黃衍章，陳 莉，葛永竹，李 淼

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院，安徽合肥 230036)

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農(nóng)林院?！掇D(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)改革實踐

黃衍章，陳 莉，葛永竹，李 淼

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護學(xué)院，安徽合肥 230036)

摘要該研究根據(jù)現(xiàn)代高等教育理念和農(nóng)林院校專業(yè)特點，認為《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)存在的問題主要是缺乏通用的理論教材，教師學(xué)科知識廣度亟待提高，學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，課堂上缺乏主動思考?！掇D(zhuǎn)基因生物安全》教學(xué)改革實踐強調(diào)啟發(fā)引導(dǎo)師生互動，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；采用PBL模式教學(xué)，調(diào)動學(xué)生的主觀能動性；適量應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，加深學(xué)生對核心知識的理解；及時調(diào)整教學(xué)大綱內(nèi)容，緊跟學(xué)科發(fā)展前沿；改革成績考核模式，提高課堂教學(xué)效果。本次教學(xué)改革對提升農(nóng)林院校通識教育水平具有一定的促進作用。

關(guān)鍵詞農(nóng)林院校；轉(zhuǎn)基因生物安全；教學(xué)改革；PBL教學(xué)

Teaching Reform and Practice of Transgenic Organism Safety Course in Agricultural Institution

HUANG Yan-zhang, CHEN Li, GE Yong-zhu et al(College of Plant Protection, Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui 230036)

AbstractAccording to the idea of modern high education and characteristic of agricultural institution, we believed that the main problems in transgenic organism safety course included being short of general theory teaching material, the breadth of subject knowledge for teachers need to be improved, the basic knowledge of students being weakness, and students being lack in active deliberate. During the teaching reform and practice of transgenic organism safety course, we enlightened the interaction between the teacher and student to improve the interest of student in study, and aroused the subjective initiative of student by problem-based learning (PBL) teaching method. It helped the student to understand about the key knowledge by means of modern teaching measure. Further more, we timely updated the teaching content and closely grasped the foreword of subject development, and the effect of classroom teaching was enhanced markedly by reforming the method of score examination as well. This teaching reform had a certain positive function on promoting the level of quality education for agricultural institution.

Key wordsAgricultural institution; Transgenic organism safety; Teaching reform; Problem-based learning

目前，我國的高等教育已從精英教育轉(zhuǎn)向大眾教育，辦學(xué)規(guī)模的迅猛發(fā)展也對高校教學(xué)質(zhì)量提出了更高的要求[1]。近年來，我國高等院校普遍重外延輕內(nèi)涵，重形式輕機制，重硬件輕軟件，教學(xué)質(zhì)量問題已引起教育界的普遍憂慮，教學(xué)改革由此也成為高等教育改革的核心[2]。理清改革思路，創(chuàng)新教學(xué)方法對于提升教學(xué)質(zhì)量具有重要的推進作用[3]。農(nóng)林院校如何結(jié)合自身實際，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式與途徑，改革教學(xué)理念與方法，培養(yǎng)“雙創(chuàng)復(fù)合型”合格人才已成為農(nóng)林院校專業(yè)改革與發(fā)展的一項重要課題。

《轉(zhuǎn)基因生物安全》現(xiàn)為國內(nèi)農(nóng)林院校生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門選修課，重點介紹轉(zhuǎn)基因生物的安全問題及相關(guān)控制技術(shù)。由于農(nóng)林院校與一般綜合性、師范類及理工類大專院校在專業(yè)設(shè)置等方面相比有其自身的特點，因此課程教學(xué)必須緊密結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。由于《轉(zhuǎn)基因生物安全》為眾多農(nóng)林院校近來才開設(shè)的一門新興課程，教學(xué)內(nèi)容與方法尚少有經(jīng)驗可循，筆者分析了在前期教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)的主要問題，探討了《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)的改革措施。

傳統(tǒng)“滿堂灌”式課堂教學(xué)方法過于教條，模式單一，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，課堂師生互動缺乏，由此造成課堂教學(xué)效果欠佳[4-5]。如何讓學(xué)生在有限的學(xué)時內(nèi)熟悉課程的系統(tǒng)框架，掌握課程的核心內(nèi)容，實現(xiàn)書本知識的科學(xué)性、教師傳授的藝術(shù)性、學(xué)生求知的興趣性三者有機結(jié)合，筆者近來在農(nóng)林院?！掇D(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)改革中進行了一系列有益的創(chuàng)新實踐。教學(xué)改革的目標(biāo)在于促進學(xué)生由被動學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。課程改革成果對提高課堂教學(xué)效果及提升農(nóng)林院校學(xué)生素質(zhì)教育水平也具有一定的指導(dǎo)意義。

