黃萍霞袁琦周杰

（1.江蘇省射陽縣農業(yè)科學技術研究所，江蘇射陽 224300；2.江蘇省射陽縣園藝站，江蘇射陽 224300）

·瓜果花草·

不同鉀肥用量對西瓜產量及品質的影響*

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（1.江蘇省射陽縣農業(yè)科學技術研究所，江蘇射陽 224300；2.江蘇省射陽縣園藝站，江蘇射陽 224300）

為探究鉀肥對西瓜產量和品質的影響，我們進行了不同鉀肥用量對西瓜產量及品質影響的試驗。試驗結果表明，在氮肥、磷肥用量不變的情況下，不同鉀肥施用量對西瓜生育期、葉色、果實形狀、果色等沒有明顯影響，但對葉片數(shù)、蔓長、西瓜著生位置、單瓜大小、果皮厚度及最終產量和品質有不同程度的影響。由此可知，適當?shù)拟浄适┯昧靠稍黾游鞴袭a量、提高品質，建議射陽地區(qū)大棚西瓜667m2施鉀肥10kg，最多不可超過15kg。

鉀肥；西瓜；產量；品質

西瓜市場需求量大、經濟效益高，射陽縣自20世紀80年代開始種植西瓜，目前常年種植面積達0.8萬hm2。但在西瓜種植過程中，農戶大多重視氮肥、磷肥的施用，對鉀肥的施用把握不準，影響了西瓜的產量與品質。為此，射陽縣農技人員運用測土配方施肥，在同等氮肥、磷肥的基礎上，設置不同施鉀量，研究鉀肥用量對西瓜產量及品質的影響，確定大棚西瓜鉀肥的適宜用量，指導瓜農進行科學、合理地施肥，以提高西瓜的產量和品質。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試西瓜品種為早佳（8424），2月5日采用穴盤基質育苗，3月11日移栽，667m2定植660株。

1.2 試驗方法

試驗設在射陽縣興橋鎮(zhèn)躍中村大棚內。試驗地塊土壤含鹽量0.65%，pH值7.97，有機質含量10.4%，含全氮0.71g/kg、速效磷9.2mg/kg、速效鉀170mg/kg。在施用同等量氮肥、磷肥的條件下，試驗設鉀肥（K2O）667m2用量0kg（ck）、10kg（K1）、15kg（K2）、20kg（K3）、25kg（K4）5個處理，3次重復，隨機排列，小區(qū)面積30m2。氮肥分3次施用，時間分別為基肥、第1次授粉前1～2d、第2次授粉前1～2d，比例為1∶0.5∶0.5，每小區(qū)合計施氮肥1.96kg；磷肥1次基施，每小區(qū)施磷量2.25kg；鉀肥與氮肥同步，平均施用。

1.3 調查統(tǒng)計方法

試驗實施前取土樣測定土壤理化性狀；在西瓜生長團棵期、伸蔓期、開花期、成熟期測定西瓜生長指標；收獲后按小區(qū)測定產量，同時選取3個果實測量單果重；每小區(qū)隨機選取2個果實，測定果實折光糖含量及其它品質指標（總糖、可滴定酸、可溶性固形物、果糖、蔗糖）。

2 結果與分析

2.1 不同施鉀量對西瓜生育期及生長指標的影響

由表1可知，不同施鉀量對西瓜生育期的影響無明顯差異，說明鉀肥的施用多少對西瓜生育期無影響。

表1 各處理西瓜的生育期

由表2可知，隨著生育時期的推進，西瓜的葉色由淡綠向濃綠色轉變，并不隨著鉀肥施用量的增加而產生明顯的變化，而葉片數(shù)、西瓜著生位置及蔓長等指標在不同生育時期隨著施鉀量的增加出現(xiàn)不同程度的變化。團棵期667m2施鉀量達到20kg以上時，葉片增多；伸蔓期、開花期葉片數(shù)在667m2施鉀量15kg時達到峰值，然后隨施鉀量的增加葉片數(shù)反而少于K2處理；同時，西瓜著生位置、蔓長均在667m2施鉀量15kg時達到最高值。

