九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院 歐陽(yáng)婷 劉換菊

茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計(jì)——以東林寺禪茶為例

九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院 歐陽(yáng)婷 劉換菊

東林寺禪茶文化旅游優(yōu)勢(shì)明顯，但目前發(fā)展滯后。本文通過(guò)對(duì)禪茶文化精神內(nèi)涵研究和對(duì)禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化必要性進(jìn)行全面分析，并具體提出優(yōu)化途徑，以期為東林寺禪茶文化旅游發(fā)展提供參考。

禪茶文化 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì) 東林寺

1　禪茶文化精神內(nèi)涵

禪為參道，茶為修道，禪道無(wú)解，茶道有形。茶文化與禪文化在各自漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，由相互接觸到逐漸相互滲入，相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化?！岸U茶一味”是佛教文化與當(dāng)時(shí)中土文化的相互融合、相互促進(jìn)，進(jìn)而形成中國(guó)傳統(tǒng)文化過(guò)程中的產(chǎn)物。茶文化為禪宗的傳播提供了富有中國(guó)特色且受眾廣泛的有效載體?！捌匠Ｐ氖堑馈笔嵌U茶結(jié)合的思想基礎(chǔ)，也是禪茶一味的靈性。歷經(jīng)千年的茶文化與佛教精神的有機(jī)結(jié)合，包含禪學(xué)哲理和民族的文化載體，作為一種精神，它具有博大精深的魅力［1］。禪茶文化，是中國(guó)文化史上的一顆璀璨的明珠，也是中華民族對(duì)世界文化典籍中的些許貢獻(xiàn)。茶和禪的結(jié)合是“儒、釋、道”三教合一的思想精華體現(xiàn)，中華文化核心思想的真實(shí)反映，這也使得茶泡出更賦哲理性的滋味來(lái)，真正符合儒家所講的仁義、道家所講的自然和諧、佛家所講的唯心勿惡、茶家所講的端雅清高的禪茶文化思想［2］。這一精神使得禪茶文化具有一種特殊的哲學(xué)和社會(huì)倫理學(xué)的教化功能。禪茶文化孕育于日常生活中，是一種人文關(guān)懷，其在茶清幽淡雅的熏陶下，在禪的關(guān)照和感悟下，歷久彌香。

2　東林寺禪茶文化歷史淵源及其旅游產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1東林寺禪茶文化歷史淵源

據(jù)《廬山志》記載，東漢時(shí)，佛教傳入中國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。他們?cè)趶]山上劈崖填峪，競(jìng)采野茶，栽種茶樹(shù)，采制茶葉。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一，據(jù)記載，晉代時(shí)，廬山廟宇僧人便開(kāi)始相繼種茶，東林寺名僧慧遠(yuǎn)，曾以自各之茶執(zhí)行陶淵明，吟詩(shī)飲茶，敘事談經(jīng)，終日不倦。在山上居住三十余年，聚集僧徒，講授佛學(xué)，并在山中發(fā)展種茶。過(guò)去，廬山云霧茶的栽培更是多依賴廬山寺廟的僧人，他們辛苦的汗水培育、澆灌了一茬又一茬的茶樹(shù)，可見(jiàn)東林寺禪茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，底蘊(yùn)深厚。而后，東林寺也常在除夕舉行普茶，以供禪學(xué)交流。

2007年世界禪茶文化交流大會(huì)在江西廬山東林寺舉行，這是中國(guó)茶文化、東方茶文化乃至世界茶文化史上具有特別意義的盛會(huì)。此次會(huì)議的中心議題是“東方茶文化圈的形成與發(fā)展”，這次會(huì)議大家商榷了眾多事宜，最重要的是之后禪茶交流大會(huì)有了會(huì)標(biāo)，使得禪茶文化交流大會(huì)今后有了標(biāo)志。大家還設(shè)立了石碑并將此次參加盛會(huì)的人員刻錄其中，就是為了紀(jì)念這次會(huì)議的重要性，今后對(duì)宣傳茶文化有里程碑的意義。