1《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)存在的問題

1.1缺乏通用的理論教材以安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動植物檢疫專業(yè)為例，學(xué)生必須修完專業(yè)規(guī)定的174.5個學(xué)分后才能畢業(yè)，課程涵蓋公共必修課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課和專業(yè)選修課等眾多環(huán)節(jié)。選修課不僅可以對必修課的內(nèi)容進行拓展和深化，又可以發(fā)展學(xué)生的興趣和特長，培養(yǎng)學(xué)生的個性?！掇D(zhuǎn)基因生物安全》近來作為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動植物檢疫專業(yè)的一門選修課，共1.5個學(xué)分(24學(xué)時)。目前《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)一直缺乏通用的理論教材，課程教學(xué)均采用相關(guān)參考書，例如劉謙和朱鑫泉主編的生物高科技叢書《生物安全》、王永飛和馬三梅編著的大學(xué)通識教育教材《轉(zhuǎn)基因植物及其應(yīng)用》、曾北危編著的《轉(zhuǎn)基因生物安全》等[6-8]。劉謙等主編的《生物安全》由于容量偏大，24學(xué)時顯然難以滿足課堂教學(xué)之需。王永飛等編著的《轉(zhuǎn)基因植物及其應(yīng)用》又缺乏對轉(zhuǎn)基因微生物、轉(zhuǎn)基因動物相關(guān)內(nèi)容的介紹，而曾北危編著的《轉(zhuǎn)基因生物安全》內(nèi)容過于深奧，也不太適宜大學(xué)本科教學(xué)之需。此外，現(xiàn)有參考書知識體系也缺乏對學(xué)生有針對性的系統(tǒng)引導(dǎo)，重點不突出且部分內(nèi)容交叉重復(fù)，難以適應(yīng)本科教學(xué)之需。

1.2教師學(xué)科知識廣度亟待提高現(xiàn)代社會是“知識爆炸”的社會，教師不僅要熟悉本學(xué)科的知識體系和前沿知識，更要教會學(xué)生如何檢索、獲取和選擇知識。目前農(nóng)林院?！掇D(zhuǎn)基因生物安全》任課教師多為植物保護學(xué)院、生命科技學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、動物科技學(xué)院等相關(guān)中青年教師擔(dān)任，主講教師學(xué)科知識背景多局限于某一具體研究領(lǐng)域。由于轉(zhuǎn)基因生物安全涉及的內(nèi)容非常廣泛，不僅包括轉(zhuǎn)基因植物、轉(zhuǎn)基因動物、轉(zhuǎn)基因微生物，而且還涉及醫(yī)藥及獸藥轉(zhuǎn)基因生物制品、轉(zhuǎn)基因食品、基因武器及實驗室生物安全等內(nèi)容，基本涵蓋了生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，這就要求教師具備淵博的知識面，并在教學(xué)活動中不斷提高自己。

1.3課程涵蓋面廣，學(xué)生基礎(chǔ)薄弱《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程要求學(xué)生前期不僅要有扎實的普通生物學(xué)基礎(chǔ)，而且對生物化學(xué)、微生物學(xué)、免疫學(xué)、遺傳學(xué)等課程也要有一定的了解。目前國內(nèi)農(nóng)林院校眾多專業(yè)本科生在學(xué)習(xí)《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程之前，部分課程尚未涉入，或因課時有限而掌握欠佳，這就給教師合理安排教學(xué)帶來了一定困難。如延用“滿堂灌”的傳統(tǒng)教學(xué)方式顯然不利于因材施教，也不利于提高學(xué)生的主動性和積極性。

1.4學(xué)生課堂提問少，缺乏主動思考國內(nèi)的一項調(diào)查顯示，80%的學(xué)生在課堂上不提問或偶爾提問，只有20%的學(xué)生經(jīng)常提問。在最初的教學(xué)活動中，筆者也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。一方面，現(xiàn)在多數(shù)學(xué)生本身沒有提問的習(xí)慣，另一方面，由于課堂容量相對有限，沒有那么多的提問機會，即使教師提問，也少有學(xué)生積極回答。如何從教師提問學(xué)生更多地向?qū)W生提問老師轉(zhuǎn)變，這也是課堂教學(xué)改革要解決的問題之一。