2.2 不同施鉀量對西瓜單果指標及重量的影響

試驗結果表明，西瓜的形狀、果皮顏色與鉀肥的施用量無明顯相關性，而西瓜的大小、果皮厚度及平均單果重與鉀肥的施用量呈一定的拋物線關系。西瓜大小隨著施鉀量的增加，一茬瓜較對照越來越小，二茬瓜則呈現(xiàn)忽大忽小的波動，但數(shù)據(jù)顯示，二茬西瓜明顯大于一茬西瓜（見圖1、圖2）。一茬西瓜果皮厚度在667m2施鉀量10kg時最薄，后隨著施鉀量的增加呈先厚后薄的趨勢；二茬西瓜恰好相反，果皮厚度隨施鉀量的增加變薄，至667m2施鉀量15kg時果皮最薄，后又隨施鉀量的增加變厚，但始終較不施鉀肥處理的?。ㄒ妶D3）。綜上所述，鉀肥的施用對西瓜產量的增加有重要的作用，但不能過量，以每667m2用量10～15kg為宜。

表2 各處理西瓜生育時期的生長指標

圖1 各處理西瓜單果的縱徑和橫徑

圖2 各處理西瓜的單果重

2.3 不同施鉀量對西瓜產量的影響

由圖4、表3可知，一茬西瓜當667m2施鉀量小于15kg時，隨著施鉀量的增加，西瓜的產量越來越高；當667m2施鉀量超過15kg時，隨著施鉀量的增加西瓜產量反而下降，甚至較不施鉀肥處理產量更低。二茬西瓜667m2施鉀量達到10kg時，西瓜667m2產量達到3449kg，較對照增加384kg、增幅12.5%，隨著施鉀量的增加，增幅減小，但產量始終高于對照，且在同等施鉀量的情況下，二茬瓜產量始終高于一茬西瓜。綜合兩茬西瓜產量，667m2施鉀量為10kg時，西瓜較對照增產464kg、增幅7.7%，達到最高值，隨著施鉀量的增加，增產幅度下降，當667m2施鉀量大于20kg時，產量反而低于對照。說明鉀肥在西瓜生長后期增產效果更加明顯，利用率更高。

圖3 各處理西瓜的果皮厚度

圖4 各處理西瓜的產量

2.4 不同施鉀量對西瓜品質的影響

西瓜的品質是決定西瓜價格的重要因素，其中糖度的作用更加明顯。由表4可知，隨著施鉀量的增加，西瓜的糖度同樣呈現(xiàn)先上升后下降的拋物線趨勢。一茬西瓜在667m2施鉀量為15kg時，中心糖及邊糖均達到最高值，分別為11.4%和8.65%，口感佳；而二茬西瓜中心糖和邊糖最高值則出現(xiàn)在667m2施鉀量為10kg時，由于試驗期間西瓜生長后期雨水偏多，二茬瓜口感明顯沒有一茬瓜好。綜合兩茬西瓜中糖和邊糖可知，增施鉀肥能促進西瓜糖分的增加，但在達到單果糖分臨界值后，如再增加施鉀量可能會引起負面作用。

表3 各處理西瓜的產量

表4 各處理西瓜的品質

3 小結

在氮肥、磷肥用量不變的情況下，不同鉀肥施用量對西瓜生育期、葉色、果實形狀、果色等沒有明顯影響，但對葉片數(shù)、蔓長、西瓜著生位置、單瓜大小、果皮厚度及最終產量和品質有不同程度的影響，適當增加鉀肥施用量可增加西瓜的產量及品質，但過量施用，不但增加成本，且會出現(xiàn)減產和品質下降現(xiàn)象，建議射陽地區(qū)大棚西瓜667m2施鉀肥以10kg為宜，最多不能超過15kg。

江蘇省農業(yè)“三新”工程——現(xiàn)代農業(yè)（蔬菜）綜合展示基地推廣，SX（2014）180。