胡世偉（成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，四川樂山614007）

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巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)的結(jié)合分析

胡世偉
（成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，四川樂山614007）

摘要：要使巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則無法再按照“茶文化中心論”的思路來搭建生態(tài)旅游項目。通過對巴蜀茶文化價值的分析，需要突出茶文化的關(guān)聯(lián)價值。隨著對二者相結(jié)合切入點的探尋，二者的具體結(jié)合途徑包括：拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值、構(gòu)建主題文化場地減少價值外化、規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)、輔助家庭旅游項目與茶文化接軌、創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施等5個方面。

關(guān)鍵詞：巴蜀茶文化；旅游經(jīng)濟(jì)；結(jié)合；途徑

巴蜀茶文化支撐體系具有深厚的群眾基礎(chǔ)，而作為向旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)延伸的巴蜀茶文化來說，在挖掘其文化內(nèi)涵的同時，還需要通過外在的關(guān)聯(lián)性將巴蜀其它文化元素串聯(lián)起來，來共同滿足域外游客對巴蜀旅游產(chǎn)品的選購偏好。這就意味著要使巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則無法再按照“茶文化中心論”的思路來搭建生態(tài)旅游項目，畢竟這種項目受到嚴(yán)格的自然稟賦條件的限制。而是以一種合作的姿態(tài)來使巴蜀茶文化價值滲透在巴蜀本土旅游文化之中，使域外游客能在品茶的過程中感受到巴蜀文化的獨具匠心，卻又不會使自身局限于茶道、茶畫等茶文化煙波浩海之中。這樣一來，休閑與娛樂、靜思與暢談式的巴蜀文化精髓就能整體的展現(xiàn)在域外游客面前?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。

1　背景資料

成都人愛進(jìn)茶館，是因為四川人喜歡“擺龍門陣”，即在熙來攘往的茶館之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶余飯后，佐以茶點小吃和曲藝表演，談笑風(fēng)生，實為人生至樂。茶館除了休閑之外，也是重要的社交場所。茶館還是社會文化娛樂場所。晚上，茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設(shè)有四川揚琴、評書、清音、金錢板等演出活動。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。不論是風(fēng)景名勝之地，還是鬧市街巷之中，到處都可看到富有地方色彩的民間茶館。這些茶館收費低廉，服務(wù)周到，顧客往往一杯香茗，一碟小吃，便可坐上半日。在與親友縱論暢談之中，巴蜀大地的茶文化也被體現(xiàn)的淋漓盡致。（成都：茶館里的巴蜀茶文化）

從以上資料中可以看出，巴蜀茶文化中的價值可以從成都茶文化中得到概括，盡管川南、川東一帶也具有本土特色的茶文化特色，但作為統(tǒng)一在巴蜀茶文化下的區(qū)域性茶文化特質(zhì)便不在本文的討論范圍之內(nèi)。下文在不做出明確說明的情況下，都是以成都茶文化為引子而進(jìn)行討論的。

2　巴蜀茶文化價值分析

針對前面所提到的立論出發(fā)點，這里從三個方面來分析巴蜀茶文化的價值：

2.1巴蜀茶文化價值的有形方面

巴蜀茶文化價值的有形方面主要指向：茶具、品茗的場地環(huán)境，以及品茗過程中的茶語。與域外品茗不同，巴蜀一帶的品茗似乎更接地氣，其茶具無外乎有三部分構(gòu)成：茶碗、茶蓋、茶托。而且在老字號的品茗場所，茶具并不是以新為美，因為“新”只因其缺少歷史積淀。品茗的場地也呈現(xiàn)出與環(huán)境融為一體的格局，如在空曠的地帶喝壩壩茶。如此有形方面便能為域外游客帶來視覺上的沖擊，形成這種沖擊的本質(zhì)在于巴蜀茶文化有形方面的獨樹一幟。

2.2巴蜀茶文化價值的無形方面

巴蜀茶文化價值的無形方面主要指向茶文化所蘊(yùn)含的人文精神，那就是閑適。這種閑適的品茗文化更加突出在蜀地，其主要表現(xiàn)在品茗只是一種載體，而借助這一載體使好友之間可以暢聊（擺龍門陣），以及借助品茗這一形式來暫時作別職場的煩擾。這里需要特別指出，巴蜀地區(qū)的品茗場所與域外的茶社是有較大區(qū)別的。茶社更加顯示其靜和思的文化特質(zhì)，而巴蜀地區(qū)的茶館則更為突出其聚和鬧的文化特性。從而，這也使得品茗構(gòu)成了巴蜀人民日常生活中不可或缺的一部分。

