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        水果能解燥 吃對效果好

        2016-03-21 07:11:17綜合
        幸福家庭 2016年2期

        綜合

        冬春時節(jié),多吃水果不僅可以幫你緩解干燥,還能保健瘦身。那么,吃什么水果最好呢?怎么吃才能達到最佳效果?下面就一起來看看水果的應季吃法,你吃對了嗎?

        梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。其次,梨含有較多糖類和多種維生素,對肝臟有一定的保護作用,特別適合飲酒人士。

        推薦吃法 中國民間有“生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰”的說法。所以,生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛等癥狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品,能夠滋陰潤肺,對嗓子也有很好的維護用處。

        板栗

        板栗,素有“千果之王”的美譽,與桃、杏、李、棗并稱“五果”。初冬后,人體的氣血開始收斂,這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫,具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。另外栗子含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物,能提供較多的熱量,在冬春季節(jié)更有利于機體抵御寒冷。

        推薦吃法 北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾細,與糯米一起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨。

        蘋果

        蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱,而且還有“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”的諺語。蘋果含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等,蘋果還富含糖類和鉀鹽,具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調(diào)理腸胃,治便秘助消化,并能保持血糖的穩(wěn)定,起到降低膽固醇、預防膽結(jié)石的功效。

        推薦吃法 將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。

        甘蔗

        冬季有保健性質(zhì)的水果當數(shù)甘蔗。甘蔗滋補清熱,含有豐富的營養(yǎng)成分,適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

        推薦吃法 甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲湯。做法也很簡單,將甘蔗切丁,加入配料煮半小時左右就好了,最后還可加點蜂蜜調(diào)味。甘蔗中的維生素C含量不高,因此熱著吃不會降低其營養(yǎng)價值。

        橘子

        中醫(yī)認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆適的上乘果品。

        推薦吃法 吃多了橘子容易上火,出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀,而熱橘子就是理想選擇。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去,既達到了冬季養(yǎng)生美容的效果又不會上火。

        紅棗

        冬春時節(jié),人們會長期處在室外嚴寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中,容易導致免疫力下降。此時,不妨吃點應季的冬棗,能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富,達352毫克/100克,是蘋果的70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽。

        推薦吃法 蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人,對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。

        山楂

        山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C,相當于胡蘿卜的7-8倍,山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。

        推薦吃法 山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化瘀的食療功效。

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