熊慶蓉（?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院，海南?？?71127）

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茶文化旅游模式研究及開發(fā)策略

熊慶蓉
（海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院，海南?？?71127）

摘要：本文先分析我國茶文化旅游的概念，接著研究我國茶文化旅游的特色，最后提出一套發(fā)展我國茶文化旅游模式的策略，希望能起到一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；模式開發(fā)；策略

1　前言

邁入新時(shí)代之后，我國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活水平持續(xù)提高，休閑時(shí)間日益增多，再加上我國實(shí)行“五一”、“十一”、中秋節(jié)長假制度，人們對(duì)物質(zhì)生活的要求日漸向多元化方向發(fā)展。人們的消費(fèi)觀念、價(jià)值理念和美學(xué)觀念都發(fā)生了深刻的變化，旅游在大眾眼中已經(jīng)不再是新鮮事，并呈現(xiàn)出如火如荼發(fā)展之勢(shì)。在這種形勢(shì)背景下，茶文化旅游成了旅游的新形式，且受到社會(huì)大眾的普遍歡迎。

站在旅游資源學(xué)的視角而言，茶文化是一個(gè)地區(qū)旅游資源的有機(jī)組成部分，理應(yīng)得到充分挖掘和利用，達(dá)到弘揚(yáng)地方文化的作用；站在茶文化研究的視角而言，茶文化旅游同時(shí)也是我國茶產(chǎn)業(yè)的一種比較獨(dú)特的發(fā)展模式，可以進(jìn)一步發(fā)展我國博大精深的茶文化。本文先分析我國茶文化旅游的概念，接著研究我國茶文化旅游的特色，最后提出一套發(fā)展我國茶文化旅游模式的策略，希望能起到一定的參考作用。

2　茶文化旅游的概念

所謂茶文化旅游，顧名思義，是指將茶葉資源與旅游有機(jī)聯(lián)系在一起的一種比較新穎的旅游方式。這種旅游模式將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)、茶文化內(nèi)涵等要素有機(jī)整合在一起進(jìn)行旅游資源開發(fā)。其基本模式是以清凈雅致的自然環(huán)境為依托，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多元化的生態(tài)景觀和特定茶葉文化內(nèi)涵為條件，以豐富多彩的民俗活動(dòng)為內(nèi)容，進(jìn)行合理的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)，將觀光、購物、體驗(yàn)、休閑、求知等旅游功能囊括在一個(gè)模式中。

將茶文化與旅游整合在一起，有著廣泛而深遠(yuǎn)的意義。一方面，旅游的本質(zhì)功能是追求知識(shí)、尋訪美感，所以在產(chǎn)茶地區(qū)發(fā)展旅游有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。茶的自然性直接決定了茶通常生長于風(fēng)景雅致的地區(qū)。從目前來看，我國茶區(qū)基本分布于南方地區(qū)的丘陵地帶，這些地帶植被豐富、氣候溫和、風(fēng)景秀麗，審美價(jià)值非常高，將這些地區(qū)作為旅游地，可以讓游客身心愉快，充分感受到大自然的美好；另一方面，我國的茶文化博大精深，我國大多數(shù)茶鄉(xiāng)都有著悠久的種茶歷史，采茶歌曲也精彩紛呈。此外還有各種飲茶習(xí)俗、茶的神話與傳說，這些都是我國先人長期積淀下來的精神財(cái)富。將這些文化資源充分挖掘出來，作為旅游的重要內(nèi)容，可以進(jìn)一步弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)文化，使我國的茶文化走出國門、走向世界。

其實(shí)，站在旅游心理學(xué)的角度而言，人們?cè)谕饴糜?，通常是帶著沖破心靈枷鎖、舒緩負(fù)面情緒的目的?，F(xiàn)代社會(huì)的生活節(jié)奏越來越快，人們承受著越來越大的精神壓力，而大部分痛苦、壓抑和困惑都能在旅游過程中得到釋放。而茶文化具有淡泊寧靜的特性，經(jīng)常成為失意者的心靈安慰劑。在旅游過程中穿插茶文化能夠使游客得到心靈撫慰。事實(shí)證明，探訪隱含茶文化的歷史遺跡往往能使游客獲得情感陶冶。

3　茶文化旅游的基本特征

茶文化旅游具有豐厚的內(nèi)涵，也具有鮮明的特征，具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

