□ 張 煥 黑龍江省譜尼測試科技有限公司

實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用

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本文就實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)（LIMS）在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用進(jìn)行分析，對(duì)LIMS在食品檢驗(yàn)中的特點(diǎn)、功能和應(yīng)用進(jìn)行介紹。LIMS系統(tǒng)的開發(fā)和應(yīng)用使檢測流程發(fā)生重要變化，即從傳統(tǒng)的人工管理轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代自動(dòng)化管理，促使管理的效率和質(zhì)量均得到明顯提升，也使食品檢驗(yàn)的效率也得到顯著提高，同時(shí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)也是其強(qiáng)大功能之一。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，食品安全已引起人們的高度重視。目前，國際范圍內(nèi)常發(fā)生嚴(yán)重的食品安全事件，隨著化學(xué)品和新技術(shù)在食品加工中的不斷應(yīng)用，食品安全問題的種類也更加多樣。雖然現(xiàn)代科技水平得到顯著的提升，但食源性疾病在各個(gè)國家均未得到根本控制，對(duì)人們的生命健康仍產(chǎn)生威脅，引起世界各國的廣泛關(guān)注。隨著食品安全檢測任務(wù)的加重，各地檢測機(jī)構(gòu)均積極加強(qiáng)自身建設(shè)，而LIMS也在食品檢驗(yàn)中得到更加廣泛的應(yīng)用。

LIMS的主要特點(diǎn)分析

系統(tǒng)憑借其針對(duì)性設(shè)計(jì)，可使業(yè)務(wù)管理的基本需求得到有效滿足，主要包括以下特點(diǎn)：第一，借助現(xiàn)代化信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程控制、業(yè)務(wù)協(xié)作管理和日常事務(wù)處理等工作，具有分析任務(wù)網(wǎng)上調(diào)度、分析數(shù)據(jù)自動(dòng)采集、信息發(fā)布及共享、自動(dòng)生成報(bào)告、質(zhì)量控制和考核等功能；第二，系統(tǒng)設(shè)計(jì)與ISO/IEC17025緊密相符，使實(shí)驗(yàn)室業(yè)務(wù)流程和數(shù)據(jù)分析的嚴(yán)格管控得以保證；第三，借助C/S模式，有效支撐各種操作系統(tǒng)平臺(tái)，其軟件兼容性也較突出。

LIMS的功能模塊

系統(tǒng)管理

系統(tǒng)管理中，主要有用戶權(quán)限管理、數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)等。用戶權(quán)限管理是指對(duì)各級(jí)試驗(yàn)人員角色的權(quán)限進(jìn)行設(shè)置，確保業(yè)務(wù)流程運(yùn)行的正常秩序。數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)是指一旦數(shù)據(jù)發(fā)送過程中意外丟失，能及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)的恢復(fù)，從而避免或減少損失的發(fā)生。

資源管理

資源管理包括商品類別管理、檢測標(biāo)準(zhǔn)管理、判定標(biāo)準(zhǔn)管理和檢測項(xiàng)目管理等。檢測項(xiàng)目管理、檢測標(biāo)準(zhǔn)管理和判定標(biāo)準(zhǔn)管理是對(duì)系統(tǒng)中這3類信息進(jìn)行及時(shí)維護(hù)和更新，確保試驗(yàn)人員的使用可選擇到正確的項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。商品類別管理是結(jié)合商品實(shí)際進(jìn)行具體劃分，使需要檢測的商品可獲得科學(xué)的分類。

業(yè)務(wù)管理

業(yè)務(wù)管理的主要內(nèi)容是管理業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的輸入和輸出，確保業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的可靠性。對(duì)可從儀器中直接得出的數(shù)據(jù)，需確保在錄入數(shù)據(jù)庫的過程中不出現(xiàn)差錯(cuò)。對(duì)不能自動(dòng)讀數(shù)的數(shù)據(jù)，則需助人工進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入，同時(shí)錄入人員必須進(jìn)行簽名。

統(tǒng)計(jì)報(bào)表管理

該項(xiàng)功能主要是對(duì)商品檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，其中包括商品數(shù)據(jù)匯總、商品質(zhì)量匯總和合格/不合格率的統(tǒng)計(jì)管理。