2.3巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)方面

無論是巴蜀茶文化的有形還是無形方面，都是將茶文化作為一種獨立的事物來看待，這種封閉性的視角并無益于將其與旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)系起來。為此，還需要在以上分析的基礎(chǔ)上，突出巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)方面。具體而言，關(guān)聯(lián)方面主要反映在：與巴蜀說書藝術(shù)關(guān)聯(lián)起來，與巴蜀川劇藝術(shù)關(guān)聯(lián)起來，與巴蜀農(nóng)家樂項目關(guān)聯(lián)起來。通過品茗這一形式來增強(qiáng)域外游客的個體體驗程度?？梢?，建立巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)之間的結(jié)合，便需要大力突出巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)性。

3　二者結(jié)合的切入點

具體而言，二者結(jié)合的切入點可從以下四個方面來探尋：

3.1二者結(jié)合的空間維度方面

這里的切入點主要反映在有形層面，即巴蜀茶文化在何地與關(guān)聯(lián)性巴蜀文化進(jìn)行銜接，從而以整體旅游項目的形式呈現(xiàn)在域外游客面前。由于目前諸多同行并沒有將研究視野深入到城市茶文化經(jīng)濟(jì)價值之中，所以本文筆者強(qiáng)調(diào)：二者結(jié)合的空間維度應(yīng)以關(guān)聯(lián)性的巴蜀文化為基準(zhǔn)，如說書人所需要的空間載體、川劇表演所需要的空間載體。而對于品茗而言，則能相對靈活地去適應(yīng)關(guān)聯(lián)茶文化的空間需求?？梢姡@也是巴蜀茶文化接地氣的一種表現(xiàn)。

3.2二者結(jié)合的價值增值方面

作為一項旅游項目打造，到底是域外游客為了品茗才能聽說書人講故事，還是因為要來聽說書人講故事才來品茗。筆者認(rèn)為，對于這一問題可不去理會。作為一種休閑旅游項目，以閑適、自樂作為巴蜀傳統(tǒng)文化的精髓，品茗與聽書都是不可或缺的。從中不難理解，旅游項目開發(fā)方與實施方應(yīng)能將巴蜀茶文化與其它關(guān)聯(lián)性文化形成整體來看待，從而在視覺、聽覺、味覺等感官刺激下，最大化的滿足域外游客多樣性的需求。

3.3二者結(jié)合的商業(yè)開發(fā)方面

巴蜀文化的精髓部分已在多元傳統(tǒng)渠道中被域外游客所接收，因此，他們前往巴蜀大地的目的，便在于親自去體現(xiàn)這種閑適和自樂的異地文化。由于這種文化屬于非正式制度系統(tǒng)，其是由民間自發(fā)形成，從而在巴蜀許多地方并不需要專門的商業(yè)開發(fā)，便可以在自發(fā)形態(tài)上滿足域外游客的個體體驗（如壩壩茶）。由此，這種外部性便將弱化巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)合的經(jīng)濟(jì)價值。解決這一問題便在于，應(yīng)在巴蜀中心城市建立主題文化場地，使得域外游客能在該場地找尋到正宗的巴蜀茶文化氣息。

3.4二者結(jié)合的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)方面

在旅游項目商務(wù)運營階段，便存在著合作方之間的利益分配問題，而解決這一問題的關(guān)鍵便在于厘清各自的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。將巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則涉及到巴蜀茶文化價值的呈現(xiàn)者是誰，以及由誰擔(dān)任關(guān)聯(lián)性文化項目的組織者和表演者，以及維護(hù)二者利益的秩序供給者和監(jiān)督者又是誰等。

