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        奶業(yè)振興靠的不僅是信心

        2016-03-29 11:24:34瞿長(zhǎng)福
        甘肅農(nóng)業(yè) 2016年20期
        關(guān)鍵詞:奶業(yè)奶粉勇氣

        瞿長(zhǎng)福

        奶業(yè)振興靠的不僅是信心

        瞿長(zhǎng)福

        連續(xù)8年,中國奶業(yè)勵(lì)精圖治、絕地反擊的故事一直在艱難演繹,并愈來愈精彩、愈來愈生動(dòng)。

        為什么是8年,而不是10年、20年或者更長(zhǎng)?這可能是國產(chǎn)奶業(yè)特有的一種現(xiàn)象,也是國產(chǎn)奶業(yè)最大的痛點(diǎn)。2008年被猛烈曝光的三聚氰胺事件,幾乎給國產(chǎn)奶業(yè)帶來滅頂之災(zāi),當(dāng)時(shí)大小商家凡國產(chǎn)奶標(biāo)識(shí)悉數(shù)下架,景象令人難以直視。自彼至今正好8年。在那之前,很多國產(chǎn)奶企一直在努力,在那之后,更多的國產(chǎn)奶企更加努力。然而,就因?yàn)槟莻€(gè)讓全行業(yè)蒙羞的事件,使多少人、多少企業(yè)的努力付諸東流。無論你曾經(jīng)多么輝煌,歷經(jīng)多少艱辛坎坷,克服了多少困難阻礙,自此都需要重新塑造形象,都需要從頭去獲得消費(fèi)者認(rèn)可。

        8年彈指一揮間,但國產(chǎn)奶業(yè)似乎總有抹不掉的陰影。這幾年,每談到國產(chǎn)奶業(yè)振興,大家總會(huì)涉及一個(gè)話題:要提升國人對(duì)國產(chǎn)奶的消費(fèi)信心。消費(fèi)者信心不足,是一朝被蛇咬的心境?還是外來和尚好念經(jīng)的心態(tài)?可能都有,但又似乎不能完全把消費(fèi)信心與這兩種心態(tài)等同起來。一個(gè)很生動(dòng)的例子,最近3年,每年的奶業(yè)大會(huì)都會(huì)發(fā)出一條信息:國產(chǎn)奶處于歷史最高水平時(shí)期。這恰好說明,相比自己,我們做得一年比一年好、品質(zhì)一年比一年高,但產(chǎn)品品質(zhì)仍然有不小的提升空間。因?yàn)榧偈姑恳荒甓继幱跉v史最高水平時(shí)期,后一年的“最高”肯定是在前一年基礎(chǔ)上的繼續(xù)進(jìn)步,是對(duì)前一年的改進(jìn)。

        這才是問題的關(guān)鍵。消費(fèi)信心不那么足,當(dāng)然受諸多心理因素影響,但最根本的還在于產(chǎn)品本身:有好牛才有好奶;有好奶才有好市場(chǎng)。沒錯(cuò),這些年國產(chǎn)奶業(yè)發(fā)展一年一個(gè)臺(tái)階,一步一個(gè)腳印,抽查合格率幾近百分之百,成績(jī)有目共睹,消費(fèi)者也已經(jīng)用行動(dòng)表達(dá)了信心。從數(shù)據(jù)就可以看出來,即使是受影響最明顯的嬰幼兒奶粉,這幾年國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)占有率也逐漸恢復(fù)到51%,要知道頭幾年進(jìn)口奶粉曾占到國內(nèi)市場(chǎng)75%。但這是不是表明國產(chǎn)奶品質(zhì)已經(jīng)完美無缺、足以讓消費(fèi)者完全從那種心境里走出來呢?還沒有。據(jù)權(quán)威表述,我們還需要用5至10年時(shí)間,力爭(zhēng)到2020年乳品質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平。這意味著,乳品質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平,尚還需要至少幾年時(shí)間。

        所以看到成績(jī),正視差距,提升品質(zhì),這才是中國奶業(yè)奮發(fā)圖強(qiáng)的必由路徑。在這點(diǎn)上,我們需要勇氣,也需要誠信。這種勇氣就是要敢于把中國奶業(yè)品質(zhì)真正做成世界一流,就是要敢于讓消費(fèi)者徹底被你征服、對(duì)你信服,從而把“奶瓶子”牢牢攥在自己手上;這種誠信就是面對(duì)問題毫不掩飾,面對(duì)困難絕不敷衍,實(shí)事求是,不足就是不足,毛病就是毛病,而不是有問題就拿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手說事,遇困難就怪別人不買自己的產(chǎn)品,總是從外部找原因。

        信心比黃金更重要,這話形容國產(chǎn)奶消費(fèi)很貼切。無論是8年前的困難,還是8年來的勵(lì)精圖治,提升品質(zhì)與提振信心總是與國產(chǎn)奶始終相伴相行。也許當(dāng)我們有勇氣和誠信面對(duì)信心背后的問題,并切實(shí)解決信心背后的難題的時(shí)候,國產(chǎn)奶的黃金時(shí)刻就要到來了。

        (摘自《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》)

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