陳家榮

對會理縣冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的 幾點看法

陳家榮

四川省涼山州會理縣有豐富的冷水資源，且有大量的河灘地，但由于各方面原因，除有極少部分農(nóng)戶自發(fā)地進行一些當(dāng)?shù)赝林贩N的增養(yǎng)殖外，其余發(fā)展幾乎為零。如能加大投入，充分發(fā)揮特色和優(yōu)勢，合理利用資源，因勢利導(dǎo)加快發(fā)展，會理縣冷水魚產(chǎn)業(yè)將在全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促農(nóng)增收中發(fā)揮極大的推動作用。

一、有利條件

（一）冷水資源豐富

會理縣境內(nèi)水系發(fā)達，河流流量穩(wěn)定，天然落差大。河流主要分布在會理北部高寒山區(qū)，有豐富的冷水資源。部分地區(qū)經(jīng)測量，年最高水溫20℃（需進一步深入跟蹤調(diào)查），年最低水溫8℃（此數(shù)值未經(jīng)實地調(diào)查，由當(dāng)?shù)厝罕娞峁浅＿m合冷水性魚類和亞冷水性魚類的生長與繁殖。

（二）水產(chǎn)種質(zhì)資源豐富

據(jù)不完全統(tǒng)計，會理縣土著野生魚種類繁多，有魚類75種，隸屬于3目7種22屬。可開發(fā)的主要經(jīng)濟魚類有重口裂腹魚、紅尾副鰍、短體副鰍、短身金沙鰍、四川爬巖鰍、青石爬鮡等。目前，會理縣正在積極申請建立水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)。優(yōu)良豐富的種質(zhì)資源和物種基因，為會理冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展延伸創(chuàng)造了條件。

（三）氣候條件優(yōu)越

會理位于我國中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，氣候溫和，冬暖無嚴寒，夏短無酷暑，享有“小春城”之美譽。沒有久旱久雨，日照時間長，年平均日照2388小時，是全省日照高值區(qū)之一。在會理北部山區(qū)，海拔高，植被好，氣候寒涼，年平均氣溫在8～11℃之間。

（四）河灘地較多

在會理縣的內(nèi)東鄉(xiāng)、法坪鄉(xiāng)、槽元鄉(xiāng)、六華鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)等冷水資源豐富的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在河道兩側(cè)均有集中連片的河灘地（少則20畝，多則上百畝），利于冷水魚養(yǎng)殖基地的建設(shè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，適合規(guī)?；ㄔO(shè)冷水魚養(yǎng)殖基地的河灘地不下2000畝。

（五）交通便利，面源污染小

會理縣近年來的交通建設(shè)，使得交通便利性大幅度提高，基本實現(xiàn)了村村通水泥路。盡管會理縣礦產(chǎn)資源豐富，但主要集中在南半線，北部高寒山區(qū)完全沒有受到采礦等活動的污染。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，越來越多的人涌進城市，使得我國的城市化水平不斷提高。青島市作為我國經(jīng)濟發(fā)展迅速的城市，同時作為美麗的海濱城市，其人口城市化率每年都在提高（見圖1）。

（六）民風(fēng)淳樸，群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)愿望強烈

會理北部高寒山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較弱，農(nóng)民主要以種地、畜牧養(yǎng)殖和外出打工為生，沒有經(jīng)歷過大開發(fā)帶來的紅利，民風(fēng)淳樸。同時，又有發(fā)展產(chǎn)業(yè)的強烈愿望，已有少部分群眾和企業(yè)開始準(zhǔn)備投入到冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

二、不利條件

（一）水土保持不夠好

在會理北部山區(qū)，由于長期發(fā)展烤煙種植，對山地植被破壞嚴重。盡管近年來加大了對生態(tài)環(huán)境的保護，但植被的修復(fù)還需要時間，一到下雨，河水渾濁度較大。

（二）人才和技術(shù)缺乏

由于種種原因，會理縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平一直比較低。一方面表現(xiàn)在沒有專業(yè)的技術(shù)人才加以引導(dǎo)。目前，正在進行養(yǎng)殖和準(zhǔn)備發(fā)展水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的業(yè)主，都停留在人放天養(yǎng)或不投專門水產(chǎn)飼料的落后理念上，更沒有科學(xué)規(guī)劃，科學(xué)養(yǎng)殖的發(fā)展思路。同時，漁業(yè)主管部門也沒有水產(chǎn)專業(yè)人才對行業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃和指導(dǎo)。另一方面表現(xiàn)在沒有成規(guī)模的養(yǎng)殖大戶加以帶動。盡管會理縣有得天獨厚的有利條件，但是卻沒有一家成規(guī)模的企業(yè)或養(yǎng)殖大戶帶動。使得想發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的群眾無處學(xué)習(xí)，無處參考，只能是閉門造車，最終導(dǎo)致資源利用率低，經(jīng)濟效益不高。

