○李洪進(jìn) 紀(jì)禮陳 毛國(guó)慶 涂桂萍
加州鱸魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)
○李洪進(jìn)紀(jì)禮陳毛國(guó)慶涂桂萍
2015年我們承擔(dān)了江蘇省水產(chǎn)三新項(xiàng)目“加州鱸魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”,在金湖縣涂溝鎮(zhèn)高郵湖村進(jìn)行了試驗(yàn)示范?,F(xiàn)將加州鱸魚(yú)的池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
加州鱸魚(yú)養(yǎng)殖塘口要求水源充足,排灌方便,不漏水,水深1.5m以上,水質(zhì)良好,無(wú)污染,通風(fēng)透光,底質(zhì)為壤土。面積不宜過(guò)大,以5~8畝為宜。配備1.5kW增氧機(jī),有條件的可另配備微孔增氧設(shè)施。
采用生石灰干法消毒法:每畝用生石灰50~80kg,全池潑灑,再經(jīng)3~5天曬塘后,灌入新水。在苗種下塘前使用豆?jié){培育水色。
一般每畝投放加州鱸魚(yú)苗1800~2500尾,規(guī)格為5~7cm,已完全馴化吃飼料。條件、設(shè)備好的魚(yú)塘可放到3000~4000尾。適當(dāng)混養(yǎng)鰱、草、鳊魚(yú),幫助清理飼料殘?jiān)?、調(diào)節(jié)水質(zhì)。
加州鱸魚(yú)是以肉食性為主的魚(yú)類,掠食性強(qiáng),攝食量大,常單獨(dú)覓食,喜捕食小魚(yú)蝦。當(dāng)水質(zhì)良好、水溫25℃以上時(shí),幼魚(yú)攝食量可達(dá)總體重的50%,成魚(yú)達(dá)20%。食物種類依魚(yú)體大小而異。孵化后一個(gè)月內(nèi)的魚(yú)苗主要攝食輪蟲(chóng)和小型甲殼動(dòng)物。當(dāng)全長(zhǎng)達(dá)5~6cm時(shí),大量攝食水生昆蟲(chóng)和魚(yú)苗。全長(zhǎng)達(dá)10cm以上時(shí),常以其他小魚(yú)作主食。當(dāng)飼料不足時(shí),常出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象。在人工養(yǎng)殖條件下,也攝食配合飼料,且生長(zhǎng)良好。
加州鱸魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)要求較高,要求飼料含粗蛋白45%~50%,生產(chǎn)上可投喂下列幾種飼料:
(1)鰻魚(yú)飼料
(2)下雜魚(yú)肉漿混入適量花生麩、豆餅、玉米粉;
(3)配合飼料,配方是:魚(yú)粉60%、生麩10%、麥粉或玉米粉25%,酵母、維生素、礦物質(zhì)、添加劑5%。
根據(jù)魚(yú)體大小選擇飼料規(guī)格,投餌通常分早、中、晚三次,堅(jiān)持“慢、快、慢”的原則,投喂至大部分魚(yú)不上來(lái)吃食為止。水溫在20~25℃時(shí),日投餌量為魚(yú)重10%~15%,但要視魚(yú)的攝食、活動(dòng)狀況及天氣變化靈活掌握。
主要是調(diào)“新”與調(diào)“優(yōu)”。
調(diào)“新”,即適時(shí)換水:3-5月水深控制在1~1.2m,6-8月逐步調(diào)高到1.5~2m,9-11月水深穩(wěn)定在1.5m左右,養(yǎng)殖期間每半月注水一次,每次10~20cm。養(yǎng)殖池應(yīng)經(jīng)常檢查水質(zhì),勤換新水,及時(shí)撈除剩食和污物,保持池水清潔。同時(shí)水體的深度一定要保持在1m以上,以防熱水灼傷魚(yú)體,影響生長(zhǎng)。夏季換水不宜選在中午,一般應(yīng)選擇在傍晚時(shí)進(jìn)行,每次換水應(yīng)至少留有原池水中的1/3作為底水,不能將池水徹底換干。7-9月高溫季節(jié),半個(gè)月施用一次生物制劑進(jìn)行改善水質(zhì),分解水中的有機(jī)物,降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒物質(zhì)的含量,保持良好的水質(zhì),減少病害的發(fā)生。
調(diào)“優(yōu)”,即調(diào)節(jié)溶氧:將浴氧控制在4.5mg/L以上。高溫季節(jié)增氧機(jī)每天開(kāi)啟時(shí)間應(yīng)保持在6小時(shí),晴好天氣下,增氧機(jī)從凌晨2點(diǎn)開(kāi)至次日日出,陰雨天可視情況適當(dāng)延長(zhǎng)增氧時(shí)間。
(1)每日都要巡視養(yǎng)魚(yú)池,觀察魚(yú)群活動(dòng)和水質(zhì)變化情況,避免池水過(guò)于混濁或肥沃,透明度以30cm為宜。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,采取措施解決。
(2)嚴(yán)格防止農(nóng)藥、公害物質(zhì)等流入池中,以免池魚(yú)死亡。尤其是幼魚(yú)對(duì)農(nóng)藥極為敏感,極少劑量即以造成全池魚(yú)苗死亡,必須十分注意。
(3)投飼量要適當(dāng),切忌過(guò)多或不足。同時(shí)要避免長(zhǎng)期使用單一飼料,飼料中應(yīng)添加維生素和礦物質(zhì),以維持正常的營(yíng)養(yǎng)要求。
(4)及時(shí)分級(jí)分疏,約2個(gè)月一次,把同一規(guī)格的魚(yú)同池放養(yǎng),避免大魚(yú)吃小魚(yú)。分養(yǎng)工作應(yīng)在天氣良好的早晨進(jìn)行,切忌天氣炎熱或寒冷時(shí)分養(yǎng)。
加州鱸魚(yú)出售活魚(yú),價(jià)值較高,為保證運(yùn)輸過(guò)程中鱸魚(yú)的成活率,捕撈時(shí)操作要格外小心。捕撈前,要適當(dāng)降些水位,再用疏網(wǎng)慢拉捕魚(yú)。捕魚(yú)前,還要準(zhǔn)備一進(jìn)水量大而且排水容易的蓄養(yǎng)池,把捕起上市的魚(yú)先在蓄養(yǎng)池中暫養(yǎng)1~2天,排凈肚內(nèi)食物,然后再運(yùn)輸?shù)礁鞯劁N售。運(yùn)輸時(shí)的水溫最好降到17~18℃,用大型塑料袋充氧運(yùn)輸或魚(yú)桶打水增氧運(yùn)輸。長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)還需準(zhǔn)備冰塊,放入小塑料袋中,置于容器旁,以降低并穩(wěn)定水溫。
(通聯(lián):211600,江蘇省淮安市金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站電話:0517-86892841)