劉 揚，李宏楊，陳冠銘

(三亞市南繁科學技術研究院，海南三亞 572000)

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三亞鐵皮石斛引種栽培低成活率原因分析

劉 揚，李宏楊，陳冠銘*

(三亞市南繁科學技術研究院，海南三亞 572000)

摘要對從云南普洱引進的紅皮軟腳品種鐵皮石斛在三亞地區(qū)引種栽培過程中出現(xiàn)的大量病蟲害和成活率低的原因進行分析,并提出相應的對策。栽培成活率低的原因是管理不當、病蟲害防治難、栽培時間不適宜、栽種基質處理不當，以及種苗小、運輸栽種周期過長。采取的對策包括：對鐵皮石斛小苗進行穴盤種植、對基質進行消毒殺菌處理、采用“大噴”與“小噴”相結合的水分管理方式、加強病蟲害防治工作、適時栽培。

關鍵詞鐵皮石斛；引種；栽培；成活率低；原因；三亞

鐵皮石斛(Dendrobiumofficinale)為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，是《中華藥典》名錄中石斛類藥材中名貴品種，位居“中華九大仙草”之首，具有益胃生津、滋陰清熱等功效[1]。研究表明，鐵皮石斛中含有多種有效成分，如石斛堿、石斛多糖、菲類和聯(lián)芐類等,具有抗菌降壓、抑制腫瘤細胞、提高人體免疫力和防止衰老等作用，在臨床及中藥復方中應用極為廣泛[2-4]。近年來，在我國一些中大型城市，鐵皮石斛作為一種高檔保健品市場需求量急增。鐵皮石斛野生分布于云南、貴州、廣東、廣西、浙江、四川等地，由于其對生境要求特殊，多生長于高溫多濕的熱帶、亞熱帶高山峻嶺、懸崖峭壁及巖石縫隙之間，自身繁殖能力極低[5]。在自然環(huán)境下，鐵皮石斛生長繁殖非常緩慢，加上過度采集，野生資源瀕臨滅絕[6-7]。

在鐵皮石斛栽培方面，許多學者進行過研究，并取得了一些有益的成果[8-10]，如鄭寬瑜等[8]進行了鐵皮石斛試管苗移栽試驗，結果表明，鐵皮石斛以松樹皮加陶粒覆蓋苔蘚為基質的鐵皮石斛成活率較高；肖昌泰等[9]研究不同基質對鐵皮石斛組培苗成活和生長的影響表明，青木樹皮∶細鋸末=5∶1是用于鐵皮石斛試管苗栽培的最佳基質。海南省山脈眾多，雨水充足，是熱帶雨林、熱帶季雨林的原生地，野生石斛資源豐富,充分利用海南獨特的地理氣候環(huán)境，在海南推廣鐵皮石斛，不僅保護野生資源，還可增加農民收入。目前，海南種植鐵皮石斛面積還不大，且大多數(shù)均是青桿硬腳的品種。鐵皮石斛種質資源的鑒定與評價研究表明，青桿硬腳鐵皮石斛品質較差,且烘烤后比較硬，纖維含量高；紅桿軟腳的鐵皮石斛品質好，纖維含量低，后期加工后質地柔軟[11]。因此，三亞市南繁科學技術研究院引進了紅桿軟腳品種進行引種馴化。該研究對此次引種的紅桿品種栽培過程中出現(xiàn)的成活率低的原因進行了分析，并提出了相應的對策。

1引種栽培現(xiàn)狀

加松樹皮的基質相對鐵皮石斛小苗而言保水保肥性較差，成活率在移栽前3個月較低，3個月后小苗長出新根，適應能力增強，成活率基本穩(wěn)定下來。松樹皮+泥炭土(V松樹皮∶V泥炭土=10∶1)的基質保水保肥性能比較高，前3個月成活率高，但病蟲害發(fā)生頻繁，成活率較低。2種基質栽培的鐵皮石斛小苗種植床上出現(xiàn)以下1種或多種狀況：小苗生長緩慢、多次恢復后再次黃葉落葉、爛根、莖稈枯死、培養(yǎng)料變濕腐爛。加有泥炭土的培養(yǎng)基質中出現(xiàn)大量小蝸牛、蛞蝓、夜蛾幼蟲，植株上出現(xiàn)了炭疽病、疫病、軟腐病、黑斑病等病害?？傮w而言，這批小苗長勢較弱、恢復期長、長勢弱、成活率低，成活率和長勢均沒有穴盤種植的小苗好。

