王晶晶 譯自International Poultry Production，Vol.22(2014)，№4：23賈良梁 校

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實(shí)用雞病鑒別診斷指南——第4篇 肌胃病變

王晶晶 譯自International Poultry Production，Vol.22(2014)，№4：23賈良梁 校

在家禽上，肌胃或胗的位置緊接腺胃。腺胃會(huì)產(chǎn)生大量液體，或?qū)⑹澄锓纸鉃闋I養(yǎng)成分，與腺胃不同，肌胃則更多地體現(xiàn)出機(jī)械功能，即通過降低飼料的顆粒大小和調(diào)節(jié)飼料流來幫助消化。它由多層組織構(gòu)成，其中一些含有直管腺。最里一層是強(qiáng)有力的靈活的柔韌表皮，能夠抵抗研磨食物和通常存在于飼料中的砂石或其他非可溶性物質(zhì)時(shí)肌肉運(yùn)動(dòng)帶來的潛在破壞性作用。肌胃的腺體會(huì)產(chǎn)生一種角質(zhì)化的液體物質(zhì)，一旦到達(dá)表層就會(huì)變硬，從而取代由于器官的研磨運(yùn)動(dòng)而磨損掉的組織。

盡管肌胃是一個(gè)非常強(qiáng)有力的器官，但是，仍然常有肉雞場和商用蛋雞場一線獸醫(yī)報(bào)道肌胃黏膜層(沙囊硬蛋白)發(fā)生糜爛或病變。在某些情況下，1日齡雛雞在進(jìn)入肉雞舍采食飼料之前就已經(jīng)觀察到這些病變。研究指出，對(duì)幼齡雞來說，出殼后應(yīng)激或種雞日糧中存在霉菌毒素(隨后會(huì)被帶入種蛋)都是可能原因。對(duì)日齡較大的雞來說，需要考慮更多的潛在原因。表1列出了其中的一些因素。

就霉菌毒素而言，預(yù)防手段為采用適宜的能吸收和/或生物轉(zhuǎn)化霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)管理產(chǎn)品，從而消除霉菌毒素對(duì)雞的毒害作用，同時(shí)保護(hù)肝臟和免疫系統(tǒng)。百奧明公司的Mycofix系列產(chǎn)品結(jié)合了以下三種策略——吸收、生物轉(zhuǎn)化和生物保護(hù)，這三種作用相輔相成，以防止霉菌毒素對(duì)家禽造成不利影響?！酢?/p>

原題名：A practical guide to differential diagnosis 4 - Gizzard lesions (英文)

原作者：Inês Rodrigues(新加坡Biomin有限公司技術(shù)經(jīng)理)，Luca Vandi和Simone Schaumberger(Biomin控股有限公司技術(shù)經(jīng)理)

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中圖分類號(hào)：S856

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

文章編號(hào)：1001-0769(2016)01-0059-02