鄭麗 賀新良 張雅娟 夏文娟

簰洲灣田園蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱(chēng)合作社）地處號(hào)稱(chēng)“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一灣”的簰洲灣鎮(zhèn)廣福庵村，簰洲灣土壤肥沃、物產(chǎn)豐富，是嘉魚(yú)縣蔬菜大鎮(zhèn)，距省會(huì)武漢50 km，毗鄰長(zhǎng)江，水陸交通十分便利。

1 基本情況

合作社成立于2011年5月，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，主要業(yè)務(wù)范圍包括蔬菜新品種示范推廣、種植與銷(xiāo)售。合作社一直堅(jiān)持利潤(rùn)共享原則，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)以股金或土地承包權(quán)形式加入合作社，現(xiàn)已吸納社員530余戶(hù)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)已建成33 hm2集中連片生產(chǎn)基地，加上社員自有土地200 hm2，總種植規(guī)模達(dá)到233 hm2，輻射帶動(dòng)周邊蔬菜種植面積達(dá)500 hm2。同時(shí)，合作社還配套了2 000 m2鋼架大棚用于蔬菜收購(gòu)。合作社2013年被嘉魚(yú)縣委、縣政府評(píng)為“十佳”農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，2014年被共青團(tuán)湖北省委、湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為“湖北省農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社青年示范社”，2015年被咸寧市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理局評(píng)為農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社“市級(jí)示范社”。

合作社理事長(zhǎng)耿良生，現(xiàn)年47歲，是全縣從業(yè)較早的知名蔬菜經(jīng)紀(jì)人，為嘉魚(yú)縣蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)第一屆、第二屆理事，2012-2014年被評(píng)為簰洲灣鎮(zhèn)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，2015年被縣委、縣政府評(píng)為“南嘉楷模”。

2 經(jīng)營(yíng)模式

合作社采用“基地+農(nóng)戶(hù)+合作社”的模式經(jīng)營(yíng)，由合作社統(tǒng)一提供種子和生產(chǎn)資料，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，統(tǒng)一對(duì)外銷(xiāo)售，為社員提供產(chǎn)銷(xiāo)一條龍服務(wù)。合作社理事長(zhǎng)憑借其在蔬菜市場(chǎng)上積累的多年經(jīng)驗(yàn)和人脈，為合作社的蔬菜產(chǎn)品搭建了穩(wěn)固的銷(xiāo)售平臺(tái)，收獲的蔬菜直接運(yùn)往全國(guó)各地的大型批發(fā)市場(chǎng)和大型超市進(jìn)行銷(xiāo)售，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、鄭州、銀川、齊齊哈爾、內(nèi)蒙古、保定、石家莊、壽光、南京、福建等省、市、自治區(qū)。

3 生產(chǎn)效益

2012年合作社推出的圓球甘藍(lán)紅遍了廣州、深圳等各大超市，深受廣大消費(fèi)者的青睞。2012年合作社創(chuàng)經(jīng)營(yíng)收入950萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)150萬(wàn)元；2013年總收入達(dá)1 800萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)300萬(wàn)元；2014年總收入達(dá)2 700萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)400萬(wàn)元；2015年總收入達(dá)2 900萬(wàn)元，創(chuàng)歷史新高，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)700萬(wàn)元，每戶(hù)平均純收入增加1.5萬(wàn)元。

4 成功經(jīng)驗(yàn)

4.1 合理選擇品種

選擇種植品種時(shí)要格外慎重，要選擇有特色、有優(yōu)勢(shì)的品種，品種選定以后要穩(wěn)定種植，不能盲目跟風(fēng)。合作社秋季種植的主要蔬菜種類(lèi)有甘藍(lán)、大白菜、松花菜，甘藍(lán)選擇的是好種、好賣(mài)、好吃的圓球甘藍(lán)亞非旺旺及紫甘藍(lán)亞非紫甘75、85；大白菜選擇黃心白菜品種亞非陽(yáng)春三月等，其具有商品性好、采收期長(zhǎng)的特點(diǎn)；松花菜選擇亞非松花系列品種。這些品種的選擇是經(jīng)過(guò)前期的市場(chǎng)調(diào)查、試驗(yàn)示范、試銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)確定，并逐漸推廣形成種植規(guī)模，而非盲目選擇和擴(kuò)大種植，在這個(gè)過(guò)程中，應(yīng)摸索了解各品種的市場(chǎng)反映及需求，以便調(diào)節(jié)各品種的種植面積。

