馮海濤，宋志強(qiáng)（河北科技大學(xué)體育工作部，河北石家莊050018）

?

以?shī)W運(yùn)為載體傳播我國(guó)茶文化的策略探析

馮海濤，宋志強(qiáng)
（河北科技大學(xué)體育工作部，河北石家莊050018）

摘要：茶葉是大自然創(chuàng)造的靈物。中國(guó)作為茶葉的故鄉(xiāng)，已經(jīng)有著近五千年的歷史。茶葉不僅是一種古老的飲料，更是中華文明的象征。茶葉芬芳、茶具精美、茶思悠遠(yuǎn)、茶品高潔，茶藝精湛、茶道精深，這些共同形成了內(nèi)涵豐富的茶文化。奧運(yùn)盛會(huì)的召開(kāi)迎來(lái)了奧運(yùn)體育與茶文化的相聚，這不僅是一次奧林匹克精神與茶文化的神奇邂逅，更是在西方古老文明與東方華夏文明的碰撞與融合。我國(guó)積極倡導(dǎo)以?shī)W運(yùn)為契機(jī)，推動(dòng)中國(guó)茶文化的傳播，讓中國(guó)茶文化與奧運(yùn)聯(lián)姻，走出中國(guó)，走向世界。

關(guān)鍵詞：奧運(yùn)；茶文化；傳播；策略

馮海濤（1979-），男，河北正定人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)，體育心理學(xué)。

宋志強(qiáng)（1979-），男，河北井陘人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。

奧運(yùn)會(huì)的舉辦不僅是一場(chǎng)競(jìng)技體育比賽，更是為了傳播“更高、更快、更強(qiáng)”的奧運(yùn)精神。每次奧運(yùn)開(kāi)幕，都伴隨著新的商機(jī)。1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)讓日本壽司聞名世界，1988年漢城奧運(yùn)會(huì)讓韓國(guó)泡菜一舉成名，而2008年奧運(yùn)會(huì)，中國(guó)政府打著“人文中國(guó)·茶香世界”的旗號(hào)，讓中國(guó)茶葉和茶文化蜚聲海外。

1 大力弘揚(yáng)茶文化的必要性

1.1 中國(guó)茶文化博大精深

中國(guó)茶文化博大精深，內(nèi)涵深厚，俗語(yǔ)說(shuō)“一葉一世界，一茶一人生?！笨梢?jiàn)茶文化的深厚影響。茶從神農(nóng)以后不斷發(fā)展，到唐代漸趨完善，形成茶文化的雛形，后又歷經(jīng)宋元明清，逐漸發(fā)展成熟，成為中華文明的象征。茶，以天下至清之水，沖泡出天下至清之味，汲取天地萬(wàn)物的精華，飽受人間萬(wàn)思之熏陶，形成“清、凈、和、雅”的茶文化。“禪茶一味”，上繼孔子、孟子、老子、莊子，中承六朝玄學(xué)與佛學(xué)，下繼宋明理學(xué)，茶文化早已成為中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)在的一部分，也是中華文明人文精神的外在核心，與中國(guó)其他傳統(tǒng)文化一起融入到了中國(guó)人的骨血里，生生不息，生命不止。一啜一飲間，皆是儒家的風(fēng)雅、道家的自然、禪宗的靜寂，一酬一和間，盡是超遠(yuǎn)脫俗的空靈虛靜。［1］中國(guó)茶文化從廣義上劃分為四個(gè)層次，即物態(tài)文化、行為文化、制度文化和心態(tài)文化。具體的包括茶書(shū)茶刊、茶詩(shī)茶詞、茶禮茶德、茶歌茶舞、茶藝茶道、茶的楹聯(lián)、諺語(yǔ)、美術(shù)、戲劇，以及茶與祭祀、茶與佛教，這些無(wú)不體現(xiàn)出茶文化的厚重與優(yōu)雅。

