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蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)

本文介紹先進(jìn)的蔬菜工廠化育苗技術(shù)，結(jié)合我國蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀，提出技術(shù)建議。

工廠化育苗；技術(shù)要求；蔬菜產(chǎn)業(yè)

研究蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)，對于蔬菜市場的發(fā)展有著十分重要的意義。工廠化育苗是以先進(jìn)的育苗設(shè)施和設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間，將現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、施肥灌溉技術(shù)、信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程，以現(xiàn)代化、企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)種苗的規(guī)?；a(chǎn)。這種育苗生產(chǎn)前景廣闊，能夠獲得較為可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

1　蔬菜播種前的基本準(zhǔn)備

蔬菜工廠化育苗技術(shù)的基本工作是準(zhǔn)備育苗所需的基質(zhì)，這是育苗工作的基礎(chǔ)。工廠化育苗對基質(zhì)質(zhì)量的要求較高，選擇的基質(zhì)應(yīng)具有性質(zhì)穩(wěn)定以及有較大的空隙度等特點(diǎn)。除此之外，還應(yīng)考慮基質(zhì)的價格以及來源等信息，使蔬菜供應(yīng)商能夠獲得更大的利益。目前，大多基質(zhì)是由碳化稻殼或東北產(chǎn)草稻殼再加上一些有機(jī)肥組成。在制作基質(zhì)時需要考慮蔬菜生長所需的pH值，不同品種的蔬菜對基質(zhì)的pH值都有著不同的需求。例如，適宜黃瓜生長的pH值應(yīng)在5.5～6.9，而最適合西紅柿生長的pH值則是在6～7。因此，在配制基質(zhì)前，技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)不同蔬菜種類的特點(diǎn)來配制相應(yīng)的基質(zhì)。為了保證秧苗能夠健康生長，可使用多菌靈或代森鋅等消毒藥劑進(jìn)行消毒處理。

2　播種及出苗的基本要求

在播種前，應(yīng)將配制好的基質(zhì)放置在育苗盤中，當(dāng)基質(zhì)的含水率達(dá)到80%左右才可進(jìn)行播種，這能保證蔬菜種子在生長過程中能夠吸收到充足的水分。而后將種子放到配制好的基質(zhì)中，放置深度在1cm左右為宜。放置好后還應(yīng)用噴霧器灑水，手握基質(zhì)感覺有水溢出即可。播種后，將種子移到催芽室來促進(jìn)種子的生長，催芽室的溫度應(yīng)控制在20℃～25℃，濕度80%～90%。當(dāng)育苗盤干燥時，可使用25℃溫水噴灑，這不僅能保證蔬菜生長過程中所需的水分，而且還有助于種皮的脫落，促進(jìn)幼芽生長。

3　綠化階段的注意事項(xiàng)

在出芽率達(dá)到60%左右時，將育苗盤移至綠化室中以促進(jìn)秧苗綠化。不同的種子在綠化時需要的時間及溫度有著一定的差異。例如，黃瓜種子發(fā)芽時，在白天需要將溫度調(diào)控到26℃～28℃，而西紅柿在白晝時則需要將溫度調(diào)控在25℃。因此，在進(jìn)行綠化時，應(yīng)注意栽種蔬菜的種類。除了要注意調(diào)控溫度之外，還應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾庸庹?，使幼苗能夠充分地進(jìn)行光合作用，在幼苗的子葉徹底舒展后就可停止綠化。在綠化期間，還應(yīng)注意提供幼苗成長所需的微量元素，蔬菜幼苗生長過程中需要吸收氮、磷、鉀以及微量元素。因此，在綠化階段應(yīng)適當(dāng)?shù)毓┙o營養(yǎng)液，為了防止?fàn)I養(yǎng)液因濃度過高而燒傷幼苗，在添加營養(yǎng)液的同時還應(yīng)適當(dāng)灑水來降低營養(yǎng)液的濃度。

4　分苗的注意事項(xiàng)

當(dāng)蔬菜秧苗生長到一定高度后及時進(jìn)行分苗。一些瓜類蔬菜一般只需要分苗1次，在秧苗長出第1片真葉時就可進(jìn)行分苗，將植株移植到營養(yǎng)缽或裝有培養(yǎng)土的紙筒中，工廠化育苗分苗后的管理與普通分苗后的管理大致相同。茄子、西紅柿以及辣椒等則需要進(jìn)行2次分苗，這類蔬菜秧苗在第1次移植時仍然需要移植到育苗盤中，育苗盤的基質(zhì)可用50%的碳化稻殼與50%的培養(yǎng)土混合而成。在第2次分苗之前，應(yīng)注意給秧苗噴灑適量的營養(yǎng)液。

5　病蟲害防治

蔬菜幼苗期主要蟲害有小菜蛾、螨蟲以及蚜蟲，如果不能得到及時處理，這些蟲害影響蔬菜幼苗健康生長。因此，應(yīng)及時在中心發(fā)生區(qū)噴灑滅掃利、抑太保以及克螨特等殺蟲藥劑。為了減少秧苗的發(fā)病率，應(yīng)對基質(zhì)進(jìn)行充分消毒，并及時移除病株，以免其他植株受到感染。發(fā)病初期可用普力克等藥劑防治。

蔬菜工廠化育苗技術(shù)不僅能顯著地提高蔬菜的產(chǎn)量，而且還能保證蔬菜的質(zhì)量。在育苗期間，不僅要嚴(yán)格控制室內(nèi)的溫度，還應(yīng)及時添加營養(yǎng)液來滿足秧苗生長需要。在秧苗生長期間，還應(yīng)對秧苗進(jìn)行適當(dāng)鍛煉，增強(qiáng)秧苗對不良環(huán)境的適應(yīng)性。近年來，我國各地蔬菜工廠化育苗發(fā)展很快，但在育苗技術(shù)的示范與推廣及蔬菜秧苗的規(guī)?；I(yè)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化和市場化生產(chǎn)等方面還有較大的發(fā)展空間，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度不斷提高，工廠化育苗以其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、省工省力的優(yōu)勢顯示出強(qiáng)大的生命力，帶給廣大種植戶更多的收益。

［1］李勝利，孫治強(qiáng).河南省蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)提升淺析［J］.中國瓜菜，2016（03）：36～38.

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