李曉巧

人活著不是為了吃飯，但是作為人都還是免不了要吃飯的。號稱中國歷史上鼎盛時期之一的唐代，為激勵一些官員的工作動力，朝廷曾免費提供“工作餐”。

唐朝官員的那些“工作餐”

工作餐，顧名思義與工作密切相關(guān)。唐玄宗李隆基在位前期重用賢臣，勵精圖治，唐朝進入全盛時期，史稱“開元盛世”?！洞筇菩抡Z》卷6記載，為了優(yōu)待重臣，“（唐玄宗）上曰：‘蘇頲可除中書侍郎，仍令移入政事院，便供政事食?！姓率常灶c始也。”唐玄宗重用蘇頲，為他開了免費“工作餐”的先例。此后，宰相們每天辦完公事后在政事堂吃“工作餐”，成為唐朝慣例。

“安史之亂”后，撥亂反正，百廢待興，《資治通鑒》卷225記載，唐代宗倚重宰相元載、王縉治理政務(wù)，每天都安排皇家御膳房送“工作餐”給他們享用。那“工作餐”極其豐盛，量特別大，“可食十人”，這是當時宰相“工作餐”標準。到唐代宗后期，國庫吃緊，有大臣提意見說宰相“工作餐”開銷太大，請停止供應(yīng)，順水推舟，皇帝立即批準取消“工作餐”。

據(jù)葉夢得的《石林燕語》記載，唐朝御史臺也有“公堂會食”這一慣例，而且在單位吃“工作餐”時，每個官員都有自己固定的席位，文中寫到：“公堂會食，侍御史設(shè)榻于南，而主簿在北，兩院分為東西，故俗號侍御史為‘南榻?！薄晒賳T在“單位食堂”吃“工作餐”時的座位衍生出官號別稱，實在也是一種風雅。

唐朝創(chuàng)記錄的“工作餐”

唐朝的“工作餐”曾創(chuàng)下過歷史記錄。

《資治通鑒》卷212記載，唐玄宗開元十三年（725年），玄宗為加強地方吏治，從中央各衙門選拔了一批有能力聲望的官員，如“大理卿源廣裕、尚書左丞楊承令、兵部侍郎寇泚等十一人”去擔任地方官，因為這些官員是最高領(lǐng)導親自選派的，且?guī)в刑厥馐姑?，所以在他們?nèi)ド先螘r，朝廷特地在洛水岸邊的驛站安排了一次“工作餐”為他們送行。史書記載了這次“工作餐”。有哪些人參加呢？除了那11個上任官員外，照現(xiàn)在的標準說，參加宴會的人員都是高官，如“宰相、諸王及諸司長官”等。吃的是什么？皇帝“賜以御膳”，盛唐皇家的大餐美味，你盡可以放開想去。而且，在吃“工作餐”時一邊有皇家樂隊演奏助興，一邊有宮廷歌妓載歌載舞，笙歌燕舞，場面壯觀。用餐過程中，還現(xiàn)場朗誦了多才多藝的皇帝李隆基給上任官員們寫的十韻詩，將氣氛推向了高潮。如此榮寵如此規(guī)格，這次洛水之濱的“工作餐”幾乎就是國宴，名留史冊。

《資治通鑒》卷224記載，唐代宗大歷二年（767年）二月，中興功臣郭子儀入朝覲見，為表示對平定叛亂勛臣的禮遇，唐代宗從國庫撥錢“命元載、王縉、魚朝恩等互置酒于其第”輪流請郭子儀吃飯，據(jù)說這個“工作餐”招待費用“一會之費至十萬緡”，如果記載確實的話，一頓“工作餐”花費如此之巨，那應(yīng)該算是歷史上最貴的“工作餐”了，實在驚人。

唐朝“工作餐”與官員命運

唐玄宗時期的宰相張說拜集賢殿學士后，同僚們在單位辦了一個“工作宴”為他祝賀，按照唐朝酒桌禮儀，尊貴者先飲酒，但是張說不肯先喝，很謙遜地對學士同僚們說：“學士之禮，以道義相高，不以官班為前后?！币馑际牵诩t殿這個講論學問道義的地方為學士，是以道德仁義為標榜，不應(yīng)該以個人的官品來分上下等級，大家都是平等的。張說貴為宰相硬是不肯獨居老大地端杯先飲酒，最后“遂命數(shù)杯一時同飲”——學士同僚們同時舉杯喝酒——當時輿論稱贊他為人處世低調(diào)，有能力有水平是個好干部。

唐朝慣例，宰相們在政事堂一起吃“工作餐”，邊吃邊聊，是個溝通機會。唐德宗年間的宰相楊炎心胸不廣，因為嫌棄另一個宰相盧杞不僅長得丑而且沒有文化，就經(jīng)常推說身體不舒服，不參加有盧杞在席的政事宴，也不與他討論工作。盧杞很陰險，正得皇帝寵信的他當然不會放過侮辱過自己的人。由于不愿與同僚一起吃“工作餐”，貴為宰相的楊炎付出了慘重的代價，最終在官場博弈中被盧杞布局害死。然而，因“工作餐”而招禍的例子絕不止這一個。

關(guān)于“工作餐”最悲催的例子是發(fā)生在唐高祖武德二年（619年），一席“工作餐”吃著吃著，自己竟然也給被吃掉了。《資治通鑒》卷187記載，隋末唐初有個土匪叫朱粲，勢力越積越大，后來有二十多萬部眾，四處劫掠，朝廷想招安他，派官員段確帶著賞賜去慰問朱粲。在接待“工作餐”上，嗜酒的段確喝高了，趁著酒勁戲侮土匪頭子：“聽說老朱你喜歡吃人肉，人肉是什么味道??？”朱粲回答：“吃醉酒之人的肉同吃酒糟泡制的豬肉是一樣的味道?！倍未笕寺牫龃笸练耸窃谕{嘲弄自己，借酒使性子，破口大罵：“你這土匪不要太狂妄了，一到了京城，你不就是一個小奴才頭目嗎？”朱粲氣得將段確及其隨從幾十個人“悉烹之”，分給自己部下吃進肚子里去了。段確一行人這個“工作餐”吃得可真夠慘的！

唐朝官員在“工作餐”桌上的心情遭遇各不相同，冷暖自知，別如霄壤，這也跟當時政壇密切相關(guān)?？磥恚瑲v史上的“工作餐”不盡是那么好吃的。