連 捷，黃 斌

（福建對外經(jīng)濟貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350001）

供銷體系視閾下的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展思考

連 捷，黃 斌

（福建對外經(jīng)濟貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350001）

供銷合作社是以流通服務(wù)為主的合作經(jīng)濟組織，在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的過程中，因多種原因出現(xiàn)業(yè)務(wù)萎縮，但在農(nóng)產(chǎn)品流通中仍然發(fā)揮著重要地位和作用。從農(nóng)產(chǎn)品物流起點、過程和市場等角度切入，認為構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流應(yīng)該重視供銷社在農(nóng)產(chǎn)品流通市場體系中所具備的農(nóng)產(chǎn)品品控優(yōu)勢、物流效率優(yōu)勢和品質(zhì)保障優(yōu)勢等問題，并據(jù)此提出若干發(fā)展建議。

農(nóng)產(chǎn)品；物流；供銷社；效率

1 引言

隨著我國工業(yè)化進程的加速發(fā)展，現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)體系的調(diào)整和優(yōu)化已是社會共識。主觀上，建國后薄弱的資本積累、亟待推進的工業(yè)發(fā)展以及整體的國民日常生活需要，推行農(nóng)業(yè)對工業(yè)進行補貼發(fā)展的“非平衡”發(fā)展路徑是彼時發(fā)展的必然選擇。這種發(fā)展模式前期為我國經(jīng)濟快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但在工業(yè)化進程推進到一定階段時，工業(yè)對農(nóng)業(yè)的適度“反哺”成為必需；客觀上，農(nóng)業(yè)是整個產(chǎn)業(yè)體系的重要基礎(chǔ)，在工業(yè)品層次、品類和價值日益豐富的背景下，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、效率和品質(zhì)，對于經(jīng)濟發(fā)展、社會福利和貿(mào)易深度具有重要的影響。尤其是對于我國這樣一個人口、資源和空間較大體量的國家，具有一個現(xiàn)代化、高效率的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，是經(jīng)濟和社會能夠持續(xù)良好發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

我國一直重視“三農(nóng)”問題，業(yè)已積累許多重要的經(jīng)驗?，F(xiàn)階段，我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨制度、產(chǎn)權(quán)、市場和技術(shù)等多方面問題。由于農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有其自身的屬性特征，客觀決定了農(nóng)業(yè)問題的解決必須基于農(nóng)業(yè)自身的特點展開。其中，由于農(nóng)產(chǎn)品與普通工藝品的自然屬性不同，包括其儲存方法、保質(zhì)期限、物流方式、中轉(zhuǎn)保障等方面，客觀上增加了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)和銷的障礙。另外，我國的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營與西方發(fā)達國家略有不同，規(guī)模小、較分散、品質(zhì)不穩(wěn)定等諸多因素，一定程度影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；l(fā)展與市場化推進。本文擬從供銷合作社的視閾對農(nóng)產(chǎn)品的物流環(huán)節(jié)相關(guān)問題展開思考。

2 文獻綜述

農(nóng)產(chǎn)品的物流問題，一直是農(nóng)業(yè)發(fā)展和物流發(fā)展的熱點問題。目前學(xué)界對此已有較多的研究，形成了許多具有重要價值的觀點和建議。謝培秀（2003）[1]、陳耀（2007）[2]和趙勤（2006）[3]等分別從宏觀的國家角度、中觀的省域角度和微觀的區(qū)域角度對農(nóng)產(chǎn)品物流問題提出思考和建議，圍繞核心都基于農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期限、物流的自然損耗、時空的轉(zhuǎn)移成本展開；鐘無涯（2012）[4]針對農(nóng)產(chǎn)品的時空轉(zhuǎn)移成本問題，提出基于第四方物流的運營主體多元化緩解時空轉(zhuǎn)移的農(nóng)產(chǎn)品損耗等問題。武淑萍（2016）[5]依托“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展背景，構(gòu)建了電子商務(wù)系統(tǒng)與快遞物流系統(tǒng)的協(xié)同發(fā)展模型解決農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)效率問題。綜合以上，可以發(fā)現(xiàn)，至少在微觀層面，農(nóng)產(chǎn)品物流問題依靠互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)是目前階段的重要趨勢，但并非唯一路徑。因為農(nóng)產(chǎn)品物流面臨另外一個無法回避的問題，即對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)模等，目前市場尚未形成具有強大公信力的認證與背書。

