廖 萌（上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海市閔行區(qū) 200240）

芳香植物在保健型園林中的應(yīng)用研究進(jìn)展

廖 萌（上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院，上海市閔行區(qū) 200240）

保健型園林是為了維護(hù)人們的健康、強(qiáng)化保健功能而出現(xiàn)的新的園林形式，芳香植物在保健型園林中具有非常重要的地位。在回顧保健型園林的發(fā)展歷史與類型的基礎(chǔ)上，介紹了芳香植物在國內(nèi)外保健型園林中的應(yīng)用實(shí)例，以期促進(jìn)芳香植物在保健型園林中的推廣應(yīng)用。

保健型園林；芳香植物；應(yīng)用實(shí)例

1 保健型園林的發(fā)展與類型

縱觀世界園林史的發(fā)展歷程，無論是西方還是東方，人類建造園林的初衷均是對美好生活與理想環(huán)境的渴求與向往[1]。形成的各種園林風(fēng)格形式即是人類文化思想進(jìn)程的產(chǎn)物，如意大利園林發(fā)展的全過程，反射出文藝復(fù)興的思潮運(yùn)動從萌芽到鼎盛直至衰落的軌跡；17世紀(jì)在法國興起的理性主義哲學(xué)及統(tǒng)治者的至高王權(quán)，誕生了以古典主義園林體系為代表的法國園林[2]；感性經(jīng)驗(yàn)、浪漫主義、田園隱退生活、自然風(fēng)景畫、法制民主等思想，促成了英國園林[3]；中國皇家園林反應(yīng)出高度集中的封建專制的統(tǒng)治；中國私家園林則蘊(yùn)含小而精、注重詩情畫意、渴望掙脫封建枷鎖的思想[4]。

隨著人類歷史文明的不斷進(jìn)步與發(fā)展，園林不再局限于視覺美感的變化與享受，更加關(guān)注對人體健康的作用，保健型園林也隨之孕育而生。保健型園林最早出現(xiàn)于中世紀(jì)的歐洲修道院，作為西方早期的社會醫(yī)院雛形，通過建立草藥園及借助禱告的力量，治愈病患者。1990年，程緒珂將園林分為觀賞型、環(huán)保型、保健型、知識型、生產(chǎn)型、文化環(huán)境型6種類型，首次提出了保健型園林這一概念[5]。保健型園林是以維護(hù)人民健康和提高人們自我保健意識為目的，以醫(yī)學(xué)與環(huán)境心理學(xué)為指導(dǎo)，通過地形、保健型植物、建筑小品的運(yùn)用，營造的具有保健效果的園林。

目前，在我國保健型園林主要有3種類型，即以環(huán)境保健為主的環(huán)境保健型園林、以保健活動為主的活動保健型園林、以宣傳教育保健文化為主的保健引導(dǎo)型園林[6]。我國保健型園林有別于國內(nèi)一般功能性園林，同時也有別于國外針對特殊疾患與人群建立的康復(fù)花園，在人口眾多、醫(yī)療資源相對不足的中國，如何建立與完善符合我國特色社會主義國情的保健型園林，將成為今后研究的重點(diǎn)。

2 國內(nèi)外保健型園林研究進(jìn)展

在查閱相關(guān)資料中發(fā)現(xiàn)，國外大多使用康復(fù)花園（Healthing Garden）一詞來代表保健型園林（Healthcare Garden），國外康復(fù)花園以環(huán)境心理學(xué)、醫(yī)學(xué)理論思想作為其指導(dǎo)基礎(chǔ)。如在第二次世界大戰(zhàn)之后，為醫(yī)治因戰(zhàn)爭給戰(zhàn)士帶來的身體與精神的創(chuàng)傷而出現(xiàn)的園藝療法，對歐洲康復(fù)花園的發(fā)展起到了重要的推動作用。目前，國外的康復(fù)花園大多針對疾病的治療，所以在實(shí)踐研究方面，國外的康復(fù)花園多依附于醫(yī)院、康復(fù)療養(yǎng)中心而建立[7]。目前，美國、英國、日本在康復(fù)花園相關(guān)理論與實(shí)踐的研究上走在了世界前列。

我國雖是世界上最早利用植物治病的國家之一，如李時珍的《本草綱目》作為我國藥學(xué)著作，全書收錄植物藥共計(jì)1 095種，但相比國外有關(guān)康復(fù)花園的研究，我國關(guān)于保健型園林在理論方面的研究起步較晚，目前還沒有形成較為完善的理論體系。1990年原上海園林局局長程緒珂首次提出保健型園林這一概念，1995年同濟(jì)大學(xué)的吳克寧提出了植物保健園規(guī)劃設(shè)想，建議結(jié)合水景搭建豐富的植物群落，并增加芳香植物的栽植，以增加空氣中有益物質(zhì)的含量[8]。

