孟思好孟長明陳昌福

（1）河南省新鄉(xiāng)康大消毒劑有限公司，河南新鄉(xiāng) 453700；2）華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070）

免疫增強(qiáng)劑為什么可以預(yù)防水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病？（下）

孟思好1*孟長明1陳昌福2

（1）河南省新鄉(xiāng)康大消毒劑有限公司，河南新鄉(xiāng) 453700；2）華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070）

2.3 中藥免疫增強(qiáng)劑。因?yàn)橹兴幵谖覈哂匈Y源比較豐富、副作用較小、無明顯藥殘等優(yōu)點(diǎn)，而中藥免疫增強(qiáng)劑逐漸受到人們的認(rèn)可和關(guān)注，當(dāng)前對中藥免疫增強(qiáng)劑的研究和開發(fā)已成為免疫增強(qiáng)劑研究的一個(gè)新的發(fā)展方向。中藥免疫增強(qiáng)劑能促進(jìn)動(dòng)物免疫功能，其免疫增強(qiáng)機(jī)理推測與下列因素有關(guān)：促進(jìn)動(dòng)物免疫器官發(fā)育，提供更多更好的免疫活性細(xì)胞；可活化免疫細(xì)胞，包括T細(xì)胞、B細(xì)胞、K細(xì)胞、NK細(xì)胞，同時(shí)可加強(qiáng)細(xì)胞上受體的表達(dá)；激活巨噬細(xì)胞功能，加強(qiáng)其吞噬、處理、傳遞抗原的作用；促進(jìn)細(xì)胞因子的分泌及活性，如白細(xì)胞介素、轉(zhuǎn)移因子等；促進(jìn)和調(diào)節(jié)補(bǔ)體、抗體和溶菌酶的產(chǎn)生；影響核酸和核苷酸的合成；改善骨髓造血功能；改善垂體-腎上腺皮質(zhì)功能；影響到神經(jīng)肽的釋放，促進(jìn)神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫系統(tǒng)網(wǎng)的聯(lián)系。

各種免疫增強(qiáng)劑主要是通過非特異性免疫途徑增強(qiáng)動(dòng)物的抗逆性、減少病情發(fā)生的作用而發(fā)揮其功效，使動(dòng)物健康得到保障，所以也能使動(dòng)物保持較快的生長速度。不同種類的免疫增強(qiáng)劑作用機(jī)理有所不同。比如，我國的中藥免疫增強(qiáng)劑含有多糖、皂苷、黃酮等生物活性物質(zhì)，除了其各自成分具有免疫調(diào)節(jié)作用外，還具有配伍效應(yīng)。對于中藥免疫增強(qiáng)劑這方面的功能和作用機(jī)制還由待深入研究。

目前我國約有十萬種中藥配制復(fù)方，從中篩選出若干適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的配伍組合并對其有效成分進(jìn)行提取和鑒定，同時(shí)通過過嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選，是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物飼料開發(fā)無抗添加劑的有效途徑。免疫增強(qiáng)劑是飼料添加劑由抗生素型轉(zhuǎn)向非抗生素型過程中人們普遍關(guān)注的新型飼料添加劑。已經(jīng)有很多報(bào)道指出，部分中藥免疫增強(qiáng)劑不僅可以有效地提高動(dòng)物免疫力，而且能起到抗病促生長的作用。中藥免疫增強(qiáng)劑對養(yǎng)殖動(dòng)物的醫(yī)療、保健作用已經(jīng)越來越受到重視。在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物飼料中長期低劑量的使用抗生素，對于提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的效果是不可否認(rèn)的。但是，人們已經(jīng)逐漸認(rèn)識(shí)到了抗生素作為飼料添加劑的各種弊端，如使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物消化道菌群平衡失調(diào)而導(dǎo)致其腸道疾病的發(fā)生，同時(shí)還能間接地使人類致病菌產(chǎn)生耐藥性；在水產(chǎn)品中殘留的抗生素將嚴(yán)重地危害人類健康。因此，抗生素的使用將來一定會(huì)受到更為嚴(yán)格地限制，這種狀況就迫使人們?nèi)ふ夷軌蛱娲股氐男滦吞砑觿Ｖ兴幟庖咴鰪?qiáng)劑是在這個(gè)領(lǐng)域上研究和應(yīng)用的焦點(diǎn)。應(yīng)用免疫增強(qiáng)劑是在保證水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物腸道中的微生態(tài)環(huán)境平衡的同時(shí)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物免疫力，從而防止水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物發(fā)生疾病，達(dá)到促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長的目的。由于這種免疫增強(qiáng)劑的作用過程從根本上就是一種生物防治的過程，因此具有不誘發(fā)病原微生物產(chǎn)生抗藥性的特點(diǎn)。也正是由于免疫增強(qiáng)劑擁有的這些優(yōu)點(diǎn)，促進(jìn)人們對其進(jìn)行深入研究。尤其是在我國具有特色的中藥免疫增強(qiáng)劑最具有發(fā)展?jié)摿?，也是我國研究解決抗生素殘留問題的關(guān)鍵課題之一，是沖破貿(mào)易壁壘的有效途徑。

天然中藥具有防治疾病與保健作用。它是取于自然并保持自然結(jié)構(gòu)和生物活性的純天然物質(zhì)，是確保飼料和動(dòng)物性食品安全以及人體健康的理想添加劑。當(dāng)今，化學(xué)合成添加劑和化學(xué)藥品的毒副殘留日漸積累，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)影響非常嚴(yán)重，而天然中藥飼料添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用，可以彰顯其自然性、無污染、無藥殘、無抗藥性、無毒副作用和利于環(huán)境保護(hù)等獨(dú)有特征與優(yōu)勢。隨著我國加入WTO以及我國水產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提高，飼料安全是保證動(dòng)物類食品安全的基本條件，發(fā)展無公害綠色食品也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。為了開拓飼料添加劑的來源，確保水產(chǎn)品的安全，許多學(xué)者也已經(jīng)把目光轉(zhuǎn)到天然中草藥飼料添加劑。天然中草藥飼料添加劑以獨(dú)特的作用方式、良好的效果、無殘留、無抗藥性以及無污染等特點(diǎn)而大受青睞。

3 免疫增強(qiáng)劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用前景

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病存在早期難以發(fā)現(xiàn)，發(fā)病時(shí)具有發(fā)病急、病程短、死亡快的特點(diǎn)，即一旦疫病發(fā)生后，往往在養(yǎng)殖業(yè)者還來不及采取措施之前，就已經(jīng)出現(xiàn)大量死亡。此外，有一些疾?。ㄈ绮《拘约膊〉龋┲两裆袥]有能有效治療的藥物，疾病給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失是巨大的。

我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大國，無論是從保證人民的健康或是從可持續(xù)發(fā)展角度，或者是從對外出口創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的角度來看，因?yàn)槊庖咴鰪?qiáng)劑已經(jīng)被許多研究結(jié)果正式，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病預(yù)防是有效的。因此，進(jìn)一步深入開發(fā)和利用高效的免疫增強(qiáng)劑，是保證我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要措施。

（全文完）