劉巧凌汪 利

池塘主養(yǎng)匙吻鱘成魚技術(shù)

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匙吻鱘屬鱘形目，匙吻鱘科，是北美洲的一種名貴大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類。其肉質(zhì)鮮美，吻部富含膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)還可作為觀賞魚類。上世紀(jì)80年代引進(jìn)我國(guó)，繁育技術(shù)已成熟，2015年我們開展了池塘主養(yǎng)匙吻鱘成魚試驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1　材料與方法

1.1池塘條件

試驗(yàn)的兩口池塘一口為新縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站試驗(yàn)場(chǎng)的3#池，長(zhǎng)方形，南北走向，面積3800m2，水深1.9m；另一口為信陽(yáng)師河區(qū)聯(lián)農(nóng)水產(chǎn)專業(yè)合作社的2#池，長(zhǎng)方形，南北走向，面積4200m2，水深2.2m。兩口池塘池底淤泥在13-18cm之間，進(jìn)排水設(shè)施齊全。試驗(yàn)過程中，每口池塘配備3kW葉輪式增氧機(jī)一臺(tái)，自動(dòng)投餌機(jī)一臺(tái)。

1.2水源條件

兩實(shí)驗(yàn)池水源均為試驗(yàn)場(chǎng)附近的水庫(kù)水，水質(zhì)符合NY5051-2001標(biāo)準(zhǔn)。

1.3苗種條件

試驗(yàn)苗種來源于湖北荊州，平均規(guī)格14.5cm，苗種規(guī)格較整齊，無外傷，體表色澤鮮艷，游姿矯健有力。

1.4清塘消毒

放苗前一個(gè)月將池水放干，在陽(yáng)光下曝曬10天以上。2015年6月20日，兩試驗(yàn)池注水30cm，用生石灰225g/m2化漿全池潑灑，進(jìn)行試驗(yàn)池帶水清塘消毒，殺滅池內(nèi)原存野雜魚、有害昆蟲和病菌。消毒6天后排干水重新注新水施基肥備用。

1.5苗種放養(yǎng)

2015年6月30日進(jìn)行苗種放養(yǎng)，苗種放養(yǎng)前用1%食鹽水溶液浸浴10分鐘，7月20日放養(yǎng)淇河鯽，放養(yǎng)前，用10mg/L高錳酸鉀水溶液浸浴10分鐘，具體放養(yǎng)情況見表1。

1.6日常管理

1.6.1施肥

表1　試驗(yàn)池苗種放養(yǎng)情況

放苗前3天按2.5kg/畝施水產(chǎn)專用復(fù)合肥作為基肥，以后根據(jù)水質(zhì)情況、天氣情況每周至少施肥一次，用量為2kg/畝，最大限度保證匙吻鱘有足夠的浮游生物食用。通過20天的養(yǎng)殖，匙吻鱘規(guī)格達(dá)20cm以上時(shí)，停止施肥，采取換水方式淡化水質(zhì)（指顏色），開始進(jìn)行匙吻鱘專用料的馴化投喂工作。

1.6.2餌料投喂

水質(zhì)淡化后，水體透明度在25cm時(shí)開始進(jìn)行馴化。在養(yǎng)殖池固定一個(gè)投餌場(chǎng)，上午9點(diǎn)半，下午4點(diǎn)半進(jìn)行馴化投餌。馴化時(shí)，投餌量要少，要盡量把餌料投到池中央。通過10天的馴化，匙吻鱘大部分能游到水面吃食，可根據(jù)吃食情況增大投餌量。整個(gè)試驗(yàn)過程中投喂匙吻鱘專用膨化顆粒料，其中7月、11月每日投喂2次，分別在上午9點(diǎn)半、下午4點(diǎn)半；8-10月每日投喂3次，分別在上午8點(diǎn)半、中午1點(diǎn)、下午6點(diǎn)，投餌量根據(jù)池魚吃食情況決定。每次投喂量標(biāo)準(zhǔn)以池魚半小時(shí)吃完后，80%的魚離開食場(chǎng)為標(biāo)準(zhǔn)。投喂時(shí)，投喂人員在池邊觀察魚吃食情況來決定當(dāng)次及下次投餌量。

