張洪濤，高洪杰，房彩麗，趙成燕，劉吉

(1. 沂水縣國(guó)有沂山林場(chǎng),山東沂水 276400；2. 沂水縣國(guó)有汞丹山林場(chǎng)；3.沂水縣國(guó)有沂河林場(chǎng)；4.沂水縣林業(yè)局)

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沂水縣木本經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃

張洪濤1，高洪杰2，房彩麗3，趙成燕3，劉吉4

(1. 沂水縣國(guó)有沂山林場(chǎng),山東沂水 276400；2. 沂水縣國(guó)有汞丹山林場(chǎng)；3.沂水縣國(guó)有沂河林場(chǎng)；4.沂水縣林業(yè)局)

山東省沂水縣位于沂蒙山區(qū)北部，北緯35°36′～36°12′，東經(jīng)118°11′～119°03′，屬魯中南低山丘陵區(qū)，氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，年平均降水量792.1mm,無(wú)霜期206天，土壤主要為棕壤和褐土，自然條件非常適宜木本油料經(jīng)濟(jì)林發(fā)展。

近年來(lái)，沂水縣重視木本經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)群眾建設(shè)生產(chǎn)基地，以木本糧油為主的特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)成為沂水農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱。為了摸清全縣木本糧油樹(shù)種資源的分布、數(shù)量、潛力等情況，筆者于2015年春開(kāi)展了木本經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃情況的調(diào)查。本著因地制宜、生態(tài)優(yōu)先、突出特色、規(guī)模發(fā)展的原則，對(duì)全縣木本經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)規(guī)劃。

1產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)現(xiàn)狀

沂水是山區(qū)林業(yè)大縣，全縣林業(yè)用地面積96000hm2，木本經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種主要有核桃、板栗、柿、大棗、花椒、大果榛子等。核桃栽培歷史悠久，是重要經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，現(xiàn)有面積1026.7hm2，其中結(jié)果面積248.4 hm2。生產(chǎn)按照《山東省地方標(biāo)準(zhǔn)》[DB37/T146-91]進(jìn)行，總產(chǎn)量989.87t，產(chǎn)值3480萬(wàn)元。主要分布在院東頭、高莊、諸葛、沙溝、崔家峪、夏蔚等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主栽品種為碩豐、香玲等薄殼核桃。核桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)專業(yè)合作社2家，種植面積96.7 hm2。2012年以來(lái)，沂水縣在工程造林中大力推廣核桃栽植，占新發(fā)展面積80%以上，主要分布在富官莊、崔家峪、許家湖、高莊、夏蔚、諸葛等重點(diǎn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣板栗面積3013.3hm2，產(chǎn)量13566.6t，產(chǎn)值6100萬(wàn)元；柿226.7hm2，產(chǎn)量4038.01t，產(chǎn)值385萬(wàn)元；棗53.3hm2，產(chǎn)量931.55t，產(chǎn)值109萬(wàn)元；花椒1440hm2，產(chǎn)量8640t，產(chǎn)值1720萬(wàn)元；新發(fā)展大果榛子21hm2。板栗、柿、花椒主要分布在梓河流域的崔家峪、夏蔚、高莊、院東頭等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，棗、榛子主要分布在沭河流域的沙溝、高橋、道托等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.2貯藏、加工及流通體系現(xiàn)狀

①貯藏加工企業(yè)。全縣經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品貯藏加工企業(yè)13家，有果品冷庫(kù)氣調(diào)庫(kù)20個(gè)，總貯藏噸位2210t，企業(yè)主要分布在院東頭、泉莊、諸葛等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。② 銷售、批發(fā)市場(chǎng)。全縣建有泉莊、富官莊、道托、諸葛、龍家圈等5鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果品批發(fā)市場(chǎng)6處，主要經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品的銷售與批發(fā)，年銷售量11150t，銷售額7524.2萬(wàn)元。