3.1大眾性

如今，茶已經(jīng)滲透到社會(huì)大眾的日常生活中，人們或多或少能講出一些茶種，紅茶、綠茶、碧螺春、普洱茶、鐵觀音……茶的家族十分龐大，給人們的日常生活添加了不少風(fēng)味。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，茶文化旅游也成了社會(huì)大眾的基本權(quán)利，其具有十分廣泛的群眾基礎(chǔ)。很多人在觀光旅游的同時(shí)學(xué)到了不少茶文化，增長了見識(shí)，拓展了視野，也得到了身心的放松?？梢哉f，茶文化旅游已經(jīng)成了一些現(xiàn)代人休閑生活的有機(jī)組成部分。

3.2多樣性

在我國，茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，與茶有關(guān)的自然資源十分豐富，文化資源更是精彩紛呈，形成了包括茶文學(xué)、茶藝術(shù)、茶道、茶藝、茶建筑等在內(nèi)的茶文化體系，這使得茶文化旅游類型絢麗多彩。一般而言，普通旅游還有淡季和旺季之分，但是茶文化旅游不會(huì)受到時(shí)間的限制。在春季，游客可以身處美麗的茶園中，親眼看到茶葉生長的盎然生機(jī)，感受勃勃向上的生命活力；在夏季，游客可以在茶亭休憩，品嘗茶葉的幽香，徹底放松身心；在秋季，茶文化之旅充滿收獲，游客可以感受富有層次性的景觀色彩，金黃色的落葉、綠油油的茶園，滿眼望去，感受到的是仙境一般的美景；在冬季，當(dāng)萬物蕭條之時(shí)，茶園依舊生機(jī)盎然，游客手捧一杯熱茶，得到的是心靈的溫暖和慰藉。

3.3休閑性

茶文化內(nèi)涵豐厚，它可以跨越時(shí)空，與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，并逐漸成為時(shí)尚、健康的休閑領(lǐng)域。茶類采摘加工程序有條不紊、茶制品與茶具琳瑯滿目、生產(chǎn)工藝新穎獨(dú)特，這些都對(duì)游客充滿了吸引力，使他們自愿參與、深入體驗(yàn)，在放松心情、舒緩壓力之余也學(xué)到了茶文化知識(shí)，得到全方位的精神享受。

3.4人性化

從本質(zhì)上而言，茶文化是要使人們從茶中獲得人生感悟，與人的現(xiàn)實(shí)生活有機(jī)聯(lián)系，追求更好的人生。我國茶文化包羅萬象，具有旺盛的生命力，將其與現(xiàn)代休閑理念有機(jī)融合，可以彰顯對(duì)人的全方位關(guān)懷，引領(lǐng)人們感受到茶的本質(zhì)，感受到茶的生成與人的成長具有一定的相似性，進(jìn)而重新看待自己的人生，找到進(jìn)一步努力的方向，獲得全面發(fā)展。

4　發(fā)展茶文化旅游模式的策略

茶文化旅游具有鮮明的特點(diǎn)和顯著的作用，我國要積極開發(fā)茶文化旅游，使其成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，也滿足現(xiàn)代人的旅游需求。具體可以從以下幾點(diǎn)入手：

4.1加強(qiáng)茶文化旅游的宣傳，凸顯其文化內(nèi)涵

要想順利開發(fā)茶文化旅游模式，必須對(duì)茶文化加大研究力度，并擴(kuò)大茶文化旅游的宣傳。其實(shí)，如果茶與詩、與畫、與禪、與歌舞、與民俗等諸多方面沒有聯(lián)系，那么它就只剩下替人解渴的作用，與旅游也就沒有密切相關(guān)了。所以，開發(fā)茶文化旅游，必須凸顯其文化內(nèi)涵，深入挖掘茶文化的精髓。文化意味越強(qiáng)，對(duì)游客產(chǎn)生的吸引力就越大，他們得到的精神享受就越多。從事茶文化旅游的工作人員必須不斷擴(kuò)大茶文化的宣傳力度，使茶文化深入人心。比如導(dǎo)游在介紹龍井茶時(shí)，應(yīng)該在介紹其屬性、特質(zhì)的同時(shí)也為游客講述與龍井茶相關(guān)的傳說；要能根據(jù)風(fēng)光景點(diǎn)的特色隨時(shí)吟誦與之有關(guān)的茶辭、茶詩等，營造意味深長的意境，令游客流連忘返。

