農文云

摘要：在對油茶產業(yè)發(fā)展制約因素加以分析的基礎上，探討促進油茶產業(yè)發(fā)展的有效方法，從而推動我國油茶產業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞：油茶；產業(yè)；問題；方法

油茶，又稱為茶子樹、油茶樹，是山茶科山茶屬植物，為我國獨有的一種木本食用油料樹種，也是世界四大木本食用油料植物之一。

1 我國油茶產業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

1.1 油茶種苗方面

（1）油茶苗木數量眾多，優(yōu)質苗木數量不足。油茶產業(yè)的發(fā)展，吸引了眾多的社會企業(yè)及個體參與到油茶育苗中，油茶苗木整體數量能夠滿足油茶市場需求。但優(yōu)質苗木數量不足，缺口較大，出現了一些萌芽苗及實生苗等質量不合格的苗種。（2）油茶育苗基地技術力量不均衡。不同區(qū)域間油茶育苗基地不僅分布較為分散，不利于育苗管理，而且在技術力量上有著較大差距，造成苗木質量不一。油茶育苗基地技術基礎較好的，培育出的良種壯苗接近總數的97%，而基礎較差的則不足5%。（3）育苗市場混亂。基于油茶產業(yè)的巨大經濟價值，油茶育苗市場在經營用苗上較易造成無序流動，一方面油茶苗種主產區(qū)會出現非定點育苗外流現象，另一方面育苗點為追求經濟效益最大化，出現盲目擴大育苗規(guī)模，以次充好的現象。

1.2 油茶營造林及油茶產業(yè)發(fā)展模式方面

（1）油茶營造林管理不力，栽培技術亟需改進。我國油茶主產區(qū)在油茶林的管理中過于粗放，難以細分品種，導致林齡老化嚴重。此外，在油茶栽培技術上對成熟技術不加推廣，油茶林在產油量及整體產值上止步不前，經濟效益過低。（2）國家政策方面企業(yè)與個人享受力度不一。鑒于油茶產業(yè)的巨大經濟利益，社會企業(yè)參與意識高漲，但企業(yè)間規(guī)模及經濟技術實力不均，受國家政策的趨向性引導，出現套取國家資金、負債經營的狀況。

1.3 油茶科技扶持方面

（1）技術支持不足。油茶產業(yè)效益不高，產量過低，主要原因是科技技術支持不足，油茶生產及科研脫節(jié)，難以為油茶產業(yè)提供技術支撐。（2）栽培技術及病害防治技術跟進不及時。在栽培技術方面沒有配套的豐產措施，不能完全開發(fā)油茶良種的增產潛力。另外，受管理方式粗放制約，在油茶施肥及病害防治上技術不規(guī)范，影響油茶高效生產。（3）油茶產品在市場研發(fā)拓展及監(jiān)督方面不夠完善。作坊式生產，導致產品技術含量不高，產品類型單一，沒有形成完整的產業(yè)鏈條，油茶產品附加值過低。在茶油開發(fā)研制上，質量上并不能完全達標。

2 油茶產業(yè)發(fā)展的有效方法

2.1 將油茶種苗質量作為產業(yè)發(fā)展關鍵

油茶樹種具備了長久的收益性，要促進油茶產業(yè)發(fā)展，需要強化種苗質量。在種苗監(jiān)管方面，實行四證管理制度，在種苗生產許可證、種苗經營許可證、種苗質量合格證及植物檢疫證方面加強管理。在種苗生產環(huán)節(jié)，要采取四定原則，即定點育苗、定點采穗、定單生產、定向供應，確保種苗品種清晰、銷售去向清晰；對農戶種植群體，要采取科技講座及資料宣傳的方式，鼓勵采用嫁接苗種植；對油茶種苗生產落實責任制度。

2.2 油茶生產經營采取標準化管理

在油茶品種選用、油茶種苗栽培、油茶管理、油茶采取、油茶產品加工方面建立起相配套的技術標準，采取標準化管理，在油茶種植、管理及驗收上做到有標準可依。

2.3 強化技術培訓力度，加大科技扶持

建立油茶高產示范林區(qū)，通過效益展示，為林農提供油茶栽培種植及管理樣板，扶持油茶科技示范戶，樹立種植典型，發(fā)揮典型的引導作用，有效激發(fā)農戶油茶種植積極性。此外，科研單位要借助相關科研院所、苗圃、林業(yè)工作站及農村經濟合作組織，加大科技扶持。通過科技下鄉(xiāng)、油茶種植技術講座及電話網絡服務的形式，推廣油茶種植新技術及油茶新品種，提高農戶油茶種植的技術水平。

2.4 拓展油茶產業(yè)發(fā)展鏈條，增加油茶產品附加值

油茶具備了極高的食用價值及保健功能，因此，在產品定位上要放在高檔食用油的開發(fā)及各類油茶衍生品的研制上。加大對技術含量較高的油茶保健品及化妝品的研發(fā)力度，增加油茶產品附加值。此外，對油茶加以全方位利用，對茶殼、茶粕及茶餅進行附加加工，研發(fā)出涵蓋化妝、保健及工農肥料等各個層次的產品鏈條，進一步拓展油茶產業(yè)發(fā)展鏈，實現油茶產業(yè)的集聚及持續(xù)發(fā)展。

3 結語

針對我國油茶產業(yè)發(fā)展制約因素，國家、科研機構及油茶種植者要加以重視，采取相應的改善途徑，三方聯動，促進油茶產業(yè)的持續(xù)良性發(fā)展。