在銜接田間地頭到城市餐桌的過程中，尤其在建國后至改革開放初期，供銷社發(fā)揮著重要功能。即使在當(dāng)前發(fā)達的市場網(wǎng)絡(luò)下，部分供銷社仍在農(nóng)資流通市場上發(fā)揮著重要作用。習(xí)近平和李克強分別就“繼續(xù)辦好供銷合作社”做出批示[6]，國務(wù)院也發(fā)表關(guān)于深化供銷合作社綜合改革的具體文件措施，將供銷社與“三農(nóng)”結(jié)合起來，探索新時代背景下的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路[7]。郭宏湘（2008）[8]認為雖然近年供銷社縮簡，但其組織架構(gòu)、物資設(shè)備、服務(wù)體系和人才網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢依然存在，利用供銷社現(xiàn)存網(wǎng)絡(luò)對構(gòu)建農(nóng)村新型物流系統(tǒng)事半功倍；吳熠鈞（2014）[9]、喬平平（2015）[10]、夏文杰（2015）[11]等分別從省域?qū)用娴墓╀N社體系與農(nóng)村物流整合實踐進行經(jīng)驗總結(jié)，提出許多在農(nóng)產(chǎn)品物流方面的問題、建議與對策。綜上，目前利用供銷社對接農(nóng)產(chǎn)品物流已經(jīng)得到政府、社會和學(xué)界的關(guān)注，但仍有諸多具體問題未解決。尤其是區(qū)域發(fā)展的不平衡、市場發(fā)育程度差異、農(nóng)產(chǎn)品類型差異、時空轉(zhuǎn)移成本差異等諸多因素，也決定我國不可能用一種模式解決所有農(nóng)產(chǎn)品物流問題；另一方面，供銷體系的全國性經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，在面對區(qū)域差異所選擇的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，又具有在某些方面的穩(wěn)定性、一致性，如農(nóng)產(chǎn)品單品的品控規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等?；诖?，本文將對農(nóng)產(chǎn)品物流與供銷體系的若干對應(yīng)環(huán)節(jié)提出一些思考和建議。

3 農(nóng)產(chǎn)品物流起點：供銷體系的農(nóng)產(chǎn)品品控

由于農(nóng)產(chǎn)品與一般的工業(yè)品性質(zhì)不同，農(nóng)產(chǎn)品物流的研究顯然不能單純從物流入口或商品入口展開，基于“農(nóng)產(chǎn)品”的自然屬性結(jié)合物流體系，才能更客觀的把握其特質(zhì)。由此延伸出一個重要命題:農(nóng)產(chǎn)品物流的起點，亦即農(nóng)產(chǎn)品物流的核心要素“農(nóng)產(chǎn)品”，選擇什么、如何選擇等系列問題，成為決定農(nóng)產(chǎn)品物流市場價值的重要環(huán)節(jié)。物流價值一定程度是附著在物流商品之上，市場不會給予并無價值載體的物流過高的估值。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流的價值起點應(yīng)該聚焦在農(nóng)產(chǎn)品的品控維度。

眾所周知，目前“互聯(lián)網(wǎng)+”與電子商務(wù)發(fā)展迅速，但農(nóng)產(chǎn)品電商仍未形成市場、結(jié)構(gòu)和績效都具有壓倒性優(yōu)勢的企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品品控環(huán)節(jié)缺少有效率的管理是一個重要原因。而基于成本、規(guī)模和專業(yè)等因素，如果以品控作為節(jié)點，采用傳統(tǒng)的供銷體系銜接生產(chǎn)、收購、歸類、物流的集成方式，或?qū)⒊蔀槠平廪r(nóng)產(chǎn)品物流瓶頸的一個重要途徑。

