趙可悅（四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，四川成都610207）

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體育運(yùn)動(dòng)過后忌飲茶的原因及影響分析

趙可悅
（四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，四川成都610207）

摘要：當(dāng)前的科技水平已經(jīng)證明了長(zhǎng)期飲茶對(duì)人們的身體保健有著巨大的好處，通過科學(xué)的證明茶中的多種物質(zhì)與人類的身體健康有著很大的關(guān)系。此外茶中的兒茶素、茶氨酸、咖啡堿等物質(zhì)也是現(xiàn)在的研究熱點(diǎn)，但飲茶并非時(shí)刻都可以，眾所周知，在運(yùn)動(dòng)后茶水的飲用是禁忌的，其對(duì)身體的造成的影響是弊大于利，本文將就體育運(yùn)動(dòng)過后忌飲茶的原因及影響進(jìn)行分析探討。

關(guān)鍵詞：體育運(yùn)動(dòng)；忌飲茶；原因；影響

我國(guó)飲茶的歷史由來已久，自古時(shí)候起，人們飲茶的習(xí)慣便已經(jīng)融入到平時(shí)的生活之中，長(zhǎng)期飲茶已經(jīng)證明對(duì)身體的保健有著很大的好處。如今，人們的飲茶方式以及心境已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，但是相關(guān)茶文化依舊傳承下來?？萍嫉牟粩噙M(jìn)步也為茶水中的各成分帶來了可信度，通過現(xiàn)如今的科技手段，已經(jīng)分析出茶中含有多種影響人體健康的成分，證明長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體帶來的諸多好處。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，每年我國(guó)相關(guān)心血管、免疫力等方面疾病的發(fā)病率的增加已經(jīng)讓人們充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)體育鍛煉的重要性。合理的體育鍛煉對(duì)人們的心肺功能、提高免疫力等都有重要的意義，在現(xiàn)代社會(huì)中人們飲食結(jié)構(gòu)的改變，再加上缺乏鍛煉，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)出現(xiàn)很多肥胖患者，長(zhǎng)此以往，引起很多疾病的發(fā)生，“三高”疾病發(fā)病率上升并不斷地向著年輕化方向發(fā)展。通過合理的體育鍛煉能夠有效地降低相關(guān)疾病的發(fā)生率，對(duì)此，已經(jīng)有越來越多的人清楚地認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)。

但同時(shí)，在運(yùn)動(dòng)后的注意事項(xiàng)卻并不為所有人都清楚了解。現(xiàn)如今依舊有很多人有愛飲茶的習(xí)慣，甚至在體育運(yùn)動(dòng)過后將茶水代替白開水或是運(yùn)動(dòng)飲料用來解渴，大多數(shù)人會(huì)有這樣錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為只要是淡茶在運(yùn)動(dòng)后飲用對(duì)身體肯定是大有好處的，事實(shí)并非如此，在運(yùn)動(dòng)過后飲茶對(duì)身體可能帶來很大的傷害，運(yùn)動(dòng)過后最好的是飲用白開水或是適量的淡鹽水。本文將就以下幾個(gè)方面簡(jiǎn)單分析體育運(yùn)動(dòng)過后忌飲茶的原因以及體育運(yùn)動(dòng)過后飲茶對(duì)人體相關(guān)生理功能方面所造成的影響，幫助人們及時(shí)地調(diào)整自己的運(yùn)動(dòng)模式，加強(qiáng)免疫力的提高。

