李云南

（山西省水產(chǎn)育種養(yǎng)殖科學實驗中心　山西　清徐　030400）

虹鱒繁育防疫技術研究

李云南

（山西省水產(chǎn)育種養(yǎng)殖科學實驗中心山西清徐030400）

本項目主要對虹鱒繁育防疫技術進行了研究，涉及養(yǎng)殖用水，生產(chǎn)管理，苗種親魚防疫、染疫病死魚處理、疫病監(jiān)測與疫病報告等方面的技術。

虹鱒繁育防疫

隨著我省虹鱒養(yǎng)殖面積的廣泛推廣，虹鱒疾病的發(fā)生率日益提高，從卵的孵化到成魚的養(yǎng)殖，幾乎每個環(huán)節(jié)都有不同程度的問題。一方面是養(yǎng)殖操作不規(guī)范，另一方面是缺乏一些較為系統(tǒng)的繁育防疫技術的指導。

2014年，在山西省漁業(yè)系統(tǒng)“三基三促”活動的支持下，本項目在山西省虹鱒魚實驗基地展開，我中心相關人員主要從以下幾個方面進行了虹鱒繁育防疫技術研究，并進行了總結。

1　養(yǎng)殖用水

1.1自然條件下，虹鱒常生活在水質(zhì)澄清、具有砂礫底的上中游河川水域中，或生活于比較深的冷水及沿岸帶水域。人工養(yǎng)殖條件下，一般為地下涌泉水、水庫底排水、溪流水。養(yǎng)殖用水應符合NY5051規(guī)定的水質(zhì)標準。水源處遠離養(yǎng)殖設施及工業(yè)生活污染。虹鱒適宜生存的水溫為5℃-24℃，最適生活水溫在12℃-18℃，低于8℃或高于20℃，則影響攝食和生長，人工養(yǎng)殖條件下應控制溫度在22℃以下。最適繁殖期間水溫控制在10℃以下，以7℃-8℃為適。

虹鱒的養(yǎng)殖常采取流水養(yǎng)殖的方法，流速在2cm/s-3cm/s。也可在網(wǎng)箱中集約式養(yǎng)殖。溶氧低于3mg/L時，大批死亡。低于4.3mg/L，浮頭。低于5mg/L即感不適，因此溶氧應高于6ml/L。高的溶氧有助于攝食代謝和卵的胚胎發(fā)育及卵黃囊吸收。pH界限為5.5-9.2。最適pH為6.5-6.8。

要求水質(zhì)清晰，無雜質(zhì)和懸浮物，水中的懸浮物會對鰓的呼吸造成影響，水渾時，攝食停止，特別是幼魚和稚魚，會加大死亡量。如果使用河流水進行養(yǎng)殖時，水質(zhì)混濁，常設水質(zhì)調(diào)節(jié)池，先進行過濾沉淀處理后再進行養(yǎng)殖。地下水要先進行曝氣、增氧后方可進入養(yǎng)殖池塘，孵化用水還需調(diào)節(jié)溫度方可進入車間，并且要進行消毒確保水的潔凈。通常可采用紫外消毒器或臭氧發(fā)生器，也可使用藥物消毒。

1.2進排水系統(tǒng)獨立分開，進水口和排水口應設閘門，防止虹鱒魚的逃逸，防止野雜魚進入池塘或成魚進入稚魚池，也可控制水位及水量大小。水流應暢通，無死角，便于飼養(yǎng)和捕撈，魚池應嚴防漏水。稚魚池設置于水源的上游，親魚池則安排在下游。應定期清理魚池，防止疾病的發(fā)生，必要時應使用藥物消毒處理。閘門也應經(jīng)常清理，防止堵塞，影響進排水，造成損失。排出水需經(jīng)沉淀凈化等處理后，方可排入自然水域。

2　生產(chǎn)管理

2.1孵化車間防疫

2.1.1應設置孵化及稚魚培育車間，用于卵的孵化，以及培育體重不到1.5g的稚魚，便于管理，提高成活率。

2.1.2車間應有專人管理，建立準入制度。車間與周邊環(huán)境相對隔離，墻壁及地面平整光潔，避免車間內(nèi)陽光直射，并配有控溫和光控設施。車間入口處應設隔離緩沖帶，配消毒池及器皿消毒設施，車間內(nèi)還應設置采卵采精及人工授精工作臺。進排水獨立，設閥門控制，車間內(nèi)配備孵化，撿卵，受精卵消毒設施，工作器皿及環(huán)境消毒設施。進入車間應對靴鞋進行消毒，手消毒，并更換滅菌后的工作服。相關工具也應該經(jīng)常消毒。發(fā)病池的工具要專池專用。