1.2 中國(guó)茶文化是全人類(lèi)的精神財(cái)富

中國(guó)茶葉是中國(guó)最早向外傳播的食品，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月，已經(jīng)有近50個(gè)國(guó)家從中國(guó)引入茶樹(shù)種植，現(xiàn)如今有將近160多個(gè)國(guó)家的30億人飲茶，茶已經(jīng)成為了一種世界飲品。自茶從巴蜀發(fā)源，便開(kāi)始逐漸向外傳播，先是向東部南部傳播，后擴(kuò)散至全國(guó)。直到約公元6世紀(jì)時(shí)，中國(guó)茶葉開(kāi)始向周邊國(guó)家擴(kuò)散，向西傳播到西亞、中亞等國(guó)，向東傳入朝鮮、日本，向南又傳到南亞、東南亞，進(jìn)而形成以中國(guó)為中心的亞洲茶文化圈。［2］到新航路開(kāi)辟，東西方交流頻繁，茶葉又從中國(guó)傳入俄國(guó)、歐洲，乃至于美洲大陸。茶葉進(jìn)入這些地區(qū)，與當(dāng)?shù)氐奈幕嗷ト诤?，形成了不同于東方的茶文化，并深刻影響著當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣和精神世界。盡管西方的茶文化與東方的有所不同，但畢竟都源自中國(guó)，因此其內(nèi)涵仍然包含著某些中國(guó)元素。因此茶文化不僅僅是中國(guó)的、亞洲的，而是世界的，是全人類(lèi)共同享有的精神財(cái)富。

1.3 奧運(yùn)會(huì)為其提供良好契機(jī)

奧運(yùn)會(huì)是一個(gè)偉大的平臺(tái)，它不僅給體育運(yùn)動(dòng)者提供了展示的舞臺(tái)，同時(shí)也為文化的傳播提供了契機(jī)。在這時(shí)，全世界不同國(guó)家、不同種族的人齊聚一堂，各種不同的文化也借此激烈的交流與碰撞。以?shī)W運(yùn)為主體的盛宴將全世界的目光都聚焦在北京，為中國(guó)茶文化的宣傳提供了前所未有的機(jī)會(huì)。以“和”為主的茶文化精神將以其博大的胸懷去包容來(lái)自世界各地的人們，充分顯示奧運(yùn)體育超越種族和國(guó)界的精神，同時(shí)也體現(xiàn)了和平與發(fā)展是人類(lèi)共同的主題。

2 中華茶文化與奧運(yùn)的共性

2.1 從歷史起源上講：二者都?xì)v史悠久

奧林匹克運(yùn)動(dòng)起源于公元前776年古代希臘，雅典這塊文明的圣土孕育出了奧林匹克精神。直到1996年，法國(guó)人顧拜旦倡導(dǎo)奧林匹克精神的復(fù)興，這一西方文化與競(jìng)技體育結(jié)合的產(chǎn)物又重新煥發(fā)出光芒。至此以后，奧林匹克運(yùn)動(dòng)隨著體育運(yùn)動(dòng)和體育智慧的傳播，從巴黎出發(fā)，傳遍全球，成為現(xiàn)今規(guī)模最大、競(jìng)爭(zhēng)最激烈、榮譽(yù)感最強(qiáng)、影響最為廣泛的體育運(yùn)動(dòng)。同時(shí)隨著體育盛會(huì)的召開(kāi)，“和平、友誼、團(tuán)結(jié)、進(jìn)步、文明、正義”的奧林匹克精神也被廣泛傳播，成為全人類(lèi)追求的夢(mèng)想。中國(guó)茶葉發(fā)乎神農(nóng)，可入藥、可飲食、可解渴，后逐漸形成內(nèi)涵深厚的茶文化。從茶葉的種植、采摘、烹煮、品茗，到茶德、茶禮、茶道的形成，茶文化成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓。希臘的奧林匹克圣火穿洋越海而來(lái)，向人們傳達(dá)“和平、友誼、團(tuán)結(jié)、進(jìn)步”，中國(guó)的茶葉也作為“綠色、健康、時(shí)尚、文明”的使者從東方啟程，向五湖四海擴(kuò)散。