供銷合作社是以流通服務(wù)為主的合作經(jīng)濟組織,在計劃經(jīng)濟條件下,其主要功能是銜接城鄉(xiāng)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的過程中,因多種原因出現(xiàn)業(yè)務(wù)萎縮，但在農(nóng)產(chǎn)品流通中仍然發(fā)揮著重要地位和作用。供銷社在農(nóng)產(chǎn)品流通市場體系中發(fā)揮規(guī)范管理的作用體現(xiàn)在多個方面，對接農(nóng)產(chǎn)品品控模塊的則是其長期從事農(nóng)產(chǎn)品采購過程的經(jīng)驗沉淀與成熟機制。從農(nóng)產(chǎn)品物流入口角度思考，當(dāng)前從事農(nóng)產(chǎn)品采購的大型企業(yè)有不少，在眾多的企業(yè)中，中糧集團無疑是規(guī)模最大、實力最強的綜合農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)。與中糧集團的大型國企性質(zhì)類似，供銷合作社在長期的涉農(nóng)經(jīng)營中，具有可靠的品控標(biāo)準(zhǔn)、人才團隊和管理模式，雖然在市場運營環(huán)節(jié)，供銷社對于市場機制存在不適應(yīng)，但不能否認其沉淀數(shù)十年的農(nóng)產(chǎn)品入口管控機制的效率。從這個角度出發(fā)，對于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流渠道的延伸和拓寬，納入各級供銷合作社體系作為農(nóng)產(chǎn)品物流入口，具有謹慎的樂觀預(yù)期。

4 農(nóng)產(chǎn)品物流過程：供銷體系的物流效率

供銷社承擔(dān)著許多涉農(nóng)商品的流通，農(nóng)產(chǎn)品“上行”和工業(yè)品“下行”是傳統(tǒng)功能，包括農(nóng)資、快速消費品、小工業(yè)品和再生資源的下行，其中農(nóng)資(指化肥、農(nóng)藥、種子、農(nóng)膜、農(nóng)機設(shè)備及其輔助材料)是其最主要的經(jīng)營產(chǎn)品，還包括各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的匯聚、精選和上行。這些傳統(tǒng)業(yè)務(wù)中，既具有在農(nóng)產(chǎn)品品控方面的經(jīng)驗沉淀和管理效率，同時在物流過程中也有較大的優(yōu)勢。

供銷合作社相比市場上大部分物流企業(yè)，顯然具有獨特的市場資源。雖然目前眾多基層供銷合作社的運營不甚樂觀，但是其仍擁有非常可觀的存量資產(chǎn)，其中大部分是商鋪、倉庫等極具市場價值的稀缺資源，同時還擁有比較完整的組織體系和覆蓋城鄉(xiāng)的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，這都是其發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的運營優(yōu)勢。而且，從成本論的角度，供銷合作社的前期投資基本屬于沉沒成本，其發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的增量投資轉(zhuǎn)換為邊際成本后，與邊際收益進行核算將會形成較為樂觀的利潤增速與市場空間。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”與電子商務(wù)快速推廣的過程中，供銷合作社近年正逐步推進全國、省、市縣多層次全方位建立農(nóng)村電子商務(wù)協(xié)會，依托協(xié)會開展電子商務(wù)平臺的嘗試，當(dāng)前已經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品加工流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面取得收益?？陀^而言，全國性農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建立，必然分解為省際區(qū)域、省級、市級層級體系和多樣化的某類農(nóng)產(chǎn)品單品物流體系。在農(nóng)產(chǎn)品物流過程中，物流網(wǎng)絡(luò)和物流體系具有重要作用，尤其在物聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展并日漸成熟的背景下，物流體系的功能和優(yōu)勢不斷擴大，有效擴展了供銷社農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資品的營運業(yè)務(wù)。以此推論，目前重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品物流體系的投入成本、市場風(fēng)險以及推進節(jié)點損耗等，大大高于在當(dāng)前的供銷合作社體系進行優(yōu)化的成本。在這樣的背景下，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”與電子商務(wù)等途徑挖掘供銷體系的物流效率，既能夠有效降低社會建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流的成本，加快建設(shè)速度，提升建設(shè)效率，同時也能更有效率地推進“三農(nóng)”工作。