與檢測機(jī)構(gòu)相符的LIMS功能

LIMS系統(tǒng)結(jié)合實(shí)際，采用全中文操作界面，功能模塊均進(jìn)行清楚地區(qū)分，易操作。LIMS的信息輸入功能較完善。對(duì)各種信息錄入要求，系統(tǒng)均可準(zhǔn)確完成。對(duì)于檢測項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和判定標(biāo)準(zhǔn)等信息的增減，均和實(shí)驗(yàn)室規(guī)定相符，從而使LIMS系統(tǒng)的基礎(chǔ)信息庫更加接近于完善。且該系統(tǒng)建立的檢測方法多種多樣，按照國家和行業(yè)的現(xiàn)有檢測方法，完成檢測方法各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的整理，為試驗(yàn)人員的選擇提供方便。此外，結(jié)合ISO17025準(zhǔn)則完成科學(xué)質(zhì)量管理體系的建立，實(shí)現(xiàn)跟蹤審核流程的建立，憑借審核各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，確保試驗(yàn)數(shù)據(jù)的質(zhì)量。

LIMS在流通環(huán)節(jié)食品安全檢測中的應(yīng)用

第一，根據(jù)現(xiàn)代移動(dòng)設(shè)備應(yīng)用廣泛的現(xiàn)狀，LIMS擺脫P(yáng)C平臺(tái)使用的限制，可在平板電腦和智能手機(jī)上使用。只要網(wǎng)絡(luò)通暢，試驗(yàn)人員即可進(jìn)入LIMS系統(tǒng)中進(jìn)行操作。不僅如此，系統(tǒng)也支持各種數(shù)據(jù)庫，表現(xiàn)出較強(qiáng)的兼容性，可使各層次用戶的現(xiàn)實(shí)需求得到較好地滿足。

第二，就多批次、大批量檢驗(yàn)任務(wù)的特點(diǎn)進(jìn)行考慮，LIMS系統(tǒng)進(jìn)行批次任務(wù)處理模塊的設(shè)計(jì)。該模塊的設(shè)置使LIMS系統(tǒng)傳統(tǒng)的任務(wù)處理方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，即從先前的單一任務(wù)處理變成現(xiàn)在的批次任務(wù)處理，促使任務(wù)處理的效率明顯提高。憑借先建立抽樣批次后建立抽樣工作單的方式，使任務(wù)繁重情況下的信息填寫程序得到優(yōu)化，使業(yè)務(wù)流程資源得到更好的保護(hù)。

第三，針對(duì)大量檢測，需使用到的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和判定標(biāo)準(zhǔn)較多，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)多樣性特點(diǎn)的考慮，LIMS建立一個(gè)同時(shí)包括檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和判定標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)庫。庫中有標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也包含檢測技術(shù)指標(biāo)和檢測方法等詳細(xì)、重要的信息。結(jié)合食品種類、檢測標(biāo)準(zhǔn)、判定標(biāo)準(zhǔn)、限量值和分析方法等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)庫的建立，促使檢測結(jié)果的自動(dòng)判斷得以實(shí)現(xiàn)。

第四，使計(jì)量認(rèn)證需要得到滿足，使檢測工作規(guī)范開展。LIMS系統(tǒng)是根據(jù)ISO/IEC17025準(zhǔn)則而建立的，可滿足計(jì)量認(rèn)證的要求，能確保試驗(yàn)樣品分析追蹤的環(huán)節(jié)中，避免人為差錯(cuò)的發(fā)生。并且，系統(tǒng)使檢測任務(wù)、試驗(yàn)人員和方法的管理更加科學(xué)，使資源配置更加合理，并能有效監(jiān)控檢測過程，信息的共享檢索也十分便捷。

第五，促使食品檢驗(yàn)?zāi)芰八降玫教岣?。LIMS促使實(shí)驗(yàn)室樣品信息管理、數(shù)據(jù)檢測、統(tǒng)計(jì)及管理更加有效地開展，使檢測信息的傳送更加高效，使信息數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)性得到明顯提升，從而讓食品安全得到更加有力的保障。

結(jié)語

憑借LIMS系統(tǒng)的建立，實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行管理的自動(dòng)化及信息化得以實(shí)現(xiàn)，促使信息數(shù)據(jù)的傳送也更加高效便捷，促進(jìn)資源的共享。尤其是批次處理模塊及標(biāo)準(zhǔn)庫的建立及應(yīng)用，使實(shí)驗(yàn)室的工作效率得到顯著提升。系統(tǒng)對(duì)大量食品檢驗(yàn)任務(wù)提供有效的幫助，此外，系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能也為預(yù)警分析提供重要的數(shù)據(jù)支持。