汪文忠

水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染與控制對策

汪文忠

水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染問題已經(jīng)受到了廣泛的關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使之下，過度追求生產(chǎn)產(chǎn)量，往往忽視了保護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境和生態(tài)平衡，從而導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖不斷受到病害、環(huán)境污染、資源匱乏等因素的制約與困擾，影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高品質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的控制對策是值得我們研究和解決的一個重要課題。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題

1.管理缺陷

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方面缺乏政府管理行為，從而導(dǎo)致個體分散養(yǎng)殖無法實現(xiàn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。有些養(yǎng)殖戶的專業(yè)素質(zhì)較低，對相關(guān)養(yǎng)殖知識缺乏認(rèn)識、或者無法活學(xué)活用養(yǎng)殖知識，對魚病及其檢疫知識缺乏了解，對水產(chǎn)品的多發(fā)病特點(diǎn)與其防治措施也沒有全面地掌握，對水質(zhì)的管理與監(jiān)測缺乏足夠的重視，這些在管理方面的缺陷在很大的程度上制約著水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展。

2.苗種選育問題

部分種類種質(zhì)嚴(yán)重退化、質(zhì)量與數(shù)量不穩(wěn)定、苗種短缺等問題是苗種選育問題的主要表現(xiàn)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，有許多苗種場受到眼前利益的驅(qū)使，對苗種選育與更新的重視程度不夠，從而造成了苗種的品種退化問題，抗病能力下降，成活率降低。進(jìn)而導(dǎo)致餌料利用率的降低，使用化學(xué)藥品的幾率相對增加，從而導(dǎo)致了水環(huán)境污染的加重。

3.病害問題

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害已多達(dá)數(shù)十種，其病原包括寄生蟲類、原生動物類、真菌類、病毒類、細(xì)菌類等。水產(chǎn)養(yǎng)殖的集約化提高了養(yǎng)殖生物發(fā)生病害的幾率，在對養(yǎng)殖生物進(jìn)行移植、引種時檢疫措施比較缺乏，從而導(dǎo)致大量的境外疫病侵入我國水產(chǎn)養(yǎng)殖水域，產(chǎn)生了嚴(yán)重的危害。有許多養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖場在快速檢測、早期診斷傳染性流行病方面無能力、條件不成熟，從而導(dǎo)致病原微生物的高速繁殖、蔓延，從而產(chǎn)生了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染

1.對生態(tài)環(huán)境的污染

近年來，許多國家與地區(qū)發(fā)生了多起水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類逃逸問題，而逃逸的魚類在野生群體遺傳基因組成、疾病傳播等方面產(chǎn)生負(fù)面影響的可能性非常大。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖也會對底棲生物群落產(chǎn)生影響，通過對富營養(yǎng)化在底棲生物群落變化過程中的影響進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)底棲生物類群會因為底層氧飽和度不斷地改變而發(fā)生演替。此外，因為動植物殘體、殘餌、排泄廢物等有機(jī)質(zhì)會在養(yǎng)殖水域的池底進(jìn)行積累，從而使水域浮游細(xì)菌生物、底泥細(xì)菌量也都有所上升。總之，由于環(huán)境受到了破壞，外來物種導(dǎo)致本地物種基因庫的改變、野生苗種資源受到毀滅性的影響，會對生物多樣性與物種組成產(chǎn)生巨大的影響。

2.對水環(huán)境的污染

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的高密度、集約化生產(chǎn)，投喂了大量的外源性餌料，使大量的殘餌進(jìn)入到了水體，導(dǎo)致水體的有機(jī)負(fù)荷得到了增加，從而發(fā)生富營養(yǎng)化、降低了生物多樣性、增加了病原體等。為了對病害進(jìn)行防治，在水域內(nèi)大量投放化學(xué)藥品，從而加大了水環(huán)境污染。

對于蝦類養(yǎng)殖來說，其對周圍水環(huán)境的污染程度取決于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平與規(guī)模。單養(yǎng)高產(chǎn)模式蝦類養(yǎng)殖，飼料利用率非常低，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的排泄廢物及殘餌對養(yǎng)殖區(qū)域的池水產(chǎn)生了污染，由于單養(yǎng)高產(chǎn)模式會經(jīng)常性的換水，所以，對淺海海水也會造成一定的污染，通過池、海間水不斷地進(jìn)行交換，使其產(chǎn)生的污染越來越嚴(yán)重。精養(yǎng)蝦池中的N以溶解無機(jī)氮、溶解有機(jī)氮與懸浮顆粒氮等形式存在，而溶解氮的來源有蝦糞的排放、配合飼料釋放與鰓的排泄這主要的三種。在蝦池中，微生物在分解排泄物、殘餌等有機(jī)物時會產(chǎn)生大量的氨氮，從而對蝦體生理功能產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，使其抗病力下降，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

而對于筏式養(yǎng)殖模式來說，物質(zhì)循環(huán)、水體交換比較緩慢，從而導(dǎo)致了養(yǎng)殖水域內(nèi)懸浮物長期淤積，從而加強(qiáng)了微生物活動，使養(yǎng)殖水域內(nèi)的氧需求量不斷增加，從而造成了缺氧環(huán)境，給水產(chǎn)養(yǎng)殖工作帶來了嚴(yán)重的影響，導(dǎo)致了大量經(jīng)濟(jì)損失。

此外，沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖會產(chǎn)生大量的無機(jī)、有機(jī)廢物排放，從而給半封閉港灣帶來富營養(yǎng)化現(xiàn)象，從而導(dǎo)致硫化細(xì)菌繁生、還原性化合物得到增加以及大型底棲生物的數(shù)量、種類、豐度減少。

三、控制對策

1.實行清潔生產(chǎn)

清潔生產(chǎn)要求將生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)的污染降低到最小，所以，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，應(yīng)該從各個方面入手降低其污染物的產(chǎn)生量。首先，應(yīng)該重視培育基礎(chǔ)餌料，研發(fā)適合不同幼體階段、不同動物優(yōu)質(zhì)的育幼餌料、開口餌料，并進(jìn)行科學(xué)地投喂；培養(yǎng)與提高水產(chǎn)養(yǎng)殖者的專業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)殖管理；選育健康苗種、合理地安排放養(yǎng)密度。其次，應(yīng)該合理利用新興生物技術(shù)，培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆的優(yōu)良苗種。中國海洋研究所與多倫多大學(xué)進(jìn)行合作，培育含抗凍蛋白轉(zhuǎn)基因魚，這種魚苗不僅具有良好的抗凍能力，而且具有較快的生長速度。

2.優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、環(huán)境、地域等因素對養(yǎng)殖容量產(chǎn)生著制約作用，環(huán)境條件與管理水平的不同、養(yǎng)殖生物間是否具有互補(bǔ)效應(yīng)也對養(yǎng)殖容量產(chǎn)生著影響。單一品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅不能充分地利用環(huán)境容量，還容易產(chǎn)生污染，所以，應(yīng)該選擇多品種輪養(yǎng)、間養(yǎng)、混養(yǎng)等生態(tài)養(yǎng)殖、立體養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，從而可以進(jìn)一步地利用、轉(zhuǎn)化餌料，降低環(huán)境污染。例如基塘系統(tǒng)、稻田養(yǎng)魚，魚、珠混養(yǎng)，濾食性魚類、貝類與蝦混養(yǎng)等。

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖會在一定程度上對環(huán)境產(chǎn)生污染，采取相應(yīng)的措施降低或消除污染，可以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高品質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展。

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