèi)容較多，這樣在核算過程中，難免會出現(xiàn)管理漏洞。為了提高企業(yè)成本核算的準確率和科學性。我們可以對核算的整體內(nèi)容進行相應(yīng)的劃分?？梢园凑掌髽I(yè)成本投入的時間劃分，也可以按照不同部門的成本投入劃分。劃分后，在按照各部分的內(nèi)容進行成本核算。這樣，不但能提高成本核算的科學性和全面性，還能方便工作人員的數(shù)字統(tǒng)計工作。以茶葉生產(chǎn)經(jīng)營過程中茶園的租賃過程為例，我們對茶園的土地租賃進行成本核算時，我們要考慮的方面不僅是土地租金的價格問題，還要從長遠的角度出發(fā)，核算出茶園的位置到加工廠的距離，進而減少在加工茶葉的過程中不必要的運輸費用。

3.2 核算方法升級創(chuàng)新

每個企業(yè)都有不同的經(jīng)營方法，每個企業(yè)的成本核算方法也不盡相同。企業(yè)內(nèi)部可以相互借鑒。對于較簡單的企業(yè)成本核算，可以很容易地從其它企業(yè)中找到最合適的核算方法，進而對自身的核算方法進行升級創(chuàng)新。而對于經(jīng)營模式較復雜的企業(yè)，就需要企業(yè)的相關(guān)人事根據(jù)自身的特點情況，借鑒其它企業(yè)合理的核算方法，不斷探索出適合自己的核算方法。進而為自身的發(fā)展打好基礎(chǔ)。茶企業(yè)可以借鑒其它相關(guān)產(chǎn)品的成本核算方法，來對自身的核算方法進行升級。

3.3 完善會計成本核算制度

企業(yè)的會計成本核算在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中占據(jù)著主導作用。在茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營中，要想提高企業(yè)的工作效率，必須完善會計成本核算的制度。對企業(yè)設(shè)置合理的制度，讓每個員工按照制度規(guī)范自身的工作。并設(shè)置獎懲制度，提高工作人員的工作積極性和主動性。

3.4 建立會計成本核算監(jiān)管部門

在企業(yè)中有效的監(jiān)管部門對工作人員的監(jiān)督工作，能夠提高工作人員的工作效率和工作質(zhì)量。同樣的，對會計成本核算設(shè)置相關(guān)的監(jiān)管部門，能夠增強成本核算的質(zhì)量水平。監(jiān)管部門可以按照相關(guān)的核算制度對員工實行獎懲制度。進而提高員工對工作的積極性和主動性，提高成本核算的工作質(zhì)量。

3.5 加強成本核算工作的落實性

企業(yè)的成本核算工作需要遵守相關(guān)的制度，按照制度，成立監(jiān)督小組，定期對企業(yè)的工作人員進行工作監(jiān)督。并根據(jù)獎懲制度提高員工們的工作積極性。豐富核算的內(nèi)容，將成本中的有形和無形財產(chǎn)都進行預(yù)算；用最科學的合理的方法全面的考慮會計成本的核算內(nèi)容，增加核算的科學性；完善相關(guān)的核算制度，并嚴格執(zhí)行。提高管理工作人員的專業(yè)知識素養(yǎng)，選用專業(yè)的人員進行成本核算的工作，增強對成本核算工作的監(jiān)督。

結(jié)語

當今社會，經(jīng)濟不斷發(fā)展壯大，市場的競爭力也在日趨增加。在茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營中，為了提高茶企業(yè)的競爭力，我們首先要對會計成本核算工作進行改革優(yōu)化。隨著市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，競爭力的增強，這就要求企業(yè)學會發(fā)揮創(chuàng)新精神，以適應(yīng)經(jīng)濟的發(fā)展，只有這樣，才能保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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唐眉（1983-），女，四川德陽人，本科，講師，研究方向：財務(wù)管理、會計。