1.3經(jīng)營(yíng)組織和行業(yè)協(xié)會(huì)現(xiàn)狀

全縣有經(jīng)濟(jì)林組織和協(xié)會(huì)63個(gè)，專職從業(yè)人員242人，其中80%以上是專業(yè)致富能手或科技明白人，15人具有中、高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱，縣直總協(xié)會(huì)為沂水縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)林分會(huì)。經(jīng)營(yíng)組織每鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)，重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)4～10個(gè)。調(diào)查結(jié)果表明，協(xié)會(huì)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作規(guī)范化、制度化的達(dá)99%，經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)大，發(fā)展到核桃、板栗等10余個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售 。

2產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃

總體發(fā)展目標(biāo)：至2020年，全縣木本糧油樹(shù)種發(fā)展面積達(dá)6666.7hm2，其中核桃4000hm2，文冠果1333.3hm2，油用牡丹1333.3hm2，杜仲666.7hm2，元寶楓666.7hm2。建立一批產(chǎn)業(yè)化示范基地，年產(chǎn)木本糧油果品12000t左右。建設(shè)木本糧油良種苗木繁育基地7處，面積50hm2。

整體布局：核桃要在全縣范圍內(nèi)廣泛發(fā)展，大力種植，擴(kuò)大面積；文冠果、油用牡丹在夏蔚、崔家峪、高莊、泉莊等西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，分別是高莊鎮(zhèn)的上峪流域、泉莊鎮(zhèn)的石棚流域、諸葛鎮(zhèn)的古村流域、四十里堡鎮(zhèn)的青龍河流域。同時(shí)在有栽培歷史、群眾喜歡種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大力發(fā)展杜仲和元寶楓，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟(jì)效益。具體發(fā)展規(guī)劃：

①核桃。全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，充分利用坡耕地、撂荒地等低產(chǎn)田，建設(shè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，推廣優(yōu)良品種和新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效；增加農(nóng)民收入，促進(jìn)生態(tài)發(fā)展。②文冠果。在規(guī)劃區(qū)域，積極克服林地瘠薄、交通不便、樹(shù)種造林成活率低的困難，對(duì)林農(nóng)荒山荒地進(jìn)行整合、規(guī)劃，推廣選育豐產(chǎn)型和紅花觀賞型品種，組織林農(nóng)適度規(guī)模發(fā)展。引進(jìn)龍頭加工企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，建立起企業(yè)和林農(nóng)利益共同體，實(shí)現(xiàn)健康有序發(fā)展。③油用牡丹。大力宣傳其三高一低的特點(diǎn)：即高產(chǎn)出(5年生每666.7m2產(chǎn)量可達(dá)300kg)、高含油率(22%)、高品質(zhì)(不飽和脂肪酸含量92%)、低成本(耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，發(fā)展成本低)。引進(jìn)、扶持、發(fā)展油用牡丹加工企業(yè)，依 托“企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，組織農(nóng)戶規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營(yíng)。④杜仲和元寶楓。沙溝、道托、高莊等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，杜仲和元寶楓樹(shù)種有栽培歷史，群眾有較高的認(rèn)識(shí)，通過(guò)大力宣傳這兩個(gè)樹(shù)種的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、藥用價(jià)值，引導(dǎo)群眾積極投入到產(chǎn)業(yè)建設(shè)上來(lái)。

3措施

木本糧油產(chǎn)業(yè)是林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，采取措施搞好其產(chǎn)業(yè)化建設(shè)必將促進(jìn)林業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。一是加強(qiáng)基地化建設(shè)，通過(guò)基地示范，推行優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)技術(shù)。二是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育跨地區(qū)、產(chǎn)供銷一體化的龍頭企業(yè)，建立“企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式和長(zhǎng)期穩(wěn)定的購(gòu)銷合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)循環(huán)發(fā)展和綜合利用。三是建立市場(chǎng)化體系，加快建設(shè)市場(chǎng)需求信息公共服務(wù)平臺(tái)，健全流通網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)產(chǎn)銷銜接，降低流通成本，幫助農(nóng)民規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和消費(fèi)引導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和質(zhì)量監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊制假、售假等違法違規(guī)行為，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)形成健康的飲食習(xí)慣。

收稿日期：2015-11-03

作者簡(jiǎn)介：張洪濤(1967-)，男，山東沂水人，助理工程師，主要從事林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣和森林經(jīng)營(yíng)撫育保護(hù)工作。E-mail: yslyjlj@sina.com