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富硒櫻桃生產(chǎn)施肥技術(shù)

櫻桃是北方落葉果樹(shù)中成熟最早的果品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，果實(shí)艷麗美觀(guān)，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中珍品”。目前，我國(guó)櫻桃栽培主要集中于渤海灣沿岸各省區(qū)，而以山東泰安、煙臺(tái)、青島等地栽培最多，其次為遼寧和河北。近年北京、河北、河南、陜西、山西、江蘇、安徽、四川、甘肅、新疆等地也都有較快發(fā)展。

栽培特點(diǎn)

常言說(shuō)：櫻桃好吃樹(shù)難栽，這話(huà)一點(diǎn)也不假。具體說(shuō)來(lái)，櫻桃樹(shù)有五怕：①怕旱。櫻桃樹(shù)屬于淺根系品種，只分布在5～30厘米的土層中，主根不發(fā)達(dá)。根系雖淺但葉片較大，蒸騰作用強(qiáng)，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，葉片就會(huì)發(fā)生萎蔫，所以又有櫻桃不離水的說(shuō)法。②怕水。櫻桃樹(shù)怕積水，泡一天樹(shù)就毀。原來(lái)它是既怕旱，又怕澇，如果土壤中的含水率超過(guò)了25％，櫻桃的根系就會(huì)窒息，發(fā)生爛根，流膠等現(xiàn)象，甚至?xí)?dǎo)致樹(shù)體死亡。③怕風(fēng)。根系淺，易倒伏倒。④怕黏。櫻桃樹(shù)對(duì)土地的要求也比較苛刻，它喜歡土層深厚，質(zhì)地疏松，肥力較高的粒質(zhì)壤土、沙壤土、壤土和輕質(zhì)土壤，不喜歡黏質(zhì)土。⑤怕鹽堿。櫻桃樹(shù)對(duì)鹽堿地比較敏感，如土壤中的含鹽量超過(guò)0.1％，櫻桃樹(shù)就容易出現(xiàn)黃葉病，還會(huì)出現(xiàn)缺硼、缺鐵、缺鈣等綜合缺素癥。

除了以上幾個(gè)特點(diǎn)外，櫻桃對(duì)氣候也有一定要求，它適合種植在年平均氣溫7～14℃的地區(qū)，一年中日平均氣溫高于10℃的天數(shù)在150～200天，冬季最低氣溫不能低于零下20℃。所以，山東等北方地區(qū)較為適宜栽培。

需肥規(guī)律

櫻桃樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的要求很高，當(dāng)土壤中有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到12％以上時(shí)，三年就進(jìn)入結(jié)果期，四年達(dá)到豐產(chǎn)期，667平方米可產(chǎn)2000千克以上。當(dāng)土地中有機(jī)質(zhì)含量低于1％時(shí)，果個(gè)小、味道差、產(chǎn)量低。生長(zhǎng)期內(nèi)的需肥規(guī)律是：從展葉、抽稍、開(kāi)花和果實(shí)發(fā)育到成熟，都集中在生長(zhǎng)季的前半期，從開(kāi)花到果實(shí)成熟僅需要45天左右的時(shí)間，而花芽分化又在果實(shí)采收后的1～2個(gè)月內(nèi)基本完成，因此櫻桃具有生長(zhǎng)發(fā)育迅速、需肥集中的特點(diǎn)。一年中從展葉到果實(shí)成熟前需肥量大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其余時(shí)間需肥量較少。在生產(chǎn)中必須抓好冬前、花期及采果后施肥，這是提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的重要措施。

富硒櫻桃生產(chǎn)

1.基肥：施基肥有利于樹(shù)體分解和吸收、貯藏養(yǎng)分。8月下旬至9月上旬施用，以有機(jī)無(wú)機(jī)肥為主，配以富硒營(yíng)養(yǎng)肥。基本組合是：畜禽糞便發(fā)酵的有機(jī)肥4000千克，富硒平菇（或其他食用菌品種）菌糠廢料（發(fā)酵處理）2000千克，沼渣2000千克，硫酸鉀復(fù)合肥80千克，富硒櫻桃專(zhuān)用肥4千克。穴施后適量澆水，然后覆土厚20厘米。

2.第一次追肥：開(kāi)凍后至抽芽階段施用，應(yīng)在3月、抽芽前進(jìn)行。櫻桃開(kāi)花坐果期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較高，萌芽、開(kāi)花需要的是貯藏營(yíng)養(yǎng)，坐果和枝葉生長(zhǎng)則主要依靠本次的追肥。該次追肥應(yīng)增加氮肥和鉀肥，適當(dāng)降低磷肥比例。基本組合是：畜禽糞便發(fā)酵的有機(jī)肥2000千克，沼渣2000千克，硫酸鉀復(fù)合肥50千克，尿素20千克，富硒櫻桃專(zhuān)用肥4千克。穴施后適量澆水，然后覆土厚至少10厘米。

3.葉面噴施：該次追肥專(zhuān)為提高含硒量而為，時(shí)間在剛剛完成坐果后?？?67平方米施富硒櫻桃葉面肥0.25千克，兌水100千克，選擇無(wú)雨陰天或晴間多云或傍晚時(shí)分，對(duì)樹(shù)體進(jìn)行整體噴灑。盡量保證不留死角。保護(hù)地栽培的可在傍晚噴施。

4.第二次追肥：完成采摘后的追肥，時(shí)間在5月，以供花芽分化期所需營(yíng)養(yǎng)?？刹扇⊙ㄊ┓绞剑痉柿辖M合是：畜禽糞便發(fā)酵的有機(jī)肥3000千克，沼渣2000千克，硫酸鉀復(fù)合肥60千克，富硒櫻桃專(zhuān)用肥2千克。穴施后適量澆水，然后覆土厚至少10厘米。

注意事項(xiàng)

①?zèng)]有沼渣的可按50％的比例換成畜禽糞便的有機(jī)肥，或者更換等量的植物性有機(jī)肥。②施肥后及時(shí)覆土，不使肥料裸露。③噴施宜早不宜遲，剛剛坐果即可噴施。④肥料用量每年均應(yīng)進(jìn)行調(diào)整，具體應(yīng)根據(jù)土壤土質(zhì)狀況、栽培品種以及生產(chǎn)模式等情況確定。⑤不能對(duì)櫻桃果實(shí)直接噴施基肥或追肥用的富硒肥。

（曹德賓）