王　凈，鄒大力（桂林電子科技大學(xué)，廣西北海536000）

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茶文化在中國壁畫藝術(shù)中的體現(xiàn)與傳承

王凈，鄒大力
（桂林電子科技大學(xué)，廣西北海536000）

摘要：茶文化在我國有著悠久而燦爛的歷史，對于茶文化的載體除了比較常見的典籍文獻(xiàn)之外，還有著一些民間傳說、碑刻壁畫、民風(fēng)民俗等形式，其中壁畫所記載的茶文化保存程度較好，而且非常有代表性。各個時代的壁畫可以看作是同時期的茶文化精髓的體現(xiàn)，并且各個時代之間有著繼承和發(fā)展的關(guān)系，通過對壁畫上茶文化的解讀能夠幫助我們更進(jìn)一步地探究茶文化在中國的歷史和內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：茶文化；中國壁畫；體現(xiàn)；傳承；發(fā)展

王凈（1981-），女，山東曲阜人，碩士，講師，研究方向：西方繪畫語言研究及創(chuàng)作。

鄒大力（1982-），男，山東煙臺人，碩士，講師，研究方向：西方繪畫語言研究及創(chuàng)作。

壁畫藝術(shù)是我國繪畫藝術(shù)中的重要部分，也是我國民族藝術(shù)中的瑰寶。在我國有著眾多的壁畫作品，而且大多數(shù)作品都有著非常悠久的歷史。壁畫藝術(shù)是經(jīng)過長時間的歷史積淀，通過一代代人的傳承、發(fā)展而來。我國茶文化也有悠久的歷史，豐富的內(nèi)涵，能夠體現(xiàn)出中國人特有的修養(yǎng)和精神風(fēng)貌，在世界范圍內(nèi)也有著鮮明的特點。將茶文化和壁畫藝術(shù)結(jié)合起來，更能增添二者各自文化的內(nèi)涵。通過對壁畫中茶文化的解讀，能夠彌補文獻(xiàn)記錄的不足，更準(zhǔn)確地尋找茶文化不同時期的發(fā)展規(guī)律和發(fā)展特點。

1　唐前壁畫中茶文化的體現(xiàn)

通過考古，我國多個地方發(fā)現(xiàn)了繪制或刻鑿在巖石上的圖畫作品。大約距今1至2萬年前我國就出現(xiàn)了巖畫，到遠(yuǎn)古黃帝時期，壁畫藝術(shù)就已經(jīng)初步形成了風(fēng)貌：巖畫作品比較簡單粗略，表現(xiàn)內(nèi)容一般為放牧、圖騰、祭祀、巫術(shù)、狩獵、聚會、舞蹈等生活場景，或者鳥獸、房屋、人物等形象；表達(dá)方式一般為夸張、簡練、生動有趣的線條[1]。這一時期的壁畫還沒有構(gòu)圖的考究，感覺比較隨意，而且作品的規(guī)模一般都比較宏大，體現(xiàn)出古時勞動人民的質(zhì)樸與純真，散發(fā)著原始的藝術(shù)魅力。到了秦朝，由于秦始皇對建筑的高度重視，而壁畫作為建筑不可或缺的重要裝飾，獲得了良好發(fā)展。但是這一時期戰(zhàn)事頻繁，許多建筑在戰(zhàn)爭中被摧毀，因此保留下來的壁畫作品非常稀少，大多是埋在地下的作品[2]。比如，在原秦朝都城咸陽遺址中發(fā)現(xiàn)的一些壁畫的殘片，以彩繪形式描述花紋或仕女，色彩豐富艷麗，藝術(shù)水平相當(dāng)高。這一時期我國茶文化還沒有真正形成，飲茶還只是一種簡單的生活形式，因此在壁畫中很難找到其具體的體現(xiàn)。

2　唐代壁畫中茶文化的體現(xiàn)

