我國肉牛育種工作仍任重道遠(yuǎn)

肉牛產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，種群資源又是影響肉牛產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。近日，全國畜牧總站公布了2016年畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的種公牛站及種公牛名單，其中種公牛36個(gè)品種，共1748頭。記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，僅荷斯坦牛這一個(gè)品種的數(shù)量就達(dá)640頭之多，乳肉兼用西門塔爾牛和肉用西門塔爾牛數(shù)量共525頭，而國內(nèi)常見品種如夏南牛、秦川牛等品種，數(shù)量均不足50頭。我國肉牛自主育種薄弱的現(xiàn)狀可見一斑。

今年7月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《全國草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016～2020年）》明確指出，要扎實(shí)推進(jìn)良種繁育體系建設(shè)?！拔覈馀．a(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨種群資源不足、技術(shù)突破困難等問題，當(dāng)前，國外的品種的確遠(yuǎn)優(yōu)于國內(nèi)品種。”國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹兵海認(rèn)為，推廣我國自主培育的肉牛仍任重道遠(yuǎn)。

“牛勁兒”不足。中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)發(fā)布的《2016年牛業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國肉牛屠宰胴體重長期處于世界平均水平之下，暴露出肉牛生產(chǎn)效率較低的問題，而首要原因，就是肉牛良種化程度偏低。

方向、資源、成本掣肘推廣。國家“百千萬”人才工程跨世紀(jì)學(xué)科帶頭人、寧夏大學(xué)教授史遠(yuǎn)剛認(rèn)為，育種體系不健全，良種化程度和覆蓋率低，基礎(chǔ)母牛流失嚴(yán)重，是制約我國牛業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高的瓶頸。對(duì)當(dāng)前國內(nèi)肉牛育種推廣工作中存在的問題，曹兵海認(rèn)為主要有三點(diǎn)：育種方向選擇不當(dāng)、母牛資源受限、資金投入不足。

“國內(nèi)肉牛育種工作已經(jīng)進(jìn)行了很長時(shí)間，取得了一定成效，可未來仍需要漫長的時(shí)間去推廣、應(yīng)用?？梢赃m當(dāng)參考西方的一些育種經(jīng)驗(yàn)，但不能照搬?！辈鼙ＵJ(rèn)為，今后育種要從市場層面逆向思考，通過生產(chǎn)端和消費(fèi)端的有機(jī)聯(lián)合，來決定未來的育種方向。肉牛育種也將會(huì)逐漸按照政府主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、政府輔助直至完全放手不干預(yù)的方向去發(fā)展，給育種更多自主性。吸引更多外來資金投入、幫扶，增強(qiáng)育種單位的發(fā)展活力是解決途徑。

（宣蘇哲）