劉彩清，王仕佐

（貴州大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院，貴州貴陽550025）

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的酒水行業(yè)發(fā)展態(tài)勢探討

劉彩清，王仕佐

（貴州大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院，貴州貴陽550025）

伴隨著李克強(qiáng)總理“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的提出，各個行業(yè)都在尋找行業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”之間的聯(lián)系，試圖找到自己的新型“互聯(lián)網(wǎng)+”之路。作為中國傳統(tǒng)行業(yè)的酒水行業(yè)也不例外，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的發(fā)展模式，從目前的發(fā)展?fàn)顩r來看，還處于初級階段，也存在較多問題，但隨著模式發(fā)展的改進(jìn)和完善，“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式必將改變傳統(tǒng)酒水市場的運(yùn)行，為酒水市場注入新的活力。通過分析國內(nèi)酒水市場的現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合官方數(shù)據(jù)和報道，分析酒水市場未來的發(fā)展趨勢，以及“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式對未來酒水市場的影響。

傳統(tǒng)酒水市場；“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式； 未來發(fā)展態(tài)勢

2015年3月5日，李克強(qiáng)總理在第十二屆全國人大會議上做的政府工作報告中提出將制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，這是“互聯(lián)網(wǎng)”這一熱詞首次在政府工作報告中出現(xiàn)，也由此將“互聯(lián)網(wǎng)+”提到了“國家戰(zhàn)略”的高度。此后，李克強(qiáng)總理又在多個場合提到了“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的作用和意義，從而為“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的具體實施指明了道路。

“互聯(lián)網(wǎng)+”中的“+”，是指互聯(lián)網(wǎng)加傳統(tǒng)行業(yè)［1］，而“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃的重點是促進(jìn)以云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為代表的新一代信息技術(shù)與現(xiàn)代制造業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)等的融合創(chuàng)新，發(fā)展壯大新興業(yè)態(tài)，打造新的產(chǎn)業(yè)增長點，為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新提供環(huán)境，為產(chǎn)業(yè)智能化提供支撐，增強(qiáng)新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展動力，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效。從技術(shù)層面來看，“互聯(lián)網(wǎng)+”的基礎(chǔ)設(shè)施是“云+網(wǎng)+端”，即云計算+互聯(lián)網(wǎng)+智能終端，其生產(chǎn)要素是大量的數(shù)據(jù)，主要靠大規(guī)模的社會化協(xié)同形成完備的分工體系，最終的目的是提升原有工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，滲透傳統(tǒng)行業(yè)，為中國經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型與增長開辟新路。

今天，不光是第三產(chǎn)業(yè)在享受“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的便利，就連第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）和第二產(chǎn)業(yè)（工業(yè)）也在感受“互聯(lián)網(wǎng)+”的惠澤。未來的“互聯(lián)網(wǎng)+”，將會實現(xiàn)線上與線下的高度融合，通過平臺推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，為未來經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供新的機(jī)遇?；诖?，本文將主要探討作為傳統(tǒng)行業(yè)的酒水行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的新發(fā)展態(tài)勢。

1　傳統(tǒng)酒水行業(yè)介紹

酒水行業(yè)作為中國的傳統(tǒng)行業(yè)，被中華文化賦予了旺盛的市場需求，再加上其獨(dú)特的行業(yè)特征，使得酒水成為市場和資本爭相追逐的熱點。

國內(nèi)的酒水市場上主要有白酒、啤酒和葡萄酒三大種類。其中，白酒屬于歷史最悠久的品類。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)白酒企業(yè)的保守數(shù)量在18000家以上，產(chǎn)品品牌總量超過40000個，尤其是在2003年以后，國內(nèi)的白酒產(chǎn)量開始步入穩(wěn)定期，并穩(wěn)中有升。但是，自從2012年下半年中央出臺“限制三公消費(fèi)”政策以后，白酒市場受到了較大沖擊，開始進(jìn)入調(diào)整期。