2.2東林寺禪茶文化旅游發(fā)展存在的問(wèn)題

（1）基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，服務(wù)和管理有待完善。旅游景區(qū)的硬件設(shè)施的好壞對(duì)游客的體驗(yàn)滿意度有直接影響。東林寺的硬件設(shè)施總體來(lái)說(shuō)還算可以，但還是不夠健全完善。比如，寺廟周邊沒(méi)有提供住宿的旅館，餐館更是少之又少，沒(méi)有出售旅游產(chǎn)品的正規(guī)商店，都是些小攤小販，且銷售的商品低劣、缺乏特色。周邊環(huán)境較為雜亂，缺乏整體規(guī)劃，沒(méi)有統(tǒng)一管理，影響美觀。

（2）游客體驗(yàn)項(xiàng)目少，參與度不高。東林寺作為一個(gè)宗教旅游景區(qū)，游客除了拜佛求簽，沒(méi)有其他更多的體驗(yàn)項(xiàng)目提供給游客。游客在這個(gè)體驗(yàn)時(shí)代里已不再滿足于走馬觀花式的欣賞風(fēng)景，具有體驗(yàn)性和參與性的旅游對(duì)于他們會(huì)更有吸引力。東林寺的體驗(yàn)項(xiàng)目單一，讓游客在旅游中切身感受到的寺廟文化不多，自然游客的體驗(yàn)感受不強(qiáng)烈，滿意度也就不高。

2.3東林寺禪茶文化旅游發(fā)展制約因素

（1）東林寺禪茶文化產(chǎn)品匱乏，且禪茶文化旅游并未對(duì)外開(kāi)放，旅游規(guī)模小。東林寺盡管是佛教凈土宗（又稱蓮宗）的發(fā)源地，也被日本佛教凈土宗和凈土真宗視為祖庭，在佛教凈土宗上獨(dú)具一幟，但規(guī)模之小著實(shí)不利于禪茶文化旅游。

（2）東林寺本身是個(gè)清修之地，寺廟內(nèi)人員無(wú)服務(wù)意識(shí)。寺廟本身并不是旅游產(chǎn)業(yè)，寺廟僧侶更不是服務(wù)人員，然而作為旅游產(chǎn)品去開(kāi)發(fā)的話，自然不能缺乏服務(wù)人員，這就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，服務(wù)人員本身缺乏禪茶文化知識(shí)，禪茶文化知識(shí)也非一朝一夕就能習(xí)得的，而寺廟僧侶缺乏服務(wù)意識(shí)的現(xiàn)象，禪茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)必然離不開(kāi)兩者。

3　東林寺禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化設(shè)想

3.1東林寺禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化目標(biāo)

（1）突出禪茶性。禪茶文化旅游產(chǎn)品其特色就是禪文化與茶文化相融合的禪茶文化，在產(chǎn)品優(yōu)化上突出禪茶性是這一產(chǎn)品的立足點(diǎn)，這是產(chǎn)品的特性，更是其吸引游客的要點(diǎn)。不同的文化就如同不同的世界，禪茶文化在當(dāng)今浮華的社會(huì)更顯得別具一格，在旅游產(chǎn)品中突出禪茶性則容易激發(fā)游客的好奇心，對(duì)他們更有吸引力。

（2）突出文化性。在禪茶文化旅游產(chǎn)品的優(yōu)化上必須體現(xiàn)并突出它的文化內(nèi)涵，文化性越強(qiáng)游客越長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，給游客帶去充實(shí)感的同時(shí)也增加了他們的愉悅感，在游覽寺廟時(shí)吟誦相關(guān)的茶詩(shī)、茶詞、茶聯(lián)等，來(lái)制造意境，達(dá)到引人入勝的效果。

（3）突出藝術(shù)性。禪茶文化旅游產(chǎn)品本身就具有文化特性，所以相應(yīng)的，也應(yīng)該體現(xiàn)出藝術(shù)性。生活水平的提高也讓人們的旅游需求逐漸提高。文化性提高了旅游者的文化素養(yǎng)，藝術(shù)性則滿足了游客的美學(xué)感受。藝術(shù)性是禪茶旅游產(chǎn)品優(yōu)化的基礎(chǔ)，人們旅游就是為了追求一種美的享受。在注重體驗(yàn)效果的經(jīng)濟(jì)時(shí)代條件下，旅游者經(jīng)歷日益豐富，旅游消費(fèi)觀念也愈發(fā)成熟，對(duì)體驗(yàn)效果的需求也日益增長(zhǎng)，他們不需要那些處處雷同的旅游產(chǎn)品，他們需要的是個(gè)性化的旅游產(chǎn)品、情感化的效果體驗(yàn)、自由化以及藝術(shù)化的旅游效果體驗(yàn)經(jīng)歷［3］。