2.2 從物質(zhì)屬性上講：二者都崇尚健康

茶葉在中國(guó)不僅是一種飲品，更代表著一種健康的生活方式。早在神農(nóng)嘗百草時(shí)，就發(fā)現(xiàn)茶可解毒，因此古人最初是將茶葉當(dāng)作藥物使用。后來(lái)人們?cè)谑秤貌枞~的時(shí)候，又發(fā)現(xiàn)茶葉有解除脹氣、促進(jìn)消化、通腸利便之效。是以人們?cè)谏钪谐Ｊ巢?，以促進(jìn)腸胃消化吸收。由此草原地區(qū)的游牧民族常吃茶葉來(lái)適應(yīng)長(zhǎng)期的食肉生活，茶葉貿(mào)易也成為邊境貿(mào)易的主要項(xiàng)目。后來(lái)在茶葉的飲用過(guò)程中人們逐漸發(fā)現(xiàn)了茶葉的其他功效，諸如紅茶養(yǎng)胃利尿、強(qiáng)健心肌，綠茶抗菌、降血脂，烏龍茶減肥美容、降低膽固醇，還有各種花茶也具有非常多的養(yǎng)生功能。此外，茶與儒、佛、道等義理結(jié)合在一起，不僅發(fā)揮其外在的養(yǎng)生的功效，而且注重從內(nèi)心調(diào)節(jié)人的氣理，使得茶葉成為內(nèi)外兼修的養(yǎng)生佳品。奧林匹克運(yùn)動(dòng)起源于體育運(yùn)動(dòng)，其最初的宗旨也是為了追求健康美和形體美。奧林匹克運(yùn)動(dòng)以“更快、更高、更強(qiáng)”的口號(hào)為號(hào)召，也是在以體育運(yùn)動(dòng)的方式激勵(lì)人們追求健康、美麗。因此從二者追求得終極目標(biāo)來(lái)看，茶葉和奧運(yùn)會(huì)的宗旨是一致的。

2.3 從精神屬性上講：二者精神核心一致

中國(guó)茶葉以禪入茶，形成禪茶文化。從濃郁醇厚的茶飲到精致琳瑯的中國(guó)茶具，再到優(yōu)雅的茶禮和深厚的茶德，無(wú)不顯示出以“和”為核心的茶這精神。片片茶葉在熱水中翻騰舒展，猶如張開(kāi)的胸懷擁抱來(lái)自海內(nèi)外的朋友。品茶，不僅是品的這杯茶，更是一種超越，一種內(nèi)心的深思與悠遠(yuǎn)。“人文中國(guó)·茶香世界”，中國(guó)以茶會(huì)友，敘茶話，吟茶詩(shī)，作茶畫(huà)，以溫良恭儉讓、仁愛(ài)和諧尚美的茶文化招待四方來(lái)賓。而奧運(yùn)會(huì)以其希臘人文主義的深厚積淀，描繪出一幅波瀾壯闊的文明畫(huà)卷，其所蘊(yùn)含的和諧、公正、人本思想也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。奧林匹克運(yùn)動(dòng)所表現(xiàn)的友誼、和平、進(jìn)步、尊重、理解也早已超越體育運(yùn)動(dòng)本身，面向更加廣闊的人文關(guān)懷。這種人文精神與茶文化所倡導(dǎo)的“天人合一”思想遙相呼應(yīng)，在品茗間積淀，在運(yùn)動(dòng)中迸發(fā)。人文奧運(yùn)，不僅使奧林匹克與茶文化實(shí)現(xiàn)歷史的契合，更使茶文化促進(jìn)奧利匹克精神的拓展，推動(dòng)奧林匹克的夢(mèng)境再造。［3］

3 中國(guó)茶文化與奧運(yùn)聯(lián)姻

3.1 茶藝禮儀服務(wù)