國內(nèi)的啤酒企業(yè)數(shù)量在250家左右，約1500個品牌，從總體上來看，市場上的啤酒屬于供過于求，產(chǎn)過于銷，市場集中度已經(jīng)達(dá)到70%。其中，全國性的啤酒品牌華潤雪花、青島、燕京均占據(jù)10%以上的市場份額，并共同占據(jù)了行業(yè)40%以上的市場份額。地方性的啤酒品牌如金星啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒和金威啤酒一般占5%以下的市場份額，由此可見，中國目前的啤酒市場已經(jīng)呈現(xiàn)出高度集中的態(tài)勢。

酒水市場的第三大主要種類是葡萄酒。相對于有著數(shù)億市場的白酒，中國的葡萄酒市場規(guī)模還很小，只有300億左右的市場總量。但是，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們的飲酒習(xí)慣也在發(fā)生變化，尤其是隨著80后和90后的成長，這些人的飲酒方式已經(jīng)開始改變，隨之而來的是對酒水品類選擇的改變，相信在不久的將來，中國酒水市場的葡萄酒需求量必將大幅增長。

縱觀近幾年的中國酒水市場，受2012年國家政策的影響，酒水行業(yè)結(jié)束了“量價齊升”的黃金發(fā)展期，部分酒水品牌的銷量和價格受到了影響，甚至有的企業(yè)受到重創(chuàng)。但是從總體來看，由于大眾消費(fèi)的傳統(tǒng)理念沒有發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，市場的酒水需求總體還是比較高的。以白酒為例，走過“黃金十年”的白酒目前雖然仍然占據(jù)酒水市場主體，但已經(jīng)遇到了發(fā)展瓶頸，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（1）在發(fā)展模式方面，傳統(tǒng)白酒市場營銷主要服務(wù)于各級經(jīng)銷商和各種酒水終端門店，發(fā)展模式較為單一，很難實時掌握酒水市場的供需動態(tài)，容易出現(xiàn)生產(chǎn)過?，F(xiàn)象。

（2）在渠道方面，白酒市場的傳統(tǒng)渠道是以價格和分銷渠道為核心，也就是說，誰掌握了渠道，誰就掌握了一個區(qū)域市場內(nèi)的核心競爭力，導(dǎo)致分銷渠道單一，用戶黏度不高。

（3）在人才成長環(huán)境方面，長期在傳統(tǒng)模式下成長的白酒生產(chǎn)者和管理者不太注重產(chǎn)品本身，而是把更多精力投入到招商、廣告宣傳等品牌運(yùn)營和與經(jīng)銷商各環(huán)節(jié)各群體的利潤分配比例中，導(dǎo)致白酒自身的品質(zhì)沒有顯著提升。

（4）在人才結(jié)構(gòu)方面，大部分白酒公司的整體架構(gòu)與核心都是圍繞著渠道的營銷、駕馭和維護(hù)，其中，80%是銷售人員，20%為后臺物流配送、財務(wù)、人力資源等，可以明顯看到人才結(jié)構(gòu)的分配不合理。

（5）從高層的年齡結(jié)構(gòu)上看，大部分白酒企業(yè)傳統(tǒng)模式下的管理層年齡基本在40歲以上，這些人面對快速變化的新興市場很難拋棄多年的市場認(rèn)知和習(xí)慣，對行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展形成較大阻礙。

除了傳統(tǒng)的白酒市場在發(fā)展過程中面臨諸多問題以外，剩下的啤酒、葡萄酒和其他酒水也有很多問題，急需得到解決。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”計劃的提出和實施，對于傳統(tǒng)酒業(yè)的發(fā)展來說，是一次大的發(fā)展機(jī)遇。

2“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出，在酒水行業(yè)也形成了“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的格局。所謂“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”，就是消費(fèi)者通過互聯(lián)網(wǎng)線上下單，企業(yè)通過線下實體店就近配送的運(yùn)營模式。在2014年，“互聯(lián)網(wǎng)+”酒水已經(jīng)成為眾行業(yè)不可回避的話題，酒類O2O也異?；鸨∣2O：Online To Offline，是指將線下的商務(wù)機(jī)會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。O2O的概念非常廣泛，既可涉及線上，又可涉及線下，可以統(tǒng)稱為O2O）。各名酒企紛紛觸網(wǎng)電商“逆勢擴(kuò)張”，酒類電商大打價格戰(zhàn)，開啟燒錢模式。目前國內(nèi)酒類O2O企業(yè)最突出的是酒仙網(wǎng)的“酒快到”、1919酒類直供和中酒網(wǎng)，被稱為“三足鼎立”。