唐代茶文化已經(jīng)基本形成，飲茶及其工具和方法開始遍及全國，并且顯現(xiàn)出自身特點。不僅飲茶成了人們的一種生活習(xí)慣，在舉行宴會、宴請賓客或閑暇之時一般都會出現(xiàn)，而且飲茶逐漸形成了特有的形式，在全國流行。由此在發(fā)現(xiàn)的唐代壁畫中有許多與茶和飲茶有關(guān)的茶文化內(nèi)容。在我國石窟壁畫中，以唐代的占有數(shù)量最多。以莫高窟壁畫群為例，其中單唐代壁畫即有近200窟，且都有極高的藝術(shù)水準(zhǔn)。這一時期內(nèi)寺廟壁畫的數(shù)量也大大增加，尤其是西藏地區(qū)的寺廟[3]，同時墓室壁畫數(shù)量也有所增加，主要集中在陜西咸陽地區(qū)。

3　宋金遼壁畫中茶文化的體現(xiàn)

宋代在我國的繪畫史上，是一個輝煌燦爛的時代。然而，朝廷對壁畫的重視程度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及唐代，大多數(shù)畫家轉(zhuǎn)而對紙絹丹青產(chǎn)生了極大的興趣，這一定程度上冷落了壁畫藝術(shù)，導(dǎo)致壁畫在一些石窟、寺廟等墻體上很少出現(xiàn)。在當(dāng)今現(xiàn)存石窟藝術(shù)中，依稀可見宋代壁畫藝術(shù)，以敦煌莫高窟為例，其現(xiàn)存的宋代石窟壁畫為數(shù)不多，但卻極富鮮明的時代特色。宋代的墓中壁畫，多是對生活中的一些細(xì)節(jié)的詳細(xì)表現(xiàn)，它涉及到生活中的方方面面，以《宴飲圖》為例，畫面中的主人公圍著桌子宴飲，一邊飲茶一邊觀賞戲劇演出，侍從們紛紛立于桌子兩側(cè)，隨時等待主人吩咐，桌椅、屏風(fēng)一應(yīng)俱全，甚至可以清晰地看到桌子上的盤盞、杯箸。

《宴飲圖》

到了遼代，繪畫藝術(shù)又重新得到了重視。契丹人建立政權(quán)后所形成的壁畫藝術(shù)具有了濃厚的契丹風(fēng)格。自大遼建立以來，便與五代有著朝貢、聯(lián)姻、戰(zhàn)爭等各種各樣的緊密聯(lián)系，如宋人用茶葉、絲綢等物品（以茶葉、茶具為主）與遼人交換牲畜、皮毛等，在經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行了交流與融合的同時，也將宋人的飲茶文化帶入了遼國。從現(xiàn)存的遼代墓穴壁畫中可以看出，有很多表現(xiàn)茶事的壁畫作品，如宣化遼代的墓群壁畫中，所體現(xiàn)出來的茶文化不僅包含了豐富的內(nèi)容，而且題材、類型多種多樣，繪畫技巧也更加嫻熟，整個色彩鮮艷明亮，十分突出[4]。而且，這些壁畫所占的面積較以前有所擴(kuò)大，人物形象也更加豐富多樣，茶文化的具體細(xì)節(jié)從選茶、碾茶到烹湯、點茶等都有具體生動形象的體現(xiàn)，這一定程度上反映了飲茶在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。例如，墓中壁畫《烹茶圖》，表現(xiàn)主人烹茶的主題，畫面上出現(xiàn)了茶餅、碗、食盒等內(nèi)容，而且每一項內(nèi)容都有著完整的故事情節(jié)，如右圖；畫面上的人物蹲在食盒周圍，生動形象，左邊四個幼童，動作各異，其中一女子伸手指拿桃[5]；在地面上可清晰看到茶爐、茶碾、朱漆盤等物，還能看到盤中的刷子、茶餅。另外在其他的墓中壁畫上也有點茶、送茶等茶文化的深刻體現(xiàn)。

4　明清壁畫中茶文化的體現(xiàn)

