○劉廣根

名特水產(chǎn)

淡水小龍蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

○劉廣根

現(xiàn)就小龍蝦的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合本人在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1.養(yǎng)殖設(shè)施

1.1池塘條件小龍蝦對(duì)養(yǎng)殖池塘條件要求不高，面積一般在10畝左右，水深在1～1.5m，設(shè)淺水區(qū)和深水區(qū)，淺水區(qū)占全池2/3左右，池塘土壤以黏土或壤土為宜，保水性好。塘底平坦，塘埂堅(jiān)實(shí)坡比1∶2.5，兩側(cè)挖有洼漕，便于排水，四周野雜樹(shù)木要清除干凈，光照充足。有獨(dú)立的進(jìn)排水設(shè)施，水源要求清潔無(wú)污染。

1.2增氧設(shè)施養(yǎng)殖池中要架設(shè)微孔增氧機(jī)，風(fēng)機(jī)功率按每畝0.2kW配備。

1.3防逃設(shè)施塘埂四周用聚乙烯網(wǎng)圍成倒檐狀，防逃網(wǎng)露出地面50cm，入土30cm，倒檐寬40cm，夾角60°左右。進(jìn)出水口用篩網(wǎng)過(guò)濾，防止小龍蝦逃逸及野雜魚(yú)、敵害生物進(jìn)入池塘。

2.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1清整消毒在放養(yǎng)前20天左右，排干池水，清除過(guò)多的淤泥，每畝用生石灰150kg左右，徹底消毒殺滅細(xì)菌等病原體及敵害生物。

2.2施肥種草

2.2.1種植水草俗話說(shuō)“無(wú)草不養(yǎng)蝦”。水草是小龍蝦的天然餌料，也是小龍蝦的棲息場(chǎng)所和避敵屏障。因此，要種好上中下三種水草，即挺水植物，茭白、蘆葦?shù)?；浮水植物，竹葉菜、水花生、水葫蘆等；沉水植物，苦草、伊樂(lè)藻等。草的面積應(yīng)占塘口面積40％～60％。

2.2.2施肥每畝水面施用腐熟的有機(jī)肥500kg，培育線蟲(chóng)、枝角類、繞足類等浮游生物。池水水深保持在30cm，待水溫正常回升，清塘前種植水草。

3.苗種放養(yǎng)3-5月份放養(yǎng)規(guī)格150～300尾/kg的龍蝦苗0.8～1.5萬(wàn)尾/畝，如池塘條件好，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)足的可增加到2萬(wàn)尾/畝以上。放養(yǎng)時(shí)間通常在3-5月進(jìn)行，有些地區(qū)在10-11月份放養(yǎng)種苗，這時(shí)的幼蝦個(gè)體較小，并且要經(jīng)過(guò)越冬，因放養(yǎng)量適當(dāng)提高，一般每畝放養(yǎng)1.5～2萬(wàn)尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊，一次放足。因小龍蝦有地域占有習(xí)性，一次放足可避免造成領(lǐng)地爭(zhēng)端，減少相互殘害。種苗要求體質(zhì)健壯，附肢齊全，無(wú)病無(wú)傷，生命力強(qiáng)。蝦種購(gòu)回后，不應(yīng)立即下塘而應(yīng)浸水處理，每次浸水時(shí)間2分鐘左右，間隔3～5分鐘，持續(xù)2～3次，讓其充分吸水，適應(yīng)池水溫度，以促進(jìn)成活率。也可直接用池水緩沖10分鐘，再放入塘中。放養(yǎng)前用3％～5％的食鹽水浸泡10分鐘左右，以殺滅寄生蟲(chóng)和致病菌。

4.科學(xué)喂養(yǎng)

4.1餌料投喂。小龍蝦在養(yǎng)殖過(guò)程中，視其生長(zhǎng)情況，攝食情況，活動(dòng)情況，應(yīng)該定時(shí)定量喂料。以天然餌料和人工餌料相結(jié)合，根據(jù)小龍蝦生長(zhǎng)特點(diǎn)，要求幼蝦飼料蛋白質(zhì)含量大于30％，成蝦的飼料蛋白質(zhì)大于20％，飼料溶散時(shí)間在5小時(shí)以上。日投喂兩次分別在上午7-9時(shí)和下午17-18時(shí)，以傍晚為主，傍晚投餌量占日投餌量的70％，在春季和晚秋水溫較低時(shí)，在傍晚投喂一次即可。飼料應(yīng)在岸邊淺水處，池中淺灘和蝦穴附近多點(diǎn)散投，投喂量以2小時(shí)吃完為度。

4.2增喂脫殼素由于受餌料、水質(zhì)多方面因素的影響，致使一部分小龍蝦不能如期脫殼，因此必須增喂少量的脫殼素。一般每月喂兩次，將脫殼素按說(shuō)明書(shū)規(guī)定的份量拌入餌料中投喂，以促進(jìn)小龍蝦如期脫殼，促進(jìn)生長(zhǎng)。

