李永輝 張曉炎 李元杰 楊金蘭

雪里雅花椰菜是鄭州鄭研種苗科技有限公司培育的優(yōu)秀雜交一代春花椰菜新品種，2012年至今進行了多點區(qū)域試驗及生產(chǎn)示范試驗，表現(xiàn)優(yōu)秀，花球潔白緊實、心葉護球、高產(chǎn)抗病、商品性好，品質(zhì)優(yōu)。多年來在河南、陜西、山東、河北等省進行示范種植推廣，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)秀，深受種植戶認(rèn)可。

1 特征特性

雪里雅是春花椰菜雜交一代品種，中早熟，春季定植后60天左右采收上市，秋季定植78天左右采收上市，平均單球質(zhì)量1.5 kg左右。植株生長勢強，較直立，株高66 cm左右，開展度67 cm左右，葉色深綠，葉面蠟粉較多，抗病性佳，葉球高圓形，心葉護球，花球不易受陽光照射而導(dǎo)致商品性下降，花球潔白緊實、細(xì)膩，耐儲運，綜合商品性十分突出。

2 栽培要點

2.1 播種育苗

①播種 由于各地土壤條件及氣候類型不同，種植戶應(yīng)根據(jù)雪里雅花椰菜品種的特點，先行小面積引種試種，穩(wěn)定后可適時大面積種植推廣。黃淮流域參考播期為11月中下旬到12月中旬，育苗667 m2用種量25 g左右。

②育苗管理 一般選用72穴穴盤較好，可以達到培育壯苗的要求，每穴中央點播1粒種子。播種后做好育苗過程中的肥水、溫度、病蟲害等管理工作。也可以作苗床育苗。

②培育壯苗 育苗土以采用人工配制的營養(yǎng)土為宜，播種前畦面一定要平整，將雪里雅花椰菜種子均勻撒播在平整畦面上，每1 m2育苗床播種量為3 g左右。播后立即覆蓋過篩的細(xì)土，并蓋嚴(yán)塑料薄膜，覆土厚度應(yīng)均勻。白天控制在20～25℃，夜間做好保溫管理，保持10℃以上為宜，促進幼苗迅速出土。當(dāng)幼苗子葉充分展開后，及時間苗。出苗后，根據(jù)氣溫情況和幼苗生長情況，確定通風(fēng)時間，溫度高時可適當(dāng)早揭晚蓋，通風(fēng)口也可早開晚閉。為了提高幼苗耐低溫性和抗逆能力，一般在定植前15天左右進行低溫?zé)捗?，即剛開始時溫度一般控制在5℃以上，以使幼苗不受凍害為宜，逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床溫度逐漸接近氣溫，定植前3天完全撤去薄膜和覆蓋物。幼苗長到5～6片葉時提前澆透起苗水，便于起苗。

③定植 雪里雅花椰菜適時定植很重要，定植較早，易先期現(xiàn)球，影響產(chǎn)量；定植較晚，成熟期推遲，花球由于氣溫變化、光照強度、過度生長而品質(zhì)變差，影響效益。一般日溫穩(wěn)定在6℃以上時定植，定植前整平地塊，每667 m2施腐熟雞糞1 500 kg、蔬菜專用肥50 kg作基肥，畦上覆蓋地膜，以提高地溫，促進緩苗，加快根系生長。選擇晴天上午定植，行距50 cm，株距45 cm，三角形定植，每667 m2種植3 000株左右為宜。如果土壤水肥條件比較高時，植株開展度較大，可適當(dāng)稀植；若土壤肥水條件稍差，可以適當(dāng)密植。定植后澆足澆透定植水，但田間不能有積水。

2.2 定植后田間科學(xué)管理

①肥水管理 定植7～10天緩苗后及時澆水，澆過水后4～5天，視土壤干濕狀況做好肥水管理，從定植到現(xiàn)球應(yīng)適當(dāng)控制水分?，F(xiàn)球后保持地面濕潤，不可干燥，但水分也不宜過多。若在排水性差的黏性土壤栽培時，一定要合理施肥澆水，不能有積水，否則不易發(fā)根，生長勢弱。

②中耕管理 在雪里雅花椰菜田間生長過程中，尤其是中后期表土稍干時，即進行中耕松土，連續(xù)松土2～3次，先淺后深，以提高地溫，增加土壤透氣性，促進根系發(fā)育。結(jié)合中耕適當(dāng)在花椰菜根部做好培土工作。科學(xué)適時澆水，加強中耕。在生長后期及時摘除老葉、病殘葉。

③保護花球 花椰菜現(xiàn)球后，生長后期氣溫逐漸升高，日照較強，若不采取保護措施，花球會由白色變成淡黃色、局部青色或毛球，降低花球產(chǎn)品商品性，應(yīng)采取折葉措施保護花球。一般在花球橫徑8～12 cm時，把靠近花球的外葉束住或折覆于花球表面，當(dāng)覆蓋葉萎蔫發(fā)黃后，應(yīng)及時更換，保持花球潔白、光滑，提高商品性，從而提高經(jīng)濟效益。

2.3 病蟲害防治

①黑腐病 發(fā)病初期用50%代森銨水劑1 000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑600倍液或72%新植霉素可濕性粉劑4 000倍液，1周噴施1次，連續(xù)噴施3～4次。

②霜霉病 發(fā)現(xiàn)霜霉病病株后及時用72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600～800倍液、72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，交替輪換使用，1周噴施1次，噴施次數(shù)根據(jù)霜霉病發(fā)生程度而定。

③病毒病 發(fā)病之前用吡蟲啉或啶蟲脒及時防治蚜蟲。病毒病發(fā)病初期噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，1周噴施1次，噴施次數(shù)根據(jù)霜霉病發(fā)生程度而定。

④菜青蟲 卵孵化盛期用5%抑太保（氟啶脲）乳油2 500倍液噴霧；幼蟲2齡前用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑或2.5%三氟氯氰菊酯乳油5 000倍液噴霧，根據(jù)蟲口密度和藥效情況適時噴施。

⑤小菜蛾 卵孵化盛期用5%抑太保乳油2 000倍液防治；幼蟲2齡前用5%甲維鹽乳油、1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或Bt乳劑200倍液噴霧。以上藥劑輪換、交替使用，切忌單一類農(nóng)藥常年連續(xù)使用。

2.4 適時采收

花球充分長大緊實，表面平整，基部花枝略有松散時采收為宜。也可根據(jù)市場價格、需求適時采收，應(yīng)盡可能避免太早或太晚采收，影響花椰菜的產(chǎn)量和商品性。