三、幾點建議

（一）以技術(shù)為基礎(chǔ)，加快冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度。

（二）以投入為保障，加大冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持力度。

會理縣冷水資源豐富，發(fā)展冷水魚產(chǎn)業(yè)潛力巨大。應(yīng)把冷水魚產(chǎn)業(yè)真正作為一個大產(chǎn)業(yè)對待，擺上位置，明確目標(biāo)，納入日程，加大對冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持力度，在財政預(yù)算中落實專項資金用于支持冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是對冷水魚產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)合作社在技術(shù)改造、產(chǎn)品開發(fā)、品牌打造等方面給予扶持；對小規(guī)模水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在苗種、基礎(chǔ)修建上給予一定補貼。二是對養(yǎng)殖示范區(qū)、連片發(fā)展的冷水魚養(yǎng)殖基地的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施加大投入，改善生產(chǎn)條件，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。三是對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技創(chuàng)新、冷水魚養(yǎng)殖基地建設(shè)和冷水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)等給予獎勵和補貼，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，吸引其他產(chǎn)業(yè)資本融入冷水魚產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)更多的企業(yè)和農(nóng)戶參與其中。

（三）以科技為支撐，提高冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技含量。

一是加強水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)。完善水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)及職能，形成多層次、覆蓋面廣和服務(wù)功能強的水產(chǎn)技術(shù)推廣體系，落實推廣經(jīng)費、實驗基地和必要的工作條件，確保水產(chǎn)管理服務(wù)體系的健全、完善和正常運轉(zhuǎn)，積極引進技術(shù)人才，加快冷水魚養(yǎng)殖人才的培養(yǎng)。二是大力推廣冷水魚養(yǎng)殖新技術(shù)。開發(fā)和引進名特優(yōu)品種，建設(shè)魚苗繁殖基地，提高繁育技術(shù)，為縣域養(yǎng)殖戶和周邊區(qū)縣提供充足的高質(zhì)量種苗。積極推廣流水養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖和微孔增氧等先進技術(shù)，實現(xiàn)冷水魚產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。三是加強質(zhì)量安全監(jiān)管。推進無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管和水域監(jiān)測，用標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、管理、營銷，嚴格水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，確保冷水魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（四）以品牌為龍頭，加快特色水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。

一是打造冷水魚產(chǎn)業(yè)品牌。突出區(qū)域特色，重點打造以西伯利亞鱘魚、虹鱒魚、重口裂腹魚為主的特色冷水魚品牌，做大做強一批特色水產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。支持龍頭企業(yè)申報無公害食品認證、有機食品認證、綠色食品認證、地理標(biāo)志認證，鼓勵養(yǎng)殖大戶到成都、西昌、昆明等中心城市設(shè)立配送中心和營銷網(wǎng)點，向廣大群眾和外來游客提供高檔優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，不斷提升會理冷水魚產(chǎn)品的知名度和美譽度，提高龍頭企業(yè)輻射帶動能力。二是完善經(jīng)營管理機制。大力推進“龍頭企業(yè)+基地+合作社+養(yǎng)殖戶”管理模式，實行利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)營方式，加快中介組織、冷水魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社和水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人建設(shè)。在政府的引導(dǎo)和龍頭企業(yè)的帶動下，通過產(chǎn)業(yè)、品牌和行業(yè)協(xié)會的整合，使全縣中小水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進入到產(chǎn)業(yè)化的鏈條之中，最大限度地發(fā)揮龍頭企業(yè)的品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢和集團優(yōu)勢。三是完善社會化服務(wù)體系。加快組建水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會，強化行業(yè)自律，提高專業(yè)化水平服務(wù)。建立和規(guī)范水產(chǎn)品集散地、水產(chǎn)品批發(fā)市場、零售網(wǎng)絡(luò)和營銷組織，加強漁政執(zhí)法，有效維護水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)正常秩序，保護農(nóng)民合法權(quán)益。

（五）以市場為導(dǎo)向，拓展冷水魚產(chǎn)業(yè)效益空間。

一方面在發(fā)展生態(tài)、精品、休閑養(yǎng)殖上下功夫。加強對水域生態(tài)環(huán)境保護和污染源治理，開發(fā)引進名特優(yōu)品種，強化宣傳和培訓(xùn)，大力發(fā)展休閑養(yǎng)殖，把冷水魚養(yǎng)殖與餐飲、垂釣、度假、旅游有機地結(jié)合起來，提高冷水魚養(yǎng)殖的綜合效益。另一方面在水產(chǎn)品深加工上下工夫。大力扶持水產(chǎn)品加工企業(yè)，發(fā)展腌制品、烤制品、干制品、水產(chǎn)快餐食品等生產(chǎn)，不斷提高冷水魚產(chǎn)業(yè)的附加值。

（通聯(lián)：615100，四川省涼山州會理縣果元鄉(xiāng)南郊村新橋組161號）