農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作存在的問題及改進措施

祝海杰 慶元縣食品藥品農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心

隨著生活水平的提高，人們對于衣食住行的要求有所提高，尤其在食物方面，人們都想選擇質(zhì)量較高的農(nóng)產(chǎn)品加工出的食品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅關(guān)系到人們的身體健康，并和我國農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟貿(mào)易息息相關(guān)，做好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗是我國有關(guān)部門重要工作，因此，本文就我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作中遇到的問題進行分析，對如何對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測問題改正展開闡述。

近年來我國食品安全事故頻發(fā)，人們對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量一直存有疑問，人們在購買食品時，會注意到食品加工的原材料，關(guān)注其使用的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合標準，為此，國家有關(guān)部門應(yīng)加強對農(nóng)產(chǎn)品的檢查力度，完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作，為人民群眾把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，使人們吃得放心。

農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作中存在的問題

農(nóng)產(chǎn)品檢測體系不夠完善

我國已建立有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)，但其檢驗體系處于初步階段，發(fā)展不夠完善。我國雖已規(guī)定對農(nóng)產(chǎn)品檢查的標準，并且制定檢驗方法和步驟，但在實際工作中，有些工作無法完成，我國農(nóng)產(chǎn)品流通量較大，且銷售場所較多，國家有關(guān)部門難以對所有的農(nóng)產(chǎn)品進行檢驗，進而無法保證所有農(nóng)產(chǎn)品達到標準。我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)設(shè)置的管理制度不夠完善，在某些方面仍有欠缺，如在偏遠地區(qū)，我國缺少農(nóng)產(chǎn)品檢查機制，導(dǎo)致偏遠地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達不到標準。另外，我國缺乏與農(nóng)產(chǎn)品檢驗相關(guān)的法律法規(guī)，導(dǎo)致人們對農(nóng)產(chǎn)品檢驗不夠重視，進而增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險。

對農(nóng)產(chǎn)品的檢驗內(nèi)容不夠合理

我國規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品檢驗的標準，但這些標準較為理想化，不切合實際，在實際的檢驗中有一些檢驗無法做到，并且我國設(shè)立的一些檢驗標準較偏，無法準確反映出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的真實結(jié)果。我國檢驗的重點多是主要城市超市里的農(nóng)產(chǎn)品，對于一些集市上流通的農(nóng)產(chǎn)品檢查標準較松，甚至存在檢測不到的問題，致使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達不到標準。

檢測人員的素質(zhì)和檢測技術(shù)以及檢測設(shè)備達不到標準

我國雖開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗，但用于檢驗農(nóng)產(chǎn)品的儀器不夠先進，無法檢測一些新型的農(nóng)藥。我國農(nóng)產(chǎn)品的檢驗技術(shù)不夠先進，檢驗工藝較為繁瑣，無法對大量的農(nóng)產(chǎn)品進行統(tǒng)一檢查，只能利用少量抽查的方法進行檢驗，而因技術(shù)落后，抽查的結(jié)果往往不能代替總體水平。此外，進行農(nóng)產(chǎn)品檢驗的工作人員的專業(yè)素質(zhì)不高，不能及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗中存在的問題，無法保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期一般較短，這就要求工作人員要在短時間內(nèi)完成檢驗工作，從而增加了檢驗難度，降低了檢驗準確性。

改進農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作的措施

完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗制度

對農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作進行改進，首先要對農(nóng)產(chǎn)品的檢驗制度進行完善，保證農(nóng)產(chǎn)品的檢驗過程不會出現(xiàn)問題。國家有關(guān)部門要對農(nóng)產(chǎn)品檢驗進行詳細分工，明確工作人員的責(zé)任，將任務(wù)落實到每個人的身上。完善農(nóng)產(chǎn)品檢查的內(nèi)容，確保做到檢驗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的各個方面，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品檢驗的監(jiān)督管理部門，選取專門的人員對檢驗工作進行監(jiān)督和管理，管理人員要對管轄的工作范圍負責(zé)，時刻檢查自身工作是否出現(xiàn)問題，并及時進行修正；監(jiān)督人員要監(jiān)督每個工作人員是否認證完成工作，監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品檢驗是否達到檢驗標準。

完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗的機構(gòu)設(shè)置

我國農(nóng)產(chǎn)品的分布范圍廣泛，設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)不夠完善，對于一些偏遠地區(qū)或農(nóng)村，并未設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品檢驗部門，而農(nóng)產(chǎn)品的流通量較大，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊。因此，不僅要在重點城市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品檢驗部門，還要在其他非重點地區(qū)設(shè)立檢驗部門，確保每個地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，對于落后地區(qū)，國家更要設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品檢驗部門，保證偏遠地區(qū)人民吃到高質(zhì)量的食品。

提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)

工作人員的專業(yè)素質(zhì)是在檢驗工作中起到?jīng)Q定性作用，檢驗檢測機構(gòu)要加強工作人員的專業(yè)素質(zhì)建設(shè)工作，在招聘工作人員時，要先對其專業(yè)素質(zhì)進行考察，確保招收的工作人員的專業(yè)素質(zhì)達到標準。對于已任職的工作人員，要定期組織專業(yè)培訓(xùn)，確保其專業(yè)素質(zhì)持續(xù)保持在較高的水平。此外，工作人員平時也要多加學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。

引進先進的設(shè)備和技術(shù)

對于農(nóng)產(chǎn)品檢驗來說，只具有高素質(zhì)人才是不夠的，一些農(nóng)產(chǎn)品的檢驗需借用到先進的設(shè)備才能完成，因此，國家要增加對于農(nóng)產(chǎn)品的投資，引進先進的設(shè)備供工作人員使用，同時，要向其他國家學(xué)習(xí)，引進先進的檢驗技術(shù)，提高對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗。

結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與人們的身體健康息息相關(guān)，國家有關(guān)部門應(yīng)做好農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作，完善農(nóng)產(chǎn)品檢驗的方式方法，使農(nóng)產(chǎn)品檢驗工作提升到一個新的高度，為人民把好質(zhì)量關(guān)，同時農(nóng)民在生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品時應(yīng)注意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，以生產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品為目標。