據(jù)中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年酒類電商銷售額為37.8億元，2013年為73億元，2014年為110億元，2015年為180億元，預(yù)計2016年將達(dá)到320億元，2017年將突破600億元（數(shù)據(jù)來源：中國電子商務(wù)研究中心http://b2b.toocle.com/），由此可見互聯(lián)網(wǎng)對酒水行業(yè)的影響之巨大。事實上，在“互聯(lián)網(wǎng)+”計劃明確提出來之前，酒水市場已經(jīng)開始探索與互聯(lián)網(wǎng)的合作，到目前為止已經(jīng)走過了6個年頭，但從總體上來看還處于初級階段，初步形成三大模式。

2.1入駐酒類垂直電商網(wǎng)站平臺

其中較為出名的有酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)、1919連鎖直銷平臺等，這些企業(yè)的共同點是都沒有酒廠，銷售的酒都是通過酒廠或其他傳統(tǒng)渠道商采購，再通過自建平臺或體系將酒銷售給終端消費(fèi)者，也就是說，這些電商網(wǎng)站平臺充當(dāng)?shù)氖恰爸虚g商”角色。正因為它們都不生產(chǎn)酒，所以就面臨產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)苤朴谌恕纹防麧櫬实偷耐怀鰡栴}。

2.2入駐京東、亞馬遜、1號店等綜合電商平臺

雖然這類電商網(wǎng)站平臺和上述酒類網(wǎng)站平臺一樣也不生產(chǎn)酒，但是因為這類型綜合電商平臺在電商行業(yè)有著巨大的影響力，并且在網(wǎng)購人群中享有高知名度，所以這類型綜合電商平臺在和上游供應(yīng)鏈談判中能夠拿到更好、更多的資源，從而保證了自身供應(yīng)鏈的安全。

2.3名酒廠自建的電商網(wǎng)站或網(wǎng)店

按照常理來看，酒廠自己建立電商網(wǎng)站或網(wǎng)店可以避免產(chǎn)品的供應(yīng)問題，但是因為目前酒水市場的多數(shù)酒企存在本身產(chǎn)品眾多、SKU雜亂、多渠道經(jīng)驗、利益錯綜復(fù)雜等問題，使得多數(shù)酒企的自建電商網(wǎng)站或網(wǎng)店并不具有競爭力，尤其是那些性價比高的產(chǎn)品，基本到不了電商渠道（SKU=Stock Keeping Unit，庫存量單位，即庫存進(jìn)出計量的單位，可以是以件、盒、托盤等為單位。SKU是對于大型連鎖超市DC（配送中心）物流管理的一個必要的方法?，F(xiàn)在已經(jīng)被引申為產(chǎn)品統(tǒng)一編號的簡稱，每種產(chǎn)品均對應(yīng)有唯一的SKU號）。

以中酒網(wǎng)為例，通過其打造的“電商+連鎖配送+移動終端+電話”四位一體模式，從中可以窺見目前“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式的發(fā)展現(xiàn)狀。

中酒網(wǎng)是中酒集團(tuán)耗巨資打造，由五糧液最大經(jīng)銷商銀基集團(tuán)參股，同時通過擔(dān)保和發(fā)行債券的方式融資4億元，是國內(nèi)首家應(yīng)用酒類O2O模式的酒水營銷平臺。啟動于2013年11月3日的中酒網(wǎng)O2O項目定位于“基于O2O”模式的酒水營銷平臺，采取“電子商務(wù)+線下連鎖店配送中心+移動終端+400電話銷售平臺”四位一體的立體經(jīng)營模式。