2栽培成活率低的原因分析

2.1管理不當鐵皮石斛移栽初期濕度一般要求在80%左右，90%以上則會導致葉片腐爛[12]。陰雨天氣濕度達90%以上時，應加強通風，防止細菌性、真菌性病害發(fā)生。目前大棚沒有自動化噴霧裝置，只能靠人工噴霧。灌溉方法是幾天不噴霧或連續(xù)噴霧不斷，人工噴水控制不當導致大棚濕度不是過高就是過低，植株瘦弱，病蟲害加重。這批鐵皮石斛小苗種下后，在三亞高溫天氣來臨之前大棚沒有及時覆蓋第2層遮陰網(wǎng)。在管理過程中，大部分時間是選擇在15：00～16:00開始噴霧，但在三亞3～5月份氣溫較高，中午大棚最高溫度能達38 ℃，沒有及時噴霧降溫加大濕度；晴天也沒有進行多次噴霧。由于小苗抵抗力弱，在這種不當?shù)墓芾硐?，成活率相對于以往而言較低。

2.2病蟲害防治難鐵皮石斛在高溫高濕環(huán)境中(溫度不超過35 ℃，濕度80%左右)生長加快，同時也是病蟲害的高發(fā)季節(jié)。由于大棚四周密閉，僅留有頂部天窗(陰雨天關閉)和前后兩扇小門(無人的時候關閉)，通風極其不良，加劇了病蟲害發(fā)生。在病蟲害防治上，考慮到藥材種植的品質安全需要，盡量減少噴藥，從而導致了病蟲害防控不到位。

2.3栽培時間不適宜鐵皮石斛喜陰涼、濕潤和通風多霧的小氣候，生長區(qū)的年平均氣溫18～28 ℃，最適生長溫度為20～26 ℃，最適空氣濕度為80%以上，年降雨量約1 000 mm以上[13]。三亞地處低緯度，屬熱帶海洋性季風氣候區(qū)，年平均氣溫25.7 ℃，4、5月份平均溫度為28.7 ℃，局部地區(qū)最高氣溫達38.0 ℃。這批鐵皮石斛小苗是在2015年1月下旬從云南普洱采購的，種下去后不到2個月三亞就全面進入了高溫天氣，連續(xù)3個月的高溫、降雨量小、空氣濕度低，小苗的根系在前2個月里還不夠發(fā)達，突然遇到長時間的不適天氣，導致這批小苗的成活率相對以往而言比較低。

2.4栽種基質處理不當基質是鐵皮石斛大棚種植產量和品質的關鍵所在，鐵皮石斛的生物學特性要求其生長過程中基質需保持良好的濕度和通風透氣性[14]。此次引種栽培主要采用搭架栽培的方式進行大棚種植，基質厚度一般控制在10 cm左右。原本加泥炭土和松樹皮混合的基質保水保濕性能相對較好，在連續(xù)3個月的高溫天氣中，小苗長勢比只有松樹皮的基質成活率高，但由于在栽種的時候泥炭土沒有進行發(fā)酵、消毒和滅菌，導致在濕度過高的時候加有泥炭土的基質出現(xiàn)很多的蝸?？惺宠F皮石斛小苗的根部。三亞5、6月份的高溫干旱，小苗根部系統(tǒng)不發(fā)達，在遭受蝸牛的啃食之后，成活率極大地下降，導致成活率偏低。

2.5種苗小、運輸栽種周期過長這批鐵皮石斛小苗購自云南普洱。由于一次性購買了1.2萬株，數(shù)量較大，種苗較小，在云南普洱那邊接單到種苗運輸?shù)饺齺喸耘嗟椒N植床上大約花了2周左右。在這個過程中，種苗受到的傷害比較大，恢復比較慢，不易成活。據(jù)觀察，后期種植的小苗成活率明顯降低。因此也導致試驗結果相對于以往而言成活率較低。

3對策

3.1對鐵皮石斛小苗進行穴盤種植在三亞，鐵皮石斛半年生小苗不適合在苗床上直接種植，小苗生命力弱，不易成活。用樹皮基質栽植的鐵皮石斛幼苗的莖葉易失水萎蔫，葉片發(fā)黃或脫落，管理困難[15]。從云南引種的紅桿軟腳鐵皮石斛小苗在三亞種植過程中出現(xiàn)多次葉片返青后又黃葉落葉的情況，在種下后5個月里沒有任何長大的跡象。在此情況下，隨機抽取了一些苗床上的小苗種到育苗的穴盤里(與苗床基質相同)，1個月后小苗發(fā)出了新根、新芽，明顯轉綠，并有生長的跡象。因此，建議在三亞種植鐵皮石斛組培苗時，先在大小適中的穴盤里定植半年到一年，待小苗成活且生命力較強時，再移植到鋪有機質的苗床上。

