綜合

冬春時節(jié)，多吃水果不僅可以幫你緩解干燥，還能保健瘦身。那么，吃什么水果最好呢？怎么吃才能達到最佳效果？下面就一起來看看水果的應季吃法，你吃對了嗎？

梨

梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。其次，梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

推薦吃法 中國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。所以，生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛等癥狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品，能夠滋陰潤肺，對嗓子也有很好的維護用處。

板栗

板栗，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”。初冬后，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。另外栗子含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在冬春季節(jié)更有利于機體抵御寒冷。

推薦吃法 北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾細，與糯米一起煮粥，清香味鮮，同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨。

蘋果

蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的諺語。蘋果含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預防膽結(jié)石的功效。

推薦吃法 將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

甘蔗

冬季有保健性質(zhì)的水果當數(shù)甘蔗。甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

推薦吃法 甘蔗可以跟百合和枸杞一起煲湯。做法也很簡單，將甘蔗切丁，加入配料煮半小時左右就好了，最后還可加點蜂蜜調(diào)味。甘蔗中的維生素C含量不高，因此熱著吃不會降低其營養(yǎng)價值。

橘子

中醫(yī)認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆適的上乘果品。

推薦吃法 吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀，而熱橘子就是理想選擇。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達到了冬季養(yǎng)生美容的效果又不會上火。

紅棗

冬春時節(jié)，人們會長期處在室外嚴寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中，容易導致免疫力下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。因為冬棗的維生素C含量尤其豐富，達352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。

推薦吃法 蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人，對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。

山楂

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當于胡蘿卜的7-8倍，山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。

推薦吃法 山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化瘀的食療功效。