馬春瑜(肇源縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站　黑龍江　肇源　166500）

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黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

馬春瑜
(肇源縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站黑龍江肇源166500）

黃顙魚俗名嘎牙子（北方地區(qū)）、黃骨魚（廣東）、黃嘎、黃姑子、黃臘丁(四川）、盎絲、昂刺魚、昂弓等，為我國(guó)江河湖泊中的一種小型經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名優(yōu)魚類，深受消費(fèi)者歡迎。黃顙魚不僅暢銷國(guó)內(nèi)，而且在日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家也有一定的市場(chǎng)，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃顙魚人工繁育及養(yǎng)殖始于20世紀(jì)90年代末，經(jīng)過(guò)10余年研究與實(shí)踐，黃顙魚已發(fā)展成為養(yǎng)殖效益較高的水產(chǎn)品種。

一、養(yǎng)殖概況

黃顙魚以其群體產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好、適溫性廣的特點(diǎn)，而備受水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，在全國(guó)各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚類，適應(yīng)與各種魚混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴(kuò)大。目前廣東、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江等地成為黃顙魚的主產(chǎn)地。東北地區(qū)遼寧的鐵嶺、遼陽(yáng)的產(chǎn)量較大。廣東池塘主養(yǎng)黃顙魚從2004年始，2006年就達(dá)到1萬(wàn)畝以上，到2008年養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到2.5～3萬(wàn)畝，飼料市場(chǎng)容量在3萬(wàn)噸以上，主要集中在南海、順德、清遠(yuǎn)、新會(huì)等地，僅在南海、順德區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖面積就有近萬(wàn)畝。

20世紀(jì)90年代中期，黑龍江省沿江一帶部分漁民開(kāi)始有意識(shí)地保留從江水灌入的野生黃顙魚進(jìn)行套養(yǎng)，并保留其自繁苗種再進(jìn)行池塘套養(yǎng)。另外，一些湖泊、水庫(kù)等大中型水面也有意識(shí)地采取了一些諸如保護(hù)產(chǎn)卵場(chǎng)、放野生黃顙魚苗種等增殖措施，也取得了一定的效果。自2000年以來(lái)，在黃顙魚人工繁殖及養(yǎng)殖等科研、示范推廣項(xiàng)目的推動(dòng)下，黃顙魚人工養(yǎng)殖規(guī)模開(kāi)始逐年擴(kuò)大，養(yǎng)殖主要采取池塘主養(yǎng)、池塘套養(yǎng)、水庫(kù)及湖泊增殖等方式。2010年開(kāi)始，黃顙魚被列為黑龍江省水產(chǎn)主導(dǎo)品種，目前年養(yǎng)殖面積20萬(wàn)畝左右。

二、養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

（一）養(yǎng)殖周期

1、廣東

多采取黃顙魚池塘主養(yǎng)，套養(yǎng)少量四大家魚或其它名貴淡水魚（如太陽(yáng)魚）的養(yǎng)殖模式。一般在5～6月份投放水花，通過(guò)一兩個(gè)月養(yǎng)殖達(dá)到5～8cm后，轉(zhuǎn)入成魚塘養(yǎng)殖，并開(kāi)始投喂飼料，放養(yǎng)密度6000～20000尾/畝，養(yǎng)殖10個(gè)月左右規(guī)格達(dá)到2兩開(kāi)始銷售，也就是次年3～6月份出魚。

2、黑龍江省

池塘養(yǎng)殖:周期一般為2～3年。第一年進(jìn)行魚苗培育，第二年進(jìn)行魚種培育，第三年進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。

湖泊、水庫(kù)放養(yǎng):少量放養(yǎng)黃顙魚，一般經(jīng)過(guò)2年即可養(yǎng)至商品魚。

（二）苗種培育

1、魚苗培育

池塘面積準(zhǔn)備：3畝左右，投放隱蔽物（草簾子）。

放養(yǎng)密度：3～6萬(wàn)尾/畝（我?。?；8～20萬(wàn)尾/畝（南方）。

飼養(yǎng)管理：肥水下塘，魚苗入池后第10d，開(kāi)始全池潑灑豆?jié){，每天潑2次，每天上午、下午各潑灑一次，黃豆每天用量為2～4kg/畝。當(dāng)魚苗長(zhǎng)至2.5～3cm時(shí)，補(bǔ)充投喂以鮮魚為主的混合飼料或人工配合顆粒飼料。