3.2對基質進行消毒殺菌處理鐵皮石斛不喜歡在偏堿和過酸的環(huán)境下生長，其適宜的酸堿pH為5.5～6.0。栽培時根據(jù)所選的基質的酸堿性進行嚴格的調整，如用樹皮、鋸末屑這些酸性基質的，可與鈣鎂磷肥、木炭、草木灰等混合，使其酸堿度達到標準。不管選擇什么栽培基質，在使用前一定要做好發(fā)酵、消毒和滅菌工作，破壞潛伏在土內休眠的蟲雀巢和病菌越冬的場所，可以直接消滅害蟲和病源生物。對種植基質嚴格檢疫把關，基質進行嚴格的消毒，杜絕基質中攜帶的孢子體和蟲卵，為種苗提供一個良好的根系環(huán)境。

3.3采用“大噴”與“小噴”相結合的水分管理方式鐵皮石斛膜質葉的水分蒸騰率和吸收水蒸氣的能力均很強，連日陰雨、濕度接近飽和的天氣，生長最快。盛暑氣溫高達30～35 ℃時，每小時須噴霧1次，以高濕度抵消高溫對植株生長的危害。晴天噴霧次數(shù)宜多，陰天至少每天1次。鐵皮石斛喜潮濕，水少會令其基質過干，不利于生長，但也怕過濕，水多不通氣，腐壞根部，爛死[16]。宜采用噴灌的方式為“大噴”與“小噴”相結合?！按髧姟笔侵富|干燥后噴至潤透為止；“小噴”是指高溫季節(jié)為了降低棚內溫度，提高棚內濕度，每天短時適當噴霧。

3.4加強病蟲害防治工作

3.4.1主要生理性病害。蘭科植物鐵皮石斛常見的生理性病害有黃葉、爛根、萎蔫、全株變軟等。旱季適度控水的同時，讓基質保持濕潤，并對植株進行葉面補水；雨季則要多通風，陰雨天控水，薄肥勤施；高溫季節(jié)采用微噴降溫的同時，注意通風。

3.4.2主要病理性病害。鐵皮石斛常見的病理性病害主要有炭疽病、疫病、軟腐病、黑斑病等[17]，這些病害容易發(fā)生在高溫高濕環(huán)境下。預防措施是改善大棚內環(huán)境的通風狀況，適當降低大棚內的濕度和溫度，種植基質要避免潮濕，保持良好的通風。植株一旦發(fā)病，及時剪除病葉，傷口用波爾多液涂抹[18]。

3.4.3主要蟲害。鐵皮石斛在三亞地區(qū)常見的蟲害有蝸牛、蛞蝓、小地老虎(夜蛾幼蟲)等。如果蟲害發(fā)生，先進行人工捕捉、誘殺，然后進行藥劑防治[19]。在鐵皮石斛的日常管理中，重視環(huán)境衛(wèi)生，減少病菌來源。在病蟲害防治過程中，要重于防治，不要等到病蟲害發(fā)生了再補救。做好種植棚內和周邊環(huán)境的消毒、滅菌、殺蟲，盡量減少化學藥物的使用。

3.5適時栽培不同地方環(huán)境變化特點不同，在引種栽培的過程中，要懂得不斷地調整管理方式。在三亞，由于進入高溫天氣較早，選擇引種栽培的時間應該提前到11月份左右，給種苗足夠的緩沖期，讓種苗根系強壯，這樣才能抵抗三亞3～6月份的高溫天氣。

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基金項目三亞市農業(yè)科技創(chuàng)新項目(2015KJ06)。

作者簡介劉揚(1991-)，女，安徽安慶人，助理農藝師，從事種苗繁育工作。*通訊作者，研究員，碩士，從事藥用資源引種馴化工作。

收稿日期2016-03-30

中圖分類號S 567.23+9

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)15-121-02

Analysis on Causes of Low Survival Rate ofDendrobiumofficinaleIntroduction and Cultivation in Sanya

LIU Yang,LI Hong-yang,CHEN Guan-ming*

(Sanya Science & Technology Academy for Crop Winter Multiplication,Sanya,Hainan 572000)

AbstractThe causes for a large number of diseases,insect pests and low survival rate in cultivation process of Dendrobium officinale in Sanya introduced from Pu’er,Yunnan were analyzed,including improper management,cultivation time,matrix treatment,difficulty in prevention and control of diseases and insect pests,as well as small seedlings,too long period for transport planting.Corresponding countermeasures were proposed：plug planting was conducted on Dendrobium officinale seedlings,disinfection and sterilization was carried out on matrix,water management mode combining “big spray” and “small spray” was adopted,prevention and control for diseases,insect pests was strengthened,cultivation was conducted at proper time.

Key wordsDendrobium officinale;Introduction; Cultivation; Low survival rate; Causes; Sanya