本欄編輯 王鈺龍

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土雞放養(yǎng)管理技術(shù)（上）

本欄編輯 王鈺龍

丘陵山區(qū)、天然草場、林地面積廣闊，飼料資源非常豐富，為現(xiàn)代土雞放牧飼養(yǎng)提供了優(yōu)良的地理條件。地方土種雞以肉質(zhì)細膩、味美、口感好、營養(yǎng)價值高而深受人們的喜愛?，F(xiàn)將土雞的放養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下：

一、飼喂前的準備工作

1.場地選擇。雞場應(yīng)選擇地勢高燥、水源充足、排水方便、環(huán)境幽靜、陽光充足的草地、河谷、林地、果園等地點。

2.雞舍建設(shè)。在林地較高平坦處建雞舍，雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖）；雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右，使雞體與地面隔開；雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定，一般以每平方米15～20只為宜，主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

二、土雞品種的選擇

為了杜絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量從本地選擇無傳染病史、種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的的育雛場，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

三、雛雞的飼養(yǎng)

1.適時開食和飲水。雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1～2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)激反應(yīng)。水溫一般要接近舍溫（20～22℃），雛雞一般在出殼24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。

2.控制好雞舍內(nèi)的溫度。剛出殼的雛雞對雞舍內(nèi)溫度要求在35℃（指與雞背部同高處的溫度），以后每5天降低1℃，在35～42日齡時溫度最后降至20～22℃。在保溫的同時，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8～1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2～3天要更換一次。

3.光照要適當。1日齡小雞光照23小時（燈泡不要過大，一個炕一個，15～25瓦即可），2～15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。

4.舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜。0～10日齡的雛雞每平方米40～50只，10～20日齡30～40只，20～30日齡20～30只，42日齡每平方米20只。

5.注意通風(fēng)。雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。

6.定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發(fā)育。

四、放養(yǎng)的時間及放養(yǎng)的密度

在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2～4小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進林地時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放7天換一塊地方，每667平方米地100～150只即可。

（未完待續(xù)）

（樂勇琴 陜西省鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)農(nóng)牧站）