行業(yè)

EFSA根據(jù)歐盟大數(shù)據(jù)出臺關(guān)于膽堿的意見

本刊訊（記者林雨晨）近日，歐洲食品安全局EFSA發(fā)布了其關(guān)于不同人群所需膽堿量的重要意見。早在2015年，EFSA和其他8個成員機構(gòu)就啟動了新的研究，第一次著眼于歐盟平均膽堿攝入量。該意見以來自9個歐盟國家的12個國家性質(zhì)的調(diào)查中健康人群食用數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。

數(shù)據(jù)顯示總膽堿攝入量的范圍是：嬰兒每天75～127毫克；1～3歲兒童每天151～210毫克、3～10歲兒童每天177～304毫克、10～18歲兒童每天244～373毫克；孕期青少年每天336毫克、孕婦每天356毫克；成年女性269～444毫克；成年男性332～468毫克。膽堿是人體必需營養(yǎng)素，EFSA的NDA專家提示：缺乏膽堿會導(dǎo)致脂肪肝以及肌肉和肝臟損傷。歐盟目前有3個獲批的膽堿健康聲稱，它們是有助于正常的高半胱氨酸代謝、正常的脂質(zhì)代謝和維持正常的肝臟功能。食物來源有雞蛋、肉類、魚、全谷物、蔬菜和水果。

雙匯集團母公司萬洲國際躋身中國500強位居111位

本刊訊（記者王崇民）日前，記者從河南省工業(yè)和信息化委獲悉，“2016中國企業(yè)500強”排行榜出爐，河南有9戶企業(yè)入圍，其中全球最大的豬肉食品公司萬洲國際有限公司位居第111位，“2016世界500強”排行第495位。雙匯集團母公司萬洲國際有限公司以1377億元的營業(yè)收入躋身千億俱樂部，使河南省千億企業(yè)俱樂部又增加一席。

萬洲國際是全球最大的豬肉食品企業(yè)，在中國、美國和歐洲的一些主要市場均排名第一。萬洲國際擁有眾多備受信賴的著名品牌，并在豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括肉制品、生鮮豬肉和生豬養(yǎng)殖，均占據(jù)全球首位。萬洲國際通過亞洲最大的動物蛋白公司—河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司及美國最大的豬肉企業(yè)—史密斯菲爾德（Smithfield）運營業(yè)務(wù)。

萬洲國際主席兼行政總裁萬隆表示：“萬洲國際非常榮幸成為中國食品飲料企業(yè)中唯一躋身《財富》‘2016世界500強’排行榜的公司。此次入圍再一次彰顯國際市場對本公司在過去一年所取得成績以及業(yè)務(wù)實力的認(rèn)可。公司曾于年初提出，在‘十三五’期間挺進(jìn)世界500強，而這次入榜標(biāo)志著萬洲國際通過自身的不懈努力及持續(xù)的業(yè)務(wù)發(fā)展提前實現(xiàn)這一目標(biāo)。作為全球最大的肉類蛋白公司之一，萬洲國際將積極整合集團內(nèi)部資源，力求發(fā)揮中美業(yè)務(wù)最大的協(xié)同效應(yīng)，拓展全球平臺。此外，萬洲國際還將持續(xù)調(diào)整及優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造世界級品牌，致力為消費者提供安全而美味的產(chǎn)品，同時繼續(xù)鞏固和擴大公司在全球市場的領(lǐng)導(dǎo)地位。”

洛陽市啟動食用油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作

本刊訊（記者蔚宏奎）日前，洛陽市食藥局召開食用植物油生產(chǎn)（含分裝）企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作會議，洛陽食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作將全面啟動。此次追溯體系的建立，主要通過企業(yè)建立原料驗收、領(lǐng)料、投料、油脂提取、油脂精煉、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售等主要內(nèi)容的食品安全追溯信息記錄，實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營全過程覆蓋，所有環(huán)節(jié)順向可追蹤、逆向可溯源。鼓勵企業(yè)在使用紙質(zhì)記錄的基礎(chǔ)上，采用信息化手段實時采集數(shù)據(jù)并留存信息，做好信息備份，確保追溯體系的有效運行，也為下一步全面實施電子信息化追溯系統(tǒng)的建立打下堅實基礎(chǔ)。洛陽市食用油生產(chǎn)企業(yè)將于2016年10月底前初步建立起系統(tǒng)完善、運行有效的食品安全追溯體系，確保市民吃上安全、放心的洛陽本地食用植物油產(chǎn)品。