中酒網(wǎng)的O2O模式采取線上線下同價策略，目前在北京有7家自建門店。依托這些實體網(wǎng)店，中酒網(wǎng)在北京實現(xiàn)了5環(huán)內(nèi)1小時速遞服務(wù)。另外，中酒網(wǎng)在華東、華北、華南等地都有自己的大倉庫，當(dāng)這些倉庫的庫存值接近預(yù)先設(shè)定的最低值時，計算機(jī)會自動提醒廠家補(bǔ)貨，這樣就可以在第一時間把商品從廠家到分倉，再從分倉到各個城市的中轉(zhuǎn)庫，最后到各個門店。依托便捷的物聯(lián)系統(tǒng)和后臺系統(tǒng)的自動化運(yùn)算，中酒網(wǎng)實現(xiàn)了從客戶在APP或者平臺上下訂單到系統(tǒng)自動識別到離客戶最近的一個門店接單，再由相關(guān)門店配送到消費(fèi)者手中的一條龍服務(wù)，從而形成了一個完善的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。

雖然中酒網(wǎng)的O2O模式獲得了市場的認(rèn)可，但是有一個不可忽視的問題是中酒網(wǎng)酒類產(chǎn)品的運(yùn)輸費(fèi)用較高，從而無形中加大了成本，所以作為中酒網(wǎng)來說，要在價格和品質(zhì)上都獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，必須想辦法做到大范圍網(wǎng)店覆蓋，并規(guī)范門店員工，爭取能做到一個門店服務(wù)一個區(qū)域，同時制定好相應(yīng)的規(guī)則預(yù)防門店跨區(qū)域經(jīng)營配送。從長遠(yuǎn)來看，中酒網(wǎng)的O2O模式是有較大潛力的。

3“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式面臨的問題

從以上對“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式的分析可以看出，未來的酒水行業(yè)勢必要大規(guī)模走“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的道路，但是從目前的發(fā)展來看，還存在諸多難題，綜合起來主要有以下幾方面。

3.1購酒習(xí)慣問題

理想的“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式是希望達(dá)到“消費(fèi)者通過互聯(lián)網(wǎng)線上下單”，但是從目前的實際情況來看，只有年輕人習(xí)慣網(wǎng)上購物，作為酒水主要消費(fèi)群體的中老年人還不習(xí)慣網(wǎng)購，這就阻礙了“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式的大范圍推廣。

3.2打通消費(fèi)者接口問題

從目前國內(nèi)的“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式發(fā)展?fàn)顩r來看，購買行為的發(fā)生已經(jīng)從電腦轉(zhuǎn)移到了移動互聯(lián)網(wǎng)終端，這就說明現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)在產(chǎn)品銷量上發(fā)揮了重要作用，消費(fèi)者都是用手機(jī)上安裝的客戶端進(jìn)行網(wǎng)上購物。但是這也存在一個問題，要讓消費(fèi)者安裝單一品牌的客戶端并不可能完全實現(xiàn)，所以對于國內(nèi)眾多酒企的網(wǎng)絡(luò)客戶端來說，要最大程度的吸引消費(fèi)者有較大難度。

3.3信息化系統(tǒng)管理問題

任何一家嘗試O2O的酒企要想把線上和線下打通，首先要做的事情是后臺數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的建立、完善和穩(wěn)定運(yùn)行。從目前已經(jīng)嘗試O2O的酒廠和買買圈等平臺商來看，將線下配送的點放在經(jīng)銷商或者經(jīng)銷商所掌握的門店或終端上，認(rèn)為誰合作的終端多，誰就能較快地實現(xiàn)所謂半小時，甚至9分鐘送達(dá)消費(fèi)者的目的，當(dāng)然其O2O成功的可能性就更大。但是，目前市場上還沒有任何一家酒企或平臺商有如此精確的信息化系統(tǒng)。雖然很多酒企和平臺商在探索，但是要將總部的信息系統(tǒng)和店內(nèi)系統(tǒng)統(tǒng)一起來，難度還是很大的。

3.4線下門店功能轉(zhuǎn)變問題

線下門店除具備銷售功能外，還應(yīng)該具備品牌服務(wù)、消費(fèi)體驗、物流配送等功能。但是從目前國內(nèi)酒類終端現(xiàn)狀來看，大多數(shù)門店的主要作用還只是提供酒水配送服務(wù)，對于更高端的品牌服務(wù)、消費(fèi)體驗等還無力開展，因此大多數(shù)線下門店未來的生存前景并不樂觀。

