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        卡斯特羅贈送給中國的國禮:牛蛙

        2016-03-25 14:11:24周曉瑛
        百姓生活 2016年3期
        關鍵詞:牛蛙哈瓦那卡斯特羅

        周曉瑛

        古巴牛蛙落戶中國頭一年,周總理專門致信卡斯特羅

        1961年9月3日,古巴革命運動領袖菲德爾·卡斯特羅,在當時的古巴財政部長、后來同樣叱咤世界政治舞臺的切·格瓦拉陪同下,做客位于古巴首都哈瓦那城區(qū)中心的中國大使館。根據(jù)中古兩國間所簽署的《科學和技術合作協(xié)定》,中國首任駐古大使申健向兩位古巴領導人提出了一個請求,表示“中國很希望買一些牛蛙到中國試養(yǎng)”。對此,卡斯特羅當即表態(tài),“完全可以”,并進一步表示“可以送一些給中國”。

        不久,中國水產(chǎn)部安排上海水產(chǎn)學院的青年教師蘇錦祥和長江水產(chǎn)研究所的張興忠,于1962年4月26日赴古巴考察牛蛙養(yǎng)殖技術并接收牛蛙回國。

        1962年6月5日,200對共400只古巴牛蛙被裝入十幾只白鐵皮運輸箱,搭載從哈瓦那機場起飛的航班,途經(jīng)捷克布拉格轉(zhuǎn)機,飛往蘇聯(lián)莫斯科后再轉(zhuǎn)乘中國民航飛機。

        1962年6月10日,古巴牛蛙運抵北京首都機場。400只牛蛙按30%、20%、50%的比例,于當天分別被送上開往南京、上海、廣州等地的火車?;疖嚨秸竞?,再由汽車送往上述城市的水產(chǎn)院校和水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗場。

        牛蛙作為“卡斯特羅總理贈送給周恩來總理”的國禮,被各接收省份當作一項重大而光榮的政治使命。各地調(diào)動了本地水產(chǎn)養(yǎng)殖領域最優(yōu)秀的人才,進行重點繁育,并向更多的地方推廣,很快就遍及全國20多個省份。曾任職于中國文化部的黎之老人,在回憶文章中講到,1964年10月中旬,他參與周總理政府工作報告的起草工作。周總理、陳老總常常來參加會議討論或看望大家。有一次,吃中飯時,陳毅告訴大家,明天他請大家吃牛蛙。在場者皆充滿期待?!暗诙熘酗垥r,我同桌的幾個從未吃過牛蛙的人,一見到肉類,就猜:這大概是牛蛙。飯后,陳老總宣布:今天沒有牛蛙,我打招呼晚了,來不及準備。舉座大笑?!?/p>

        在牛蛙落戶中國的頭一年,周總理為此專門致信卡斯特羅,信中這樣寫道:

        親愛的菲德爾·卡斯特羅總理同志:

        您贈送的古巴牛蛙,已經(jīng)順利地運到我國,并已分別安排在上海、南京、廣州養(yǎng)殖。目前這些牛蛙生長和繁殖情況良好,我國水產(chǎn)部門正在推廣養(yǎng)殖工作,一定要使這些牛蛙在中國能夠繁衍起來。

        50多年來,古巴牛蛙在中國的曲折命運

        然而,在內(nèi)、外因交纏的歷史背景下,牛蛙的命運慢慢發(fā)生了戲劇性的變化。

        1965年,也就是古巴牛蛙落戶中國后的第3年,中蘇關系宣告破裂,北京與哈瓦那的關系也起了變化……與此同時,中國國內(nèi)的“四清”“文革”等運動,聲勢浩大。隨著大批科研人員投入“運動”,原本熙攘的研究室已人去屋漸空。

        經(jīng)過一番權衡利弊的抉擇,上海養(yǎng)殖場負責人在與革命群眾充分研究討論后,達成了共識:“牛蛙對我國國民經(jīng)濟意義不大。今后不準備繼續(xù)飼養(yǎng)。”最終,這些曾經(jīng)帶給人們光榮與使命的牛蛙,被放歸于公園的河塘中,從此不知去向。

        和上海一樣,其他省份所養(yǎng)殖的古巴牛蛙,也大多以流放野外、回歸自然而告終。

        1980年代,湖南省漢壽縣傳來消息,有農(nóng)民在洞庭湖邊的小湖里聽到了“牛叫的蛙聲”。循著線索,科研人員在湖泊中發(fā)現(xiàn)了少量牛蛙。

        聞此消息,遠在上海的蘇錦祥教授不禁喜從中來:“湖南本沒有牛蛙,唯一引進的便是我們從古巴帶回的那一批,雖然‘文革中被放流野外,但很可能生存繁衍了下來?!焙戏矫娴膶嶒灲Y(jié)果也證明了他的分析——洞庭湖邊的牛蛙的確就是古巴牛蛙的后代。此后,牛蛙養(yǎng)殖技術得以攻克,從湖南漢壽當?shù)劁N出的古巴牛蛙苗種,很快又遍及國內(nèi)近20個省市。在新舊世紀之交,形成了一條牛蛙養(yǎng)殖、銷售、加工、美食的完整產(chǎn)業(yè)鏈,也最終實現(xiàn)了老一輩外交家、水產(chǎn)科學家們的夙愿——牛蛙被端上餐桌,成為每一個普通中國人都能品嘗到的“舌尖美味”。

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