5 農(nóng)產(chǎn)品物流市場：供銷體系的品質(zhì)保障

相比從市場效率和服務(wù)體驗等角度對國企的詬病，市場對于國企的產(chǎn)品品質(zhì)有較高的認可度。尤其是在部分涉及國計民生的重要商品，如醫(yī)藥、食品、原材料等。這一定程度反映出國企與單純的企業(yè)存在不同，其功能與訴求并非完全基于市場機制以利潤最大化為目標(biāo)開展，其是具有兼顧社會、市場、福利等多種功能的企業(yè)型組織。供銷社作為國有性質(zhì)的商業(yè)機構(gòu)，具有獨特的特點，既不是純粹的政府機構(gòu)，也不是完全的市場企業(yè)。這種復(fù)雜的屬性一方面成為供銷社市場運營效率較低的重要原因，同時也是社會對其經(jīng)營產(chǎn)品的品質(zhì)認證。如在我國某些地區(qū)屢次出現(xiàn)的假農(nóng)藥、假種子和偽劣農(nóng)資產(chǎn)品，這一類問題很少發(fā)生在以國資為主體的企業(yè)。正是這種多元化的企業(yè)性質(zhì)，一定程度上樹立了國企品質(zhì)的基礎(chǔ)。

從農(nóng)產(chǎn)品物流的入口、節(jié)點、過程跳出，審視整個農(nóng)產(chǎn)品市場的品質(zhì)、商譽、信譽等，偏重市場績效等財務(wù)指標(biāo)、效率指標(biāo)，顯然不足以支撐這一需求目標(biāo)，尋求市場之外的評價入口和評價維度，因此成為研究深入的必然。前文已經(jīng)述及基于供銷合作社構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流體系，將具有更高的市場效率；同樣地，基于供銷合作社在農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資品市場幾十年來形成的品質(zhì)、口碑和心理依賴，以此為基礎(chǔ)進一步對接和融合農(nóng)產(chǎn)品物流市場，從而對已具有廣泛群眾基礎(chǔ)的供銷體系進行優(yōu)化，不僅能夠快速恢復(fù)和兌現(xiàn)供銷合作社前期的良好商譽，也能夠以此為契機，重新定位、整合、規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品的“上行”和工業(yè)品“下行”，強化、擴展、沉淀供銷合作社基于農(nóng)產(chǎn)品市場領(lǐng)域的品質(zhì)保障，以此建構(gòu)新時代背景下強勢的國企性質(zhì)商業(yè)組織。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，群眾消費模式升級的同時，恩格爾系數(shù)下降到一定階段時呈現(xiàn)出上升趨勢。這一現(xiàn)象并非代表收入下降，而是消費升級后消費結(jié)構(gòu)、消費品質(zhì)、消費理念在優(yōu)化的側(cè)面支撐?？v觀我國市場，農(nóng)產(chǎn)品的銷售呈現(xiàn)出較顯著的消費分層現(xiàn)象，這在一線城市尤其明顯。以深圳為例，進行日常農(nóng)產(chǎn)品消費的市場包括農(nóng)批市場、社區(qū)攤點、便利超市、大型超市、果蔬專業(yè)超市、高端超市（ole等銷售進口商品為主的超市）等，以此分別對應(yīng)日趨分化的市場需求。在面對諸多的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者時，消費者的識別和認知需要學(xué)習(xí)成本、時間成本和試錯成本，而基于具有長期社會聲譽與品質(zhì)口碑的供銷體系重塑農(nóng)產(chǎn)品物流市場和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體的市場形象，顯然具有較低的進入成本、較高的運營效率和顯著的市場績效。

6 總結(jié)

供銷合作社是我國具有較長傳統(tǒng)且社會聲譽良好、以流通服務(wù)為主的合作經(jīng)濟組織。遺憾的是，由于體制、機制和定位等方面問題，在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的過程中,供銷合作社并未很好的適應(yīng)市場需求。但是，這一合作組織所構(gòu)建的強大的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資品物流體系，至今仍在農(nóng)產(chǎn)品流通中發(fā)揮著重要作用，尤其在農(nóng)產(chǎn)品流通市場體系的規(guī)范管理、農(nóng)產(chǎn)品品控模塊和社會知名度與信任度等方面，供銷合作社仍占據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場與農(nóng)資品市場的重要部分。