3.5巨額資金問題

O2O模式除了在消費(fèi)者和信息系統(tǒng)等方面存在困難以外，在資金上也有很大問題。畢竟不管是自己建立還是聯(lián)合國內(nèi)眾多的門店、開展物流配送、打通信息化等，都需要巨額資金的支撐，這是每一個試圖嘗試O2O模式的酒企和平臺商都必須正視的一個現(xiàn)實問題。

3.6產(chǎn)品質(zhì)量問題

除了以上問題，產(chǎn)品質(zhì)量問題也是每個酒類電商和平臺商必須面對的問題，畢竟作為第三平臺的電商不可能完全監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，因為店不是自己的，所以在未來，如何保證產(chǎn)品質(zhì)量就成為“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式必須解決的一個問題。

4“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式未來發(fā)展態(tài)勢

雖然“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式在發(fā)展初期遇到了諸多問題，但是我們也有理由相信，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”計劃的完善，未來“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的優(yōu)勢將明顯顯現(xiàn)。

4.1訂貨方式將越來越多樣化

相對于酒類電商來說，訂貨方式的豐富能夠大大提高顧客的購買率。就目前國內(nèi)的酒水市場來看，傳統(tǒng)酒類電商脫離了PC端還很難實現(xiàn)方便快捷的下單購物，而O2O模式增加了電話下單、移動終端APP下單等訂貨方式，實現(xiàn)了消費(fèi)者隨時隨地進(jìn)行購物的需求。如前文提到的中酒網(wǎng)采用的“線上電子商務(wù)+線下連鎖店配送中心+移動終端+400電話銷售平臺”方式，就大大豐富了訂貨方式。未來，會有越來越多的訂貨方式在酒類電商平臺上出現(xiàn)。

4.2送貨時間將大大縮短

由于酒類產(chǎn)品屬于快消品，尤其是白酒，在很大程度上受消費(fèi)場合和消費(fèi)時機(jī)的限制，使得送貨時間成為制約酒類電商發(fā)展的重要因素。而酒類銷售的O2O模式可以實現(xiàn)線上訂貨，線下實體店就近負(fù)責(zé)配送，大大縮短了送貨時間，這樣就讓消費(fèi)者的收貨地點大大擴(kuò)展，消費(fèi)者除了可以在家里和公司等固定場所收貨以外，還可以在各種消費(fèi)場合接收，為消費(fèi)者帶來很大便利。例如進(jìn)行O2O模式探索的1919就號稱在成都能夠保證20分鐘內(nèi)送貨上門，也就是說從消費(fèi)者網(wǎng)上下單到產(chǎn)品送到手中，保證酒還是冰的。

4.3線下將為線上吸引流量

伴隨著網(wǎng)絡(luò)購酒消費(fèi)人群的增加，未來酒類電商在爭奪流量上勢必掀起更加激烈的競爭。相對于垂直型電商在網(wǎng)絡(luò)平臺商爭奪流量，酒類O2O模式除了可以在線上進(jìn)行宣傳之外，還應(yīng)該通過線下實體店的消費(fèi)引導(dǎo)把流量引到線上，避免與酒類電商針對線上流量形成激烈競爭，為酒類電商的生存提供保證。如果線下實體店能夠在配送過程中搭配一些營銷宣傳，可能對于吸引線上流量有很大幫助，因為畢竟線上宣傳的受眾是少量的。所以當(dāng)線上爭奪流量的戰(zhàn)爭趨于白熱化時，誰能直接面對線下客戶，誰就能掌握充足的話語權(quán)，當(dāng)然也就意味著有了更多的消費(fèi)群體。

4.4實體連鎖店將更具信譽(yù)優(yōu)勢

不管是垂直電商還是平臺型電商，酒類電商之間最終競爭的還是產(chǎn)品品牌和電商平臺品牌。即使是那些擁有優(yōu)質(zhì)供貨渠道和良好商業(yè)信譽(yù)的電商，如果沒有在線上推廣方面下足功夫，照樣很難吸引線下消費(fèi)群體到線上購買。新型的酒類O2O模式就是通過利用線下的大型連鎖機(jī)構(gòu)配送，發(fā)揮實體門店強(qiáng)大的連鎖品牌優(yōu)勢，從而打消消費(fèi)者的顧慮，培養(yǎng)更多消費(fèi)者的網(wǎng)購習(xí)慣，讓消費(fèi)者們能以最便捷的方式購物，以消費(fèi)者最容易接受的實體店配送送貨，既讓消費(fèi)者體驗到了便捷服務(wù)，也打消了消費(fèi)者對網(wǎng)上購物產(chǎn)品質(zhì)量的疑慮，能做到敢于買、樂于買，這將是O2O模式借助實體店在未來發(fā)揮的獨(dú)特優(yōu)勢。