4.2 堅(jiān)決保證品質(zhì)

只有高品質(zhì)的蔬菜，在市場(chǎng)上才具有競(jìng)爭(zhēng)力，高品質(zhì)則意味著蔬菜綠色安全、商品性好。十萬(wàn)畝露地蔬菜示范基地、露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建等大項(xiàng)目在嘉魚(yú)的實(shí)施，推動(dòng)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。越來(lái)越多的合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)在提升品質(zhì)這方面做得越來(lái)越好，主要做法是嚴(yán)格按照無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)使用投入品、統(tǒng)一組織銷(xiāo)售，主推的技術(shù)有生物防控、測(cè)土配方施肥、減肥減藥等，力保產(chǎn)品質(zhì)量100%達(dá)到國(guó)家食品安全無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 暢通銷(xiāo)售渠道

暢通有效的銷(xiāo)售渠道是合作社發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。合作社的服務(wù)功能不僅體現(xiàn)在產(chǎn)前、產(chǎn)中環(huán)節(jié)，更重要的是產(chǎn)后的統(tǒng)一銷(xiāo)售，只有產(chǎn)品賣(mài)得好、銷(xiāo)售收益高，才能贏(yíng)得社員的廣泛支持和擁護(hù)。因此，每個(gè)合作社都應(yīng)不斷挖掘、培養(yǎng)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，這樣既能為社員免除銷(xiāo)售的后顧之憂(yōu)，又能為合作社規(guī)避很大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。除穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道外，合作社還應(yīng)積極擴(kuò)展新的銷(xiāo)售平臺(tái)，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展如此迅猛的今天，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)快速獲取信息和交換信息，更好地為銷(xiāo)售服務(wù)顯得尤為重要。

4.4 積極應(yīng)對(duì)菜價(jià)波動(dòng)

調(diào)查中，有菜農(nóng)反映，現(xiàn)在蔬菜生產(chǎn)技術(shù)大都掌握，關(guān)鍵是面對(duì)無(wú)情的市場(chǎng)時(shí)不知所措，種菜就像賭博一樣。確實(shí)，菜價(jià)波動(dòng)頻繁、起伏較大，不僅傷了菜農(nóng)的心，也給消費(fèi)者的生活帶來(lái)了極大的影響。如何應(yīng)對(duì)菜價(jià)波動(dòng)，可以從以下2點(diǎn)入手：一是建立穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，根據(jù)銷(xiāo)售終端的信息反饋，合理安排蔬菜種類(lèi)及種植面積，切忌盲目跟風(fēng)種植；二是早、中、晚熟期品種搭配種植或者分批次播種種植，避免大規(guī)模集中上市。

5 結(jié)語(yǔ)

合作社本著“以誠(chéng)信求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng)新思路，推廣更多適應(yīng)市場(chǎng)需求的新品種，豐富種植結(jié)構(gòu)，以期做大做強(qiáng)嘉魚(yú)蔬菜產(chǎn)業(yè)。合作社理事長(zhǎng)建議嘉魚(yú)縣政府有關(guān)部門(mén)聯(lián)合各大蔬菜種植主體，統(tǒng)一打造一個(gè)嘉魚(yú)蔬菜品牌，對(duì)內(nèi)統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝，對(duì)外統(tǒng)一宣傳和擴(kuò)展市場(chǎng)，塑造聞名全國(guó)乃至全世界的嘉魚(yú)蔬菜品牌，避免各自為戰(zhàn)，導(dǎo)致品牌雜亂而毫無(wú)影響力。