1　運(yùn)動(dòng)過后忌飲茶的原因

對(duì)人體影響較大的是自由基，自由基在人體內(nèi)的作用不可忽視，它的存在加速了機(jī)體的氧化能力，氧化能力的加強(qiáng)導(dǎo)致了機(jī)體的老化的加劇。根據(jù)科學(xué)研究表明，相關(guān)科研人員已經(jīng)從茶中分離出了很多的成分，在茶中含有多種的抗氧化物質(zhì)以及一些抗氧化的營(yíng)養(yǎng)素等等，這些物質(zhì)的存在能夠有效的消除自由基所帶來的影響。同時(shí)，長(zhǎng)期飲茶能夠起到增強(qiáng)神經(jīng)興奮、消食利尿以及清油解膩的作用。長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體的益處很多，但是在運(yùn)動(dòng)過后，由于此時(shí)大量汗液的排泄以及心跳速度的加快等因素的影響，若飲茶會(huì)對(duì)身體的腸胃功能以及心臟的負(fù)荷能力帶來很大的影響[1]。茶中含有大量的咖啡堿等物質(zhì)，能夠令人的神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，刺激神經(jīng)系統(tǒng)，在運(yùn)動(dòng)過后由于人本身的心臟搏動(dòng)就已經(jīng)速度較快，此時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)再次受到刺激會(huì)使心跳的速度加快，在持續(xù)興奮的狀態(tài)下，心臟承擔(dān)了很大的負(fù)擔(dān)。除此之外，運(yùn)動(dòng)過后機(jī)體會(huì)有大量汗液流失，在流失的大量汗液中帶有電解質(zhì)，機(jī)體的電解質(zhì)隨著汗液而迅速流失，若此時(shí)補(bǔ)充茶水，則在兒茶素等的作用下刺激了胃腸道粘膜，增加的胃腸道負(fù)擔(dān)，體質(zhì)相對(duì)較差的人員可能會(huì)有較為明顯的不適感。

2　體育運(yùn)動(dòng)后身體生理結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化

2.1電解質(zhì)的變化

正常狀態(tài)下人體的內(nèi)環(huán)境處于穩(wěn)定，體內(nèi)的pH值、電解質(zhì)各含量成分、血漿濃度等等均處于相對(duì)平衡狀態(tài)。在運(yùn)動(dòng)后，人體會(huì)流失大量汗液，流失的不僅僅是大量的水分，還有鈉離子、氯離子以及少量的磷、鈣等等。這些離子的流失若是未能及時(shí)地補(bǔ)充，會(huì)對(duì)機(jī)體的內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)帶來破壞，打破機(jī)體內(nèi)已有的平衡。在適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)之后，機(jī)體出現(xiàn)少量的汗液，此時(shí)機(jī)體內(nèi)的電解質(zhì)的流失并不嚴(yán)重，即使機(jī)體未能在運(yùn)動(dòng)過后及時(shí)地補(bǔ)充，機(jī)體自身的代償作用會(huì)將體內(nèi)存儲(chǔ)的電解質(zhì)釋放至機(jī)體內(nèi)，以保持電解質(zhì)的平衡。在進(jìn)行訓(xùn)練量較大的體育運(yùn)動(dòng)后，機(jī)體內(nèi)流失的電解質(zhì)含量較多，此時(shí)在運(yùn)動(dòng)后，除了補(bǔ)充水分之外還需及時(shí)補(bǔ)充適量的電解質(zhì)，若只補(bǔ)充大量水分而不注重電解質(zhì)的補(bǔ)充會(huì)導(dǎo)致機(jī)體低鈉血癥的發(fā)生。

2.2乳酸的變化

人體具有三大供能系統(tǒng)，即磷酸原系統(tǒng)、乳酸能系統(tǒng)、有氧氧化系統(tǒng)。這三大系統(tǒng)為人體提供能量，且不同的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)機(jī)體的供能系統(tǒng)的主導(dǎo)不同。人體在進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)的過程中會(huì)將體內(nèi)的脂肪、氨基酸等物質(zhì)進(jìn)行分解為葡萄糖為機(jī)體提供能量，在機(jī)體進(jìn)行糖酵解的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸。此外，大量的運(yùn)動(dòng)過程中會(huì)增加無氧呼吸的強(qiáng)度，無氧呼吸的增強(qiáng)導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)乳酸含量的進(jìn)一步增加。其中乳酸是強(qiáng)酸，當(dāng)人體在進(jìn)行大量的體育鍛煉之后，機(jī)體的乳酸含量會(huì)在不斷地累積增加，當(dāng)體內(nèi)乳酸含量達(dá)到一定的程度，便會(huì)在鍛煉者的身體上充分的體現(xiàn)出來，會(huì)有明顯的肌肉酸疼的癥狀[3]。當(dāng)體內(nèi)的乳酸堆積過多時(shí)會(huì)為身體帶來很大的不適，此時(shí)機(jī)體內(nèi)的乳酸堆積已經(jīng)超過了人體的耐受能力，破壞了機(jī)體的內(nèi)環(huán)境酸堿的穩(wěn)態(tài)，同時(shí)限制了體內(nèi)糖的無氧酵解的過程，這樣一來便會(huì)對(duì)機(jī)體體內(nèi)的ATP的合成造成一定的影響，能量的供應(yīng)不足致使機(jī)體產(chǎn)生強(qiáng)烈的疲勞感，若不能及時(shí)調(diào)整會(huì)導(dǎo)致人整體的精神不振，不能夠以更好的狀態(tài)投入到工作中去。