到了明朝，我國資本主義萌芽初露頭角，這個時期文人畫得到了充分的發(fā)展，而壁畫卻每況愈下，開始出現(xiàn)衰敗。就目前發(fā)現(xiàn)的古代遺跡來看，對茶文化的體現(xiàn)多是在一些寺廟壁畫中，而石窟壁畫以及墓室壁畫中很少能夠見到關(guān)于茶文化的描述。明代時期散茶已盛行，茶葉泡制方法也簡單起來，只需直接將一小撮茶葉放入茶壺內(nèi)，然后沖開水浸泡即可，無需引火，更不需要各項繁瑣的步驟，便能使茶水色香味俱全，因此，類似碾茶、煮水等與茶文化相關(guān)的情景漸失，在壁畫上表現(xiàn)的內(nèi)容也漸少。到了清代，這種壁畫藝術(shù)已完全停滯，伴隨的有關(guān)茶文化的壁畫也無跡可尋了，現(xiàn)存的只有山東岱廟中的世俗壁畫。

5　茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易對茶文化的傳承

茶文化的形成是一個長期的歷史過程，在這個過程中，茶文化與國家的經(jīng)濟(jì)、政治聯(lián)系在一起，得到了進(jìn)一步傳承與發(fā)展。首先，茶文化的傳承要從茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易談起，這在金石碑刻壁畫中有著鮮明的體現(xiàn)。茶葉貿(mào)易具有一定的地域性特點，各地政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，相應(yīng)的茶葉貿(mào)易也存在著不平衡的現(xiàn)象，但整體上看，茶葉貿(mào)易在社會經(jīng)濟(jì)活動中均已占有相當(dāng)大的比重。以武夷茶為例，它是最早進(jìn)行海外貿(mào)易的一類茶葉，隨著茶葉貿(mào)易形勢的不斷擴(kuò)大，茶葉的生產(chǎn)與銷售量日益增多，我們可以通過政府的公文、告示，對當(dāng)時茶葉貿(mào)易的盛況進(jìn)行初步的了解，茶葉在當(dāng)時社會的經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著極為重要的作用，甚至必要的時候，還采用演戲的方法，緩解茶葉貿(mào)易中出現(xiàn)的各類經(jīng)濟(jì)糾紛。從一些壁畫中還可以看出，為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，朝廷還就茶葉貿(mào)易問題制定了一系列相關(guān)的獎懲措施，這在一定程度上保障了茶葉貿(mào)易的公平性，對茶葉貿(mào)易的發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用，而茶文化也在這個過程中得到了進(jìn)一步傳承與發(fā)展。

茶葉文化的傳播除了對制茶工藝的表現(xiàn)，還包括茶葉生產(chǎn)以及飲茶習(xí)慣的傳播發(fā)展，在宋元碑刻以及《天下大蒙山》碑中，都有關(guān)于茶葉生產(chǎn)的壁畫表現(xiàn)，而飲茶在唐、宋、遼、金時代的傳播在上述文章中已有具體的說明，在這個時期北方特有的飲茶習(xí)俗已經(jīng)逐漸形成，不僅在我國本土得到了廣泛傳承與發(fā)展，而且在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來過程中，這種飲茶習(xí)俗也傳入國外，在碑文中都有明確的說明，尤其是對于北美地區(qū)來說，飲茶在他們的生活中有著極為重要的地位，通過對我國古代飲茶藝的借鑒與參考，古老的飲茶藝術(shù)進(jìn)一步得到了發(fā)展。在金石碑壁畫中，包含了茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶葉禮儀、茶葉傳播以及各種茶事活動等，這些都是對茶文化的一種有效體現(xiàn)。目前，致力于對茶文化研究的學(xué)者開始將眼光投向金石碑壁畫，試圖從這些古老壁畫中找到當(dāng)時時代茶文化的發(fā)展與傳播情況，這也是學(xué)者研究的一個主要方向。

6　結(jié)束語

我國的壁畫藝術(shù)經(jīng)歷了長期的發(fā)展，至今仍有著一定的審美價值與歷史價值，它在一定程度上推動了我國美術(shù)及美學(xué)的發(fā)展。另外在我國的壁畫中，所體現(xiàn)出來的各個時代的茶文化，反映了當(dāng)時社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，是我國茶文化發(fā)展的一個有效載體，也是當(dāng)前研究茶文化的第一手資料，通過這些壁畫，我們可以進(jìn)一步對茶文化進(jìn)行研究與探討，促進(jìn)茶文化的傳承發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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