3.1.4突出體驗(yàn)性

東林寺目前的游客群體主要還是皈依佛門中人和對(duì)佛教感興趣的信徒，普通游客的重游率并不是很高，其中一個(gè)原因就是普通游客來(lái)東林寺旅游體驗(yàn)所獲得的價(jià)值和收獲不夠豐富。要想使東林寺在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)并勝出，必須加強(qiáng)其體驗(yàn)旅游的開(kāi)發(fā)，為游客提供參與性和親歷性活動(dòng)，使游客感受不同的生活體驗(yàn)，并從中感悟快樂(lè)。禪茶文化旅游產(chǎn)品突出體驗(yàn)性則更能為游客提供一種異于其本身生活的體驗(yàn)，依賴東林寺的自然資源、設(shè)備設(shè)施以及禪茶文化為游客提供一種游覽的滿足感。

3.2禪茶文化旅游中的音樂(lè)元素開(kāi)發(fā)

禪茶文化旅游產(chǎn)品中音樂(lè)元素的開(kāi)發(fā)應(yīng)該有機(jī)融入到旅游的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素中，充分發(fā)揮音樂(lè)在旅游中的特殊作用。要將音樂(lè)與旅游有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，就必須將音樂(lè)元素充分滲透。東林寺在進(jìn)行禪茶文化旅游產(chǎn)品優(yōu)化過(guò)程中，應(yīng)注重加強(qiáng)游客聽(tīng)覺(jué)的體驗(yàn)。

3.3參與體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計(jì)

據(jù)調(diào)查顯示，東林寺的游客中有80%對(duì)于禪茶文化了解不深，甚至未接觸過(guò)，所以在茶禪勞作養(yǎng)生園。齋禮佛堂和頌讀經(jīng)書堂的設(shè)置上可以選擇小規(guī)模。而對(duì)于這些對(duì)禪茶了解不深群體，則可以將禪修與茶園觀光、采制茶葉、品茗參禪等活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，豐富多彩的茶類采摘加工、琳瑯滿目的茶制品及茶具等茶葉配套產(chǎn)品的獨(dú)特生產(chǎn)工藝，使消費(fèi)者愿意參與、深入體驗(yàn)，放松心情并獲得知識(shí)與快樂(lè)，從而實(shí)現(xiàn)特殊的茶文化感受，得到全方位的精神享受［4］。另外禪茶的特點(diǎn)主要在于其水質(zhì)、環(huán)境、泡茶的過(guò)程和最關(guān)鍵的禪機(jī)交鋒?！妒?jīng)寺的禪茶研究》中指出影響禪茶的因素由水質(zhì)、環(huán)境、泡茶過(guò)程組成，在優(yōu)化禪茶文化旅游文化產(chǎn)品時(shí)應(yīng)從這些方面入手，為游客提供優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)、環(huán)境，同時(shí)對(duì)游客進(jìn)行簡(jiǎn)單的泡茶過(guò)程培訓(xùn)，這對(duì)于游客來(lái)說(shuō)也是個(gè)全新的體驗(yàn)。另外也可以與當(dāng)今信息技術(shù)想結(jié)合，設(shè)立體驗(yàn)館，利用觸感儀器設(shè)立相應(yīng)情景，讓游客可以身臨其境地體驗(yàn)，增添趣味性和時(shí)代感。

［1］王志琴.當(dāng)“茶”遇到“禪”［J］.中國(guó)新時(shí)代，2013（08）.

［2］余悅.凈慧法師對(duì)當(dāng)代禪茶文化的貢獻(xiàn)及其學(xué)術(shù)史意義［J］.江漢論壇，2014（04）.

［3］姜財(cái)輝.體驗(yàn)式旅游購(gòu)物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究［D］.山東師范大學(xué)，2007.

［4］朱世桂，房婉萍，張彩麗.我國(guó)茶文化旅游資源現(xiàn)狀、特性及開(kāi)發(fā)思路［J］.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008（03）.

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