2.3心臟負(fù)荷的變化

人體在進(jìn)行過體育鍛煉后心臟的搏動(dòng)頻率加快，機(jī)體的耗能大，此時(shí)全身的血液流速加快，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。在體育運(yùn)動(dòng)結(jié)束后心臟的負(fù)荷增大，呼吸頻率加快加深，保證體內(nèi)氧氣的供給需求，此時(shí)需要及時(shí)調(diào)整呼吸，而且不宜使得大腦神經(jīng)興奮。運(yùn)動(dòng)過后大腦的持續(xù)興奮會(huì)進(jìn)一步增加心臟的負(fù)擔(dān)，大腦的持續(xù)興奮易導(dǎo)致體內(nèi)血液的重分布，更多的血液會(huì)供向大腦，這樣一來就需要心臟增強(qiáng)其泵血功能。

3　茶水中相關(guān)成分對(duì)運(yùn)動(dòng)后身體的影響

3.1胃腸道的影響

茶水中含有很多的兒茶素以及茶氨酸等物質(zhì)，在體育運(yùn)動(dòng)后人體的體力消耗過大，飲茶后在茶水中相關(guān)物質(zhì)的刺激下易導(dǎo)致胃腸道粘膜上皮的細(xì)胞分泌相應(yīng)物質(zhì)，會(huì)造成人體腸胃明顯的不適感。若是身體素質(zhì)相對(duì)較差點(diǎn)者，在運(yùn)動(dòng)后立刻飲茶對(duì)胃腸道的刺激可能會(huì)更大，表現(xiàn)的癥狀會(huì)更明顯，較為嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)惡心、反胃、嘔吐等癥狀。因此，在進(jìn)行了體育鍛煉后，首先不要著急立刻飲茶，茶水的飲用在此刻只會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于腸道的正常蠕動(dòng)[3]。

3.2心臟負(fù)荷的影響

在體育運(yùn)動(dòng)過后，人體的心跳速度明顯加快，由于人體的能量消耗過大，耗氧量需求增加等原因，此時(shí)加快心跳的速度為機(jī)體提供更多的營(yíng)養(yǎng)成分，通過血液的運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)成分到達(dá)身體的各個(gè)部位開始為機(jī)體的正?；謴?fù)發(fā)揮積極的作用。在體育運(yùn)動(dòng)后飲茶，由于茶中含有大量的咖啡堿等物質(zhì)，此類物質(zhì)能夠刺激神經(jīng)中樞不斷興奮，在體育運(yùn)動(dòng)過后人體此時(shí)相對(duì)來說較為疲憊，運(yùn)動(dòng)后的人員需要盡快平息穩(wěn)定下來，若是在體育運(yùn)動(dòng)過后飲用茶水，會(huì)造成人體的大腦神經(jīng)中樞興奮不斷，大腦的興奮需要有大量血液供應(yīng)，為了保持大腦的持續(xù)興奮，心臟會(huì)加強(qiáng)其泵血功能，增加了心臟的負(fù)荷能力。