4.2強(qiáng)化茶文化旅游區(qū)建設(shè)，完善基礎(chǔ)設(shè)施條件

茶文化旅游離不開良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件，地方政府和相關(guān)部門應(yīng)該積極加強(qiáng)茶文化旅游區(qū)建設(shè)，形成一批具有本土特色的茶文化旅游項(xiàng)目，吸引游客前來旅游。最近幾年時(shí)間里，我國相繼出現(xiàn)了一批具有高品質(zhì)、高格調(diào)的茶文化旅游度假村。比如江西將廬山云霧茶與潘陽湖美景、廬山風(fēng)光緊密聯(lián)系在一起；廣東梅州興建了雁南飛茶園，將一片貧瘠之地建設(shè)成集觀光旅游、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑度假于一體的旅游勝地，吸引了國內(nèi)外大批游客，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。再比如廣東英德的茶趣園、浙江杭州的茶葉博物館、云南昆明的世博會(huì)茶園等，都是國內(nèi)赫赫有名的茶文化旅游點(diǎn)。這些茶園建設(shè)值得我國其他地區(qū)大力借鑒。

4.3開發(fā)新的茶文化旅游產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)需求日益多元化，在旅游方面，他們也提出了越來越多的要求。要想進(jìn)一步開發(fā)茶文化旅游模式，工作人員必須緊密結(jié)合市場(chǎng)需求的變化，不斷豐富茶文化旅游的形式與內(nèi)容，積極開發(fā)特色文化旅游產(chǎn)品，形成茶文化旅游的“黃金路線”，樹立品牌效應(yīng)，以此獲得游客的滿意度。比如我國素有“茶都”美譽(yù)的安溪在開發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品方面為其他地區(qū)樹立了示范效應(yīng)。在我國三大茶文化旅游黃金路線中，安溪茶文化旅游是最有代表意義的一類。它在原有的“兩線、十區(qū)、三十點(diǎn)”的基礎(chǔ)上，又結(jié)合自己的實(shí)際情況打造出了新的旅游產(chǎn)品，集古跡觀光、休閑度假、茶園尋訪和鐵觀音探秘于一身，吸引了大量游客前來旅游，人人交口相贊。事實(shí)證明，只有與時(shí)俱進(jìn)，注意傾聽消費(fèi)者發(fā)出的呼聲，可以給茶文化旅游開發(fā)提供新的思路。

4.4以茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)為載體，擴(kuò)大旅游知名度

茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)具有非常明顯的市場(chǎng)效應(yīng)，以這些活動(dòng)為載體推廣茶文化旅游，不僅可以擴(kuò)大茶文化旅游的知名度，也能使我國的茶文化走向世界，蜚聲中外。以我國國際茶博覽交易會(huì)為例，它是我國規(guī)模最大的茶葉專業(yè)國際展覽會(huì)之一。從1998年開始，國際茶博覽交易會(huì)已經(jīng)在浙江杭州成功舉辦了將近二十多年，日本、韓國、俄羅斯等多個(gè)國家紛紛派出代表與會(huì)，使得杭州的知名度直線上升，也帶動(dòng)了杭州當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜?，這說明以茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)為載體推廣茶文化旅游，可以收到良好的效果。

與此同時(shí)，茶文化旅游還可以根據(jù)旅游市場(chǎng)的開發(fā)思路開展佛茶文化游、茶節(jié)慶游、制茶體驗(yàn)游等，盡可能同時(shí)開拓茶業(yè)與旅游兩個(gè)市場(chǎng)，獲得最大化的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

5　結(jié)束語

茶文化旅游將茶資源與旅游資源整合在一起，是一個(gè)值得深入開發(fā)的新型領(lǐng)域，可以帶動(dòng)我國旅游市場(chǎng)和茶業(yè)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，游客在旅游過程中得到充分的精神享受，這是他們夢(mèng)寐以求的事情。我們要重視茶文化旅游模式的不斷開發(fā)，使其成為建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要組成部分，為社會(huì)發(fā)展做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：熊慶蓉（1979-），湖北宜昌人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游企業(yè)管理、鄉(xiāng)村旅游。