□本刊記者 吳傳東 韋昌惠

海南三亞食藥監(jiān)局舉辦食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班

□本刊記者 吳傳東 韋昌惠

為了進(jìn)一步加強三亞市食品生產(chǎn)單位的標(biāo)準(zhǔn)適用能力，幫助各單位提高產(chǎn)品質(zhì)量。近日，三亞市食藥監(jiān)局在三亞市委黨校學(xué)術(shù)報告廳舉辦食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班。

培訓(xùn)班邀請深圳華測檢測認(rèn)證集團(tuán)何麗英老師進(jìn)行授課，三亞市持證食品生產(chǎn)企業(yè)、涉及食品生產(chǎn)的酒店、糕點類加工小作坊等106家食品生產(chǎn)單位管理人員及三亞市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)班著重介紹了新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、新版《月餅》標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19855-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）的核心內(nèi)容、適用方法、相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量管控措施、違法行為處罰措施等知識。

謝協(xié)越副局長出席培訓(xùn)班并發(fā)表講話。他表示，三個新標(biāo)準(zhǔn)的實施對三亞市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊今后的生產(chǎn)活動有著很高的指導(dǎo)意義，市食藥監(jiān)局組織這期培訓(xùn)班的目的是幫助食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容，從而使三亞食品生產(chǎn)單位大幅度提高產(chǎn)品合格率。

通過此次培訓(xùn)，食品生產(chǎn)單位管理人員對非法添加和濫用食品添加劑等違法行為的處罰措施以及如何進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管控有了正確的認(rèn)識，也明確表示在今后的食品生產(chǎn)活動中，一定嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識，堅決杜絕非法添加和濫用食品添加劑。

培訓(xùn)班取得了預(yù)期的良好效果，三亞市食藥監(jiān)局今后將繼續(xù)開辦食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相關(guān)培訓(xùn)班，逐步提高全市食品生產(chǎn)單位的食品安全主體責(zé)任意識、法律觀念及質(zhì)量管理水平。