2.2飼料車間防疫

應使用全價配合飼料，選擇正規(guī)大廠家的飼料，保證質(zhì)量。應顆粒光滑、色澤一致、大小均勻，無雜質(zhì)，無異味，無霉變和無結塊。包裝材料應堅固、清潔、防潮，無污染，無破漏。存放飼料的車間應低溫干燥，相對濕度不大于60%，有充分的通風設備，配備紫外消毒設備，并有防鼠設備。飼料車間應經(jīng)常打掃，保持干凈。地面應設置隔離板，不可將飼料直接堆放在地上，不可靠墻堆放，垛堆不宜過大過高，距離不易過近，以防發(fā)潮變質(zhì)。應在保質(zhì)期內(nèi)進行投喂。過期長蟲或者發(fā)霉結塊的飼料不可投喂。應根據(jù)生產(chǎn)計劃購進飼料，加快飼料的吞吐以縮短貯存期。根據(jù)魚的大小選擇飼料的粒徑，不足2g的苗種，飼料應經(jīng)紫外滅菌后投喂，飼料如需拌餌投喂，應干燥后再進行投喂。為防止疾病傳播，禁止使用虹鱒及其他鮭鱒魚或其他鮮活動物性餌料作為飼料，特別是病死魚不可作為飼料。投喂應定時定量，防止過量投喂，投喂到八分飽即可。

2.3飼養(yǎng)池防疫

魚池、魚池旁的道路及排水渠，進水渠道應定期清洗消毒，保持清潔。魚池邊應高于池邊道路，避免雜物流入魚池，閘口應每天刷洗數(shù)次，防止堵塞進排水，苗種池應設防護網(wǎng)，嚴防鳥類啄食幼魚傳播疫病。應及時清除病死魚。病毒性疾病及弧菌病發(fā)病池要進行徹底消毒后方可恢復使用，魚池應定期消毒預防疾病，如有疾病發(fā)生，要及時治療，防止疾病的傳播。治療時可采取藥物內(nèi)服和外潑相結合的方法綜合治療，稚魚由于投喂霉變飼料大量死亡時，可用葡萄糖粉拌餌投喂。

3　購入外銷防疫

3.1外購的苗種、親魚應具備縣級以上相關部門出具的相關檢疫合格證明。入池前先進行魚體消毒處理，隔離暫養(yǎng)一段時間無疫病后再和原有池魚混養(yǎng)。

3.2外銷的苗種、親魚應無相關疫病，并進行消毒處理后再啟運。運輸期間應注意增氧及溫度控制，并控制密度，防止疾病發(fā)生。

4　孵化防疫管理

4.1人員管理

無關人員不得進入車間，工作人員進入時，應先進行靴鞋消毒、手消毒更換工作衣后進入。

4.2親魚選擇與培育

親魚需經(jīng)檢疫合格，體質(zhì)健壯、無病、無傷、無畸形。不選擇近親繁殖的后代。吻尖者為雄魚，吻鈍者為雌魚。性成熟雄魚輕壓腹部,有精液流出。性成熟雌魚腹部膨大柔軟，生殖孔紅腫外突，尾柄上提時，兩側卵集下垂輪廓明顯，輕壓腹部,有卵外流。繁殖期，應每隔一周進行一次成熟度鑒別，并及時采卵。

親魚嚴格隔離培育。適宜水溫4℃-16℃，產(chǎn)前5個月不超過13℃，產(chǎn)卵期水溫4℃-13℃。，出水口溶解氧應保持在6mg/L以上。雌、雄配一般為3:1左右。產(chǎn)前1個月雌、雄親魚分池飼養(yǎng)。采卵前6個月開始投喂親魚飼料，日投餌量為親魚體重的0.7%-1.0%，采卵前1個月和采卵后1個月的日投餌量為魚體重的0.5%，產(chǎn)卵期日投餌量為魚體重的0.3%，采卵前2天停止投餌。對初產(chǎn)親魚可適當加大投餌量。

4.3人工授精

采精和采卵操作時，須擦干魚體和器皿，排除尿液，防止水及排泄物混入，操作方法參照NY/T5161。采集的精液應避光、人工精漿液態(tài)低溫保存。采集的卵需使用消毒、調(diào)溫后的等滲液洗卵,授精操作方法參照NY/T5161。

4.4孵化

受精卵經(jīng)清洗、靜置、吸水膨脹、消毒后方可移入孵化車間。

孵化設備在使用前應進行消毒。

購入的發(fā)眼卵檢疫合格后方可進入孵化車間。

孵化過程中應嚴格避光、防震動，合理控制水流量，受精卵孵化積溫達220度日時，揀出死卵，并隨之采用微流水方法對孵化卵進行消毒，消毒用藥符合NY5071的規(guī)定。

發(fā)眼卵經(jīng)隔離觀察、檢疫合格后方可出售，運輸設施應消毒。發(fā)眼卵宜采用干法運輸。

魚苗出膜后即清除卵膜，使魚苗和卵膜及時分離，并焚燒處理卵膜，防止疫病傳播。待魚苗上浮后，培育到1.5克以上時即可將苗從孵化車間移入苗種培育池進行培育。

5　疫病、病死魚的處理

死卵及病死稚魚，染疫、病死魚種、成魚應及時清除并進行焚燒處理，不得用作飼料或掩埋處理。

6　疫病監(jiān)測及報告

加強魚體觀察，發(fā)現(xiàn)異常，應及時分析原因并檢查是否患病。定期特別是疾病高發(fā)期應進行采樣，并按相關要求進行病原監(jiān)測。必要時送檢相關疫病檢測機構。如出現(xiàn)傳染性胰臟壞死病及傳染性造血器官壞死病等疾病，或檢測出該病病原時，應及時報告漁業(yè)管理部門。

（略）