5.水質(zhì)調(diào)控常言道：“清水好養(yǎng)蝦”，小龍蝦宜水質(zhì)清、新、爽，不宜渾、濃、肥。因此，要適時(shí)控制進(jìn)排水量和池塘水位。養(yǎng)殖小龍蝦的池水要掌握“春淺夏滿，先肥后瘦”的原則。早春適當(dāng)施肥透明度控制在30cm左右，夏季透明度控制在40cm以上。養(yǎng)殖后期每周加水或換水一次，每次15～30cm。高溫季節(jié)每3～5天換水一次，每次換水30cm，保持水體“嫩、活、爽”。養(yǎng)殖期間要定期對(duì)水體進(jìn)行消毒，一般每隔15～20天進(jìn)行一次，按水深1m畝用10kg的生石灰兌水全池潑灑，這樣既有利于殺死水體有害菌，又補(bǔ)充水體鈣質(zhì)，促使小龍蝦盡快脫殼生長(zhǎng)，也可以潑灑一次微生物制劑進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖池塘的水位要根據(jù)季節(jié)的變化而定，春季水位一般保持0.6～1m之間，夏季水位可控制在1.5m左右。

6.日常管理

6.1水草養(yǎng)護(hù)：早春要淺水、施肥、早投飼，促進(jìn)水草生長(zhǎng)，夏天水草旺盛時(shí)要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水質(zhì)變化。

6.2早晚巡塘：觀察小龍蝦的生長(zhǎng)、活動(dòng)、攝食、蛻殼和死亡情況，注意水質(zhì)的變化，定期測(cè)定水溫、透明度、溶解度、pH值等指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。高溫季節(jié)應(yīng)開(kāi)啟增氧機(jī)或微孔增氧設(shè)備，通常晴天下午2點(diǎn)左右開(kāi)機(jī)1.5小時(shí)，晚上1點(diǎn)后開(kāi)機(jī)到天明，悶熱天氣或出現(xiàn)浮頭時(shí)要及時(shí)開(kāi)機(jī)。

6.3檢查防逃設(shè)施：看看有無(wú)破損現(xiàn)象，有無(wú)老鼠破壞，遇到大風(fēng)、暴雨天氣更要檢查，及時(shí)修復(fù)，以防損壞防逃設(shè)施而逃蝦。

6.4做好塘口記錄：記錄要專人負(fù)責(zé)，內(nèi)容詳實(shí)，記錄時(shí)盡量不用總結(jié)性語(yǔ)言。

7.病害防治小龍蝦養(yǎng)殖和養(yǎng)魚(yú)一樣，病害應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合，小龍蝦的病害主要在5到7月發(fā)生，這就要提前預(yù)防。具體措施如下：①移植物好水草，水草不僅僅給小龍蝦提供蛻殼場(chǎng)所和避蔭場(chǎng)所，還具有藥理作用，起到防病作用。②控制好存塘蝦量，保持適宜的密度，既有得于生長(zhǎng)，又有得于防病。③提早投喂精飼料，提高小龍蝦的抗病能力。④調(diào)控好養(yǎng)殖水質(zhì)，定期潑灑生石灰或微生物制劑和光合細(xì)菌、EM菌等改善水質(zhì)。pH值保持在7.5～8.5之間，當(dāng)pH超過(guò)8.5時(shí)，停用生石灰，過(guò)多使用反而會(huì)引起小龍蝦對(duì)鈣的吸收，蝦殼反而會(huì)變軟。⑤高溫季節(jié)每隔20天用二氧化氯對(duì)水體進(jìn)行消毒一次，殺死致病菌。⑥每隔一段時(shí)間投喂一次藥物飼料，連投5～7天，藥物飼料的制作方法為0.2％維生素C加2％強(qiáng)力病毒康，水溶后用噴霧器噴在飼料上晾干在投喂。⑦小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中的敵害生物有鳥(niǎo)類、老鼠和小雜魚(yú)，對(duì)鳥(niǎo)類采取驅(qū)趕的方法，可在蝦塘四周拉幾條尼龍繩或釣魚(yú)線，當(dāng)鳥(niǎo)碰到線時(shí)，一驚嚇，下次鳥(niǎo)就不敢再來(lái)了；對(duì)老鼠可采用藥物滅殺的方法；對(duì)小雜魚(yú)一是進(jìn)水時(shí)用網(wǎng)過(guò)濾，二是放養(yǎng)適量的鱖魚(yú)控制，三是用殺魚(yú)藥物拌配合飼料殺滅。

8.捕大留小小龍蝦在養(yǎng)殖過(guò)程中生長(zhǎng)速度有快有慢，個(gè)頭參差不齊。大的搶食兇，弱小常挨餓受欺，而且龍蝦相互殘食性較強(qiáng)，在缺食的情況下，容易產(chǎn)生弱肉強(qiáng)食現(xiàn)象，影響?zhàn)B殖產(chǎn)量。因此，養(yǎng)殖過(guò)程中要及時(shí)捕大留小，稀疏存塘蝦量，苗種放養(yǎng)一個(gè)多月后就可以開(kāi)始捕撈，一般用地籠誘捕，地籠網(wǎng)目要大一點(diǎn)，在2cm以上，減少幼蝦的捕出率，捕撈的動(dòng)作要快、輕，揀出的幼蝦要及時(shí)回塘，這樣有利于蝦的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，也可根據(jù)季節(jié)差，掌控好捕撈強(qiáng)度。在捕撈中發(fā)現(xiàn)有紅殼蝦，無(wú)論大小要及時(shí)捕出，因小龍蝦蛻一次殼生長(zhǎng)一次，紅殼蝦幾乎不再蛻殼，無(wú)飼養(yǎng)價(jià)值。在10月底除計(jì)劃留種塘外，捕出池中所有的蝦，清塘消毒，準(zhǔn)備第二年養(yǎng)殖。

（通聯(lián)：331409，江西峽江縣漁業(yè)局）