胡慶榮，劉素蓮，劉金筆

（1.陜西省略陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)總站，陜西略陽(yáng)724300；2.陜西省略陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站724300；3.陜西省略陽(yáng)縣郭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站724312）

略陽(yáng)烏雞冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)

胡慶榮1，劉素蓮2，劉金筆3

（1.陜西省略陽(yáng)縣畜牧獸醫(yī)總站，陜西略陽(yáng)724300；2.陜西省略陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站724300；3.陜西省略陽(yáng)縣郭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站724312）

略陽(yáng)烏雞屬肉用型優(yōu)良地方品種，原產(chǎn)地在陜西省略陽(yáng)縣黑河流域黑河壩鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是陜西省唯一的家禽保護(hù)品種，2008年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。近年來(lái)，在中省市縣各級(jí)政府和新聞媒體的大力支持下，略陽(yáng)烏雞知名度不斷上升，烏雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖戶(hù)已擴(kuò)大到全國(guó)許多地區(qū)。冬季氣候寒冷，雞群產(chǎn)蛋量和免疫力下降，同時(shí)又是雞病的多發(fā)季節(jié)。為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)略陽(yáng)烏雞產(chǎn)業(yè)，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益，筆者根據(jù)自己20多年的實(shí)踐體會(huì)和當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)殖戶(hù)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將略陽(yáng)烏雞冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)總結(jié)如下，供養(yǎng)殖戶(hù)參考。

1 防寒保暖

雞是恒溫動(dòng)物，略陽(yáng)烏雞正常體溫為40～42℃，剛出殼的雛雞體溫為39℃，約到3周齡時(shí)才能達(dá)到成年雞的正常體溫。各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期略陽(yáng)烏雞對(duì)溫度的需求不同，差別較大。通常情況下略陽(yáng)烏雞各階段最佳適宜溫度分別是：育雛期（0～6周齡）時(shí)，0～3日齡為38～36℃，以后每周降低2～3℃，到6周齡時(shí)應(yīng)逐漸降低為21～18℃；6周齡以后的育成雞最佳適宜溫度為21～16℃。低于5℃時(shí)，產(chǎn)蛋量明顯下降；低于-2℃時(shí)，可凍死幼雞，成年雞抗病力降低；低于-9℃時(shí)，產(chǎn)蛋停止。

防寒保暖要做到以雞感到安逸、舒適、不冷為標(biāo)準(zhǔn)，具體措施是：①適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度；②關(guān)好門(mén)窗，封堵好雞舍縫隙，并懸掛封堵性能好的保溫專(zhuān)用加厚棉布門(mén)簾和窗簾；③在雞舍內(nèi)設(shè)置頂棚，在頂棚上釘上塑料布，在雞舍外側(cè)用塑料布或帆布遮蓋嚴(yán)實(shí)，還應(yīng)在出糞口安裝插板并及時(shí)封堵好插板縫隙；④減少雞在戶(hù)外放養(yǎng)時(shí)間，每日放養(yǎng)時(shí)要根據(jù)天氣情況盡量做到遲放早關(guān)，下雨、下雪、天氣特冷或有寒流侵襲時(shí)不在戶(hù)外放養(yǎng)；⑤采用帶煙囪的火爐或煤爐供溫，并要防止煤氣中毒。條件好的養(yǎng)殖戶(hù)可在雞舍內(nèi)安裝暖氣管或空調(diào)設(shè)備供溫；⑥加厚墊料。采用保溫性能好的優(yōu)質(zhì)松軟墊料，如切小的干麥草、干稻草等，并適當(dāng)加厚墊料。

2 通風(fēng)換氣

冬季許多養(yǎng)殖戶(hù)為了給雞保溫，一般愛(ài)采用高密度飼養(yǎng)、用煤爐加溫和長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉門(mén)窗的辦法，從而直接導(dǎo)致雞舍內(nèi)空氣流通不暢，空氣質(zhì)量差，空氣中塵埃、氨氣、硫化氫、二氧化碳和一氧化碳等有害物質(zhì)增加，易誘發(fā)呼吸道疾病，甚至可發(fā)生中毒死亡的嚴(yán)重后果。因此，必須要處理好保溫與通風(fēng)的關(guān)系，一定要做到保溫不忘通風(fēng)。應(yīng)定時(shí)打開(kāi)門(mén)窗，讓雞舍內(nèi)空氣流動(dòng)，及時(shí)補(bǔ)充氧氣，排出有害氣體，達(dá)到通風(fēng)換氣、凈化空氣的目的。飼養(yǎng)員應(yīng)根據(jù)雞舍結(jié)構(gòu)、通風(fēng)設(shè)備和天氣情況，靈活掌握通風(fēng)與保溫的效果，特別是晚上和下雨下雪天氣更應(yīng)注意做好通風(fēng)換氣工作。通風(fēng)的效果以人進(jìn)入雞舍感到舒服，不悶氣、不刺眼、不嗆鼻、無(wú)過(guò)大異味為宜，同時(shí)要防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)侵襲，以免引起雞感冒。

3 控制濕度

雞舍內(nèi)的濕度要通過(guò)濕度計(jì)來(lái)掌握，一般雛雞最佳的適宜濕度為55%～65%，成年雞為60%～70%。如果濕度過(guò)低舍內(nèi)灰塵、羽屑飛揚(yáng)，刺激雞呼吸道粘膜，雞易患呼吸道疾?。粷穸冗^(guò)高，有利于病原微生物生存和寄生蟲(chóng)卵的發(fā)育，雞易患各種疾病。

