□本刊記者 戴國亮

黔南州推行生鮮食品追溯體系建設(shè)

□本刊記者 戴國亮

為確保群眾飲食安全，黔南州食品藥品監(jiān)督管理局以問題為導(dǎo)向，深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》中關(guān)于建立食品安全追溯體系的決策部署，以消費(fèi)數(shù)量較大、安全風(fēng)險(xiǎn)程度較高的生鮮食品為突破口，積極創(chuàng)新食品安全監(jiān)管技術(shù)手段，在全省率先推行黔南州生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)。

黔南州生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)，是通過系統(tǒng)采集生鮮食品生產(chǎn)者的基本信息、供貨商的基本信息、食品的基本信息、食品質(zhì)量檢測(cè)信息，將這些追溯信息與超市賣場(chǎng)管理信息系統(tǒng)駁接，便捷快速地獲得所購食品的全過程質(zhì)量安全追溯信息，有利于超市質(zhì)量管控，有利于提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心，有利于監(jiān)管部門執(zhí)法辦案責(zé)任倒查追溯。

做足市場(chǎng)調(diào)研功課。今年3月至4月，州局黨組書記、局長(zhǎng)白新同志帶隊(duì)先后到廣州市、武漢市深入調(diào)研食品安全追溯體系市場(chǎng)運(yùn)行情況，從專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)弱、商業(yè)運(yùn)行模式成熟度、市場(chǎng)占有率三個(gè)方面綜合比較，武漢矽感科技有限公司綜合實(shí)力處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，決定邀請(qǐng)?jiān)摴镜角习l(fā)展業(yè)務(wù)，與超市采取商業(yè)談判合作的市場(chǎng)化模式推行黔南州生鮮食品二維碼追溯體系建設(shè)。

先期進(jìn)行試點(diǎn)探路。考慮黔南實(shí)際，全面實(shí)施該項(xiàng)目難度較大，確定了先試點(diǎn)、再全州推廣的工作思路，5月3日黔南州食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《黔南州生鮮食品二維碼追溯試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案》（黔南食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕47號(hào)），選定都勻市4家富萬家大型超市進(jìn)行試點(diǎn)，全部通過了項(xiàng)目驗(yàn)收，4家超市項(xiàng)目均試點(diǎn)成功。

配套資金全州推廣。為推廣試點(diǎn)成果，7月8日召開了黔南州生鮮食品二維碼追溯體系建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，向全州各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)展示了該系統(tǒng)，并印發(fā)了《黔南州生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)建設(shè)指導(dǎo)意見》（黔南食藥監(jiān)發(fā)〔2016〕109號(hào)），經(jīng)州食品藥品監(jiān)管局黨組研究決定配套項(xiàng)目資金20萬元，對(duì)驗(yàn)收合格的縣市局、超市分別給予辦公經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助、項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)，截至目前，已經(jīng)在黔南州7個(gè)縣市15家超市實(shí)施了該項(xiàng)目，預(yù)計(jì)今年年底完成該項(xiàng)目。

項(xiàng)目實(shí)施以后，取得了一定成效。據(jù)實(shí)施項(xiàng)目的超市反映，該系統(tǒng)能夠與商超管理系統(tǒng)兼容，進(jìn)一步規(guī)范了生鮮食品采購渠道，全程展現(xiàn)了生鮮食品流通各環(huán)節(jié)責(zé)任人信息，有力提高了超市對(duì)生鮮食品質(zhì)量的管控能力，納入追溯系統(tǒng)的生鮮食品的銷量也有一定提升。