“人文中國(guó)·茶香世界”，中國(guó)以茶待客，更以茶禮待之。可以說(shuō)現(xiàn)代的茶文化離不開(kāi)茶禮，茶禮是茶道不可分割的一部分。中國(guó)人講究沏茶有禮、喝茶有禮，茶禮就是以茶為媒介的茶事活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)修身養(yǎng)性的日常禮儀規(guī)范，它是茶道的規(guī)范化、制度化、形式化的外在表現(xiàn)形式。中國(guó)人用茶禮來(lái)維護(hù)人倫，協(xié)調(diào)人事關(guān)系。在“人文奧運(yùn)”的理念指導(dǎo)下，中國(guó)特別向海外來(lái)賓展示中國(guó)的茶禮文化。諸如在開(kāi)幕式、閉幕式、頒獎(jiǎng)儀式志愿者服務(wù)等環(huán)節(jié)，充分展示中國(guó)的茶禮文化，表現(xiàn)茶文化的內(nèi)涵。其次幫助一些體育專(zhuān)業(yè)人士掌握中國(guó)的茶葉常識(shí)和茶藝技能，還可以專(zhuān)門(mén)組建“奧運(yùn)茶藝禮儀服務(wù)團(tuán)”，［4］通過(guò)優(yōu)質(zhì)的茶禮服務(wù)，讓人們感受茶禮的魅力，將茶禮隨著奧運(yùn)傳揚(yáng)海外，進(jìn)而增進(jìn)外國(guó)對(duì)中國(guó)的了解，也促進(jìn)中國(guó)更好的走向世界。

3.2 奧運(yùn)茶之旅

茶文化在中國(guó)歷史悠久，在中國(guó)大地上到處都遍布著茶文化的足跡。以?shī)W運(yùn)為契機(jī)的茶文化宣傳，更應(yīng)該積極引導(dǎo)人們進(jìn)行茶文化的體驗(yàn)之旅，如到老舍茶館中品茗、聽(tīng)茶書(shū)，體驗(yàn)老北京風(fēng)情。還可以參觀茶飲料及茶葉的制作及包裝過(guò)程，在參觀中領(lǐng)悟茶文化內(nèi)涵。此外還有各種關(guān)于茶膳的飲食文化體驗(yàn)，茶山觀光體驗(yàn)之旅以及四合院品茶之旅。各種關(guān)于茶的旅游活動(dòng)讓人們?cè)诼糜沃辛私?，在體驗(yàn)中感悟。

3.3 茶文化禮品

茶葉作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征，常被當(dāng)作禮物贈(zèng)與友邦。借此奧運(yùn)契機(jī)，關(guān)于茶文化的禮品層出不窮。除了西湖龍井、六安瓜片、國(guó)茶普洱等茶葉作為禮品相贈(zèng)之外，還有江蘇宜興的紫砂茶壺、景德鎮(zhèn)的陶瓷茶具、茶的書(shū)法繪畫(huà)、茶工藝品、茶的音樂(lè)DV、茶郵票等也隨奧運(yùn)一起推出，既向世界推銷(xiāo)中國(guó)，又顯示了禮儀之邦的文化典范。讓茶文化搭載奧運(yùn)之帆，航行向遠(yuǎn)方。

4 結(jié)語(yǔ)

茶已經(jīng)陪伴中國(guó)走過(guò)了近5000多個(gè)春秋，現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)想要發(fā)展壯大，沖出國(guó)門(mén)，就要充分吸取國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，憑借奧運(yùn)強(qiáng)大的輻射能力、放大效應(yīng)和凝聚能力借機(jī)將茶文化推向世界。

參考文獻(xiàn)

［1］黃檉，周麗妹.實(shí)施中國(guó)茶名牌戰(zhàn)略大力弘揚(yáng)中華茶文化——論中國(guó)茶如何與奧運(yùn)聯(lián)姻［A］.北京奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福建省文化廳、福建省茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)中華文化學(xué)院、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì).第二屆“人文奧運(yùn)與中華茶文化高峰論壇”文集［C］.北京奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福建省文化廳、福建省茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)中華文化學(xué)院、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)，2007：3.

［2］馮廷佺.奧運(yùn)茶經(jīng)濟(jì)“人文中國(guó)·茶香世界”活動(dòng)創(chuàng)意闡述［J］.中國(guó)茶葉，2006（4）：40-41.

［3］陸堯.茶產(chǎn)品奧運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)策略［J］.茶世界，2006（11）：17-21.

［4］中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心秘書(shū)長(zhǎng)陸堯.點(diǎn)燃奧運(yùn)茶藝之火［N］.中華合作時(shí)報(bào)，2004-09-22A02.

作者簡(jiǎn)介：