供銷體系有長期涉農(nóng)經(jīng)驗，尤其是從產(chǎn)業(yè)鏈的底層對接農(nóng)產(chǎn)品品控模塊，這是供銷社長期從事農(nóng)產(chǎn)品采購的經(jīng)驗沉淀與成熟機制。顯然，供銷體系相比一般的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)而言，具有農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢、運營優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢。結(jié)合其全國性的體系架構(gòu)，供銷體系還擁有顯著的規(guī)模優(yōu)勢和協(xié)同優(yōu)勢。從這個角度出發(fā)，本文認為將農(nóng)產(chǎn)品物流市場在農(nóng)產(chǎn)品渠道的延伸和拓寬，納入各級供銷合作社體系作為農(nóng)產(chǎn)品物流入口，具有廣闊的發(fā)展空間。

供銷合作社相比市場上純粹的物流企業(yè)，具有復(fù)合資源優(yōu)勢，這由其自身的資本屬性、產(chǎn)權(quán)屬性決定。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，供銷合作體系已擁有完整的組織體系和覆蓋城鄉(xiāng)的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)模塊已具有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的平臺優(yōu)勢和運營優(yōu)勢。從成本論角度分析，供銷體系在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的增量投資轉(zhuǎn)換為邊際成本后，與邊際收益進行核算將會形成較為樂觀的利潤增速與市場空間。這些優(yōu)勢在“互聯(lián)網(wǎng)+”與電子商務(wù)快速推廣的過程中，依托已建成的“省、市、縣、鄉(xiāng)、村”多層次全方位建立的電子商務(wù)平臺，將能夠形成供銷合作社在農(nóng)產(chǎn)品物流市場中的強大競爭力。

此外，市場對于國企產(chǎn)品品質(zhì)一直有較高認可度。供銷社作為國有性質(zhì)的商業(yè)機構(gòu)，由于其長期貼近群眾的經(jīng)營模式，業(yè)已形成良好的商業(yè)信譽和社會口碑，這顯然有利于內(nèi)含農(nóng)產(chǎn)品物流市場子集的廣義農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展、升級和持續(xù)壯大。供銷社是一個具有多元化性質(zhì)的企業(yè)組織，如何在目前已形成的良好市場聲譽和社會影響基礎(chǔ)上，選擇市場方向，專注深耕領(lǐng)域，從而更具效率的實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，是一個迫切而重大的課題。與此同時，當(dāng)前農(nóng)業(yè)的深化改革成為我國市場發(fā)展的一個必須面對的難題，作為細化問題，整個農(nóng)產(chǎn)品物流也成為農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域和物流發(fā)展領(lǐng)域共同的挑戰(zhàn)?；诠╀N體系的品控優(yōu)勢、物流體系和良好口碑開展農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設(shè)與運營，將能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流、供銷社發(fā)展轉(zhuǎn)型和農(nóng)產(chǎn)品市場等多個領(lǐng)域的共贏。

[1]謝培秀.試論發(fā)展中國的農(nóng)業(yè)物流業(yè)[J].中國流通經(jīng)濟,2003, (11):27-30.

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[3]趙勤.黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流SWOT分析與發(fā)展策略選擇[J].黑龍江社會科學(xué),2006,(1):75-78.

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Thoughts on Development of Agricultural Product Logistics: A Supply-and-marketing Cooperative Perspective

Lian Jie,Huang Bin
(Fujian International Business&Economic College,Fuzhou 350001,China)

As an economic cooperative organization mainly targeting at the circulation field,the supply-and-marketing cooperative has experienced certain setback during the transition from the planned economy to the market economy,but it still plays an important role in the agricultural product circulation field.In this paper,with the start,process and market,etc.,of the agricultural product logistics as the point of departure,we argued that when building the agricultural product logistics system,we should pay more attention to the strength of the agricultural cooperative in the agricultural product circulation market system concerning quality control,logistics efficiency and quality support,etc.,and accordingly proposed several suggestions for the better development of the agricultural cooperative.

agricultural product;logistics;supply-and-marketing cooperative;efficiency

F326.6

A

1005-152X(2016)11-0017-04

10.3969/j.issn.1005-152X.2016.11.005

2016-05-27

福建省高等職業(yè)院校應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心首批建設(shè)項目“基于產(chǎn)供銷一體化的特色農(nóng)產(chǎn)品電商物流應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心”

連捷（1979-），男，福建福州人，碩士，福建對外經(jīng)濟貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系講師，研究方向：物流管理；黃斌（1961-），男，福建福州人，博士，福建對外經(jīng)濟貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系院長，福州大學(xué)碩士生導(dǎo)師，研究方向：物流管理。