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探索監(jiān)管機(jī)制 保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全

生豬屠宰監(jiān)管職能移交到縣畜牧局以來(lái)，局黨組高度重視，建立健全工作機(jī)制、探索創(chuàng)新管理方式，保障全縣上市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

成立監(jiān)管機(jī)構(gòu) 生豬屠宰監(jiān)管職能移交后，局黨組選拔業(yè)務(wù)骨干組建成立了生豬屠宰管理辦公室，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)生豬屠宰的監(jiān)管工作。同時(shí)，配備了執(zhí)法車(chē)輛、檢疫檢驗(yàn)器械等執(zhí)法裝備。

加強(qiáng)宣傳教育 通過(guò)與屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)召開(kāi)座談會(huì)、發(fā)放宣傳材料、簽訂《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》和《豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》等方式宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，明確違法經(jīng)營(yíng)要承擔(dān)的法律責(zé)任，提高屠宰企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的質(zhì)量安全意識(shí)，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造守法經(jīng)營(yíng)氛圍，引導(dǎo)其誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。

嚴(yán)格投入品監(jiān)管 強(qiáng)化對(duì)全縣的獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管，結(jié)合春季、秋季農(nóng)資打假等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假、劣獸藥、飼料和“瘦肉精”等違法行為，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，保證出欄生豬質(zhì)量安全，從源頭上保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

強(qiáng)化日常監(jiān)管 一是摸清全縣所有生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)的具體情況，完善檔案資料，做到數(shù)據(jù)清、底子明，便于開(kāi)展監(jiān)管工作。二是加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行全方位監(jiān)管，包括實(shí)行官方獸醫(yī)全天24小時(shí)駐場(chǎng)檢疫制度，嚴(yán)把入場(chǎng)、宰前、屠宰等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促企業(yè)抓緊提檔升級(jí)、按上級(jí)要求完善各項(xiàng)制度、嚴(yán)格按制度要求組織生產(chǎn)。三是組織執(zhí)法人員對(duì)生豬屠宰企業(yè)各項(xiàng)制度及臺(tái)賬等進(jìn)行定期和突擊檢查，對(duì)檢查情況實(shí)行“雙簽字，雙存檔”，監(jiān)督屠宰企業(yè)落實(shí)肉品質(zhì)量安全控制措施、如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源、數(shù)量、銷(xiāo)售去向等各項(xiàng)制度，切實(shí)做到屠宰全過(guò)程痕跡化管理。

開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治 為持續(xù)有效打擊私屠濫宰等違法經(jīng)營(yíng)行為，繼生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”之后，又扎實(shí)開(kāi)展了生豬私屠濫宰專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全清源行動(dòng)等專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，通過(guò)一系列專(zhuān)項(xiàng)整治，始終對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，極大的威懾了不法分子，保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

（鄭德勝 寧津縣畜牧局）