1.6.3水質(zhì)調(diào)節(jié)

試驗(yàn)池水深肥水期保持在1.3-1.5m，利于浮游生物的培育。投喂期水深保持在1.8m以上。每半個(gè)月?lián)Q水一次，換水量50cm以上。根據(jù)天氣和水質(zhì)變化情況，在凌晨和中午以及特殊情況下定時(shí)開啟增氧機(jī)。試驗(yàn)過程中適時(shí)測(cè)定水體溶氧、pH值、亞硝酸鹽及氨氮含量，每月用生石灰20g/m3化水全池潑灑，保證養(yǎng)殖過程中水體透明度在25-30cm，水體溶氧在5mg/L以上，pH值在7.3-8.5之間，氨氮小于0.5mg/L。

1.6.4病害防治

試驗(yàn)過程中，堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”的原則。苗種放養(yǎng)時(shí)，用1%食鹽水進(jìn)行魚體浸浴消毒；每月用生石灰20g/m3化水全池潑灑，既改善水質(zhì)又可達(dá)到殺菌目的；同時(shí)每月在用生石灰前一周，用0.3mg/L的二溴海因全池潑灑、消毒。由于防病措施得當(dāng)，整個(gè)試驗(yàn)過程中無大的病害發(fā)生。

1.6.5日常工作

每日?qǐng)?jiān)持早、中、晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化和池魚活動(dòng)情況，根據(jù)觀察情況進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)和投餌量的調(diào)整，確定增氧機(jī)的開啟時(shí)間，做好養(yǎng)殖記錄。

2　結(jié)果

2.1收獲情況。本試驗(yàn)兩口池塘分別于2015年12月23日、28日進(jìn)行清池，試驗(yàn)結(jié)果見表2。

表2　收獲情況

表3　經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算　元

2.2經(jīng)濟(jì)效益。測(cè)算結(jié)果見表3。

3　分析與小結(jié)

3.1匙吻鱘在天然水體中主要以水中浮游動(dòng)物為食物，苗種培育主要靠肥水培育法。在16cm以前，整個(gè)攝食消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善。故在20cm以前采用施肥培育，20cm以后開始用人工配合飼料進(jìn)行馴養(yǎng)。馴養(yǎng)中飼料為浮性匙吻鱘專用料，粒徑應(yīng)與魚大小相適。日常投喂工作中應(yīng)多觀察匙吻鱘吃食情況，決定投餌量，以降低養(yǎng)殖成本。

3.2匙吻鱘對(duì)水質(zhì)要求較高，特別是水體溶氧，定期測(cè)定水質(zhì)，保持水體溶氧在5mg/L以上，pH值7.3-8.5之間。除投喂時(shí)可見匙吻鱘，其它時(shí)候在水面很難看見匙吻鱘，這為觀察匙吻鱘是否缺氧提供了很好的參考。

3.3從表2、表3及試驗(yàn)過程可看出，主養(yǎng)匙吻鱘池塘搭配魚規(guī)格不宜太大，在試驗(yàn)過程中師河2#池由于淇河鯽放養(yǎng)規(guī)格較大，9月初開始出現(xiàn)淇河鯽與匙吻鱘爭(zhēng)食情況，影響匙吻鱘的生長(zhǎng)，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低于新縣3#池。故在匙吻鱘成魚養(yǎng)殖過程中應(yīng)選擇好搭配品種、放養(yǎng)規(guī)格及數(shù)量，合理利用水體，改善水體環(huán)境，以達(dá)到養(yǎng)殖效益最大化。

（通聯(lián)：1.465550，河南省新縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 電話：13703761723； 2.464031，信陽(yáng)市水產(chǎn)科學(xué)研究所 電話：13782936288）