3.3體內(nèi)水分的影響

在進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)的過程中，人體會(huì)出現(xiàn)大量的汗液，大量汗液的流失帶走了身體內(nèi)的大多水分，此時(shí)體內(nèi)水分的流失導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)壓力增高。在體育運(yùn)動(dòng)后需要給機(jī)體及時(shí)地補(bǔ)充水分，防止細(xì)胞內(nèi)的壓力長(zhǎng)時(shí)間過高導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)環(huán)境紊亂[4]。在體育運(yùn)動(dòng)過后若是飲用茶水會(huì)補(bǔ)充大量的水分，但是此時(shí)茶中的多種物質(zhì)的共同作用下，造成了茶中的濃度大于人體的正常內(nèi)環(huán)境的濃度，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)結(jié)束在飲用茶水之后的口渴感反而更為強(qiáng)烈，再補(bǔ)充大量茶水后機(jī)體內(nèi)環(huán)境的壓力增高，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)的水分開始流失，刺激相應(yīng)的神經(jīng)系統(tǒng)提示人體內(nèi)環(huán)境的變化，不能很好的起到補(bǔ)充水分的作用，機(jī)體水分的長(zhǎng)時(shí)間缺失會(huì)打破體內(nèi)原有穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境。

4　結(jié)語

注重體育鍛煉是為了能夠使得自身的身體素質(zhì)得到更好的提升，但是在運(yùn)動(dòng)的過程中不僅僅要重視體育運(yùn)動(dòng)的合理性、周期性，更應(yīng)當(dāng)重視體育運(yùn)動(dòng)過程中機(jī)體內(nèi)環(huán)境、心臟搏動(dòng)、呼吸加快等生理上的變化，在了解生理上變化后及時(shí)地補(bǔ)充體內(nèi)在體育運(yùn)動(dòng)過程中流失的相關(guān)的成分。體育運(yùn)動(dòng)結(jié)束后需要人員盡快的保持機(jī)體的穩(wěn)定，注意呼吸調(diào)節(jié)，避免神經(jīng)系統(tǒng)的過于興奮。體育運(yùn)動(dòng)后忌飲茶是為了機(jī)體能夠更好的得到恢復(fù)，用較短的時(shí)間便能夠調(diào)整到正常的狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)

[1]趙金嶺,張淑香.英國(guó)高等院校體育專業(yè)課程設(shè)置研究——以拉夫堡大學(xué)體育運(yùn)動(dòng)與健康科學(xué)學(xué)院為例[J].現(xiàn)代教育科學(xué),2012,09:86-88.

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[4]楊倩倩.力竭性運(yùn)動(dòng)對(duì)羽毛球運(yùn)動(dòng)員認(rèn)知控制影響的NIRS研究[D].首都體育學(xué)院,2015.

作者簡(jiǎn)介：趙可悅（1983-），男，河南南陽人，研究生學(xué)歷，講師，研究方向：體育教育、民族傳統(tǒng)體育學(xué)、運(yùn)動(dòng)休閑體育產(chǎn)業(yè)研究等。

基金項(xiàng)目：四川省教育廳人文社會(huì)學(xué)（休閑體育產(chǎn)業(yè)）重點(diǎn)研究基地，編號(hào)（XXTYCY2014C11）

編者按：飲茶對(duì)人體健康有益，這已被科學(xué)所證實(shí)。但如何飲用，在何時(shí)飲用更有益，還需人們?cè)谏钪型ㄟ^不斷地應(yīng)用找到更科學(xué)的辦法。本文作者提出體育運(yùn)動(dòng)者忌飲茶。其理由主要是體育后人體生理結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。茶水中相關(guān)成分對(duì)運(yùn)動(dòng)后身體的影響。即“三變化”與“三影響”：電解質(zhì)的變化、乳酸的變化、心臟負(fù)荷的變化與胃腸道的影響、心臟負(fù)荷的影響、體內(nèi)水分的影響。但大都是推理與分析，尚缺乏科學(xué)實(shí)驗(yàn)與對(duì)比試驗(yàn)的實(shí)例。為此，希望醫(yī)藥界、體育界的專家學(xué)者們能參與討論，以大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)與材料來證實(shí)飲茶對(duì)人體健康的效果，是否體育運(yùn)動(dòng)后飲茶就會(huì)發(fā)生“三變化”和“三影響”。