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豬價高位運行分析及對策

今年以來，濰坊市生豬市場徹底走出近兩年的市場低迷，生豬價格呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的態(tài)勢，特別是3月以來，濰坊市生豬市場一改以往節(jié)后持續(xù)走跌態(tài)勢，淡季不降反漲，豬糧比等多項指標持續(xù)上漲，生豬價格高位運行并創(chuàng)下歷史新高。

從山東省范圍來看，2016年以來，生豬價格保持高位運行的總體態(tài)勢，從年初的16.6元/千克一路攀升至春節(jié)期間的18.3元/千克，同比上升45%；生豬養(yǎng)殖效益再攀高位，一頭育肥豬利潤均已超過600元。而在春節(jié)過后的3、4月份，生豬價格與往年傳統(tǒng)銷售淡季價格走低狀態(tài)不同，出現(xiàn)了逆勢增長，達到19.37元/千克，同比上漲了61.01%。從濰坊市情況來看，由于濰坊市生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化程度較高，生豬養(yǎng)殖戶目前利潤相當可觀，規(guī)模養(yǎng)殖場每頭生豬盈利達800元以上、略高于山東省水平。本輪豬價上漲，是前期市場價格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的，具有恢復性和補償性特征，是市場機制合理作用的結果。具體表現(xiàn)在如下幾點：

一是產(chǎn)能降低。母豬存欄量減少，導致產(chǎn)能不足。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計監(jiān)測來看，2015年年底全國能繁母豬存欄跌至3798萬頭，跌破3800萬頭，能繁母豬已經(jīng)連續(xù)28個月下跌。供需關系仍是影響終端價格的主要因素，在生豬產(chǎn)能降低、市場需求變化不大的情況下，必然導致生豬價格高位運行。

二是散養(yǎng)戶加快淘汰。畜禽污染治理深入推進，關閉了大部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場，而此類生豬養(yǎng)殖場以散養(yǎng)戶為主。同時，由于生豬散養(yǎng)戶具有規(guī)?；潭鹊汀L險應對能力弱等競爭劣勢，在歷經(jīng)近兩年的市場低迷之后，大部分生豬散養(yǎng)戶被迫退出市場。

三是政策倒逼影響顯現(xiàn)。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和新修訂的《環(huán)境保護法》陸續(xù)實施，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保問題日益得到重視，執(zhí)法力度不斷加大，各地對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場進行拆遷，倒逼部分散養(yǎng)戶和規(guī)?；潭炔桓叩酿B(yǎng)殖企業(yè)主動退出。

四是自然災害等因素影響。2016年春節(jié)前后，南方遭遇了極端嚴寒天氣，部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)應對能力不足，致使生豬供應能力同時下降。同時，人工成本上漲、屠宰成本增加等成本的提升，相應推高了豬肉市場價格。

以上多種因素疊加，導致生豬產(chǎn)能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。二季度豬價仍將以高位運行為主，對于養(yǎng)殖端而言，還得益于飼料糧尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖效益仍處較高水平。

針對目前生豬價格不斷走高趨勢，濰坊市畜牧獸醫(yī)局積極采取針對性措施，引導生豬養(yǎng)殖企業(yè)搶抓良好機遇，加大技術支持，逐步恢復生產(chǎn)，適度擴大產(chǎn)能，促進濰坊市生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

一是強化市場監(jiān)測。建立畜牧、物價部門聯(lián)動機制，落實生豬價格監(jiān)測周報制度，進一步強化生豬等主要畜禽市場波動情況監(jiān)測，密切跟蹤生產(chǎn)和市場變化，加強形勢研判，及時發(fā)布相關信息，引導廣大養(yǎng)殖場戶優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)結構，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

二是強化技術服務。組織畜牧獸醫(yī)技術人員深入養(yǎng)殖場戶和有關企業(yè)，指導生豬生產(chǎn)，解決技術難題，加強飼養(yǎng)管理，淘汰落后產(chǎn)能，最大限度降低飼養(yǎng)成本，向質量要效益。

三是轉變生產(chǎn)方式。指導有關企業(yè)、養(yǎng)殖場戶積極推廣標準化生產(chǎn)技術和現(xiàn)代生物技術，推行全進全出、程序化防疫等標準化生產(chǎn)和生物墊料養(yǎng)殖模式。大力推廣人工授精配種、仔豬早期斷奶、補鐵、乳頭飲水、程序免疫、配合飼料等先進生產(chǎn)技術，搞好飼料的精確配置和豬群分階段精細飼養(yǎng)、減少飼喂不足和營養(yǎng)過剩造成的浪費，改善生豬品質，提高養(yǎng)殖效益。

四是加強疫病防控。搞好豬口蹄疫、高致病性豬藍耳病春季集中強制免疫工作，做到經(jīng)費到位，疫苗充足，搞好免疫注射，確保應免疫密度始終保持100%，確保不發(fā)生重大動物疫情，最大限度地減少養(yǎng)殖場戶損失。目前，對規(guī)?；曫B(yǎng)場，全面落實了官方獸醫(yī)監(jiān)管責任制，指導養(yǎng)殖場搞好程序化免疫；對散養(yǎng)戶，濰坊市組織了由防疫技術骨干和村級防疫員8000多人組成的免疫工作隊，實行集中免疫，已全部完成免疫任務。

五是搞好品種改良。積極購進優(yōu)良種豬，淘汰生產(chǎn)性能差的種豬，優(yōu)化種豬群，提高生豬市場競爭力；加強生豬精液站和人工授精配種站點建設，積極開展品種改良繁育；指導有關企業(yè)從國外引進代表世界上最先進的種豬，建設原種豬場，開展良種繁育，改善濰坊市豬群良種結構。

（牛建平 濰坊市畜牧局）