4　二者結(jié)合的有效途徑構(gòu)建

根據(jù)上文所述，二者結(jié)合的有效途徑可從以下5個方面來構(gòu)建：

4.1拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值

從現(xiàn)階段對巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)相聯(lián)系的問題討論中，大都聚焦在了以茶文化為核心的生態(tài)旅游項目，以及以茶葉產(chǎn)業(yè)為縱向價值鏈的旅游項目范疇。對此，還應(yīng)不斷拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值。不難看出，傳統(tǒng)視野下的茶文化旅游經(jīng)濟(jì)價值并不只屬于巴蜀大地，而是在域外各個地區(qū)都能呈現(xiàn)出來。那么巴蜀大地又能拿何種茶文化旅游產(chǎn)品吸引域外游客？因此，將巴蜀文化的有形和無形方面融合起來，并與巴蜀評書、川劇、擺龍門陣關(guān)聯(lián)起來，這樣才能形成極具地域風(fēng)情的旅游產(chǎn)品。

4.2構(gòu)建主題文化場地減少價值外化

巴蜀茶文化價值蘊(yùn)藏在民間，從而域外游客可以在民間就能感受到巴蜀文化元素。但作為一種商業(yè)活動，我們需要將巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)之間結(jié)合在封閉的經(jīng)濟(jì)鏈條之中，只有實現(xiàn)利益的內(nèi)部化，才能激勵上游開發(fā)商來開發(fā)這種旅游資源，也才能使下游零售商有項目來引導(dǎo)域外游客消費這種旅游產(chǎn)品。為此，四川省和重慶市的旅游管理職能部門應(yīng)通過統(tǒng)籌規(guī)劃，在各地挖掘出本土茶文化內(nèi)涵，并在有條件的地方構(gòu)建主題文化場地，從而作為面向旅游的重要空間載體。

4.3規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)

隨著各地對空間載體的搭建完成，緊接著便是引進(jìn)巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)性主體的事項。筆者建議，此時應(yīng)遵循市場競爭原則來開展，并在主體引進(jìn)階段嚴(yán)格規(guī)制主體的資質(zhì)。與此同時，巴蜀茶文化是一個系統(tǒng)，并在各地根據(jù)自身的人文環(huán)境和自然特征進(jìn)行了變異，所以在建立茶館與說書、茶館與川劇相聯(lián)系的旅游項目時，巴蜀茶文化研究部門和高校應(yīng)對商家進(jìn)行文化培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，來使商家成為向域外游客宣傳巴蜀茶文化的使者。

4.4輔助家庭旅游項目與茶文化接軌

巴蜀閑適和自樂的生活情趣還植根于農(nóng)家樂之中，因此，各地還應(yīng)輔助家庭旅游項目與茶文化接軌。不難看出，若是要求家庭旅游項目的經(jīng)營者也引入說書和川劇項目則不太現(xiàn)實，所以這里應(yīng)更加突出巴蜀茶文化的有形和無形方面。包括品茗的場地設(shè)計（壩壩茶），以及向域外游客提供一種閑適、自樂的品茶、聊天氛圍，從而就能使農(nóng)家樂項目與茶文化接軌。

4.5創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施

在討論巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的主題時，仍無法繞開生態(tài)旅游項目。對此，筆者建議應(yīng)將問題的討論重點放置在創(chuàng)新項目的實施上來。第一，應(yīng)突出巴蜀茶文化中“聚、鬧”的元素。第二，應(yīng)著力營造出閑適的飲茶氛圍，而不是從茶具的考究上做文章。

綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。通過途徑構(gòu)建不難知曉，官方在助推巴蜀茶文化旅游經(jīng)濟(jì)項目開發(fā)時，應(yīng)給予項目產(chǎn)權(quán)保護(hù)，通過使產(chǎn)權(quán)封閉狀態(tài)來讓旅游項目經(jīng)營方獲得利潤最大化的效果。再者，還需要通過組織和規(guī)劃在民間有序發(fā)展與茶文化相聯(lián)系的旅游項目。通過雙管齊下，來使巴蜀茶文化價值能在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境下得到實現(xiàn)。

5　小結(jié)

本文通過對巴蜀茶文化價值的分析認(rèn)為，需要突出茶文化的關(guān)聯(lián)價值。二者的具體結(jié)合途徑包括：拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值、構(gòu)建主題文化場地減少價值外化、規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)、輔助家庭旅游項目與茶文化接軌、創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施等5個方面。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：胡世偉（1977-），男，四川古藺人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游經(jīng)濟(jì)管理，旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)。