2《轉(zhuǎn)基因生物安全》課程教學(xué)改革措施

2.1課堂上大量采用啟發(fā)互動式教學(xué)古人云：“學(xué)貴于思，思源于疑。”學(xué)生的思維過程多從問題開始。創(chuàng)設(shè)問題情景，達到設(shè)疑激趣、以趣激學(xué)的效果是課堂教學(xué)成功的重要前提之一。筆者在課堂上大量采用啟發(fā)式教學(xué)，將問題教學(xué)與案例教學(xué)有機融入課堂，充分調(diào)動學(xué)生課堂思考的主觀能動性，有效促進提問學(xué)生向?qū)W生提問轉(zhuǎn)變。只有讓學(xué)生提問，才能真正使學(xué)生成為教學(xué)的主體、課堂的主人。例如，針對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在世界各國的應(yīng)用情況，重點就轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因西紅柿、轉(zhuǎn)基因奶牛等問題進行拋磚引玉，讓學(xué)生在課堂上積極思考，提出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊問題。

此外，針對某一具體問題，開展了學(xué)生講課及課堂討論等多種教學(xué)形式，讓學(xué)生成為教學(xué)過程的主體。部分大家感興趣的內(nèi)容，例如轉(zhuǎn)基因食品安全問題，由學(xué)生提前預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，課堂由學(xué)生來講授，講課學(xué)生由各小組學(xué)生預(yù)習(xí)后推薦而成。這樣就把“苦學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皹穼W(xué)”，把“單向灌輸”變?yōu)椤岸嘞蚧印?，使課堂教學(xué)充滿樂趣，富有吸引力。教師最后根據(jù)學(xué)生的講課情況進行拾遺補漏。該教學(xué)方法的學(xué)生參與度高，教學(xué)互動效果好，有助于活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高課堂教學(xué)效果。

2.2適度采用PBL教學(xué)模式興趣是最好的老師，沒有學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性則難以調(diào)動[9]。在教學(xué)過程中，筆者適度采用基于問題學(xué)習(xí)(problem-based learning，PBL)教學(xué)法。PBL教學(xué)法強調(diào)把學(xué)習(xí)設(shè)置到復(fù)雜且有意義的問題情境中，讓學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)來解決問題，學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識[10]。PBL教學(xué)法可將傳統(tǒng)的“一言堂”教學(xué)變?yōu)椤叭貉蕴谩苯虒W(xué)，對于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，鍛煉分析及解決問題的能力至關(guān)重要。在課程教學(xué)實踐中，筆者重點針對轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的安全爭論，如我國的轉(zhuǎn)基因水稻、美國的“帝王蝶事件”和墨西哥的“轉(zhuǎn)基因玉米事件”等，要求學(xué)生基于某一問題預(yù)先自主學(xué)習(xí)，通過圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等多種渠道收集相關(guān)資料，然后以小組為單位進行討論或辯論，得到自己的答案，把課堂的部分時間交給學(xué)生，教師適時加以引導(dǎo)和糾正，引導(dǎo)學(xué)生由被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。

2.3有效引入現(xiàn)代化教學(xué)手段教學(xué)方法的提高離不開新技術(shù)，課堂應(yīng)用信息技術(shù)有助于學(xué)生和教師的角色轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，有助于使學(xué)生勝任更復(fù)雜的任務(wù)。多媒體課件教學(xué)直觀形象，信息量大，趣味性強且通俗易懂，在講解一些比較抽象的內(nèi)容時，可以提供更為逼真的場景，便于學(xué)生理解記憶，起到事半功倍的效果[11]。轉(zhuǎn)基因生物安全是當(dāng)今社會關(guān)注的焦點，國內(nèi)外各大媒體就其正反兩方面也有諸多報道。筆者從互聯(lián)網(wǎng)下載一些典型的轉(zhuǎn)基因生物安全報道事件，在適當(dāng)章節(jié)的課堂上以多媒體視頻的形式進行穿插播放、點評，也極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂學(xué)習(xí)效果。