增加濕度的方法有3種，一是在室內(nèi)懸掛濕布簾或濕麻袋；二是在室內(nèi)放裝有水的水桶、水盆或在火爐上放裝有水的水壺，其水分蒸發(fā)可使空氣濕潤(rùn)；三是直接在室內(nèi)地面上灑水。降低濕度、防潮濕的方法有5種，一是及時(shí)維修供水設(shè)備，防止因水管、飲水器等供水設(shè)備漏水而造成濕度加大或室內(nèi)積水；二是喂水時(shí)對(duì)水槽或飲水器加水不宜過(guò)多過(guò)滿(mǎn)；三是不能向雞舍地面上直接潑水；四是及時(shí)更換濕度大的墊料；五是及時(shí)排除雞舍內(nèi)的積水。

4 補(bǔ)充光照

冬季日照時(shí)間短，自然光照每天少于12h。因此，應(yīng)根據(jù)略陽(yáng)烏雞各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的生長(zhǎng)需要補(bǔ)充光照。雛雞0～3周齡適宜24～23h光照，4～6周齡每天適宜18～16h光照。每10m2的育雛室用1個(gè)45W的燈泡懸掛于離地面2m高的位置，每日傍晚18點(diǎn)開(kāi)燈，次日早晨8點(diǎn)關(guān)燈，光照強(qiáng)度應(yīng)增加到10～15Lx。產(chǎn)蛋母雞每天需要16h光照，一般1m2雞舍面積需要3W的白熾燈光源，燈離地面高2m，燈與燈之間距離3m左右。每日早晨6～8點(diǎn)，晚上16～20點(diǎn)開(kāi)燈和關(guān)燈，光照強(qiáng)度為5～10Lx。人工補(bǔ)充光照應(yīng)有規(guī)律，要準(zhǔn)時(shí)開(kāi)燈和關(guān)燈，電源要穩(wěn)定，切忌忽長(zhǎng)忽短、忽明忽暗。

5 調(diào)整日糧

冬季氣溫低，雞的體熱消耗大，必須及時(shí)調(diào)整日糧，以滿(mǎn)足抗寒、抗病和產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要。配制冬季日糧時(shí)，首先要增加能量水平，提高玉米等能量飼料的比例，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)飼料的含量，特別要注意維生素和礦物質(zhì)的含量，應(yīng)滿(mǎn)足其需要。其次，要做到定時(shí)定量飼喂，每日飼喂3～4次，應(yīng)喂熱料，喂10℃以上溫水，不能飼喂冰凍飼料和飲水。日糧中食鹽不可過(guò)量，不使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料。另外，每日傍晚應(yīng)喂顆粒料，每隔3～5d適當(dāng)添喂一些碎辣椒和大蒜水，既能健胃，又能增強(qiáng)雞的抗寒能力。適宜略陽(yáng)烏雞冬季日糧的最佳配方是：玉米64%、麩皮3%、豆餅17.2%、槐葉粉或杜仲葉粉2%、魚(yú)粉2.5%、骨粉2%、血粉4.5%、貝殼粉4.8%。

6 衛(wèi)生與疫病防治

在衛(wèi)生方面，一是要及時(shí)清除雞舍內(nèi)的雞糞和潮濕墊料，并在雞舍內(nèi)鋪撒生石灰粉吸氨除臭，保持雞舍清潔、干燥、衛(wèi)生；二是要搞好消毒工作。要定期對(duì)雞舍內(nèi)外、水槽、料槽等所有用具進(jìn)行帶雞消毒，并且要面面俱到、不留死角。一般一周消毒一次，消毒劑要選擇廣譜、高效、無(wú)毒、無(wú)副作用且粘附性能好的藥物，如新潔爾滅、過(guò)氧乙酸等，應(yīng)選擇三種以上不同劑型的消毒液交叉輪換使用，防止產(chǎn)生抗藥性；三是要杜絕非飼養(yǎng)人員進(jìn)入雞舍，尤其是其他養(yǎng)殖戶(hù)、飼料及獸藥推銷(xiāo)員和雞販子。另外，飼養(yǎng)員自身也要講究衛(wèi)生，應(yīng)定期對(duì)自己的衣褲、鞋襪、口罩、帽子等衣物進(jìn)行徹底消毒。

在疫病防治方面，一是要堅(jiān)持以預(yù)防為主、防重于治、防治結(jié)合、因病設(shè)防的原則。根據(jù)本地區(qū)雞傳染病發(fā)病情況和養(yǎng)殖戶(hù)自己的實(shí)際情況制定科學(xué)的防疫程序，選用相關(guān)疫苗，按程序定期免疫。筆者建議重點(diǎn)要做好雞新城疫、高致病性禽流感、馬立克氏病、傳染性法氏囊、雞白痢、雞痘等常見(jiàn)傳染病的防疫工作；二是要做好驅(qū)蟲(chóng)工作。重點(diǎn)要做好球蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病等常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病的防治工作；三是發(fā)生雞病時(shí)要及時(shí)找獸醫(yī)診治，一定要做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早診斷、早治療。對(duì)病死雞要進(jìn)行焚燒深埋等無(wú)害化處理，防止疾病傳播或發(fā)生重大疫情。

S831.4

C

1673-1085（2016）01-0029-02

2015-12-11

胡慶榮（1962-），男，漢族，中專(zhuān)，畜牧師，主要從事動(dòng)物防疫和畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。電子信箱ljb1210.ok@163.com。