4.5物流配送成本將進(jìn)一步降低

在傳統(tǒng)電商發(fā)展的過程中，無論是選擇自己構(gòu)建物流體系，還是選擇第三方送貨，都會產(chǎn)生不低于產(chǎn)品單價15%的成本，這無形中就提高了產(chǎn)品的價格。從另一方面也就說明如果酒類電商能夠有足夠數(shù)量和合理密度的終端門店作支撐，就會大大降低物流成本。例如“三足鼎立”之一的1919酒類直供就是舍棄了傳統(tǒng)的物流形式，采用電商+店商的全新商業(yè)模式，使得物流成本只占到產(chǎn)品的1%，比傳統(tǒng)O2O模式的物流成本降低很多。未來應(yīng)該會有更多的酒類電商效仿1919的酒類直供模式，將使酒類電商模式發(fā)生較大轉(zhuǎn)變。

4.6受眾范圍將更加廣泛

受國家近幾年出臺諸如“限酒令”“限三公消費(fèi)”等政策的影響，再加上酒類產(chǎn)品送貨時間的限制，酒類電商的主要客戶還是自飲消費(fèi)群體。雖然部分酒類電商有意推出針對團(tuán)購市場的舉措，但是出于電商在關(guān)系營銷、線下利益輸送等方面的短板，酒類團(tuán)購實際上很難做好。而在未來的O2O模式下，酒類電商可以通過實體店的影響力及人脈關(guān)系尋找團(tuán)購客戶，也可以通過實體店輻射周圍的餐飲酒店，開發(fā)餐飲渠道，從而擴(kuò)大自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，提升知名度。

5　結(jié)語

未來的“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式將極大影響并改變酒水市場，但同時也要承擔(dān)極大的風(fēng)險，需要有足夠數(shù)量的終端門店做支撐，歸根結(jié)底就是需要大量資金和時間的投入，同時還需要有專業(yè)的人才隊伍，這樣才能保證“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”模式的落地開花，但我們也有理由相信“互聯(lián)網(wǎng)+酒水”的前景是非常光明的！

［1］曹磊.互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)風(fēng)口［M］.北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2015：3.

Investigation on the Development Trend of Alcoholic Drinks Industry in Internet Plus Era

LIU Caiqing and WANG Shizuo
（College of Tourism&Culture Industry，Guizhou University，Guiyang，Guizhou 550025，China）

Accompanied by Li Keqiang’s proposal of“Internet Plus”program，various industries are seeking their potentials in internet and trying to find their new development modes in the“Internet Plus”era.Alcoholic drinks industry，as a traditional industry in China，is also actively exploring the development mode of internet+alcoholic drinks.Such development mode is still at primary stage nowadays and there are a lot of difficulties.However，we believe that the development mode of internet+alcoholic drinks will surely change the traditional operation of the alcoholic drinks market and bring new vigor to it.In this paper，the present situations and the existing problems in domestic alcoholic drinks market were analyzed preliminarily.Based on official data and reports，the development trend of alcoholic drinks market in the future was described，and the effects of internet+alcoholic drinks mode on future alcoholic drinks market were elaborated.

traditional alcoholic drinks market；internet+alcoholic drinks mode；future development trend

F713.5；TS262.3

A

1001-9286（2016）08-0129-04

10.13746/j.njkj.2016178

2016-05-24

劉彩清（1983-），女，山西呂梁人，副教授，博士，主要研究方向：文化人類學(xué)與文化產(chǎn)業(yè)；王仕佐（1955-），男，貴州遵義人，教授，碩士生導(dǎo)師。

優(yōu)先數(shù)字出版時間：2016-06-29；地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/52.1051.TS.20160629.1322.003.html。