2.4及時調(diào)整教學(xué)大綱內(nèi)容教學(xué)大綱是根據(jù)學(xué)科的內(nèi)容和體系，并按教學(xué)計劃的要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)性文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學(xué)目的和任務(wù)，知識技能的范圍、深度與體系結(jié)構(gòu)。教學(xué)大綱是進行教學(xué)工作的主要依據(jù)，也是檢查學(xué)生學(xué)業(yè)成績和評估教師教學(xué)質(zhì)量的重要準(zhǔn)則。筆者在開展教學(xué)活動時，從教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容的全局出發(fā)，明確課程內(nèi)容的分工，處理好先修課與后續(xù)課的銜接配合，并盡可能對重復(fù)部分進行技術(shù)處理，如從不同角度來闡述問題，或在課程之間協(xié)調(diào)安排，某些內(nèi)容作為重點，有些僅點到為止。此外，在制訂教學(xué)大綱時，筆者堅持理論與實踐一致，觀點與材料統(tǒng)一，體現(xiàn)科學(xué)性與思想性的有機結(jié)合，既保持教學(xué)大綱的相對穩(wěn)定性，又不斷更新大綱內(nèi)容。

2.5全方位提升教師的專業(yè)知識面學(xué)習(xí)是發(fā)展之本、提高之策、進步之源。在掌握知識，特別是現(xiàn)代知識的深度與廣度上不走在前面，則難為人師。蘇霍姆林基說過：“學(xué)生眼里的教師應(yīng)當(dāng)是一位聰明、博學(xué)、善于思考、熱愛知識的人”。教師只有不斷提升自己，才能在教學(xué)中厚積薄發(fā)，游刃有余。在提高教師自身素質(zhì)方面，除了依靠學(xué)校加強課堂督導(dǎo)及學(xué)生評教工作外，教師個人在思想方面也要充分重視，通過充分利用學(xué)校圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等各種信息渠道，不斷學(xué)習(xí)以提高自己。此外，學(xué)科教研室在課程安排方面盡量保持授課教師的相對穩(wěn)定性，避免出現(xiàn)同一課程多人輪流授課的現(xiàn)象。

2.6改革課程考核方式根據(jù)農(nóng)林院校創(chuàng)新型應(yīng)用人才的培養(yǎng)要求，積極開展考試改革，推進素質(zhì)教育已成為教學(xué)改革的重要內(nèi)容之一。筆者結(jié)合專業(yè)實際和《轉(zhuǎn)基因生物安全》的課程特點，適量改革期末考試占主導(dǎo)的考核方式，重視平時考核，適當(dāng)降低期末考試在總成績中的比重。平時成績占總成績的40%，包括課堂出勤(占10%)、課堂討論(占20%)、課后作業(yè)(占10%)等內(nèi)容，注重課堂討論環(huán)節(jié)，強調(diào)考核學(xué)生的創(chuàng)新性思維、綜合分析及知識運用能力。此外大

力加強試題庫建設(shè)，試題除了考查學(xué)生對課程基礎(chǔ)知識的掌握情況以外，更側(cè)重考查學(xué)生運用所學(xué)知識分析和解決問題的能力。通過改革使最終的考核成績更能客觀真實地檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3結(jié)語

課堂教學(xué)是提高學(xué)生素質(zhì)的主要環(huán)節(jié)，而改革和優(yōu)化教學(xué)方法則是全面提升教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。本課程教學(xué)改革根據(jù)現(xiàn)代高等教育理念和農(nóng)林院校專業(yè)特點，針對當(dāng)前《轉(zhuǎn)基因生物安全》課堂教學(xué)中存在的普遍問題，通過課堂大力啟發(fā)和引導(dǎo)師生互動，采用PBL模式教學(xué)，適量應(yīng)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，大大調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性。此外，通過及時調(diào)整教學(xué)大綱內(nèi)容，改革成績考核模式，提高了課堂教學(xué)的效果。該課程教學(xué)改革成果對提升農(nóng)林院校通識教育水平及轉(zhuǎn)基因技術(shù)的健康可持續(xù)發(fā)展具有一定的促進作用。

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收稿日期2015-12-24

作者簡介黃衍章(1975- )，男，湖北潛江人，副教授，博士，從事害蟲生物防治研究。

基金項目安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校級教學(xué)研究重點項目[2014015]。

中圖分類號S-01

文獻標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611(2016)03-286-02