目前，有關(guān)芳香植物的學(xué)術(shù)研究進(jìn)展，在我國主要集中于以下幾個方面：（1）芳香植物的種類、分布和品種特點(diǎn)研究。（2）芳香植物的栽培技術(shù)、精油提取及產(chǎn)品深加工技術(shù)。（3）芳香植物資源的開發(fā)利用、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、現(xiàn)狀及存在的問題。（4）芳香精油對人體的保健功效與作用機(jī)理研究。（5）芳香植物在園林中的應(yīng)用理論與實(shí)際案例研究。其中，芳香植物精油在對付各類炎癥及調(diào)節(jié)人體情緒方面的功效已為大眾所知曉，而芳香植物活體香氣對人體的保健功效在園林上的應(yīng)用則顯得相對空白，同時，我國也缺乏對芳香植物實(shí)際應(yīng)用與保健型園林之間關(guān)系的研究，更沒有形成園林保健功效的指導(dǎo)理論體系。而國外相關(guān)研究起步較早，已有很多實(shí)際案例，目前，國外在芳香植物在人體保健功能領(lǐng)域研究的深度、寬度、廣度上，特別是在芳香植物園的實(shí)際設(shè)計(jì)與運(yùn)用上，研究成果多于國內(nèi)[9]。

3 芳香植物在保健型園林中的應(yīng)用實(shí)例

研究與實(shí)踐表明，芳香植物在保健型園林中具有非常重要的地位，保健型園林的許多作用是通過種植芳香植物來實(shí)現(xiàn)的。在美國，已有很多芳香植物應(yīng)用于康復(fù)花園的成功案例，如位于美國芝加哥植物園里的“威廉·培根感知花園”，通過種植芳香植物調(diào)動起人的嗅覺，讓人回歸自然得到釋放從而起到醫(yī)治的作用；有康復(fù)性治療寶庫之稱的美國俄亥俄州克里夫蘭市植物園里的“伊麗莎白及諾娜·埃文斯康復(fù)花園”，設(shè)置了沉思區(qū)、探索區(qū)、園藝治療區(qū)三大區(qū)域，在沉思區(qū)中種植了各種芳香植物，同時鼓勵有身體缺陷的患者來享受花園并參與相關(guān)園藝活動，到處充滿著人性化的設(shè)計(jì)，使患者身心都得到醫(yī)治。

在我國，上海作為改革開放的前沿城市，成為了保健園林實(shí)踐的先驅(qū)城市。如位于上海市楊浦區(qū)民星新村中的公共綠地空間，空間劃分為以松柏類、銀杏、香樟、枇杷、桂花等為主要植物群落的體療保健區(qū)和種植芳香植物的香花保健區(qū)；上海陸家嘴綠地是首個以中醫(yī)五行理論，對應(yīng)人體器官選擇植物建成的公共綠地，具有養(yǎng)生保健的功效；上海萬里城生態(tài)保健社區(qū)是大型居住區(qū)實(shí)踐保健型園林的典范之作，社區(qū)內(nèi)設(shè)置了萬杏生態(tài)保健林、陰陽太極生態(tài)綠地、五行保健植物區(qū)等保健區(qū)域；上海市閔行體育公園建立了以西洋甘菊、薰衣草、薄荷、香葉天竺葵、迷迭香等芳香植物為主的聞香園。江蘇吳江建立了以真薰衣草、香葉天竺葵、甜羅勒、留蘭香、玫瑰為主的芳香植物聞香區(qū)。

4 結(jié) 論

目前，我國保健型園林還存在諸多問題，如研究大多集中在理論，還沒有形成一套完備的理論體系，對芳香植物在保健型園林的實(shí)踐功效研究缺乏數(shù)據(jù)支持等。但隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及保健型園林的需求增加，宜在加大芳香植物對人體保健實(shí)際功效研究的基礎(chǔ)上，將芳香植物的應(yīng)用與保健型園林結(jié)合起來，促進(jìn)保健型園林的發(fā)展，從而建立與完善符合我國特色社會主義國情的保健型園林。

[1] 朱建寧.西方園林史[M].北京:中國林業(yè)出版社,2008.

[2] 蔣瑩.醫(yī)療園林的起源與發(fā)展[D].北京：北京林業(yè)大學(xué),2010.

[3] Tom Turner. English Garden Design: History and styles since 1650 [M].Wood bridge: Antique Collectors Club,1986.

[4] 周維權(quán).中國古典園林史[M].北京:清華大學(xué)出版社,1999.

[5] 程緒珂,嚴(yán)玲璋.建設(shè)有中國特色生態(tài)園林的探索[J].園林, 1990(1):4-5.

[6] 牛澤慧,徐峰.保健型園林的營造[J].農(nóng)業(yè)科技與信息：現(xiàn)代園林,2006(3）：24-27.

[7] 黃寶寶.保健型園林設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐研究[D].杭州：浙江農(nóng)林大學(xué),2012.

[8] 吳克寧.探索城市園林綠地的新功能—植物保健園規(guī)劃設(shè)想[J].中國園林,1995,11(2):38-39.

[9] 何天培.英國香草植物應(yīng)用史解析[D].北京：中國林業(yè)科學(xué)研究院,2013.

2016-04-16