2、魚種培育

多采取池塘主養(yǎng)。池塘面積5畝左右。放養(yǎng)密度：1～1.5萬(wàn)尾/畝（我省）、3～5萬(wàn)尾/畝（遼寧）。

飼料：

（1）動(dòng)物性飼料：純動(dòng)物性飼料可以喂野雜魚、畜禽內(nèi)臟及下腳料（雞腸子）等，將這些飼料絞碎投喂即可。

（2）配合飼料：粗蛋白40%左右，飼料參考配方：優(yōu)質(zhì)魚粉30%、豆粕20%、菜籽粕25%、麩皮10%、小麥次粉8%、玉米面5%、添加劑及無(wú)機(jī)鹽2%。

投喂：每天喂2～3次，投飼率3%～15%。

（三）成魚養(yǎng)殖

1、池塘套養(yǎng)

每畝套養(yǎng)規(guī)格10～20g的黃顙魚種50～200尾，每畝可增產(chǎn)黃顙魚5～20kg，增收100～300元。

2、池塘主養(yǎng)

黑龍江省：畝放養(yǎng)規(guī)格10～20g的黃顙魚種1000～2000尾，畝產(chǎn)100～200kg黃顙魚，畝可創(chuàng)效益2000～4000元。投喂動(dòng)物性飼料或配合飼料。

遼寧淡水所試驗(yàn)：2009-2010年在燈塔市忠信淡水漁業(yè)有限公司進(jìn)行試驗(yàn)，畝放尾重5～10g魚種15000尾左右，投喂沉性硬顆粒飼料，凌晨3:30-5:30,晚上19:00-21:00投喂。凌晨投餌量約占日糧的2/5，晚上投餌量占3/5。用自動(dòng)投餌機(jī)投餌。畝產(chǎn)500kg左右（規(guī)格1兩），效益1萬(wàn)元左右。

南方省份：池塘面積一般5畝左右，水深2m，配備一臺(tái)3KW的葉輪式增氧機(jī)。多數(shù)地區(qū)畝放5～8cm的魚種5000～10000尾。廣東高的可達(dá)畝放2～3萬(wàn)尾。馴食投喂人工配合膨化飼料（粗蛋白38%～40%），飼料系數(shù)1.3～1.5，年底可上市，也可第二年5月價(jià)格高時(shí)出售。2兩以上的常年價(jià)格在12元每斤左右，養(yǎng)殖成本在7元，產(chǎn)量在500～1000kg，畝效益5000～10000元。飼養(yǎng)過(guò)程中要勤開(kāi)增氧機(jī)。

3、湖泊及水庫(kù)增殖

湖泊、水庫(kù)等水域天然餌料豐富，非常適合放養(yǎng)黃顙魚。一般每畝水面放養(yǎng)規(guī)格3～5g的黃顙魚種40～100尾，或規(guī)格10～20g的黃顙魚種20～50尾。每畝水面可增產(chǎn)黃顙魚2～5kg，增加收入40～100元。以后合理控制捕撈量，保護(hù)產(chǎn)卵場(chǎng)，可不再投放或少量投放黃顙魚種。也可放養(yǎng)黃顙魚成魚，讓其在水域中自然繁殖，擴(kuò)大種群。但黃顙魚成魚運(yùn)輸難度較大，運(yùn)輸過(guò)程中容易相互扎傷，放養(yǎng)成活率很低。而小規(guī)格魚種，不易相互扎傷，易運(yùn)輸，放養(yǎng)成活率較高。

（四）病害

1、病害種類

細(xì)菌性魚病主要有爛鰓病、腸炎病、出血性水腫病等。寄生蟲病主要有車輪蟲?。~苗）、斜管蟲病（魚苗）、九江頭槽絳蟲病、粘孢子蟲病、指環(huán)蟲病、三代蟲病、雙穴吸蟲病。真菌病主要是水霉病。

2、防治方法

捕撈、放養(yǎng)操作要避免魚體相互扎傷。加強(qiáng)飼養(yǎng)期間的水質(zhì)調(diào)節(jié)，定期潑灑生石灰水。投喂的飼料要新鮮，無(wú)腐敗變質(zhì)及發(fā)霉。及時(shí)對(duì)癥治療，不要過(guò)量用藥，無(wú)鱗魚對(duì)藥物耐受力差。